《東京千代田區♥食記》斑鳩 (いかるが)。油花分佈均勻的軟嫩叉燒,吃來不柴不油好過癮!

《東京千代田區♥食記》斑鳩 (いかるが)。油花分佈均勻的軟嫩叉燒,吃來不柴不油好過癮! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

東京車站完全就是個美食聚集地,撇開什麼甜點、零食之類的,光是拉麵店就佔了8間
在出發到東京前已經先做好功課,據說裡面有間必吃的拉麵店,搜尋網誌時,好評推薦的文章也不少呢!

PS 2023/2 我才剛從東京回來,這間拉麵店竟然還在,而且生意也不錯,但個人實在不愛。

《東京千代田區♥食記》斑鳩 (いかるが)。油花分佈均勻的軟嫩叉燒,吃來不柴不油好過癮! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse
斑鳩 (いかるが)
店址:東京駅一番街 B1F
營業時間:AM 10:30 ~ PM 23:00

感覺到東京車站,會把班鳩排進行程的比例好像還蠻高的,就我們自己的經驗,我部落格的朋友、同學,同學的朋友,通通是這樣子的行程,難不成這是很熱門的schedule嗎?我想台灣的美食BLOG一定發揮了不少影響力才是XD

《東京千代田區♥食記》斑鳩 (いかるが)。油花分佈均勻的軟嫩叉燒,吃來不柴不油好過癮! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

斑鳩位於八重洲南口的美食街,其實在走去逛一番街時也會經過呦!在東京,大部份的店家都是採用販售券的點餐方式,當然斑鳩也不例外,別看圖片人潮好像不多,其實我們是已經避開尖峰時間了,不然正值用餐時間可是排了一個長長的隊伍呢!

 

《東京千代田區♥食記》斑鳩 (いかるが)。油花分佈均勻的軟嫩叉燒,吃來不柴不油好過癮! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

店內全部只有24個位置,認真來說空間並不大,昏黃燈光還蠻有用餐氣氛的,牆上貼心地準備了衣架供客人懸掛外套,不過對我來說,最吸睛的反而是那大碗的設計,算是一個頗酷的裝飾與點綴:)

 

《東京千代田區♥食記》斑鳩 (いかるが)。油花分佈均勻的軟嫩叉燒,吃來不柴不油好過癮! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

在東京吃了幾間拉麵,就屬這裡的杯子最漂亮了!也許稱不上高級,但卻有一種店家在小地方也用心的感覺。

 

《東京千代田區♥食記》斑鳩 (いかるが)。油花分佈均勻的軟嫩叉燒,吃來不柴不油好過癮! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

等等要來領取拉麵的小票券,長得活脫像極了以前坐火車區間車的票卡XD

 

《東京千代田區♥食記》斑鳩 (いかるが)。油花分佈均勻的軟嫩叉燒,吃來不柴不油好過癮! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

《東京千代田區♥食記》斑鳩 (いかるが)。油花分佈均勻的軟嫩叉燒,吃來不柴不油好過癮! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

豚骨魚介らー麺(1000円,台幣約300元)

融合豚骨及鰹魚熬製出來的湯頭,有豚骨的香,卻不會留有豬腥味,濃稠度應該是我吃過前幾名的,食材配料有兩大片叉燒肉、筍乾、玉子蛋及海苔。

 

《東京千代田區♥食記》斑鳩 (いかるが)。油花分佈均勻的軟嫩叉燒,吃來不柴不油好過癮! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

玉子蛋表現不錯,不管是糖心部份亦或蛋白,都滷得非常入味。

 

《東京千代田區♥食記》斑鳩 (いかるが)。油花分佈均勻的軟嫩叉燒,吃來不柴不油好過癮! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

湯頭很香,但喝起來卻不是很合胃口,並不是因為太稠厚的關係,而是鹹就算了,竟然一點甜味都沒有,就像在吃一碗只有加鹽巴的拉麵一樣,完全沒表現出該有的鮮甜味呀!老實說我甚至覺得一蘭還比斑鳩更好吃說!

 

《東京千代田區♥食記》斑鳩 (いかるが)。油花分佈均勻的軟嫩叉燒,吃來不柴不油好過癮! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

還好筍乾沒完全延續湯底的鹹,吃來爽脆、且帶有淡淡的清新筍香,尤其切得厚度夠,吃來更是加倍過癮。

 

《東京千代田區♥食記》斑鳩 (いかるが)。油花分佈均勻的軟嫩叉燒,吃來不柴不油好過癮! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

使用細麵,吸飽湯汁很夠味,本身的彈性也很足夠。

 

《東京千代田區♥食記》斑鳩 (いかるが)。油花分佈均勻的軟嫩叉燒,吃來不柴不油好過癮! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

叉燒雖不到入口即化的程度,不過軟嫩度還算不錯,厚度中等,肥瘦部份也分佈地還算均勻,綜合食材都有一定水準,但總感覺那湯底有老鼠屎壞了一鍋粥的FU,實在是湯頭是拉麵的靈魂呀!就算再好的食材,湯底不優整個就劣退,囧!

 

《東京千代田區♥食記》斑鳩 (いかるが)。油花分佈均勻的軟嫩叉燒,吃來不柴不油好過癮! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

煮玉子鹽らー麺(890円,台幣約270元)

相較於豚骨魚介らー麺,這碗湯底比較沒那麼稠,麵條感覺也較粗一些,也許沒那麼有味道,不過倒是贏在咀嚼口感及彈性。

 

《東京千代田區♥食記》斑鳩 (いかるが)。油花分佈均勻的軟嫩叉燒,吃來不柴不油好過癮! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

我已經覺得豚骨魚介らー麺的湯不是很好喝了,可是這煮玉子鹽又更扣分,也許是少了鰹魚的關係,相較之下層次就稍嫌弱了一些,總之就是不合胃口就對了XD

 

《東京千代田區♥食記》斑鳩 (いかるが)。油花分佈均勻的軟嫩叉燒,吃來不柴不油好過癮! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

叉燒表現倒是頗有水準,肥軟適中,吃來不柴不油,香滑有味,著實有讓人齒頰留香的滿足感呦!

不知是不是點錯口味,我真的覺得班鳩拉麵沒有想像中那麼出色,也許也有可能在看食記時,對它的期待值太高,如果有朋友問我到東京車站該吃哪家拉麵時,或許我沒辦法推薦必吃,但我會告訴它,盡量跳過斑鳩XD

 

 

4/19 ~ 4/27 東京9天爆腿之旅

Day1
香草航空→Ladurée(LUMINE2)→Pierre Hermé(伊勢丹)→麺創房無敵家→歌舞伎町→It’s Demo→ Best Hotel

Day2
北鎌倉円覺寺→小町通り鶴岡八幡宮→高德院鎌倉大佛→鎌倉高校前→かつや藤沢南口店→湘南藤沢Hotel

Day3
江の島(青銅鳥居、江島神社、邊津宮、中津宮、龍宮大神)→龍恋の鐘→展望台→しらす問屋とびっちょ→箱根湯本駅→大湧谷→箱根強羅一の湯

Day4
銀豆腐星の王子さまホームページ→箱根ガラスの森美術館→御殿場 Outlet→姥子温泉芦ノ湖一の湯

Day5
箱根海賊船→箱根神社(九頭龍神社)→二子山甘酒茶屋はつ花蕎麥麵鎧塚俊彥 Toshi Yoroizuka(Midtown)→Patisserie Sadaharu AOKI paris→ハーブス 六本木ヒルズ店(HARBS)→Hills Tokyo City View→銀座キャピタルホテル
 
Day6
壽司大→築地市場→秋葉原→金子半之助東京駅斑鳩 (いかるが)→Hotel Mystays淺草

Day7
晴空塔→Qu’il Fait Bon→雷門淺草寺→東京都観光汽船 TOKYO CRUISE→台場→Krispy Kreme

Day8
自由之丘Mont St. Clair渋谷焼きたてチーズタルト専門店PABLO(パブロ)原宿→天丼てんや→吉祥寺→ 麺処 むささんじん

Day9
麵屋一燈柴又かなん亭→成田機場→香草航空

 

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

24 comments Add yours
  1. 看起來很不錯耶!!!
    而且我家也在大同區~~
    下次要去吃吃^^
    推推
    版主回覆:(06/23/2014 02:10:24 PM)
    除了鬆餅,我覺得早午餐的CP值也不錯:)

  2. 推3
    荷蘭小鬆餅小小一個.金股追.好像迷你版的甜甜圈.
    版主回覆:(06/23/2014 02:10:00 PM)
    被NANA媽這麼一說,還真的像小型的甜甜圈:)

  3. 擺盤好漂亮
    布丁草莓看起來就好好吃喔
    如果沒認真看標題
    還以為這間在台南耶
    店內的裝飾也有用心到
    很不錯
    版主回覆:(06/23/2014 02:08:40 PM)
    我也蠻喜歡它的環境說!
    不過那廚房真的挺可惜的
    吃完身上整個都是油煙味@@

  4. 怎摩甜鹹食物都那麼可口~厲害ㄟ
    版主回覆:(06/23/2014 02:08:01 PM)
    不賴吧!
    所以會加入口袋名單不是沒原因的:)

  5. 小涼推9^^
    小鬆餅一口一個嘟嘟好><
    而且他家的義大利麵也很吸引我呢
    看來又要衝一下台北啦!
    版主回覆:(06/23/2014 02:07:40 PM)
    哈哈哈~小涼下次來的時候可以揪我呀!>///<

  6. 那個小鬆餅的擺盤真是特別
    一看就是可以衝的美食啊!!
    版主回覆:(06/23/2014 02:07:24 PM)
    不只擺盤漂亮
    其實吃起來也美味呦!

  7. 推推推~
    小鬆餅也太古錐!!!一定好吃到爆!!
    話說裝潢也很可愛耶!!
    版主回覆:(06/25/2014 03:52:37 AM)
    裝潢還蠻舒服的
    我喜歡落地窗的那排位置!

  8. 餐點好豐富唷!!
    最後的那個甜點!!
    真的中啦!!
    很想現在來個下午茶之類的!!^^
    版主回覆:(06/25/2014 03:52:14 AM)
    哈哈!當初我也是被小鬆餅吸引的:)


  9. 荷蘭小鬆餅也太厲害了!!! 羨慕!!!
    版主回覆:(06/25/2014 03:51:57 AM)
    快上來台北,招手!老爹衝XD

  10. 推14
    焦糖布丁草莓讓人好想去吃吃看喔!!!
    小鬆餅超可愛的 ^^
    版主回覆:(06/25/2014 03:51:24 AM)
    超級可愛的呀!>///<
    不過份量不多,我都覺得我一個人可以吃掉XD

  11. 這家我收了超久的XD
    到現在還沒去吃成功
    荷蘭小鬆餅真的很少見
    版主回覆:(06/25/2014 03:50:54 AM)
    我也是被那荷蘭小鬆餅給吸引
    下次我想再吃吃別種口味 >///<

  12. Kk推
    這裡的餐點真的是太美味而且擺盤也好有特色呢\(^o^)/
    版主回覆:(06/25/2014 03:50:34 AM)
    不管是早午餐、義大利麵或甜點
    表現的水準都不錯:)

  13. 這!!!!好特別唷~
    看起來也太可口了!!!
    小鬆餅吃起來不知有沒有雞蛋糕的感覺!?
    真希望南部也有店面~~~~~
    版主回覆:(06/25/2014 03:49:33 AM)
    荷蘭小鬆餅不像雞蛋糕呦!
    其實它像Pancake,只是變成縮小版XD

  14. 草莓鬆餅也太可愛了吧!!!!!!
    害我又想去吃了XD
    版主回覆:(06/25/2014 03:45:36 AM)
    小鬆餅真的很可愛厚
    我也想再去吃YOYO上次吃的香蕉蹺蹺版XD

  15. 小鬆餅好可愛
    而且一口口吃很方便
    版主回覆:(06/26/2014 12:47:47 PM)
    一口一個很剛好呀!:)

  16. 我是被首圖的小鬆餅給吸引進來的
    好可愛的小鬆餅
    這樣吃起來更為方便勒
    版主回覆:(06/26/2014 12:46:18 PM)
    荷蘭小鬆餅真的長得很可愛
    口感也相當不錯呦!

  17. 火烤焦糖布丁草莓和早午餐我都想吃看看^_^
    版主回覆:(06/28/2014 01:38:15 AM)
    小鬆餅烤過的口感真的很不錯呦!
    不過喜歡甜食的我,還是比較推火烤焦糖布丁草莓:)

  18. 毛毛推20
    這家想去好久了~~~
    荷蘭小鬆餅讓喜歡可愛食物的毛毛實在難以抗拒阿阿阿!!!!
    版主回覆:(08/19/2014 07:37:48 AM)
    我也很喜歡這間店耶!!
    小鬆餅好吃 >///<

  19. 好豐盛耶,
    荷蘭小鬆餅真特別,
    還沒吃過下次找機會來去插旗!
    版主回覆:(11/14/2014 03:07:09 AM)
    我覺得加了荷蘭小鬆餅的早午餐真的很新鮮呀!:)

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *