桃園美食 | 胖子肉鬆。在地人激推40老店好滋味,隱藏版美食躲市場,團購爆單一天賣出上千包!

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桃園美食 | 胖子肉鬆。在地人激推40老店好滋味,隱藏版美食躲市場,團購爆單一天賣出上千包! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

吃肉干不稀奇,但這家肉干可是團購界的天王,別說常常爆單,一團甚至還可以達到上千包!
之前爆單最久還得等上一個月,說出來大家一定不敢相信,這網路上超夯的團購零嘴,可是藏在傳統市場裡一攤再低調不過的小攤子裡,在當地已經是一間40年的老店了,不僅深受在地人歡迎,走訪當天、甚至被它擠得滿滿的人潮給嚇到!XD

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今天要跟大家分享的,就是這家「胖子肉鬆。順味香」!

它的發源地就在桃園八德的大湳市場裡,不是我在說,這個市場真的有夠熱鬧的啦!聽說是全桃園最大的傳統市場,有屋簷、下雨天也不用愁,只是假日過來,完全是被人潮擠到不行。

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打從市場一走進來,遠遠地就可以瞧見胖子肉鬆的招牌,本來還心想這市場這麼大、到底要從何處尋找,結果抬頭一望就看到它們家的扛棒,連找都不用找、整個超顯目!XD

胖子肉鬆創立於民國1968年,迄今已經走過40個年頭,是在地算是非常老字號的肉干舖,它們家除了現場單買、也有宅配服務,最近大家都在置辦年貨,有宅配就是超方便,不用出門就可以輕鬆寄到家呦!

 

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不過想買肉干也沒那麼容易,你還得穿越厚厚人群呢!

 

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一開始我只知道它們家在網路團購這方面做得頗有名聲,沒想到現場採買生意也超好,來購買的客人幾乎沒什麼停過,而且老闆在試吃方面很敢給,不會小家小氣地剪成一小片,而是直接一塊就給客人品嚐,真的好大器!

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所有你想得到肉干,它們家幾乎都有賣,想試吃別客氣,直接請店員拿給你,老闆這樣跟我說的時候,我只覺得他超霸氣!XD



 

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除了肉干,肉鬆也是它們家很主打的商品之一!

這個海苔肉鬆聽說賣得最好、也最搶手,如果爆單的時候,有時候甚至還得等上一個月才有現賣拿,近近一聞香氣果然濃郁,而且海苔的份量也給得不算少呦!

 

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整個檯子上滿滿都是不同口味的肉干片,搞得還真想每種都試試看:)

 

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老闆娘本人還蠻親切的,只是客人很多很忙碌,看他幾乎也沒啥休息,一直在幫客人裝肉干!XD

 

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胖子肉鬆還有一點強項,就是它們家的肉鬆全部都是現炒,不得不說,現場熱炒出來的肉鬆真的很好吃,又香又酥,光聞香氣就迷人得不得了。

老闆跟我說,在食材上他們可是算下了很大功夫,特別使用溫體的黑豬肉,成本也許貴上許多,可是客人吃得滿意更重要。

 

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不要以為它們家就剛才那個販售的主戰場,搞了半天,旁邊竟然還有它們家的自家工廠!

第一次看到工廠是開在傳統菜市場裡的,整個大開眼界,聽說這也是大湳市場裡唯一一間自家產的工廠呦!這區就是主要在負責團購宅配單,生意整個未免也做太大!XD

 

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工廠採透明化,站在外面你就可以看見裡面員工做事的樣子,員工們一個一個都戴上手套,兼顧衛生這點很加分。

 

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杏仁脆片是它們家的熱門招牌,這個員工很可愛,還特地示範吃脆片給我看,咬一下立馬發出卡滋聲,讓我也忍不住帶了一包回家嚐嚐鮮:)

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如果是現場買,店家是用塑膠袋盛裝,如果是宅配,通通都是真空包裝。

 

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過年快到了,只能說這裡根本就像戰場,生意可是好得不得了,而它們家的肉鬆、肉干體貼到客人送禮這個需求,還特別禮盒成裝,連大紅的提袋看起來都超喜氣,拿來當成新年伴手禮,其實也蠻有面子的呢!

 

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帶了5種不同種的口味回家品嚐,只能說紅色就是應景,過年過節的,大紅看起來最是喜氣洋洋。

 

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杏仁脆片

這個是胖子肉鬆非常超門的一款招牌,在宅配單上,團購的次數非常多!

會用脆片來形容,自己覺得真的非常貼切,一咬就超脆口,特別使用盒裝包裝,也比較容易保存。

 

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袋子全採用夾鏈袋,如果吃不完,也比較容易保鮮呦!

 

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這個杏仁脆片我自己很愛,你說你不敢相信,連我都不敢相信,我竟然吃了第一塊之後、整個把它吃光光,洪先生回家還問我,阿脆片咧?!通通都在我的肚子裡了!XD

大口咬下,你可以十足感覺它酥脆的口感,咬的瞬間有一股淡淡的堅果味衝出來,是含蘊而不搶戲的,真的愈吃愈涮嘴、停不下來,剛好我最近在追陸劇知否,結果整個就被我嗑光了,整個超愛這個的啦!

 

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海苔肉鬆

這口味的肉鬆是店裡面賣得最最最最好的一款肉鬆了,肉鬆香鹹、帶了一點點細膩的甜味,口感很酥、還夾帶著海苔的香氣,不管配白飯、配粥都超合適。

 

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仔細一看,除了肉鬆、海苔,裡面還加了白芝麻,這樣子的組合,可是會讓香味兒更上一層樓呦!

 

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Q肉干是胖子肉鬆最新研發的新式肉干,跟傳統舊式的口感還蠻不一樣的,也是我吃到的肉干中,讓我印象很深刻的一款。

 

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這個是原味Q肉干,本身咬起來的口感非常有嚼勁,吃來紮實、邊咬邊會感覺味蕾上滲出的鹹甜感。

 

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厚度切得算剛好,也許不到嘴飽的程度,但卻十分耐吃,怕胖的朋友也不用膽心,肉干竟然還減糖30%,第一次聽到肉干也可以兼顧健康的!XD

 

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另一個口味則是黑胡椒Q肉干,香氣上多了股淡淡的黑胡椒香,不會太搶戲,算是淡淡地從嘴裡散出來這樣。

我還蠻著迷它那黑胡椒味的,多了它、滋味變得更加豐富有趣,我喜歡。

 

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祕製豬肉條

如果你喜歡比較有嚼勁的肉製品,那麼我倒是蠻推這個祕製豬肉條給你們的。

 

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對我來說,它有一種愈咬愈香的魅力存在,口感上不會很硬、卻十分耐嚼,味道鹹鹹的、也帶有一點點兒甜味在裡面,這個比較可以感受豬肉本身的氣味,表現也不錯。

評語時間:這次吃到它們家的肉干,我自己都覺得水準不錯,像是Q肉干、肉鬆跟脆片,這些都很推薦大家可以試試看,自己私心最愛杏仁脆片,咬下去卡滋、又瞬間香氣滿溢,真的很過癮耶!另外Q肉干也好吃呦!

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胖子肉鬆 順味香 | FB
電話:03-3667923
店址:桃園區 八德區四維路17號(大湳市場內)
營業時間:7:00 – 13:00

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◎本篇為與 胖子肉鬆 合作邀約,內容為真實感受,請安心服用。
◎美食主觀,僅以當時用餐感受予以建議,不代表所有人口味呦!
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