義匠義式湯麵。澎湃海鮮用料整碗舖滿滿,桃園全新外帶獨家義大利湯麵,只有這裡吃得到!

義匠義式湯麵。澎湃海鮮用料整碗舖滿滿,桃園全新外帶獨家義大利湯麵,只有這裡吃得到! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

澎湃海鮮用料整碗舖滿滿,豐富食材、真的一碗就會讓你吃到嘴發軟!
從來沒想過,原來義大利麵也可以做成湯的?!全台首創,這樣子的組合大概就只有這裡吃得到,說到桃園這間義匠義式湯麵,還真的很巔覆一般人對義大利麵的想像,滿滿的海鮮整碗超豐盛,假日來訪還得候位才能吃得到,生意可是相當不錯呢!

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疫情期間不提供內用、目前推出外帶盒裝,同品項第二份半價,活動只到8/15呦!

一般在店內用,義大利麵及湯底都是合在一起,為了保持口感,外帶的麵及湯會用分開各自包裝,讓客人在家也可以品嚐像在店家時的原汁原味!

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疫情期間營業時間更動

義匠義式湯麵(奉化店) | FB
電話:03-3576957
店址:桃園市桃園區新埔七街32號
營業時間:平日 17:00 ~ 20:30,假日 11:30 ~ 14:00、17:00 ~ 20:30

義匠義式湯麵(藝德店)
電話:03-3570775
店址:桃園市桃園區同德十一街145號1樓
營業時間:平日 17:00 ~ 20:30,假日 11:30 ~ 14:00、17:00 ~ 20:30

 

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義匠義式湯麵」座落於桃園新埔七街上,其實我對它並不算陌生,之前我跟洪先生就已經跑去同德店嚐鮮過啦!目前在桃園共有3分店,除了奉化店、還有一間藝德店。

記得第一次吃到湯的義大利麵時,還真的讓我們瞪大眼睛,當時還想說這樣子的呈現到底會是什麼樣的滋味?!沒想到首次品嚐就整個讓我們愛上,搭配很細的天使細麵、再拌著湯頭一起享用,真的很讓人意猶未盡呦!

🙂 好吃好玩延伸閱讀:【桃園必吃美食懶人包】義匠義式湯麵。澎湃海鮮用料整碗舖滿滿,桃園全新外帶獨家義大利湯麵,只有這裡吃得到! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

桃園好吃乾拌麵推薦「潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎」
最近發現一間超好吃的手工沙茶麵,其實我個人對沙茶並沒有太重的喜好,通常去吃火鍋,我還會刻意不加沙茶,但這間沙茶麵卻是讓我一吃難忘,使用新鮮高成本的魚蝦乾貨,除了沙茶本身的香氣之外,還有滿滿的海味,跟別家的沙茶麵真的完全不一樣,查了Google評論,竟然還有4.9的高分,難怪店還沒開,就有客人在門口等候囉!

 

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「潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎」座落於桃園的莊二街上,這一帶臨近住宅區,整個氛圍相當的恬靜舒服,

而門口裝潢看起來也十分文青,我們在店還沒開的時候就到了,沒想到竟然已經有客人在門口等待,我都覺得我很熱血了,竟然還有人更誇張,當時還沒吃,就讓我想說,這間麵肯定不簡單。

 

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除了手工沙茶麵之外,這裡還有咖啡烘焙,老闆的爸爸可是位沖泡咖啡的高手,很多客人來這裡吃麵吃飽之外,還會來上一杯咖啡解解膩,放鬆一下。

說到「潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎」的位置,其實我覺得這一帶算是好停車,對開車的朋友還算友善,鄰近的停車場走路只要8分鐘就可以抵達,交通上也算是方便。

 

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一進門,明亮的鵝黃燈光打在身上,真的給足了溫暖又溫馨的感覺,空氣中瀰漫中一股淡淡的沙茶味,晚上還沒吃過來,聞著想氣都覺得肚子真的是餓了!XD

 

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木質的環境看起來也相當優雅,重點是一開門就有客人上門,等我拍完照點餐的時候,裡面幾乎已經坐到快客滿,因為位置不多,所以人一多很容易就坐滿,想吃的朋友可得記得早點來阿!

 

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說起這裡的裝潢,我倒覺得依稀有點拉麵店的感覺,可能都是整排座位,但相較於拉麵店,這裡可是寬暢許多,讓人覺得很放鬆舒服又自在。

 

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吃完麵之後,還可以來這裡喝杯咖啡再走,說他是小小間的咖啡廳,好像也不為過呢!

 

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餐具都採用紫外線消毒過,關於這一點真的很加分,而且很撒米思的是,這裡還有老闆自己煮的紅茶可以無限暢飲,真的是太佛心啦!

 

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紅茶的味道很香,一喝就知道用的不是什麼便宜的食材,甘醇入喉還有淡淡香氣,不甜不膩,喝起來很是解膩。

重點是,這還是無限量供應的呢!

 

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開放式的廚房,可以瞧見老闆在廚房忙碌穿梭的樣子,廚房看起來也十分乾淨,聽老闆說,他們開幕到現在約半年時間,也還算是一間非常新穎的店家。

 

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如果你喜歡他們家的手工沙茶,這裡也有販售的服務,像我自己就帶了一瓶回家,準備回家煮沙茶火鍋,畢竟現在天氣愈來愈涼了,哪天來煮個沙茶火鍋、自己買些食材,在家就是可以吃一頓好料啦!XD

潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎 | 菜單 Menu

這裡的菜單很簡單,就只有手工沙茶麵及白菜滷二種食材!

而手工沙茶麵共有三種口味,白菜滷則是兩種,偷偷跟你們說,這裡的白菜滷絕對是我在桃園吃到前三名好吃的白菜滷,果然使用高成本的魚蝦乾貨就是不簡單,裡面還可以吃到濕潤的炸豬皮,最便宜的消費只要50元,超佛心也不收服務費!(完整菜單請點我)

 

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今天我跟洪先來,我們各自都點了一碗手工沙茶麵,瞧著他碗的造型,看起來也是相當文青。

 

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味噌燒肉沙茶乾拌麵(NT.150元)

還記得一端上來,我就聞到一股濃郁的沙茶味,都還沒吃,就被它的香氣逼得口水直吞!

這口味是味噌燒肉,也就是味噌五花肉,在份量上我覺得大概落在一般比較會吃的女生身上,基本上是可以吃得飽的,如果是男生,可能就是份量要再多一些些才能有飽足感囉!

 

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味噌燒肉顏色看起來相當誘人,上頭還有一些辣椒絲,裡面除了青蔥還有小黃瓜,重點是味道真的好香阿!

 

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不管近看還是遠看,這燒肉都十足的誘人。

 

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第一口我覺吃了味噌燒肉,因為它屬於五花肉,所以油花的部份會多一些些,吃起來相當地軟嫩,重點是味噌也很入味,其中燒肉上還灑了不少白芝麻,一邊咀嚼時、一邊還可以感到些許堅果的香氣存在。

 

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這麵條可就是這碗的靈魂啦!

不得不說,他們家的手工沙茶真的是很厲害耶!還沒吃就會被香氣迷得團團轉,而吃進嘴裡完全是口齒留香,整個嘴裡充滿了沙茶的香氣,主要是使用自製的手炒茶沙,一開始還要用重成本的魚蝦乾貨起味,接著再加入芝麻花生增加它的醇厚感,除了這個,還有紅蔥蒜頭及數十種香料,光是看這些食材當真就不簡單。

我最喜歡這手工沙茶麵吃起來的香氣感,濃烈卻不會過膩,簡單來說,也許可以用一句豔而不膩來形容,尤其麵條也煮得很剛好,Q彈度都有出來,真的是一碗好吃的乾拌麵阿!

 

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如果你有吃辣,這裡還有店家私房的的辣椒,尾勁可是強得咧!

 

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嗜辣的朋友一定要試試看,辣度很鮮明,沾一點點就蠻辣的,而且更可以提升乾拌麵的層次感。

 

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單吃乾拌麵其實已經很厲害,但我自己覺得加上辣椒之後,不管是香氣亦或滋味,都是更上一層樓。

 

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舒肥嫩肩牛排沙茶乾拌麵(NT.260元)

如果你喜歡吃牛麵,那麼不妨可以試試這道舒肥牛排乾拌麵!

這可是每日限量,晚來了就吃不到呢!

 

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不得不說,牛排的份量給得算大器,至少我就吃了好多塊,有一種已經吃了好多、卻怎麼還有的錯覺感!XD

 

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牛排的顏色也相當漂亮,粉嫩嫩的顏色可是相當地吸引人。

 

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我只能說老闆真的很厲害,連這個牛排也是自家自己整肉切塊,採用舒肥的方式製作而成,從買進來到吃進客人嘴巴完全都是自己處理。

牛排採用舒肥,吃起來自然是軟嫩不已,甚至一咬還會些許湛出肉汁,肉本身的口感極好,真的是讓人一塊接一塊停不下來,重點是切的不會太薄,吃進嘴裡還蠻有飽嘴感的。

 

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獅子頭白菜滷(NT.100元)

一定要跟你們說,我跟洪先生真的完全被白菜滷給擄獲,尤其是洪先生更誇張,說這是他吃過最好吃的白菜滷,甚至還有一吃就驚豔的觸電感,真的有夠浮誇的啦!XD

但看得出來,他是真心超愛這白菜滷,因為我才吃沒幾口,其它全被他嗑光啦!

 

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白菜滷也是使用高成本的魚蝦乾貨起味,所以也帶了一點海鮮的感覺,尤其裡面還有炸豬皮,這個超好吃,很濕潤,而且切得大塊,咬進嘴裡超滿足的啦!

不過獅子頭我自己也超愛,我覺得它的口感有些像漢堡排,一問之下,原來連獅子頭老闆都是用手工拍的,吃起來濕潤完全不會乾,跟我以往吃到的獅子頭真的很不一樣,非常好吃。

潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎 | 都來吃麵了!搞被咖啡再走吧!

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除了沙茶乾拌麵之外,這裡還有老闆爸爸自己烘豆的咖啡,本身的豆子都是自己烘製,連口味上的選擇也不少。

 

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一開始我還想說怎麼慢慢滴,原來這裡可是都有學問的。

 

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手沖一杯咖啡看似簡單,但裡面的學問可是非常大阿!

 

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站在旁邊看著老闆爸爸沖咖啡,整個過程還蠻有療癒的!:)

 

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老闆爸爸試著拿幾種豆子給我聞,真的都好香,而且每一種都各異其趣,擁有自己的特色!

 

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吃飽之後,我們點了兩杯咖啡,想說吃飽之滿休息一下,也可以喝杯咖啡解解膩。

這款是哥斯大黎加的咖啡豆,手中出來算是中焙的程度,熱熱喝可以感覺到它的酸氣,但尾韻又轉成略為巧克力的香氣,真的很特別,重點是每種溫度喝,感受都不一樣,這就是咖啡最吸引人的地方。

 

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這款豆子我有點忘記了,不過穀物的香氣比較明顯,屬於淺焙的程度,喝起來略帶點苦味,咖啡的味道也蠻特別的,不過我自己是偏好哥斯大黎加的啦!覺得真的很好喝。

第一次來「潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎」,我真的真心愛上他們家的沙茶乾拌麵,超好吃、味道也很濃郁、但卻又不膩,加上咖啡的畫龍點睛,真的讓人對這家店超有印象感的啦!

即時文章分享:外酥內軟、一咬狂噴汁!網友大讚「在地最強臭豆腐」!義匠義式湯麵。澎湃海鮮用料整碗舖滿滿,桃園全新外帶獨家義大利湯麵,只有這裡吃得到! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎 | 店家資訊

潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎 | FB
電話:03-2151216
店址:桃園市桃園區莊二街218號1號樓之1
營業時間:11:30 ~ 13:45、18:00 ~ 21:00(日、一公休)

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早早我們就訂好位置了,好里加在有訂位!來的時候幾乎全客滿,生意還真是相當好。

 

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相較於舊店面,我覺得這裡的空間似乎再寬暢一些,雖然這裡是開放式廚房,不過抽油煙系統做得不錯,不會讓你一進去就覺得身上滿是味道,這一點很加分。

 

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純白顏色,整間店看起來簡單卻又純粹,也許沒有過度的華麗佈置、亦或什麼奢華擺飾,但看上去清清爽爽,第一眼還是蠻能讓人留下好印象的。

 

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店員雖然年輕,不過服務態度都算不錯,我很喜歡這裡整體呈現的氛圍,也許是感染了年輕人的活力吧!真心覺得「義匠義式湯麵」整個充滿朝氣。

 

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「你好~義匠!」來到這裡,就是能品嚐到老闆算是很有創意的義大利湯麵呦!而且可以選擇的口味還不少呢!

 

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牆上有一些激勵人心的話語,相較於一般義大利麵專賣店,多了這些文字的點綴,更是增添不同風味。

 

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這裡採半自助的消費模式,當然立馬就幫大家的荷包省下10%服務費,提供開水、餐巾、餐具,有需要的朋友都可以自行取用。

 

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而調味瓶方面有起司粉、辣椒粉、胡椒粉,也有比較重口味的Tabasco醬可以使用。

義匠義式湯麵 | 菜單 Menu

一拿到菜單,立馬被那密密麻麻的菜色給吸引,從白醬、青醬、紅醬,其它甚至還有一些特別的醬汁,像是墨魚醬、咖哩醬、連很夠味的泰式醬在這裡通通都可以吃得到!

最便宜一碗只要179元,搭配7~8種配料,一碗用料可是滿滿滿,以CP值來說,我真心覺得很不錯,就連飲料的選擇也不少,搭配套餐升級也只要89元呦!(完整菜單請點我)

 

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之前來的時候我就超喜歡它們家的墨魚湯麵,這裡再訪,當然不會錯過啦!上餐之前我就很期待,不曉得會為味蕾帶來什麼樣的碰撞火花阿!XD

 

 

心目中招牌NO.1  鮮甜墨魚風味用料超紮實

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威尼斯墨魚汁海鮮義大利麵(NT.289元)

這碗應該是「義匠義式湯麵」目前口味中,我吃到最最最喜歡的一碗啦!別瞧它一碗黑魯魯的,但真的有夠好吃的啦!

唯一要提醒的是,裡面帶有一些辣油,對小朋友來吃可能會刺激一些些,但巧妙的辣味我覺得比較像點綴,就算平常不嗜辣,接受度應該也會很高。

 

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別說剛才的南洋叻沙,這碗威尼斯墨魚汁一上桌,我也是第一眼立馬注意到它的用料,不得不說,整碗的料真的給得超級有誠意的啦!這一點忍不住想幫老闆按個讚,整個就是佛心來著!XD

 

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記得第一次吃的時候就驚豔那墨魚帶來的鮮味,二訪再吃,依舊沒讓我們失望,一樣也是甜味滿滿滿。

紮實的用料,光是白蝦就有五大隻,因為點的都是海鮮種類,基本上配料是差不多的,僅僅就是湯頭口味不一樣,而且每碗都有它各自的特色。

 

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白蝦吸附了墨魚的湯汁,除了它原本的鮮味之外,還交織著一股墨魚湯頭帶來的甜味,這種感覺就像在吃富有雙重享受的鮮蝦一樣,更能提升舌尖不少層次。

 

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這碗一端上,我立馬就先湯了一口它的湯,完完全全就是大海的風味阿!其中還有辣油帶來的微辣尾韻。

 

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天使細麵給得份量不少,照片也許不那麼明顯,但其實整個碗的尺吋真的不小,想吃得飽飽也絕對不是問題,來到「義匠義式湯麵」,真心很推薦這一碗阿!:)

口感濃郁稠厚好迷人  滿滿青醬滋味意猶未盡

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綜合海鮮義式湯麵(NT.239元)

這碗奶油青醬,一樣也是我第一次吃到時就覺得很美味的一碗,結果來到這裡又是吃一樣,也許沒有嚐鮮其它口味,但之前腦海中留下的好印象,這次依舊讓人感動!

 

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不多說,又是整碗超豐富的配料,然後我有發現,配料跟我之前吃得好像略有一些些不同,現在增加了不少紅蘿蔔,也許是比較營養吧!感覺現在吃起來好像更健康!XD

 

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撈起來的天使細麵就像緊緊鎖住奶油青醬的湯汁似的,單吃就非常夠味,湯頭依我的口味來說,整體上是比較稠厚一些些,但還是蠻讓人喝得意猶未盡。

雖說是義式湯麵,但我真心覺得它有一種像在吃日式拉麵的錯覺,青醬滋味十足濃郁、但卻又不會過於厚重到讓人覺得有負擔感,邊吃還邊能感覺一股奶油的香氣蘊含在其中,如果你是冬日來吃,肯定會覺得幸福感滿滿滿。

 

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就在我們吃完準備去附近逛逛時,門口還有好幾組客人在等待。

不管是一訪亦或是二訪,其實我對這間的義式湯麵評價都很高,如果你查Google,也會發現不少網友給予的好評也不少,光是分數就有4.6的高分呢!不要想說義大利麵做成湯頭式的好像很奇妙,其實真的是蠻好吃的!:)

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義匠義式湯麵 | 店家資訊

義匠義式湯麵(奉化店) | FB
電話:03-3576957
店址:桃園市桃園區新埔七街32號
營業時間:平日 11:30 ~ 14:00、17:00 ~ 20:30,假日 11:30 ~ 20:30

其它分店資訊

義匠義式湯麵(藝德店)
電話:03-3570775
店址:桃園市桃園區同德十一街145號1樓
營業時間:平日 11:30 ~ 14:00、17:00 ~ 20:30,假日 11:30 ~ 20:30

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