《北市大安區♥食記》OvenMaru 烤頂雞(오븐마루)。皮酥肉嫩口味多,原汁原味韓國烤雞登台!(忠孝復興站)


《北市大安區♥食記》OvenMaru 烤頂雞(오븐마루)。皮酥肉嫩口味多,原汁原味韓國烤雞登台!(忠孝復興站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

自從吃過一道式燉雞之後,就好像開始韓國魂上身,對這類食材整個熱衷了起來!
這間從韓國登台的OvenMaru烤頂雞(오븐마루),雖然是採用熱烤的方式,但口感卻非常像炸雞,可是號稱韓國的NO.1烘焙烤雞呢!


《北市大安區♥食記》OvenMaru 烤頂雞(오븐마루)。皮酥肉嫩口味多,原汁原味韓國烤雞登台!(忠孝復興站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

OvenMaru 烤頂雞(오븐마루)
電話:02-2778-3325
店址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄6號
營業時間:平日 PM 17:00 ~ PM 23:00、假日 AM 12:00 ~ PM 23:00

《北市大安區♥食記》OvenMaru 烤頂雞(오븐마루)。皮酥肉嫩口味多,原汁原味韓國烤雞登台!(忠孝復興站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

頂烤雞座落於東區的復興南路上,也算是巷弄內的美食餐廳,找尋它除了查詢地址,還有一個顯眼地標,那就是它旁邊也是韓式專賣店的明洞館,結果抵達時,才發現原來這間是以前的 Chin Chin Cafe,是說 Chin Chin 還挺好吃的說!關了真的好可惜呦!

 

《北市大安區♥食記》OvenMaru 烤頂雞(오븐마루)。皮酥肉嫩口味多,原汁原味韓國烤雞登台!(忠孝復興站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

《北市大安區♥食記》OvenMaru 烤頂雞(오븐마루)。皮酥肉嫩口味多,原汁原味韓國烤雞登台!(忠孝復興站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

用餐環境大致上沒什麼大更動,不管是戶外還是室內,基本上都是差異不大的。

 

《北市大安區♥食記》OvenMaru 烤頂雞(오븐마루)。皮酥肉嫩口味多,原汁原味韓國烤雞登台!(忠孝復興站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

櫃檯有一排醬汁吸引我的目光,原來這些是另外單獨販售的調味醬汁,想要為烤雞多增添一些風味,這些倒是個不錯的選擇,而且一盅10元,價格也還算平實。

 

《北市大安區♥食記》OvenMaru 烤頂雞(오븐마루)。皮酥肉嫩口味多,原汁原味韓國烤雞登台!(忠孝復興站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

要坐下來用餐前,別忘了先閱讀烤頂雞相關的用餐資訊,看到不提供白開水這部份差點沒昏倒,是說條件也太苛刻了吧!如果真的想喝,那麼就請掏腰包自己消費,基本的用餐時間為二小時,假日時建議最好先打電話預約,因為它的生意還不錯,五點多就已經開始就有人在排隊囉!


 

在這兒除了一些韓國小食之外,基本上就是一間烤雞專賣店,主要分成有骨及無骨,再依種類而有不同種口味,選擇還算是挺豐富的。

詳細完整菜單(點我展開)

 

《北市大安區♥食記》OvenMaru 烤頂雞(오븐마루)。皮酥肉嫩口味多,原汁原味韓國烤雞登台!(忠孝復興站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

吃烤雞最好的良伴除了啤酒,當然還有汽水類的玩意最合搭了,我們點了瓶裝雪碧(NT.35元)及一罐韓國傳統米釀(NT.40元)

 

《北市大安區♥食記》OvenMaru 烤頂雞(오븐마루)。皮酥肉嫩口味多,原汁原味韓國烤雞登台!(忠孝復興站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse



單單只看外觀,對不懂韓文的我們來說,還真難猜出它葫蘆裡賣得是什麼藥,清澈的透白顏色,滋味有點像是酒釀,甜甜的,偶爾還可以咬到沉澱的小麥胚芽顆粒,剛喝不習慣,但其實滋味還不錯。

 

《北市大安區♥食記》OvenMaru 烤頂雞(오븐마루)。皮酥肉嫩口味多,原汁原味韓國烤雞登台!(忠孝復興站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

烤雞餐前涼拌醃蘿蔔,爽脆清甜,除了開胃,也有解膩效果。

 

《北市大安區♥食記》OvenMaru 烤頂雞(오븐마루)。皮酥肉嫩口味多,原汁原味韓國烤雞登台!(忠孝復興站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

烤馬鈴薯(NT.99元)

炸薯條對台灣人來說沒什麼稀奇,但用烘焙烤出來的方式就有點新鮮的興味兒囉!外觀就跟一般的薯條差不多,表層灑上起司粉及綠色香料提味點綴。

 

《北市大安區♥食記》OvenMaru 烤頂雞(오븐마루)。皮酥肉嫩口味多,原汁原味韓國烤雞登台!(忠孝復興站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse
 

它的口感跟油炸馬鈴薯還挺像的,很酥很脆,不過硬度好像又再鮮明了一些,差別在於不油膩、紮實而少了一點點內餡的空氣感,其實如果沒有特別注意,並不太容易吃出它們的不同呦!

 

《北市大安區♥食記》OvenMaru 烤頂雞(오븐마루)。皮酥肉嫩口味多,原汁原味韓國烤雞登台!(忠孝復興站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

《北市大安區♥食記》OvenMaru 烤頂雞(오븐마루)。皮酥肉嫩口味多,原汁原味韓國烤雞登台!(忠孝復興站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

《北市大安區♥食記》OvenMaru 烤頂雞(오븐마루)。皮酥肉嫩口味多,原汁原味韓國烤雞登台!(忠孝復興站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

《北市大安區♥食記》OvenMaru 烤頂雞(오븐마루)。皮酥肉嫩口味多,原汁原味韓國烤雞登台!(忠孝復興站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse



甘醬烤頂雞(NT.399元)

哇!看到這盤,那秀色可餐的模樣都快把我的心給融化了,感覺它不斷在說著「快吃我」、「快吃我」,油亮亮地,一付就感覺超好吃的啦!而甜甜的甘醬,就是平常吃韓國炸雞裏在表層的醬汁,只不過現在吃的,則是用烘烤的方式製做而成:)

 

《北市大安區♥食記》OvenMaru 烤頂雞(오븐마루)。皮酥肉嫩口味多,原汁原味韓國烤雞登台!(忠孝復興站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

依附在烤雞表層有些白白的顆粒,這些是帶了些許生味的小花生,不過不仔細品嚐,並不太容易吃出來它的滋味。

 

《北市大安區♥食記》OvenMaru 烤頂雞(오븐마루)。皮酥肉嫩口味多,原汁原味韓國烤雞登台!(忠孝復興站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

一隻雞對大家來說,最正點、最銷魂的地方應該就屬運動量最多的雞腿肉,當然對我來說也是不例外的囉!啃雞腿真是一個品嚐美食的幸福時刻,肉嫩Q軟,咬下去還會噴出肉汁呢!而且很神奇的是,明明就是用烤的,但吃起來卻又酥又脆,根本就像是用油炸的嘛!搭配甜甜的甘醬,意猶未盡一塊接著一塊,似乎有著讓人停不下來的魔力。

 

《北市大安區♥食記》OvenMaru 烤頂雞(오븐마루)。皮酥肉嫩口味多,原汁原味韓國烤雞登台!(忠孝復興站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

雞胸肉的部份也許比不上雞腿,但肉質的表現也還算不錯,至少不會讓人覺得老柴,其實也挺好吃的。

 

《北市大安區♥食記》OvenMaru 烤頂雞(오븐마루)。皮酥肉嫩口味多,原汁原味韓國烤雞登台!(忠孝復興站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

仔細研究了一下雞肉,發現它酥脆口感的祕密,好像是來自於表層所灑上的添加物,詢問服務生才發現,原來除了刷上醬汁,還會加入玄米粒,魔鬼藏在細節裡,難怪吃起來會這麼酥脆無比,對我們兩個人來說,吃第一塊時超喜歡,甚至會有一直想大嗑的衝動,但份量多,吃到後來難免會有點顯膩,私心建議如果可以有綜合口味該有多好呀!不然其實是比較適合人多一塊Share著吃會更棒呦!

短評時間:提供的口味多樣化,可以滿足各式客人們的喜好與嚐鮮心態,用烘培方式烤全雞,少了油炸的油膩感也更健康,尤其價格不算昂貴,讓人倒是會想再試試其它滋味呢!

推薦指數:《北市大安區♥食記》OvenMaru 烤頂雞(오븐마루)。皮酥肉嫩口味多,原汁原味韓國烤雞登台!(忠孝復興站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

 

延伸閱讀:(更多韓國美食文章)《北市大安區♥食記》OvenMaru 烤頂雞(오븐마루)。皮酥肉嫩口味多,原汁原味韓國烤雞登台!(忠孝復興站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

caffe’ bene。張根碩代言咖啡廳,輕食也吹起濃濃韓國風

涓火鍋。涓豆腐集團品牌,使用在地好食材,傳遞舌尖上的幸福滋味!

一道氏燉雞 일도씨찜닭。韓國直營、台灣本店,被邪惡起士包圍的燉雞鍋物實在太美味啦!

WAYO 哇優韓國料理。韓式炸雞、起士步隊鍋,歐巴開的台灣1號店!

都教授韓國炸雞。來自星星的你,一塊來嚐嚐千頌伊愛吃的韓國炸雞配啤酒吧!

Honey Creme 蜂巢冰淇淋。第一隻韓系冰淇淋登台,首爾排隊熱潮正夯中!

尚高韓家。日本最大韓國料理連鎖店,銷魂起士辣炒年糕超好吃

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

0 comments Add yours
  1. 對日本的神社真的充滿許多憧憬
    有機會也想去走走~
    版主回覆:(03/03/2015 01:28:44 PM)
    那Kelly很適合去京都呦!
    好多大大小小又別具特色的神社:)

  2. 野宮的氛圍我挺愛的
    不過上次去超多人的
    所以只進去繞了一圈就出來了
    人擠人啊>"<
    版主回覆:(03/03/2015 01:27:47 PM)
    我也覺得野宮超多人
    比我想像中還要熱鬧說!

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *