Mosun 墨賞。全台前10名鐵板燒出爐,明星藝人去不停、就連總統都蒞臨!


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Mosun 墨賞。全台前10名鐵板燒出爐,明星藝人去不停、就連總統都蒞臨! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

Mosun 墨賞,這間鐵板燒大概是我看過明星藝人來過生意最好的一間,別說座無虛席,一區客人剛離席、另一區客人立馬又坐滿,穿梭全場拍照的看得我直覺得驚訝,想說它的生意怎麼可以好成這樣,昏暗的燈光給足了一種神祕又擁有低調奢華的氛圍感,附近鄰近捷運就算了,樓下就是它們家的停車場,對於有開車的朋友來說完全非常非方便呦!

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從忠孝東路四段155號2樓上來,就可以看到擁有整排沙發,這裡是客人的等候區,別看它完全都沒人,其實客人才剛走一批進去。

其實一開始我就蠻能感覺店員親切的態度、有禮的親切成,說出來你一定不敢相信,這裡竟然連鐵板燒得主廚也非常有禮貌,所以剛進來就讓我擁有滿滿的好心情,雖然消費並不一定是大爺,但感覺到良好的態度,你還是會覺得非常開心。

 

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鐵製的簾幕有一種低微的奢華感,看上去真的相當有氛圍。

 

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好不容易拍到剛整理好的鐵板燒,配上深紫色調的桌子,整個感覺很有質感呢!

全台灣前10名鐵板燒出爐

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在還沒來之前,我就已經在網路上做過功課,擁有三千多則評價,連評價都高達4.4。

而且這還不是打五顆星送禮而擁有的評語,貨真價實都是客人真心的心得,連我第一次來都能感覺「Mosun 墨賞」不一樣的地方,不愧是全台灣TOP前10的鐵板燒,每個細節都讓人覺得很細心。



 

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老實說,我自己還蠻喜歡它的配色,雖然我明明是個喜歡明亮色系的人,但也許是那巧妙的色調組合,你會覺得有一種身處貴婦在喝下午茶的錯覺,而且偷偷跟你們說呦!它們家的沙發可是超好坐的!:)

 

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Mosun 墨賞」除了擁有鐵板燒的位置,這裡也有沙發區,這是讓客人好好享用甜點與飲用飲料的地方,讓大家可以好好休憩休息。

不過要提醒大家的是,之前我曾在網路上看到,別說假日,聽說就連平日生意也客滿,所以還是提醒要前來用餐的朋友先訂位,以免現場比較不用久等!:)

 

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跟鐵板區不一樣,不是沉穩的暗黑色,倒是屬於比較亮色系的白色調,我倒覺得這裡也有也有像是下午茶區,只是多了點少女的感覺,不過不管哪一邊,我都覺得很舒服。

 

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在這裡,我自己真的好喜歡這面牆阿!眾多酒瓶的全罐堆疊,看起來超級科技感又霸氣。

 

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在這裡,你可以隨時看見得宜的佈置與擺設,甚至裡面還放了一架鋼琴呢!是不是增添了不少藝術氣息呢?!:)

 

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「Mosun 墨賞」|  菜單 Menu

翻開菜單第一頁,便是各式各樣的酒品,喔對了!如果現在單人紅酒無限暢飲,還只要180元呦!個人覺得這個未免太划算。

從香煎培根雞排到椰香咖哩海大蝦,平均價格約莫落在700~800元這中間,當然想要吃得奢華些,這裡的龍蝦海陸大餐、北海道干貝、季節鮮魚都是非常受客人歡迎的食材,全部都是以套餐的組合來呈現,不管價高價低,都能滿足客人們的需求!(完整菜單請點我)


 

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拍完照之後,服務生便帶領我們到包廂準備用餐,這時候別說肚子餓,連我對餐感都心動不已了,尤其看到主廚大秀廚藝,你連不期待都不行!XD

墨賞精選海陸套餐  店家選擇TOP1

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今天我們品嚐的是墨賞精選海陸套餐從開胃菜、開胃飲料、法式手工麵包、湯品、沙拉、前菜、主餐、開胃醋、甜點、飲料,全部足足共有10道,雖然「Mosun 墨賞」是全台前10名鐵板燒,但也是以高CP值取勝,等我吃到主餐的時候,肚子都不曉得飽到哪裡去了,份量實在有夠足的啦!XD

第一道開胃菜佐莎莎醬、及鴨胸,厚實的鴨胸咬起來非常有嚼勁,這道我很喜歡。

 

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松露烏魚子蒸蛋

我還是第一次看到如此呈現的松露蒸蛋,蒸蛋裡面滿滿都是松露,真是叫人吃得太奢華啦!

 

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松露酥皮海鮮巧達湯

上桌之後,服務生會提醒客人記得將酥皮快點放到湯品裡面,不得不說,酥皮脆得就像餅乾一樣,而且吃起來有股淡淡的奶味,當酥皮充滿浸滿濃湯之後,原本的酥皮呈現一種軟綿的酥綿感,這個未免也太好吃。

 

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牛菌菇泡沬蘑菇濃湯

口感濃郁細緻,淡淡的牛菌菇氣味不會搶戲,而且喝起來還有打過的泡沫感,非常特別。

 

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法式手工蔓越莓麵包

大胃王的朋友快筆記,來到「Mosun 墨賞」,這個手工麵包可是可以讓你無限續的呢!

只要不要浪費,你想怎麼吃就怎麼吃,第一口充滿空間要鬆綿密就讓我印象深刻,吃起來有蔓越梅甜甜的水果香,而且奶油也可以無限續呦!

 

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今天的位置剛好在主廚對面,正好可以欣賞主廚大秀廚藝的帥氣模樣。

還記得我說我一進來就感受到服務人員的貼心,其實如果只是這樣你就小看它的,這裡就連主廚都非常親切有禮貌,每一道主菜都會詢問客人吃得如何、合不合胃口,如果有問題、他還會耐心的回答你,真的很難得。

 

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松露百菇沙拉

松露本身的氣味還蠻濃郁的,配上百菇、生菜,覺得開胃又合搭。

 

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燻鴨胸佐蜂蜜芥末醬

吃到這裡,我突然發現我好像吃了不少鴨胸,沒辦法,它們家的鴨胸真的很吸引人耶!

 

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色、香、味俱全,連擺盤出來的色澤都非常誘人,其中很特別的地方就是鴨胸帶著淡淡的煙燻味,生菜清爽、醬汁對味,這道也很出色。


 

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看到龍蝦上鐵板,就知道重頭戲要開始了,貼心的主廚還問大家要不要拍照!XD 這機會當然不要錯過啦!

 

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炙燒過的龍蝦並沒有什麼稀奇,但龍蝦裡面就塞滿了松露奶油醬就夠特別了吧!

聽主廚說這可是有緣由的,主要是蝦頭有候會有些腥味,為了去除這個味道才特別設計這道菜,忍不住想說,台灣的主廚真的創意很多,連我也覺得這個方法很不錯。

 

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沒多久,我的活波士頓龍蝦就上桌囉!看到這霸氣的擺盤,口水都快忍不住吞不完啦!XD

 

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紅咚咚的顏色,據說龍蝦還是主廚特別選擇過,你只要從尾巴一撈起來、整尾蝦就完整的被橇起來,光從這個動作就知道龍蝦有多新鮮。

一旁還有一些主廚特製的醬汁,但其實我覺得原汁原味的龍蝦單吃就超甜超美味,但沾上醬汁,也是別有另一股風呢!活龍蝦紮實的嚼咀口感到現在依舊讓我難忘,尤其那蝦的甜味,彷彿還在嘴裡縈繞似的、久久不去,色、香、味俱全,連擺盤出來的色澤都非常誘人,其中很特別的地方就是鴨胸帶著淡淡的煙燻味,生菜清爽、醬汁對味,這道也很出色。

 

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太平洋野生花尾蝦北海道干貝

特別使用北海道干貝及太平洋野生花蝦尾,光聽名字就好像覺得很強大!

搭配的醬汁有兩種,吃起來的風味都不太一樣,干貝一咬下去就小小的微噴汁,這是讓我印象最深刻的地方,甜度也很高,而花蝦尾肉質緊實,非常新鮮。



 

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季節鐵板炒飯

看到這碗飯,我就知道完全不用擔心吃不飽,飽滿的米飯粒粒分明,還有鐵板炒過那微微的迷人炙香味。

 

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無骨牛小排

無骨牛小排大概是五分熟左右,刷上醬汁、灑上蒜片,牛肉表皮前得酥酥脆脆,尤其它的牛肉香味非常濃郁,其中還帶點微微的湯汁。

 

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白蘭地櫻桃鴨胸

接下來就是我最期待的主廚料理時間,如果你點白蘭地櫻桃鴨胸,可是有火焰秀可以看呦!

光是煮前的準備、根本就會讓人目不轉睛期待會碰撞出什麼新火花。

 

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因為鴨胸是充滿浸在白蘭地中,所以在鐵板上燒炙時,可是會引起一陣火焰色,這時候整個包廂還有人尖叫,頓時整個充滿歡樂感。

 

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突然想說,如果男生要追女生,帶她來看這火焰秀,似乎也是個不錯的主意呢!XD

 

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我還記得第一口吃下這白蘭地鴨胸時,嘴裡的感動真的嘴不說,我第一次吃到這麼不柴的鴨胸,甚至還在嘴裡微微湛著汁,白蘭地酒味不重,並不會過份搶走鴨胸的風味。

白蘭地是它的調味、更是它的佐醬的靈魂。

 

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鴨胸表面帶著煎炙過後的金黃酥脆感,嘴裡充滿的淡淡水份真的好讓人難忘阿!主廚切得一口剛好一口,你都忍不住一口接著一口、還真的有點停不下來。

可以吃到這麼美味的料理,我只能用超幸福來形容囉!

 

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鐵板起司蛋捲

這是主廚招待的鐵板起司蛋捲,裡面包了滿滿起司,而且每口都充滿蛋香,口感又綿密。

 

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甜點:抹茶冰淇淋熱蛋糕、提拉米酥千層蛋糕 

飲料:百香果檸檬沙瓦、季節水果(紅芭樂心果汁)

其實我並不是一個很喜歡吃抹茶的人,但這道擁有冷熱交替的熱蛋糕,卻蠻深得我心的,上頭是抹茶冰淇淋,帶點苦而充滿大人的氣味,而且抹茶的味道很足,下面的蛋糕軟綿綿的、入口即化。

提拉米酥我喜歡非常喜歡,完全是一口接一口瘋狂吃,細密的慕司質地交織著濃郁奶香,超好吃。

今天的季節水果是紅心芭樂汁,喝起來甜而不膩、還不錯,而百香果檸檬酸度極高,但我好愛喝,很建議喜歡喝酸的朋友可以點來試試看呦!

全台前十名鐵板燒果然不是浪得虛名,約會、慶生、朋友家聚會都是個好地方。

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Mosun 墨賞 | 店家資訊

Mosun 墨賞新鐵板料理餐廳 | FB 官網
電話:11:30 ~ 15:00、17:30 ~ 22:30
店址:台北市大安區忠孝東路四段155號2樓
營業時間:02-2731 9966

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