《南投埔里♥食記》阿川麵店。當地隱藏版小吃，食尚玩家強力推薦的必吃美食

阿川麵店，是我們這次到南投的重頭戲之一，會升火，完全是因為食尚玩家的強力推薦！
當莎莎在介紹它的炒飯時，一盤其貌不揚的長相，竟然會得到主持人的大力稱讚，這可是看得我們心癢癢，都到了南投，說什麼也不能錯過它！


阿川麵店
店址：南投縣埔里鎮仁愛圓環旁(靠近福堂餅行 中正一路1-1號)
營業時間：PM 16：00 開始營業，休息時間看心情

說起它的開店時間，只能說店家非常有個性，除了沒有招牌，營業時間也完全是看心情及天氣來決定，好吃便宜可是深受當地人歡迎，造訪南投這天運氣還不錯，本來因晚晚才剛吃過卓家爌肉而考慮要不要略過它，還好有堅持我們的意志，不然空嘴而回可就讓人扼腕啦！

 

我們抵達時約莫傍晚五點，人潮陸陸續續湧進，說大不大、說小不小的店面都已經快坐滿，我們為了吃也是稍稍等了一下子呢！你相信嗎？就這樣一間小吃店，竟然超過10個工作人員，熱門的場景都讓我們忍不住期待起待會品嚐到的滋味。

 

燙魷魚

一開始就先來個燙魷魚嚐嚐鮮吧！沒有拍每道菜色的詳細價格，不過依稀還記得它的單價稱得上便宜，魷魚經過簡過川燙，一旁還附了調味點綴的薑絲。

 

蒜蓉醬油佐芥末，醬汁組合是屬於那種傳統古早味的滋味，鹹香微甜，帶有淡淡的香而不嗆的大蒜味，拿來配魷魚超對味的，別說它的醬出色，連魷魚也可以吃它的新鮮與甜度呦！

 

炒飯

來到這兒，千萬不能錯過的就屬這炒飯了，還記得莎莎在介紹時說得口沫潢飛，但它的樣子不過就是一盤普通炒飯嘛！讓人實在很難相信它會有什麼驚喜之處XD

 

米飯炒得粒粒分明，每粒都呈焦黃、吸飽醬汁的模樣，吃來不油不膩，香味四溢，拌著肉絲、青蔥及蛋花，別看它長得很一般，但卻是很不簡單的好滋味，樸實古早味，著實讓人口頰留香又回味無窮，也難怪連美食節目都大力稱讚囉！

 

豬腦煎蛋

除了炒飯，這個豬腦煎蛋也是我很推的一道菜色，當然前提之下是你敢吃豬腦啦！因為感覺還蠻多人不喜歡這玩意兒的，不過對我來說，它卻是天殺級的美食，洪先生總說我無腦，才需要吃豬腦補腦，是說我是人類好嗎？！XD

 

吃過各式各樣的煎蛋，但內餡中包著豬腦的，我們同行六人卻是頭一次瞧見，軟綿綿的豬腦處理得很乾淨，無腥味也沒有噁心的血絲，就這樣拌著煎蛋，如果你不仔細品嚐，壓根兒不會察覺它的存在，只會覺得蛋的口感好像變得更軟綿，相當特別又好吃。

 

仔細近拍，發現豬腦給得還真不少呢！這年頭賣豬腦的店家愈來愈少了，反而更讓我珍惜可以品嚐到的滿足感：）

 

油豆腐

這道也是屬於比較古早味的小吃，可能是醬油是屬於比較甘醇的那種吧！總覺得吃起來特別讓人懷念，豆腐本身蘊含的湯汁稱得上豐盈，軟嫩多汁，滋味也不錯。

 

豬舌頭

肉質脆嫩、無筋無骨韌帶是它最大的特色，我覺得阿川麵店的小吃有點讓我很佩服，就是完全沒有豬臭味，食材都算新鮮。

 

炒蛤蠣

滿滿海味，新鮮且甘甜，重點是滿滿一大盤，光看就覺得超過癮的！

 

炒骨肉

印象中我也很少吃到這種炒骨肉，總聽洪先生說，連骨的肉塊可是特別地嫩、又特別好吃呦！加了九層塔、薑絲一併大火熱炒，肉塊濕潤，吃在嘴裡可以明顯感覺它那鮮明的湯汁，原以為拌佐的香料是屬於比較重口味的，但卻不會過份搶戲，反而是個輔佐的好角色。

 

大口啃肉的感覺真好，原來骨仔肉是這麼好吃呀！ >///<

我們六個人點了不少菜色，算一算一個人大概一百出頭，平實價格可是吃得超有飽足感，CP值堪稱非常之高，尤其它的滋味也是稱得上水準之上呦！還好沒有因為肚子有飽意而漏掉它，這間看心情營業的小吃店，絕對是到埔里一定要造訪的必吃美食：）

 

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8/23 ～ 8/24 南投尋幽樂活之旅

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Day2  日月潭腳踏車環湖→卓仔爌肉飯→埔里冰上冰→金鋼基地→元首館→廣興紙寮→阿川麵店→紙教堂

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