《台南♥食記》行動奇雞 雞排專賣。人氣銅板美食 夜市特色盒裝雞排,激推超厚限量雞腿排,肉嫩多汁超滿足!


《台南♥食記》行動奇雞 雞排專賣。人氣銅板美食 夜市特色盒裝雞排,激推超厚限量雞腿排,肉嫩多汁超滿足! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

雞排可以說是台灣人的國民美食,在台灣,光是一天就可以賣掉25萬份呦!
這個數字真的還蠻驚人,可見台灣人對雞排的瘋狂與熱愛,其實我自己也蠻喜歡這一味的,這次在武聖夜市吃到一家覺得頗有自己特色的盒裝雞排,連小攤子也搞得很有創意,竟然是一台可愛的小型噗噗車耶!

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行動奇雞。雞排專賣 | FB
電話:0956-055368
營業時間:PM 18:00 ~ PM 23:30

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2017.8.1 奇摩首頁推薦

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到台南那麼多次,這還是我第一次朝聖武聖夜市說!

聽在地的朋友說,這個夜市連台南人也很喜歡逛,甚至喜愛程度還遠勝於擁有大名氣的花園夜市,在造訪前我就開始在網路上做功課,想說找看看有沒有什麼特色的美食小吃。

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這間以行動餐車做成的雞排專賣店還挺有意思的,而且人氣頗高,明明夜市才剛開始營業,就有好幾個人來購買囉!

 

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側邊也許不那麼明顯,拍個側面圖給大家看,瞧瞧!前面竟然是一台小型的餐車,看起來超可愛。

 

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擁有各種口味的雞排也是它們家的特色之一,除了美奶滋,所有的醬汁都是店家自己製作。

「我們只賣連自己也敢吃的雞排,從醬汁到裏粉,都是自己一手來,雞肉也不添加任何嫩精,它的嫩度全是每天花時間手工按摩的,為得就是想讓客人可以吃得更健康。」從闆娘的臉上,我看到那股認真的神情而覺得有些感動,畢竟在台灣食安問題真的太嚴重了,寧願多花時間、多花些成本而所做的堅持,這份心意其實是很值得肯定的:)







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雖說是雞排專賣店,但它們也有去骨的厚切雞腿排呦!而且這個還是限量的,想吃的朋友可得手腳要快!XD

 

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雞排採現點現炸,忍不住想說,老闆夫妻其實顏值頗高,闆娘長得有點像王俐仁,而老闆可是長得像馮紹峰,那時候買完雞排回民宿的路上,我就跟洪先生說,那老闆長得很像蘭陵王耶!他就立馬點頭說對對對!他就一直覺得他長得像一個很熟悉的人,哈哈!

所以大家來買雞排,一併還可以看帥哥與美女!XD

 

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剛炸出爐的金黃雞排看起來好好吃,它們家所有的雞排、雞腿排都是一定的比例,因為人工切割的關係,無法每塊雞排都長得一模一樣,不過吃到肚子裡面都是相同的重量呦!

 

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那時候闆娘在切雞排,忍不住被這畫面給吸引,因為雞肉切面還在微微湛出肉汁,看起來也太迷人吧!

 

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我自己本身喜歡加佐醬的,不過如果偏好粉狀,它們也有海苔、甘梅、檸檬及孜然四種選擇。






 

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義式起司

我是個瘋狂的起司控,只要看到有起司口味,就會忍不住有想吃的衝動!

熱騰騰出爐的雞排,淋上醬汁之後變得好可口,起司擁有著誘人的澄黃色澤,殊不知我一邊在拍照,一邊可是口水直吞!

 

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看看這個切面,畫面簡直太犯規,呈著半融的起司醬就這樣覆蓋在雞排上面,因為流動的關係,還微微地從雞排上流下來,店家使用的是起司味比較厚重的「帕瑪森」起司,除了有濃郁的香氣之外,還帶的些許黏嘴的微稠感,這個起司醬我喜歡。

 

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炸物要趁熱吃才能品嚐到它真正的美味,外衣炸得酥酥脆脆,沾附著醬汁之後,多了一股濕潤口感,明明就是要先拍照,我還意猶未盡地又多叉了一塊來滿足口慾:)




 

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泰式酸辣

它們家光是醬汁就有九種選擇,那時候除了起司之外,另一個口味其實讓我猶豫蠻久的,因為有好幾種都好想吃,像是塔塔醬、美式芥末跟韓式辣醬感覺都不錯。

後來是選了店家最具招牌、也是人氣最旺的泰式酸辣,我都不曉得我沒事想那麼久幹嘛!結果選的都是腦波很弱別人推薦的XD

 

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說真的,淋上醬汁的視覺效果很逼人,雖然剛才的起司醬我很喜歡,可是這沾附著酸辣醬的模樣,又是十足的誘惑人心,我想這就是炸物與生俱來的魅力吧!總是如此叫人無法抵抗呀!

 

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酸辣醬呈現出來的是很泰式的口味,酸酸甜甜、又帶了些微辣的尾韻,剛好很適合在現在天氣炎熱的盛夏享用,這個醬汁我選擇搭配的是雞腿排,本身已經去骨、又是用厚切的方式料理,除了飽嘴之外,肉的嫩度又更勝雞排了。

如果你想吃比較紮實的口感,那麼我會推薦你品嚐雞排,但如果你喜歡更軟嫩、又富有豐富油脂的話,那麼不妨可以試試雞腿排呦!







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不同於一般用紙袋的模樣,每一個都是仔細用盒裝盛裝包好,拿起來順手方便,其實吃雞排也可以很有質感的呢!


因為是夜市的行動餐車,每天都有不同的地方駐點,一併附上餐車出沒行程表給大家。

星期一:大東夜市、麻豆夜市、星期二:大東夜市、中州竂夜市、星期三:歸仁夜市、星期四:花園夜市、星期五:大東夜市、圍仔內夜市、星期六:花園夜市、武聖夜市、中州竂夜市、星期日:花園夜市。

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評語時間:它們家我覺得最具特色的,就是擁有選擇豐富的醬汁,而且不用成品而是採自己製作這一點,也可以讓消費者吃得更安心,自己私心偏好雞腿排,多了一股滿足的飽嘴口感之外,雞肉也好嫩,那帶了些許油花的感覺簡直立馬融化我的心:)

◎本篇為與 行動奇雞雞排專賣 合作邀約,內容為真實感受,請安心服用。
◎美食主觀,僅以當時用餐感受予以建議,不代表所有人口味呦!
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