中壢 福柒涮涮鍋。還沒開店就排隊!一鍋只要200多飽到天靈蓋,網譽「中壢最狂火鍋店」!

中壢 福柒涮涮鍋。還沒開店就排隊!一鍋只要200多飽到天靈蓋,網譽「中壢最狂火鍋店」! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

中壢火鍋推薦「福柒涮涮鍋,不管在桃園亦或是中壢,都是屬於小有名氣的火鍋店!
平日我不清楚,但假日你如果過來用餐,沒有訂位還不見得吃得到,還記得那天假日中午我們來訪,店門都還沒門,門口已經排了一長串的人潮,這裡最便宜的火鍋一鍋只要二百多,還免費提供多種飲料喝到飽,氣派又霸氣的店面,可是遠遠就能瞧見顯眼的他!

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福柒涮涮鍋目前在桃園地區總共有二間,一間座落於桃園區的藝文特區附近,另一間則是在中壢的中央西路上。

周遭有不少公車可以抵達,如果是開車的朋友更不用擔心了,附近最少有四個停車場,連從中壢火車站走路過來也只需要10分步程,以地理位置來說,算是蠻得天獨厚的,交通可以說是非常方便。

🙂 好吃好玩延伸閱讀:【中壢必吃美食懶人包】

 

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吃過不少中壢火鍋店,福柒涮涮鍋大概是我目前看過最狂的一家!

店門都還沒開,就已經有不少人在店門前等候了,這如果假日沒有訂位想吃還不容易,所以很重要要說三次,一定要訂位、一定要訂位、一定要訂位,不然你就只能乾瞪眼看別人吃火鍋,然後自己等到天荒地老了!XD

 

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才一店門,人潮整個一湧而入,我還以為是什麼跳樓大拍賣咧!大家搶破頭也要吃這家火鍋!XD

 

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聽說它的前身的一間婚紗店,一棟三層樓,裡面的風格我覺得融合了不少元素,不過他們家的位置區倒是讓我印象深刻,非常寬暢,而且竟然還有雕刻人像及噴水池,看起來未免也太高級了吧!

 

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而且這間還是桃園市選票十大金牌好店之一,連市長燦哥都有簽名認證呢!

 

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雖然我有訂位,但來得比較晚,一上二樓,我的媽阿!全部都是人,整個坐滿滿,生意實在有夠好的啦!

它的風格有些工業風,色調主軸著重在於神祕黑,看起來穩重又有質感,而且桌與桌之間都保持著得宜的距離,就算你鄰座有坐人,也不太會被打擾到,我覺得這一點還不錯!

不管人多、人少,通通都能滿足你的需求,因為這裡的座位數真的很多。

 

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說它是工業,但又覺得帶點奢華風,也許是那垂掛的水晶燈,看起來真的很豪華阿!

 

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沿著樓梯走上三樓,三樓一樣人潮坐滿滿,而且店家上菜速度也很快,我看大家幾乎都上菜在吃火鍋囉!

 

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裡面我最喜歡這個位置了,三樓沿著座位竟然還有一個長條型的水池,而且裡面還有養魚耶!

就像坐在樹下池邊吃火鍋,怎麼有一種野餐的感覺,未免也太浪漫。

 

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不管是二樓亦或三樓,都有提供自助式吧檯!

提供各式醬料,像是常見的蔥花、醬油、蒜頭、辣椒、沙茶、蘿蔔泥,其它還有白醋、胡椒粉、玫瑰鹽、胡麻醬油,因為福柒涮涮鍋有提供台南的溫體牛肉鍋,還特別準備了台南醬油讓客人沾,這一點真的超貼心。

 

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飲料部份大概有七種,這也是採無限暢飲,其實不管是個人套餐、雙人套餐,皆有提供手搖飲料,但店家又特別另外準備,真的從這些小細節都可以瞧見老闆的用心。

福柒涮涮鍋 | 菜單

菜單一打開,就是滿滿的雙人火鍋菜色,兩個人要價1199元,吃得到肉品還有海鮮,從湯底、主食、副食、手搖一直到甜點,就連選擇的湯底也很具豐富性,看起來CP值還挺高的。

其它單人火鍋最便宜一個人只要二百多就可以吃得到,而且這裡還有外面涮涮鍋店少見的台南溫體牛肉鍋,對於愛吃台南牛肉湯的朋友來說,無疑具有強大魅力,不用飛車到台南,中壢就可以吃得到,光想未免就讓人覺得幸福阿!

當然單點的部份也不少,像一些火鍋料、牛肉、海鮮,手搖,更佛心的是,飲料還可以免費加珍珠跟椰果,只能說老闆真的很敢給耶!(完整菜單請點我)

 

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等上菜部份,我快速立馬地就把醬料給裝好了!

有別於其它涮涮鍋店,這裡還是使用二格的餐具盛裝,讓吃火鍋好像更多了一種儀式感,我喜歡這種感覺!:)

 

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今天帶了紅豆姐來,針對全家都很會吃的我們,一樣是整桌店點的滿滿滿!我就是喜歡看這種擺滿桌面的模樣,吃起火鍋來可是特別的具有爽感!:)

 

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菜盤裡面主要以蔬菜為主、基本像是高麗菜及青江菜,有時候也會依季節而有所更換。

火鍋料的部份比較少,其實我自己是比較喜歡這樣的搭配,總覺得火鍋料多吃了不好,畢竟是加工物,其它還有玉米筍、金針菇、芋頭、蕃茄、南瓜、各式菇類及鳥蛋,光看就讓人覺得很健康。

喔對了!如果你們人數比較多,吃不了那麼多菜盤的話,也可以更換特選小肥牛還是活力梅花豚呦!

 

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副餐部份提供五種讓你選擇,有冬粉、白飯、雞蛋、王子麵及烏龍麵,選擇也算是不少囉!

 

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雙人主打星(NT.1199元)

我自己憑良心說,以雙人的份量來說,主打星這個套餐我真的覺得蠻實惠的,所以我們想都沒多想,直接就點一份!

而且我跟洪先生都非常愛喝台南的牛肉湯,裡面剛好有這個選項,毫不猶豫立馬就選了它!XD

 

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果然溫體牛就是不一樣,顏色色澤看起來相當的鮮紅,而且外面涮涮鍋店真的很少看見阿!這可就更顯得它的稀奇囉!

 

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它的肉切得算厚實,一夾起來說沉甸是有點浮誇,但手觸還是可以感覺到它的重量感。

溫體牛的湯底需另外再加99元,喝起來清爽甘甜,完全不輸台南真正的牛肉湯,而且服務人員上桌時還會特別叮嚀說牛肉要涮幾秒最好吃,就連服務也超加分的啦!

涮好牛肉,完全不用加醬就超好吃,牛肉厚實有咬勁,因為是溫體的,吃起來格外甜美,牛味極其濃郁,本來我們就只有叫一盤,結果吃不夠,後來又加碼再點一盤,實在是這裡的溫體牛真的很有水準。

 

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每盤溫體上還附加一顆牛肉丸子,本來我還小看了它,想說不過就是一般的火鍋料,結果一咬開,滿滿的起司漿立馬就蹦了出來,邊吃還邊牽絲,實在是超邪惡的!

 

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因為菜盤太多,所以我們有更換了一份小肥牛,油花均勻分佈,顏色看起來也很美。

 

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肉片切的厚實度不錯,而且油花的部份好多,小肥牛本身的油脂是屬於比較肥腴,吃起來幾乎入口即化、根本不用什麼咬,輕鬆吞下肚,滿嘴都留有滑潤的脂肪香氣。

 

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這個套餐還有四種肉品可以選擇,牛、豬、羊任你選,我們選了霜降牛霜降豚,色澤看起來都不錯。

其中我自己個人偏好霜降牛的口感,咬起來頗有咬勁,油脂也分佈得剛剛好吃,沾一點點醬、當然你也可以灑一些玫瑰鹽,吃起來都別有風味。

 

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海鮮的部份也完全沒有開玩笑,北海道直送的生食級干貝、蛤蠣、鮮魚、南美鮮蝦及皇家黑鑽蝦,也是盛裝地滿滿一盤,而且看起來非常新鮮。

 

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火燒酒雞鍋

向來喜歡吃麻油雞的我,看到菜單上有火燒酒雞鍋,眼睛立馬就睜大!就好像發現什麼新大陸一樣,整個超開心的啦!XD

自從在台中某間火鍋店吃過之後,我就完全愛上這個味道,尤其最近天氣愈來愈涼,吃這個更適合啦!

 

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首先服務人員會先幫你倒入高湯。

 

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米酒你可以依自己的喜歡來選擇它的容量,雖然平常我不喝酒,但吃燒酒雞我可是一點都沒在手軟,整全就給它下去了!XD

 

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這時候還會再上演一段火鍋秀,利用火的高溫把多餘的酒精揮發掉,怎麼吃個火鍋搞得像看秀一樣啦!XD

 

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這鍋我也不是在開玩笑,湯頭真的超超超濃郁,酒香鮮明、完全符合我對燒酒雞味道的期待,而且全採用無骨的雞腿肉,吃來嫩而不失嚼勁,連肉質也很鮮甜,食材用得好,客人其實一吃都可以感覺得到,難怪福柒涮涮鍋的生意會這麼好,這下子我總算是找到原因囉!

 

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酒味非常濃的高湯我自己就一直狂喝,而且用來涮肉片也很合適,像是霜降牛、台南溫體牛、小肥牛,我都把它們拿來涮,每種涮出都有淡淡酒香,跟一般沾著醬汁的味道完全不一樣,更是別有風味阿!

 

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牛奶鍋(NT.80元)+活體波士頓龍蝦+生猛海鮮鍋(NT.1399元)

紅豆姐我們幫她點了一個牛奶鍋,然後這對爸媽自肥點了龍蝦想要自己啃!XD

先喝了一口牛奶鍋的湯底,它的奶味算馥郁,而且是屬於帶點甜味的,這個小朋友真的會很喜歡,尤其牛奶鍋真的很適合煮海鮮,像今天的海鮮,我們全部都扔到這鍋裡面去囉!

 

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福柒涮涮鍋的龍蝦是活體的,一開始服務人員會先把活體龍蝦先拿給客人看,不得不說真的很大尾阿!

 

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而廚房料理速度也很快,一下子我們點的活體龍蝦就上桌了,看起來真的很逼人。

 

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打開龍蝦頭,別說新鮮度十足,連蝦膏也超多,這個吃到痛風,我想大家也願意了!XD

 

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我必需認真說,福柒涮涮鍋的服務人員真的很貼心,他們還會告訴你蝦頭要煮多久、蝦敖要煮幾分,亦或是蝦身要煮的時間,我們完全按照他們的說法下鍋,煮出來的熟度真的超剛好。

蝦頭光吸它的膏就會讓你充滿幸福感,吃來完全沒腥味,而且鮮度超級高,活體的波士頓龍蝦畢竟跟冷凍的差很多,吃起來超級有彈性,我還記得在剝蝦殼時,蝦肉一拉還整個彈上來,那股彈性連現在我寫文章跟你們分享時,都還記得那份感動呢!

當然吃龍蝦的器具也少不了,服務人員早就準備好給客人,我們就一邊剪一邊吃,這龍蝦完全沒有在開玩笑的,彈性十足、甜度極高,完全不用沾醬就超好吃,尤其牛奶鍋煮出來,還帶有一點點鮮奶的甜味,一口接一口、意猶未盡到讓人停不下來。

 

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生猛海鮮鍋

裡面有蛤蠣、鱸魚片、野生小卷、南美鮮蝦、皇家黑鑽蝦及北海道生食級干貝,一樣是滿滿一盤,愛吃海鮮的朋友點這個準沒錯。

 

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蛤蠣鮮甜充滿海鮮的味道,而且粒粒飽滿、單吃度鮮就超高。

 

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蝦肉緊實富有彈性,也是單吃就美味。

 

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北海道直送的生食級干貝煮的時間也不用太久,吃起來軟嫩而甜美,要不是胃只有一個,我真的好想多吞幾粒!XD

 

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鱸魚片也給得十分有誠意,不僅片數多,而且切得非常厚實。

鱸魚本身都是大刺,也許是店家已經處理過,吃起來完全沒有刺,很適合小朋友跟長輩,而且這種魚種的營養價值又很高,多吃增加DHA,還可以變聰明!XD

 

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野生小卷是另外盛裝,一盤全部有五隻,一上桌我都覺得它們好像在發亮,整個充滿光澤感。

 

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野生的也是完全沒失水準,吃起來超級鮮甜的啦!而且肉質相當紮實,但又不失它的那股軟嫩度與彈性。

 

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火鍋店喝手搖也是我的第一次體驗,我們點了手標泰式奶茶雪花烏龍霜降百香果汁,這些光是在外面一杯就要50~60元了,但若你在福柒涮涮鍋用餐,這可是免費送你喝,重點是味道也很不錯。

 

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接著還有飯後甜點,我們點了張豐盛黑糖奶酪煉乳炸銀絲卷,吃到這裡整個都飽翻天了!

說實在的,雖然這是我第一次造訪福柒涮涮鍋,當然一開始是有被它的人潮給嚇到,吃完之後你終於可以體會它的生意為什麼這麼好,食材用心,小細節也很貼心,而且還有少見的台南溫體牛火鍋,連手搖搬進店裡、加珍珠及椰果都不用錢,CP值根本高到爆炸阿!

只要200多,就讓你吃到飽到天靈蓋囉!

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福柒涮涮鍋 | 店家資訊

福柒涮涮鍋 | FB
電話:03-4220078
店址:桃園市中壢區中央西路一段15號
營業時間:11:30 ~ 22:30,五、六、日 11:30 ~ 23:00

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