《北市大安區♥食記》穗科手打烏龍麵。清爽Q溜的超正點冷麵,好好吃呦!(忠孝敦化站)


《北市大安區♥食記》穗科手打烏龍麵。清爽Q溜的超正點冷麵,好好吃呦!(忠孝敦化站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse
忠孝東路四段的216巷,堪稱是聚集了許多美食餐廳的一級戰區
連廣受好評的穗科手打烏龍麵,也是在這條巷子內呦!都還不到開店時間,門口就排了一堆人,好口碑的人氣店當然也要來去朝聖一下!:)



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穗科手打烏龍麵
電話:(02)2778-3737
店址:台北市忠孝東路四段216巷27弄3號
營業時間:11:30~14:00 17:30~21:00 六日下午茶 14:00~17:00
官網:http://hoshina.com.tw/index.php

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我跟洪先生會來穗科,完全是不在計畫中的美麗相遇,就只是純粹經過時看到排了一堆人,所以我們也就跟著加入人潮,果然是注定要吃它呀!XD在排隊時要記得先領號碼牌呦!:)

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菜單

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和風式的小庭院裡,打造了小橋流水及植栽園藝,看起來有著濃濃的日本味,裝潢以木製為主,整間店給人一種很舒服的感覺,在門口還可以看到師傅現場手製麵條,相當吸晴!河童想必是店家的吉祥物,舉凡招牌、桌子及筷子套,處處都可瞧見河童的小圖示,這也成了穗科的一個特色了!

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關東系的手打烏龍麵,主要以提供冷麵及湯烏龍為主,價格約莫落在190元中間,還有一些私房小菜及手作點心,雖然在口味上的選擇不如想像中多,但每種口味都有屬於自己的鮮明滋味,每樣都會讓人想點來嚐嚐呢!(完整菜單請點我)

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紅酒蕃茄(NT.70元)
去皮的牛蕃茄,瑰麗色澤看起來十分漂亮,冰冰涼涼的口感中,帶著微香的紅酒味,酸酸甜甜,多汁又開胃!



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辣湯烏龍麵(NT.190元)
延續日本傳統的作法,湯頭以溫煦的溫度呈現,喝來清淡自然,辛辣的調味也較含蓄

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配料方面有海帶、豆皮、豆腐、蘿蔔及麵麩,不曉得是不是浸在熱湯中的關係,烏龍麵本身的口感偏軟,表現其實沒想像中驚豔說~

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自慢冷麵(NT.180元)
這道是穗科的招牌,剛端上桌時的淡淡芝麻香及柚子味兒,可是超級引誘人的食慾呦!

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冷麵不管是Q度還是咀嚼感,都比湯烏龍勝上好幾籌,淺嚐一口就完全擄獲我跟洪先生的胃,忍不住由心發出「這麵也太好吃了吧!」的讚美聲,口感咕溜滑順,跟柚子香堪稱是絕配,吃起來相當清爽美味:)

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冷麵附上一碗昆布湯,食材加了海苔絲、香芹及滿滿的麵麩,雖然口味清淡,可是湯頭卻很好喝,簡單自然反而更叫人喜愛呦!

剛開始吃到湯烏麵時,因為麵條的表現普通,一度想說原來傳說中的好味道也是一般般嘛!沒想到自慢冷麵實在太好吃,當下立馬愛上穗科的冷麵,Q彈又富有咬嚼的口感著實叫人十足驚豔呢!

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  1. 柯氏好吃!不過總是大排長龍
    這歪七扭八的建築也能讓你們想到幽遊白書
    也太厲害了XDDDD
    版主回覆:(06/06/2013 08:06:40 AM)
    真的很像嘛XDDDD
    只是聊起了漫畫,也不小心露出我的年紀了XD


  2. 我有吃過這間 熱熱的不錯吃!!
    版主回覆:(06/06/2013 08:06:14 AM)
    我也喜歡柯氏
    宜蘭還有另一間阿伯,口感跟柯氏也挺像的:)

  3. 補充:藏馬的同學是捲捲頭戴眼鏡的海藤優
    我家剛好有整套的幽遊白書…..立馬翻一下他是誰XDD
    挖ㄚㄚ~透漏年齡了啦XDD
    版主回覆:(06/06/2013 08:05:45 AM)
    阿~咬咬真的太強了,它就是海藤優來著XD
    一心想要贏藏馬的那個同學,哈哈哈~~
    是說幽遊裡面我最愛的就是藏馬啦,是說變身之後的妖狐整個是帥到爆炸 >//<
    人家也不小心給它透漏年記了(偷笑)

  4. 恩…看來我拍的照片豐富很多~(菸)XDD
    版主回覆:(06/06/2013 08:04:09 AM)
    哈哈哈!等小強的文章出爐嘿:)

  5. 這間店很有名呢,我也覺得很好吃。
    (謎:感謝分享^^
    版主回覆:(06/08/2013 03:17:32 AM)
    看來大家都很喜歡柯氏呦:)

  6. 伊麻也搬家來了唷 來跟大家打個招呼
    看到你們都在這 感覺好親切呀
    版主回覆:(06/08/2013 03:17:08 AM)
    伊麻也搬過來啦!!
    大家一塊來痞克當鄰居吧XD

  7. 蔥油餅耶~~~看起來太美味了啦
    今天我們要去礁溪玩,也有安排要來吃它一下溜,好期待哦 ^o^
    版主回覆:(07/12/2013 02:07:25 AM)
    四寶娘應該已經吃到蔥油餅了吧!!
    不曉得妳們平日去是不是也要等很久呀 >//<

  8. 我們回來囉 ^o^
    星期四的平日近中午時分到,我們只等2個人就買到了,呵呵~
    他們中午後人潮開始出現,好險我們沒排到隊
    真的不錯吃哩 XD
    版主回覆:(07/14/2013 02:44:28 PM)
    哇!四寶娘的運氣好好呦~~
    滋味真的很不錯吧>///<
    最近宜蘭又多了新景點,我也好想再去玩呦!

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