《板橋♥食記》小喬新彊羊肉串。美食節目也報導的正統好滋味

在板橋有間好吃的新彊羊肉串，從原本路旁小攤販，現已搖身變成光亮且大空間的店面了
羊肉入味口感嫩，吃起來一點兒也沒騷味，尤其價格平實這點更是讓人大讚賞！


小喬新彊羊肉串
電話：02-22596585
店址：新北市板橋區仁化街84號
營業時間：17：00 ～ 01：00(周一公休)

最近弄了粉絲團來玩耍

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會知道這間店，完全就是同事發現它的美味後在公司宣揚，然後陸陸續續一堆人跑去吃，據說有吃過的人都給予好口碑，所以小組聚餐時，經理就決定帶大家吃這家，店面座落於板橋仁化街上，鄰近江子翠捷運站，步行只需五分鐘即可抵達呦！

因為我們公司下班比較早（偷笑），到小喬時店還挺空的，不過沒一下子人潮就把店擠滿了，嘖嘖！生意可真是好呀～是說想前來用餐的人客們，會建議大家先訂個位比較保險！

啤酒、汽泡水、冰品飲料全採ＤＩＹ自取。

一旁有個佐醬台，提供了香菜、青蔥、洋蔥及辣醬等等，但其實我們從頭到尾都沒沾取，實在是不管是烤肉串、火鍋還是其它菜色，不用沾醬就很夠味了！

涼拌牛腱(NT.80元)
顏色看起來似乎相當辛辣，但呈現出來的滋味其實是麻大於辣，比較接近四川式的調味作法，口味重、香氣馥郁，牛腱肉咬起來富含嚼勁且入味。

涼拌牛筋(NT.90元)
在調味上，跟牛腱肉同屬於麻辣且溫和的，我很喜歡它牛筋的口感，燉得極其軟嫩，吃起來綿密又好滑嫩，拿來搭著白飯一塊兒吃肯定十分絕配！

饢坑雞翅(NT.30元／隻)
饢坑其實就是新彊人的烤爐，外型如同一個倒扣的碗，是新彊人用來烤餅、烤全羊時使用的火灶，外層烤的酥酥脆脆，雞翅本身的肉不多，不過肉質還算嫩，其中孜然的味道很香，讓人愈吃愈涮嘴。

咖哩雞屁股(NT.30元／串)
比起一般在外面吃到的鹽酥雞屁股，這家的調味硬是出色許多，一口咬下，有豐脥的油脂，還有馥郁的咖哩、孜然香，我想只要是重口味的朋友，應該都會喜歡：）

羊肉串(四串NT.108元)
是說羊肉串不愧是小喬的招牌，很多人不吃羊肉，就是害怕它那股肉騷味兒，不過他們家的卻沒有這方面的困擾呦！！外層烤得焦脆，內層的肉卻軟嫩多汁，連我這不太敢吃羊肉的人，都嚐得津津有味，喜歡的緊呢！

牛肋排(NT.75元)
牛肋的肉質吃起來硬實而富有嚼勁，不得不說，小喬的香料真的調得很成功，不管是哪種肉，搭起來都超對味又可口，吃完直叫人回味無窮 >///<

新彊大盤雞(NT.1000元／全雞)
這大盤雞端上桌，全部的人都傻了，這份量也太多了吧！而且我們叫的是全雞，這盤才只是半雞而已ＸＤ，聽說是店內必點的招牌菜之一！裡面有雞肉、馬鈴薯、青椒、麵條及蔥、蒜、辣椒等等，光是色澤看起來就很下飯，裡面最叫人印像深刻的就是綿密好吃的馬鈴薯，還有口感Q彈的麵條也很美味呢！

清燉羊肉(NT.240元／大)
湯的顏色呈渾乳白色，但口感其實相當清甜，用了大量的菜頭及大骨烹煮，滋味還挺不賴的。

羊肉砂鍋(NT.200元)
比起清燉，我更愛這砂鍋的湯頭，鮮甜不膩，喝起來相當爽口，而且去羶的羊肉塊也給得頗為大器，如果在冬天喝上一鍋，那感覺肯定相當棒！

聽同事說，老板娘是遠從新彊嫁過來的新娘，使用的香料也都是從新彊帶回來的，甚至烤肉架也從新彊運過來，如果想要一嚐道地而又正統的烤肉串，來到小喬準沒錯呦！

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◎本篇為自費文章。
◎美食主觀，僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味呦！
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