如果對台南熟悉的朋友，多少會知道在地炸雞名店「炸雞洋行」，現在中壢也可以吃得到囉！
傳承炸雞洋行2代店的技術，這間「半雞八兩」在剛開幕的時候，可以吸引不少眾多饕客前往朝聖，聽說最熱門時段想買，足足還得等上一個半小時，讓對炸物向來很有興趣的我，完全是充滿期待感！：）
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這間「半雞八兩」對我來說，其實一點兒也不陌生！
之前就曾經看過小象分享過影片，當時一看就超想吃的啦！它的位於距離中原夜市不遠，就座落在中壢中山東路上，鵝黃色的扛棒相當吸睛，顏色也十分鮮豔明亮。
假日下午來訪，感覺生意還挺不錯的，除了店內有幾桌客人正在用餐之外，陸陸續續也有不少人來購買，雖然開店已經近一年半時間，但感覺人氣在目前來說，還算是挺旺的。
半雞八兩（中原店）| 菜單 Menu
半雞套餐從開店以來，一直都是它們家的熱門招牌，聽店家說，這可是店內賣得最好的套餐。
不過這次來我發現一件事，就是它們家現在竟然也吃得到正熱門的「炸全雞」了，而且炸全雞跟外面吃到的絕對不同，經過多道手續油炸，還放進獨家氣壓式炸鍋，更可以完整鎖住整隻雞的肉汁與精華。
本來以為這邊只有炸雞而已，沒想到販售的餐點比我想像的還要多。
初來乍到的朋友如果一時之間不曉得從哪個下手，不妨也可以參考它們家的排行榜，瞧瞧，半雞果然是第一名！XD
提供多樣化的獨享套餐，比較讓我好奇的是，這邊竟然還有雞蓉粥，炸雞店裡面吃粥品，這末免也太特別了吧！：）
單點的種類也不少，最具人氣的半雞一樣可以用單點的方式，飲品方面我自己很推鹹檸七，喝起來是帶著檸檬清香的雪碧汽水，配上炸物真的超解膩，好喝！
半雞八兩（中原店）| 店內環境
店內提供座位，環境明亮舒適，外加冷氣開放，不想在外面曬太陽，那不如就來這裡吃炸雞配免費冷氣吧！不限時、想怎麼坐就怎麼坐，坐到打烊也沒關係！XD
以炸雞店的裝潢來說，我覺得半雞八兩算挺有巧思的。
除了仿紅堆砌的紅磚牆頗有味道之外，還掛了不少有趣的塗鴨圖片點綴，看起來活潑且充滿童趣，其實整個佈置還蠻可愛的。
採自助式的用餐方式，吃飽之後別忘了隨手收拾桌上垃圾，提供們動服務區讓客人們使用，不曉得大家發現到了嗎？它們家的廚餘桶也做得太可愛了吧！
一看到整個笑歪，是不是要這麼萌阿？！XD
另外提供胡椒粉及辣椒粉可以使用，不過只有兩瓶，會建議店家也許可以多放幾瓶備用，比較可以符合客人們的需求呦！
本來要來之前我是想點半雞的，實在是半雞完全是它們家的熱門招牌！
但一知道現在有炸全雞，腦波很弱的我立馬改變主意，不管怎樣，「炸全雞」一聽起來就是威，而且目前在中壢的炸雞店，也不是每一間都有，真的讓人超想試試看的！：）
我們點了一個「雞不可失桶餐-B(NT.339元)」+「炸全雞」，B桶餐內容包括10塊炸雞、3支雞翅，還有兩杯25元的飲料，飲料任選，超過補差額就可以囉！
冰紅茶(NT.25元)、鹹檸檬七(NT.35元)
紅茶帶有淡淡清香，它不屬於擁有濃郁茶香的那種，喝起來不膩、甜度不高，加上冰塊還蠻消暑的。
我自己偏好鹹檸檬七，大家看到這個可能會直接跟港飲的鹹檸七聯想在一塊，但老實說，我還是覺得它們的味道不太一樣，半雞八兩的喝起來會更清爽，滋味香鹹又帶了些酸口，配炸物真的超解膩，來到這裡推薦必喝。
必吃全新「炸全雞」
不得不說，炸全雞光看就讓人覺得酷，腦海中忍不住浮現炸全雞的景象，覺得這個完全就是狂！XD
對了！它們家的炸全雞每天限量，想吃的朋友記得不要太晚來還是請打電話請店家預留，不然賣光就沒有囉！
全雞的外皮顏色比我想像中還要來得深一些，採用薄皮的方式油炸處理，第一道要先下熱鍋油炸，接著放進壓力鍋低溫油炸，接著還要再放進熱鍋中炸一次。
我最愛炸全雞的一個地方，就是它真的可以完整鎖住整隻雞的湯汁，才剛一剝開外皮，裡面的肉汁立馬噴出來，剛出爐熱熱吃，小心別燙到嘴巴呦！
邊撕它的肉、一邊還可以邊看到那滴不停的肉汁，天呀！這畫面真的太邪惡啦！
雞腿肉吃起來真的好嫩，本身蘊含的肉汁也算豐盈，薄薄的外皮吃起來較硬口，有點酥、但偏脆感多一些，大大雞腿一把抓起來啃，這感覺還真的超過癮。
雞翅部份偏吮指的樂趣多一些，肉沒有雞腿部位那麼多，肉控的我，還是更愛雞腿肉！XD
一般來說，說到雞胸大家也許直接聯想就是柴，不過它們家的炸全雞，雞胸肉部位竟然也是嫩的，這算是最叫我驚豔的地方。
雞不可失（全家餐）
雞不可失桶餐 – B(NT.339元)
這個要我形容，我會覺得它就是全家餐。
是說雞不可失桶餐還有分兩種size，除了我們點的這個B套餐，還有另外一種A套餐，A套餐就是純炸雞，而B套餐則可以吃到辣雞翅，就看客人的喜好選擇囉！：）
整個桶餐可以吃到足足10塊炸雞、3支雞翅，還有外加兩杯25元的飲品任選，老實說雖然是兩人份，但我真心覺得份量超大，小鳥胃千萬不要輕易嚐試！XD
半雞八兩的炸雞特色，除了剛才吃到的薄皮，還有另外像這種脆皮的。
我真的一定要跟你們說，它們家的脆皮炸雞真的超好吃，而且還是一咬就會噴汁的那種，熱熱吃香酥嫩口，還有滿滿的肉汁整個超過癮。
外酥內軟，完全是用來形容這個炸雞最棒、最貼切的形容詞，外衣炸得酥酥脆脆、而雞肉滑嫩多汁，真的完全不用灑調味粉就很好吃。
雖然炸全雞很酷，但在我心目中，脆皮炸雞整個變成我心目中的NO.1了！：）
雞翅是採用薄皮的做法，一附感覺炸得好像很老的樣子，但吃起來卻一點兒也不會。
本身帶有辣度，小朋友來吃可能不太合適，但嗜辣的朋友你一定會超愛，尤其尾韻帶來的辣感，還真的會叫人猛灌飲料呦！
肉質一樣是嫩口的，但更多了不少吮指啃骨頭的樂趣，不管是脆皮炸雞、亦或這個辣雞翅，我覺得好像都有先調味過，其實不用沾其它調味粉就很有味道了。
半雞八兩（中原店）| 評語時間
炸全雞真的很酷，完整鎖住肉汁這一點整個加分到不行，不過我自己其實更愛桶餐的脆皮炸雞，口味香酥、雞肉也超嫩，雞翅則是香香辣辣，再來一杯沁涼的鹹檸檬七就更完美啦！：）
炸雞的行家-半雞八兩（中原店）| 店家資訊
電話：03-4666166
店址：桃園市中壢區中山東路二段162號
營業時間：11：00 – 22：00
FB：連結
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