佳珍餐飲，別看它低調藏在巷弄裡，古早味飄香賣了將近40年，這一味可是在地人從小吃到大。
到底是什麼樣的便當店？！一到中午就開始在排隊，必點雞腿炸得又酥又香，就連滷排骨也有不少人推薦，店內除了附贈熱湯喝到飽之味，還有內行人才懂吃的豆豉炒辣椒，加一點點就讓白飯瞬間變成人間美味阿！
佳珍餐飲桃園便當 桃園美食 桃園隱藏版 桃園小吃
二百多則留言、Google分數高達4.3，在網路上發現這間「佳珍餐飲」時，我立馬就揪了洪先生來報到。
有看我文章的讀者都知道，其實我真的很少寫便當文，一來我不喜歡吃白飯、二來便當份量太多我也吃不完，不想浪費食物、所以我真的超少往便當店跑。
但看完評論完全被生火到不要不要，想知道傳說中的炸雞腿飯到底有多好吃？！XD
假日中午過來，生意比我想像中還要好。
老實說，它的位置座落於桃園民權路，這裡真的躲得有些隱密、甚至還是單行道，這一味如果不是在地人，當真是完全不懂吃阿！
桃園好吃乾拌麵推薦「潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎」！
最近發現一間超好吃的手工沙茶麵，其實我個人對沙茶並沒有太重的喜好，通常去吃火鍋，我還會刻意不加沙茶，但這間沙茶麵卻是讓我一吃難忘，使用新鮮高成本的魚蝦乾貨，除了沙茶本身的香氣之外，還有滿滿的海味，跟別家的沙茶麵真的完全不一樣，查了Google評論，竟然還有4.9的高分，難怪店還沒開，就有客人在門口等候囉！
潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎桃園小吃 桃園好吃乾拌麵 桃園文青麵店 桃園麵館
「潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎」座落於桃園的莊二街上，這一帶臨近住宅區，整個氛圍相當的恬靜舒服，
而門口裝潢看起來也十分文青，我們在店還沒開的時候就到了，沒想到竟然已經有客人在門口等待，我都覺得我很熱血了，竟然還有人更誇張，當時還沒吃，就讓我想說，這間麵肯定不簡單。
除了手工沙茶麵之外，這裡還有咖啡烘焙，老闆的爸爸可是位沖泡咖啡的高手，很多客人來這裡吃麵吃飽之外，還會來上一杯咖啡解解膩，放鬆一下。
說到「潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎」的位置，其實我覺得這一帶算是好停車，對開車的朋友還算友善，鄰近的停車場走路只要８分鐘就可以抵達，交通上也算是方便。
一進門，明亮的鵝黃燈光打在身上，真的給足了溫暖又溫馨的感覺，空氣中瀰漫中一股淡淡的沙茶味，晚上還沒吃過來，聞著想氣都覺得肚子真的是餓了！XD
木質的環境看起來也相當優雅，重點是一開門就有客人上門，等我拍完照點餐的時候，裡面幾乎已經坐到快客滿，因為位置不多，所以人一多很容易就坐滿，想吃的朋友可得記得早點來阿！
說起這裡的裝潢，我倒覺得依稀有點拉麵店的感覺，可能都是整排座位，但相較於拉麵店，這裡可是寬暢許多，讓人覺得很放鬆舒服又自在。
吃完麵之後，還可以來這裡喝杯咖啡再走，說他是小小間的咖啡廳，好像也不為過呢！
餐具都採用紫外線消毒過，關於這一點真的很加分，而且很撒米思的是，這裡還有老闆自己煮的紅茶可以無限暢飲，真的是太佛心啦！
紅茶的味道很香，一喝就知道用的不是什麼便宜的食材，甘醇入喉還有淡淡香氣，不甜不膩，喝起來很是解膩。
重點是，這還是無限量供應的呢！
開放式的廚房，可以瞧見老闆在廚房忙碌穿梭的樣子，廚房看起來也十分乾淨，聽老闆說，他們開幕到現在約半年時間，也還算是一間非常新穎的店家。
如果你喜歡他們家的手工沙茶，這裡也有販售的服務，像我自己就帶了一瓶回家，準備回家煮沙茶火鍋，畢竟現在天氣愈來愈涼了，哪天來煮個沙茶火鍋、自己買些食材，在家就是可以吃一頓好料啦！XD
潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎 | 菜單 Menu
這裡的菜單很簡單，就只有手工沙茶麵及白菜滷二種食材！
而手工沙茶麵共有三種口味，白菜滷則是兩種，偷偷跟你們說，這裡的白菜滷絕對是我在桃園吃到前三名好吃的白菜滷，果然使用高成本的魚蝦乾貨就是不簡單，裡面還可以吃到濕潤的炸豬皮，最便宜的消費只要５０元，超佛心也不收服務費！（完整菜單請點我）
今天我跟洪先來，我們各自都點了一碗手工沙茶麵，瞧著他碗的造型，看起來也是相當文青。
味噌燒肉沙茶乾拌麵(NT.150元)
還記得一端上來，我就聞到一股濃郁的沙茶味，都還沒吃，就被它的香氣逼得口水直吞！
這口味是味噌燒肉，也就是味噌五花肉，在份量上我覺得大概落在一般比較會吃的女生身上，基本上是可以吃得飽的，如果是男生，可能就是份量要再多一些些才能有飽足感囉！
味噌燒肉顏色看起來相當誘人，上頭還有一些辣椒絲，裡面除了青蔥還有小黃瓜，重點是味道真的好香阿！
不管近看還是遠看，這燒肉都十足的誘人。
第一口我覺吃了味噌燒肉，因為它屬於五花肉，所以油花的部份會多一些些，吃起來相當地軟嫩，重點是味噌也很入味，其中燒肉上還灑了不少白芝麻，一邊咀嚼時、一邊還可以感到些許堅果的香氣存在。
這麵條可就是這碗的靈魂啦！
不得不說，他們家的手工沙茶真的是很厲害耶！還沒吃就會被香氣迷得團團轉，而吃進嘴裡完全是口齒留香，整個嘴裡充滿了沙茶的香氣，主要是使用自製的手炒茶沙，一開始還要用重成本的魚蝦乾貨起味，接著再加入芝麻花生增加它的醇厚感，除了這個，還有紅蔥蒜頭及數十種香料，光是看這些食材當真就不簡單。
我最喜歡這手工沙茶麵吃起來的香氣感，濃烈卻不會過膩，簡單來說，也許可以用一句豔而不膩來形容，尤其麵條也煮得很剛好，Ｑ彈度都有出來，真的是一碗好吃的乾拌麵阿！
如果你有吃辣，這裡還有店家私房的的辣椒，尾勁可是強得咧！
嗜辣的朋友一定要試試看，辣度很鮮明，沾一點點就蠻辣的，而且更可以提升乾拌麵的層次感。
單吃乾拌麵其實已經很厲害，但我自己覺得加上辣椒之後，不管是香氣亦或滋味，都是更上一層樓。
舒肥嫩肩牛排沙茶乾拌麵(NT.260元)
如果你喜歡吃牛麵，那麼不妨可以試試這道舒肥牛排乾拌麵！
這可是每日限量，晚來了就吃不到呢！
不得不說，牛排的份量給得算大器，至少我就吃了好多塊，有一種已經吃了好多、卻怎麼還有的錯覺感！XD
牛排的顏色也相當漂亮，粉嫩嫩的顏色可是相當地吸引人。
我只能說老闆真的很厲害，連這個牛排也是自家自己整肉切塊，採用舒肥的方式製作而成，從買進來到吃進客人嘴巴完全都是自己處理。
牛排採用舒肥，吃起來自然是軟嫩不已，甚至一咬還會些許湛出肉汁，肉本身的口感極好，真的是讓人一塊接一塊停不下來，重點是切的不會太薄，吃進嘴裡還蠻有飽嘴感的。
獅子頭白菜滷(NT.100元)
一定要跟你們說，我跟洪先生真的完全被白菜滷給擄獲，尤其是洪先生更誇張，說這是他吃過最好吃的白菜滷，甚至還有一吃就驚豔的觸電感，真的有夠浮誇的啦！XD
但看得出來，他是真心超愛這白菜滷，因為我才吃沒幾口，其它全被他嗑光啦！
白菜滷也是使用高成本的魚蝦乾貨起味，所以也帶了一點海鮮的感覺，尤其裡面還有炸豬皮，這個超好吃，很濕潤，而且切得大塊，咬進嘴裡超滿足的啦！
不過獅子頭我自己也超愛，我覺得它的口感有些像漢堡排，一問之下，原來連獅子頭老闆都是用手工拍的，吃起來濕潤完全不會乾，跟我以往吃到的獅子頭真的很不一樣，非常好吃。
潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎 | 都來吃麵了！搞被咖啡再走吧！
除了沙茶乾拌麵之外，這裡還有老闆爸爸自己烘豆的咖啡，本身的豆子都是自己烘製，連口味上的選擇也不少。
一開始我還想說怎麼慢慢滴，原來這裡可是都有學問的。
手沖一杯咖啡看似簡單，但裡面的學問可是非常大阿！
站在旁邊看著老闆爸爸沖咖啡，整個過程還蠻有療癒的！：）
老闆爸爸試著拿幾種豆子給我聞，真的都好香，而且每一種都各異其趣，擁有自己的特色！
吃飽之後，我們點了兩杯咖啡，想說吃飽之滿休息一下，也可以喝杯咖啡解解膩。
這款是哥斯大黎加的咖啡豆，手中出來算是中焙的程度，熱熱喝可以感覺到它的酸氣，但尾韻又轉成略為巧克力的香氣，真的很特別，重點是每種溫度喝，感受都不一樣，這就是咖啡最吸引人的地方。
這款豆子我有點忘記了，不過穀物的香氣比較明顯，屬於淺焙的程度，喝起來略帶點苦味，咖啡的味道也蠻特別的，不過我自己是偏好哥斯大黎加的啦！覺得真的很好喝。
第一次來「潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎」，我真的真心愛上他們家的沙茶乾拌麵，超好吃、味道也很濃郁、但卻又不膩，加上咖啡的畫龍點睛，真的讓人對這家店超有印象感的啦！
即時文章分享：外酥內軟、一咬狂噴汁！網友大讚「在地最強臭豆腐」！
潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎 | 店家資訊
潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎 | FB
電話：03-2151216
店址：桃園市桃園區莊二街218號1號樓之1
營業時間：11：30 ～ 13：45、18：00 ～ 21：00（日、一公休）
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聽老闆說，它們在這裡已經賣了將近40年，店面感覺有整修過，整個便當店看起來並不舊，只是一間便當店就擠了5～6個工作人員，看看它生意有多夯啦！
店內提供免費的熱湯喝到飽。
另外這裡一樓是提供外帶，如果你要內用，位置則是在二樓呦！而且裡面還有冷氣開放，就算是夏天也不會讓你吃得滿頭汗！：）
佳珍餐飲 | 菜單 Menu
這裡主要以便當為主，最便宜一個要價70元，不過大部份都落在100元上下，來到佳珍，最熱門的絕對就是它們家的炸雞腿飯，另外滷排骨、豬腳也有不少人推，份量大大、一個就可以吃飽飽！（完整菜單請點我）
如果不說，我還真看不出它竟然已經賣了將近40年，二樓雖然有點歷史感，但整體維持得還算不錯，而且店員都會不時上來看看有沒有空盤，算是整理得算乾淨，這一點很加分。
點餐毫不猶豫，立馬點了雞腿+排骨的雙拚，份量看起來實在有夠驚人的啦！如果你是小鳥胃千萬不要失心瘋，單純一個單點便當就讓你吃不完啦！XD
排骨飯+單點雞腿(NT.90元+50元)
想吃得飽飽飽、不妨可以來到雙拚排骨便當，滷排骨再加上炸雞腿，份量看起來實在有驚人。
每張桌子上面都會放置店家特製的豆豉炒辣椒，這一味可是來佳珍餐飲的必點菜，簡單加一點、白飯整個就超下飯。
辣椒本身鹹度高，辣椒尾韻也很強烈，如果你不是吃重點、亦或吃很辣，建議下手不要太重，不然真的會讓你邊吃邊流鼻水呦！XD
雞腿表現不錯，外皮酥脆、咬下去還會發出卡滋卡滋的聲音，但畢竟是炸物，油膩感有稍重了一些些，但整體來說算是蠻好吃的，而且雞肉也有嫩口。
滷排骨相較於雞腿就遜色不少，印象中我只記得它鹹度頗高，如果桃園要說好吃的滷排骨，自己首推大有路的「阿三便當」，只是這家想吃可沒那麼容易，太晚去可是常常撲空買不到呢！
如果要說滷排骨的優點，大概就是它給得很大一塊，份量整個稱得上超級有誠意。
配菜部份中規中矩，不過加了辣椒，美味度真的提升不少。
蹄筋飯(NT.100元)
我只能說，佳珍餐飲的焢肉沒吃我不清楚，但今天吃到，我真心覺得只有雞腿最好吃，這個蹄筋說實在還挺雷的，吃完完全沒有記憶點！XD
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佳珍餐飲 | 店家資訊
佳珍餐飲
電話：03-3346401
店址：桃園市桃園區民權路153號
營業時間：10：30 ～ 14：30、16：00 ～ 19：00（周日公休）
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