牛胖の手作鹽可頌。每日限量、出爐秒殺!爆餡「極黑起司鹽可頌」、想吃記得先預訂!


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牛胖の手作鹽可頌。每日限量、出爐秒殺!爆餡「極黑起司鹽可頌」、想吃記得先預訂! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

傳說中吃了會噴淚的極品可頌,說到這家「 牛胖の手作鹽可頌」,可是在台中掀起一股秒殺潮阿!
早在之前狗狗分享文章時,我就對它超級有興趣,究竟是什麼樣的美味可頌,竟然讓大家搶麵包跟搶什麼大特價的商品一樣瘋狂,剛開始不曉得它到底在神氣什麼,到了現場看到絡譯不絕的人潮時,才知道它的超強魅力!

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牛胖の手作鹽可頌。每日限量、出爐秒殺!爆餡「極黑起司鹽可頌」、想吃記得先預訂! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

這家「 牛胖の手作鹽可頌」一開始座落於台水宿舍商圈。

當時店面小小、外觀看起來不是太起眼,現在搬到一中商圈附近,搖身一變,成了網美都會聚集的超美咖啡廳,大片落地窗、往外看更是熱鬧的一中美食圈,不管白天亦或夜晚,窗外風景可都是相當熱鬧呦!

 

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雖說隱身在一中街上,但其實它的位置還算是有點小低調,你還得繞進這個小巷子才能發現它。



 

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目前進駐在一中街中心水利大樓旁邊,只要從這裡往三樓步行而上,就可以找到全新的舒適空間,不要以為它不過就是賣可頌、麵包,其實更是一間擁有清新環境的超美咖啡廳呢!

 

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如果你有去過之間的小店面,看到這個新空間絕對讓你眼睛一亮!

裡面少說70~80坪起跳,寬闊的環境與視野,還真的讓你不管坐哪裡都舒服,一進去就可以瞧見這個大大的沙發區,裡面更是放了不少大、小玩偶點綴,就連你帶小朋友來都合適。

 

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不敢相信吧!原本僅僅只是一間小小烘焙坊,現在搖身一變,成了擁有溫馨氛圍的下午茶咖啡館。

打造的顏色透出討人喜歡的粉色調,感覺帶了點夢幻、又帶了一點青春洋溢的感覺,尤其我最喜歡那一大片落地窗,白天灑進柔和的充足日光,讓人一看就擁有滿滿的好心情。

 

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空間雖大、但其實它的桌椅數並沒有想像中多,桌與桌之間都保持著得怡的距離,巧妙的間隔、讓你就算鄰座有坐人,也幾乎不太會被打擾到。

不管是姐妹淘、好友聚會,亦或是情侶約會,都可以保有一點點小小的私人空間,還蠻喜歡這種整間店呈現的放鬆與自在感。

 

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除了之前掀起熱潮的鹽可頌之外,目前更推出限量秒殺的極黑系列,其中尤其屬極黑可頌最搶手。

一天共有兩次出爐時間,分別為下午二點及五點,如果是假日,有時候可是不到一小時就賣光,想吃的朋友建議最好先預訂比較不會撲空。

 

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我們來的時間剛好是麵包全部出爐的時間,正巧可以拍到它麵包擺好擺滿的樣子。

 

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除了招牌可頌,其實這邊其它種類的麵包也不少,鹹的、甜的通通有,就連現在正夯的生吐司,也是店家新推出的招牌系列。

 

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目前台灣可是掀起一股生吐司熱,夯到就連全聯超市也可以買到它,不過吃過各種生吐,這種黑碳口味的你吃過嗎?

這個可是「牛胖の手作鹽可頌」的獨家限定,同樣也是限量款,想吃的朋友一定要趁早快點來搶!XD

牛胖の手作鹽可頌 | 菜單 Menu

這裡主打鹽可頌、還有現在正搶手的極黑系列,每天出爐的麵包都不一樣,一樣要看當天菜單來決定可以買的種類。

可頌一個要價30大洋,其它麵包平均一個大概也在35~40元左右,其它還有蛋糕、pizza、飲料、咖啡,飲料一杯最便宜也只要60元就可以喝得到,不要以為它擁有大空間、又座落在吋土吋金的一中商圈就覺得它們家的東西很貴,其實只要小資料就可以讓你享受一段超美好的下午茶時光囉!(完整菜單+價目表請點我)

 

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蘋果鳳梨牛奶(NT.90元)、百香汽泡(NT.90元)

一坐下來,立馬就先點了兩杯飲料喝喝先!只能說現在天氣實在太熱啦!進來咖啡廳吹冷氣,當然要再配個冷飲消消暑囉!XD



如果你擁有小朋友口味,我蠻推薦可以試試蘋果鳳梨牛奶,擁有滿滿天然的甜美果香,口感略為稠厚、喝起來還有淡淡的蜂蜜味,蠻討人喜歡的。

其中我更喜歡百香汽泡,就像加入百香果汁的汽水水,非常適合現在盛夏的季節,沁涼又清爽。

 

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原味鹽可頌(NT.30元、4個100元)

如果你問我,來到這裡必買有什麼?!那麼這個鹽味可頌當然是絕對不能錯過。

傳說中吃了會流淚的極緻美味,讓第一次造訪的我都還沒吃就整個充滿期待,拿起來可以感覺它剛烤好的微微熱度,如果你是在店內食用,放涼了也沒關係,目前店家還有提供「回烤服務」,可是能讓你吃到熱呼呼、剛烤好的可頌呦!

 

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一剝開、就可以看到可頌麵包拉牽的模樣,是說這裡的麵粉還是老闆特地從日本進口,好品質絕對可以吃得到。

剛烤好的可頌外酥內軟,外層吃起來微酥而帶一點點脆感,本身幾乎沒有什麼調味,更能吃到單純的自然麵粉香氣,淡淡的鹽味是點綴也是提味,內餡口感則是軟Q又好咬。

 

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招牌極黑起司鹽可頌(NT.40元)



繼鹽味可頌之後,店家又推出這款極黑起司鹽可頌,完全沒有虎爛你,如果你是假日來買,手腳太慢還不見得買得到,根本出爐沒多久就被搶光啦!

想吃的朋友會建議你們先預訂比較保險呦!:)

 

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外看起來黑魯魯,但從旁邊微微露出的起司還是把人搞得心癢癢,一看就讓人忍不住立馬想嗑掉它,如果你跟我一樣都是起司控,這款根本看了就會失心瘋!XD

 

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拿在手上熱呼呼的,剛出爐的極黑可頌還有點燙手呢!

問了老闆才知道,原來它其實也是鹽可頌,只是多用了竹碳來調色,更特別的是,內餡還灌入滿滿的莫札瑞拉起司,起司控的朋友千萬別錯過。

 

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是說雖然都是鹽可頌,但我認真兩款吃起來真的還蠻不一樣的。

單純的鹽可頌是外酥內餡,但這款極黑可頌,外層不僅酥脆、就連內餡也有一定的香脆程度,不過依稀還帶了一點軟Q,我覺得相較於簡單款,後者吃來更加有口感。

 

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內餡的起司給得相當有誠意,一拉再拉、滿滿都是浮誇的起司,光是視覺效果就整個十足逼人!

本身奶香還挺濃郁的,但不是那種又濃又鹹的起司味,這款的滋味相較之下比較單純簡單,不會讓人吃到後來覺得很膩口,算是一個很大的亮點與特色,爽口乾淨很讓人意猶未盡,結果我自己現場吃、又加碼外帶了好幾個回家啃!XD

 

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極黑起司明太子(NT.80元)

如果你問我,極黑系列還有什麼推薦的嗎?那麼我一定會告訴你,來到「牛胖の手作鹽可頌」,這個明太子也是必買中的必買,真的超好吃!

 

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除了誠意十足的明太子醬之外,裡面也是放了滿滿的莫札瑞拉起司,相較於極黑可頌,它吃起來擁有軟法獨有的軟Q口感,超好咬又好嚼,在嘴裡咀嚼時,彷彿還可以感受到一點點竹碳的香氣。

 

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滿滿的起司,聽說份量可是比極黑可頌還要多,又是一款會讓起司控失心瘋的夢幻逸品!XD

滋味鹹香、還有滿滿明太子的濃郁香氣,口味算重又耐吃,這個我也好喜歡呦!

 

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生吐司部份有原味生吐司極黑生吐司,不曉得大家發現了嗎?

就是它們家的生吐size尺吋比較小,據說是為了女性的上班族所設計,份量剛好是每次一天的份量,價格上也不會太貴,單吃原味表現就很不錯。

 

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原味生吐司(NT.80元)

回烤的吐司拿起來外酥內軟,可以吃到熱騰騰的現烤吐司,真的是一件很幸福的事!:)

它的口味簡單純粹,就是滿滿的麵粉香,相較於一般吐司會來得更濕潤柔軟,其用塗醬,其實單吃就很不錯。

 

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極黑吐司(NT.90元)

極黑吐司的濕潤度一樣很不錯,但感覺多了一股特殊的碳香氣,如果你喜歡嚐鮮,不妨也可以試試這個口味。

 

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極黑芝麻生乳酪

又是一款極黑系列,而且它的芝麻味真的超濃郁,更重要的是、還少了芝麻的苦味,甜度不高、吃起來質地蠻滑順的,份量不大、一個人來吃超剛好,再配上一杯無糖茶就超完美囉!

 

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牛栗泡芙(NT.180元、2盒350元)

說到這個牛栗泡芙,老實說放在冰箱中,其實我一眼就瞧見它,聽說這可是小孩殺手,還有媽媽一口氣就買了20盒,真的超誇張的啦!

 

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一個一個圓滾滾,長得還有一點像栗子造型,外型看起來相當可愛。

雖說是泡芙,但跟我們一般想像中的泡芙其實有一點點不同,它給我的感覺有點古早味,泡芙部份像是懷舊的餅乾,更可以說是擁有酥脆感的牛粒外皮,而內餡是濃濃的香草味,說真的、這個小朋友真的會很喜歡,像我帶了一盒回家,紅豆姐竟然隔天就把它清光,如果家裡有小朋友,這個倒是蠻推薦的,重點是,它也不會很甜、這一點超加分。

傳說中吃了會流淚的可頌,外酥內軟,還真的一吃蠻讓人上癮的,不過我自己更愛這次新系列的極黑可頌及極黑明太子軟法,真的超好吃的啦!不過現場買真的不是很好買,會建議大家先預訂呦!

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牛胖の手作鹽可頌 | 店家資訊

牛胖の手作鹽可頌 | FB
電話:04-22255895
店址:台中市北區一中街39號3樓
營業時間:12:00 – 21:00

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