《東京葛飾區♥食記》麵屋一燈(いっとう)。東京麵食之王,超好吃的無敵沾麵!


《東京葛飾區♥食記》麵屋一燈(いっとう)。東京麵食之王,超好吃的無敵沾麵! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

若說旅人到東京旅行,有購物派、攝影派、美食派,那我想我們一定是屬於大啖美食的那一族
在出發前得知這間東京麵食之王,行頭聽起來似乎很威,對我這個拉麵控來說,可是完全沒有招架之力呀!雖然它的位置算是偏遠,但內心的拉麵魂瘋狂爆衝,再怎麼遠也要努力達陣!(握拳)

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麵屋一燈(いっとう)
店址:東京都葛飾区東新小岩1-4-17
交通:JR總武本線「新小岩站」北口,步行3分鐘
營業時間:AM 11:00 ~ 15:00,18:00 ~ 22:00 (湯麵賣完即止,周一公休)
官網:http://kiseki-dream.com/

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是說新小岩這站是蠻安靜的住宅區,沒有新宿、原宿那樣熱鬧的景像,有的全都是行人悠閒的步調,因有了麵屋一燈(いっとう)的加持之下,人氣也顯得旺盛許多:)

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在日本排隊有個景象還蠻有趣的,就是不像台灣排的落落長一串,而是採分區式的排隊方式,為免防礙其它住戶或商家,店家已經先把可以排隊的區域劃出來,這一點還算頗貼心。

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中午11點開始營業,我們抵達時將近10點半多,可是在我們前面少說也有30隻了,囧!果然食べログ上的超高美食評分的威力不容小覷,聽洪先生說,一燈 (いっとう)還是全東京日本前三名的拉麵店,愈聽讓人愈想快點品嚐,坐在裡面用餐的客人還不快加緊你們的腳步,怨念很深了XD

 

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排隊的同時,服務人員依序會請客人先入內投幣買食券,然後再出來接著排,前前後後我們共排了一個小時多,一進門立馬聽到師傅熱情的いらっしゃいませ,木質的元素充斥了整間店,就喜歡坐在像這樣瀰漫著白煙的拉麵內吃麵了,整個好有FU呀!只是空間大歸大,但一輪就只有10來個位置,翻桌率一般,想吃勢必得花上好一些等候時間囉!

湯頭分成濃厚魚介及清爽芳醇兩大款,喜重口味的我們不約而同都投入濃厚的懷抱,雖然早早知道店內主打的是濃厚魚介つけ麺(沾麵),但我實在不愛這類玩意兒,所以就變成我吃拉麵,洪先生吃沾麵XD

 

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醬汁種類簡單,有七味粉、辣油、醋等等,比較值得一提的是,還備有橡皮筋,供女孩兒綁頭髮,貼心:)

 

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店家固定星期一店休,但聽說偶爾也會遇到師傅出去拉麵比賽而休息,牆上滿滿都是優勝的獎盃呢!

 

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チャーシュー 濃厚魚介らいめん(¥900,台幣約261元)
附加食材跟常見的拉麵有些不同,多了兩粒小丸子,肉片也有兩款,不管是香氣亦或賣相,看起來都有威到!湯頭對我而言是一碗拉麵的靈魂,淺嚐最鮮明的印像,有濃郁的魚骨香氣及順滑豚脂的口感,很醇厚卻又清爽不鹹,舌尖上滿滿都是油脂的豐脥感,有別於重口味吃到後來都會顯膩的通病,從第一口到最後一口,都是順喉而甘甜的好滋味。


 

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配料加了菠菜、蔥花、京蔥、海苔片及筍子,說到京蔥就不能不提一下,池袋無敵家的京蔥超香,不過在這篇當然是提外話啦!XD

 

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它們家的叉燒肉也很好吃,顏色看起來半生不熟,口感軟嫩而富含嚼勁,重點是甜味好鮮明,跟一般吃到的叉燒完全不一樣,而顏色比較白的則是雞肉,滑嫩度可是比叉燒還要猛,只能說屬於麵屋一燈(いっとう)的獨有特色實在太多囉!



 

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採用細麵,Q勁比想像中的表現還要好,吸附湯汁之後,麵條也變得更有味道。

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小丸子玲瓏小巧,模樣還真是可愛,內餡夾上細碎的紫蘇梅葉,吃來頗有解膩的效果,也增添不少香氣。

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特製濃厚魚介つけ麺(¥950,台幣約275元)
接著上菜的,是店內NO.1的超人氣沾麵,可能我們都不愛沾麵,起初並不抱任何期待,沒想到正點到我們竟然還再加碼再來一碗,真的好吃到爆炸!

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沾醬融合了豚肉及魚骨的氣味,整體表現出來是超濃的柴魚味,香氣足、舌尖上的味道也足,本身還蘊含了一絲絲甘甜,本以為出色的會是沾醬,但真正強大的其實是它的麵條,沒有誇張,這大概是我目前吃到的麵條中最Q最彈的了,富有彈性之餘又兼具嚼勁,尤其粗麵吃來更是過癮,天呀!怎麼會有如此好吃的沾麵 >///< ,本來不愛這味的我們,都立馬愛上麵屋一燈(いっとう),甚至還有了想再加碼一碗的念頭XD

 

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玉子蛋感覺已經先使用調味料烹調過,所以本身就很有味道。



 

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沾麵吃完,還可以添加高湯享用,稀釋之後的湯頭濃稠度變低,但柴魚味依舊很香,有著清爽而不膩的好滋味。

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吃完拉麵後,女生還有撒蜜思的冰淇淋呦!好濃醇的焦糖,內餡還有花生粒增加口感,竟然連無料的冰都美味:)

這次9天東京爆腿行程,我們共吃了五家拉麵,本來第一天吃到的池袋無敵家一直遙遙領先,結果麵屋一燈(いっとう)硬是跳躍至它的名次之上,我們倆心目中的 NO.1產生,就是這間東京前三名拉麵的麵屋一燈(いっとう),如果你跟我一樣是拉麵控,那麼來東京絕對不能錯過它!超犯規的美味呀!(尖叫)

 

4/19 ~ 4/27 東京9天爆腿之旅

Day1
香草航空→Ladurée(LUMINE2)→Pierre Hermé(伊勢丹)→麺創房無敵家→歌舞伎町→It’s Demo→ Best Hotel

Day2
北鎌倉円覺寺→小町通り鶴岡八幡宮→高德院鎌倉大佛→鎌倉高校前→かつや藤沢南口店→湘南藤沢Hotel

Day3
江の島(青銅鳥居、江島神社、邊津宮、中津宮、龍宮大神)→龍恋の鐘→展望台→しらす問屋とびっちょ→箱根湯本駅→大湧谷→箱根強羅一の湯

Day4
銀豆腐星の王子さまホームページ→箱根ガラスの森美術館→御殿場 Outlet→姥子温泉芦ノ湖一の湯

Day5
箱根海賊船→箱根神社(九頭龍神社)→二子山甘酒茶屋はつ花蕎麥麵鎧塚俊彥 Toshi Yoroizuka(Midtown)→Patisserie Sadaharu AOKI paris→ハーブス 六本木ヒルズ店(HARBS)→Hills Tokyo City View→銀座キャピタルホテル
 
Day6
壽司大→築地市場→秋葉原→金子半之助東京駅斑鳩 (いかるが)→Hotel Mystays淺草

Day7
晴空塔→Qu’il Fait Bon→雷門淺草寺→東京都観光汽船 TOKYO CRUISE→台場→Krispy Kreme

Day8
自由之丘Mont St. Clair渋谷焼きたてチーズタルト専門店PABLO(パブロ)原宿→天丼てんや→吉祥寺→ 麺処 むささんじん

Day9
麵屋一燈柴又かなん亭→成田機場→香草航空

 

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0 comments Add yours
  1. 他的里肌肉三明治的份量也太豐富
    重點是不貴啊!!優質~~
    版主回覆:(02/13/2014 02:06:51 AM)
    恩呀!100可以吃到如此豐盛的早午餐,真的超划算的:)

  2. wow~讓我也搬到板橋吧~
    不管是班尼迪克或是三明治~都令人垂涎三齒ㄚ~
    版主回覆:(02/13/2014 02:06:22 AM)
    哈哈哈~~
    板橋都快變成早午餐的天下了XD

  3. 小凉推3^^
    里肌肉三明治好豐富唷
    看起來好美味 令人想要吃吃看!
    版主回覆:(02/13/2014 02:05:57 AM)
    剛開始最讓我驚豔是它的價格
    沒想到滋味也不錯呦!:)

  4. kk推~
    這早餐看起來真的是好美味,感覺吃完一整天就會有滿滿的活力呢!
    版主回覆:(02/13/2014 02:38:57 AM)
    一整天的活力,就從美好豐盛的早午餐開始 >///<

  5. +5
    首圖真的好誘人喔!!CP值真的好高~~
    版主回覆:(02/14/2014 01:34:55 AM)
    個人覺得100元的三明治,CP值高到爆錶XD

  6. 叫你板橋早午餐女王好了
    到底還有哪家你沒吃過阿
    版主回覆:(02/14/2014 01:34:05 AM)
    其實還有好幾家XD
    板橋早午餐店太多了啦~

  7. 這間我也想去!!!!!!
    感覺CP值很高耶 肚子餓了XD
    版主回覆:(02/14/2014 01:33:50 AM)
    哈哈~YOYO介紹的好幾家,也都被我收入口袋名單了XD

  8. 自助區提醒客人多喝水還滿貼心的
    那一盤里肌肉三明治只要100元真的好便宜
    板橋真是好地方
    早午餐也太多家了吧
    真希望能來內湖開個幾家XD
    版主回覆:(02/14/2014 01:32:51 AM)
    對呀!三明治端上來都嚇傻了XD
    內湖目前我想到的,就是那個綿花糖吐司
    好想吃 >///<


  9. 哈哈哈~~蘿莉原來這麼喜歡早午餐呀~~那跟著妳吃就一定沒踩雷的問題^^
    版主回覆:(02/14/2014 01:32:15 AM)
    不曉得從什麼時候開始
    變得好愛在假日吃早午餐
    大概是貪圖那個悠閒的舒服感吧!XD

  10. 推推
    甚麼!!他的里肌肉三明治只要100元?!
    那麼彭湃的菜色是寫錯價錢了吧!!
    版主回覆:(02/14/2014 01:30:21 AM)
    對呀!100元,整個超便宜的吧!
    不過我覺得班尼迪克蛋有點貴XD

  11. CP值真的很高~真希望中永和也可以多開點這種店
    不過一定會找機會去板橋吃的!
    版主回覆:(02/14/2014 01:29:51 AM)
    中永和一帶其實也挺多早午餐的說
    只是沒有板橋這麼密集
    好幾間都是我的口袋名單呦!^^

  12. abby推~
    板橋真的有好多家早午餐哦..
    abby也超愛早午餐的
    有機會也要來去吃吃^^
    版主回覆:(02/14/2014 01:14:00 AM)
    板橋現在是早午餐之都XD
    重點是價格都挺實在的呦!

  13. 又是一間好棒的店喔!!!
    CP值好高
    版主回覆:(02/17/2014 01:33:02 AM)
    對呀!!>///<
    住板橋的人真的超幸福的~

  14. 我想去板橋探訪美食了
    好多店家都在板橋,而且看格友的分享都好吸引人啊!
    版主回覆:(02/17/2014 01:32:42 AM)
    板橋真的愈來愈多早午餐店了
    C妞初次造訪的話,我會比較推奈野呦!
    CP值非常高又經濟:)


  15. 噗蘿莉真的很愛吃斑尼克蛋耶XD
    版主回覆:(02/17/2014 01:31:52 AM)
    真的XDD
    早午餐是我的心頭好
    班尼迪克蛋更是心頭好中的心頭好:)

  16. 這間之前小強一直有說想來
    不過你也知道口袋名單太多了
    來不及安排阿…哈
    版主回覆:(02/17/2014 01:31:25 AM)
    哈哈~~這間真的不錯呦!!
    下次不曉得吃什麼的時候,可以去插旗:)

  17. 我今天有過去嚐鮮了(^_^)
    上面妳點的里肌肉三明治應該是加價變套餐了,沒記錯是+69有薯條跟沙拉,100元是單點的啦!
    不過+69還有飲料也很划算,口味也不錯耶!
    版主回覆:(02/17/2014 01:30:28 AM)
    謝謝比比呀!
    文章已經修改好了呦~
    感謝您的指定 >////< 太甘心了~
    這間的口味我也覺得很不錯呢!

  18. 毛毛推19
    好久沒吃班尼迪克蛋了!
    看了你的文章又想吃了>ˇ<
    版主回覆:(02/24/2014 06:32:21 AM)
    這家的口味還不錯呦!!:)

  19. 板橋真的開太多間啦!!!
    想吃早午餐去那就對了~
    版主回覆:(02/24/2014 06:32:06 AM)
    真的!
    板橋快被早午餐給淹沒了XD

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