中壢美食 | 半雞八兩(中原店)。超限量、最狂比臉大「炸全雞」,酥脆多汁、一咬狂噴汁!

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中壢美食 | 半雞八兩(中原店)。超限量、最狂比臉大「炸全雞」,酥脆多汁、一咬狂噴汁! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

如果對台南熟悉的朋友,多少會知道在地炸雞名店「炸雞洋行」,現在中壢也可以吃得到囉!
傳承炸雞洋行2代店的技術,這間「半雞八兩」在剛開幕的時候,可以吸引不少眾多饕客前往朝聖,聽說最熱門時段想買,足足還得等上一個半小時,讓對炸物向來很有興趣的我,完全是充滿期待感!:)

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這間「半雞八兩」對我來說,其實一點兒也不陌生!

之前就曾經看過小象分享過影片,當時一看就超想吃的啦!它的位於距離中原夜市不遠,就座落在中壢中山東路上,鵝黃色的扛棒相當吸睛,顏色也十分鮮豔明亮。

 

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假日下午來訪,感覺生意還挺不錯的,除了店內有幾桌客人正在用餐之外,陸陸續續也有不少人來購買,雖然開店已經近一年半時間,但感覺人氣在目前來說,還算是挺旺的。

半雞八兩(中原店)| 菜單 Menu

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半雞套餐從開店以來,一直都是它們家的熱門招牌,聽店家說,這可是店內賣得最好的套餐。



不過這次來我發現一件事,就是它們家現在竟然也吃得到正熱門的「炸全雞」了,而且炸全雞跟外面吃到的絕對不同,經過多道手續油炸,還放進獨家氣壓式炸鍋,更可以完整鎖住整隻雞的肉汁與精華。

 

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本來以為這邊只有炸雞而已,沒想到販售的餐點比我想像的還要多。

初來乍到的朋友如果一時之間不曉得從哪個下手,不妨也可以參考它們家的排行榜,瞧瞧,半雞果然是第一名!XD

 

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提供多樣化的獨享套餐,比較讓我好奇的是,這邊竟然還有雞蓉粥,炸雞店裡面吃粥品,這末免也太特別了吧!:)

 

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單點的種類也不少,最具人氣的半雞一樣可以用單點的方式,飲品方面我自己很推鹹檸七,喝起來是帶著檸檬清香的雪碧汽水,配上炸物真的超解膩,好喝!

半雞八兩(中原店)| 店內環境

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店內提供座位,環境明亮舒適,外加冷氣開放,不想在外面曬太陽,那不如就來這裡吃炸雞配免費冷氣吧!不限時、想怎麼坐就怎麼坐,坐到打烊也沒關係!XD

 

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以炸雞店的裝潢來說,我覺得半雞八兩算挺有巧思的。

除了仿紅堆砌的紅磚牆頗有味道之外,還掛了不少有趣的塗鴨圖片點綴,看起來活潑且充滿童趣,其實整個佈置還蠻可愛的。

 

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採自助式的用餐方式,吃飽之後別忘了隨手收拾桌上垃圾,提供們動服務區讓客人們使用,不曉得大家發現到了嗎?它們家的廚餘桶也做得太可愛了吧!

一看到整個笑歪,是不是要這麼萌阿?!XD

 

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另外提供胡椒粉及辣椒粉可以使用,不過只有兩瓶,會建議店家也許可以多放幾瓶備用,比較可以符合客人們的需求呦!

 

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本來要來之前我是想點半雞的,實在是半雞完全是它們家的熱門招牌!

但一知道現在有炸全雞,腦波很弱的我立馬改變主意,不管怎樣,「炸全雞」一聽起來就是威,而且目前在中壢的炸雞店,也不是每一間都有,真的讓人超想試試看的!:)

我們點了一個「雞不可失桶餐-B(NT.339元)」+「炸全雞」,B桶餐內容包括10塊炸雞、3支雞翅,還有兩杯25元的飲料,飲料任選,超過補差額就可以囉!

 

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冰紅茶(NT.25元)、鹹檸檬七(NT.35元)

紅茶帶有淡淡清香,它不屬於擁有濃郁茶香的那種,喝起來不膩、甜度不高,加上冰塊還蠻消暑的。

我自己偏好鹹檸檬七,大家看到這個可能會直接跟港飲的鹹檸七聯想在一塊,但老實說,我還是覺得它們的味道不太一樣,半雞八兩的喝起來會更清爽,滋味香鹹又帶了些酸口,配炸物真的超解膩,來到這裡推薦必喝。

必吃全新「炸全雞」

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不得不說,炸全雞光看就讓人覺得酷,腦海中忍不住浮現炸全雞的景象,覺得這個完全就是狂!XD

對了!它們家的炸全雞每天限量,想吃的朋友記得不要太晚來還是請打電話請店家預留,不然賣光就沒有囉!

 

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全雞的外皮顏色比我想像中還要來得深一些,採用薄皮的方式油炸處理,第一道要先下熱鍋油炸,接著放進壓力鍋低溫油炸,接著還要再放進熱鍋中炸一次。

 

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我最愛炸全雞的一個地方,就是它真的可以完整鎖住整隻雞的湯汁,才剛一剝開外皮,裡面的肉汁立馬噴出來,剛出爐熱熱吃,小心別燙到嘴巴呦!

 

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邊撕它的肉、一邊還可以邊看到那滴不停的肉汁,天呀!這畫面真的太邪惡啦!

雞腿肉吃起來真的好嫩,本身蘊含的肉汁也算豐盈,薄薄的外皮吃起來較硬口,有點酥、但偏脆感多一些,大大雞腿一把抓起來啃,這感覺還真的超過癮。

 

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雞翅部份偏吮指的樂趣多一些,肉沒有雞腿部位那麼多,肉控的我,還是更愛雞腿肉!XD

 

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一般來說,說到雞胸大家也許直接聯想就是柴,不過它們家的炸全雞,雞胸肉部位竟然也是嫩的,這算是最叫我驚豔的地方。

雞不可失(全家餐)

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雞不可失桶餐 – B(NT.339元)

這個要我形容,我會覺得它就是全家餐。

是說雞不可失桶餐還有分兩種size,除了我們點的這個B套餐,還有另外一種A套餐,A套餐就是純炸雞,而B套餐則可以吃到辣雞翅,就看客人的喜好選擇囉!:)

 

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整個桶餐可以吃到足足10塊炸雞、3支雞翅,還有外加兩杯25元的飲品任選,老實說雖然是兩人份,但我真心覺得份量超大,小鳥胃千萬不要輕易嚐試!XD

 

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半雞八兩的炸雞特色,除了剛才吃到的薄皮,還有另外像這種脆皮的。

我真的一定要跟你們說,它們家的脆皮炸雞真的超好吃,而且還是一咬就會噴汁的那種,熱熱吃香酥嫩口,還有滿滿的肉汁整個超過癮。

 

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外酥內軟,完全是用來形容這個炸雞最棒、最貼切的形容詞,外衣炸得酥酥脆脆、而雞肉滑嫩多汁,真的完全不用灑調味粉就很好吃。

雖然炸全雞很酷,但在我心目中,脆皮炸雞整個變成我心目中的NO.1了!:)

 

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雞翅是採用薄皮的做法,一附感覺炸得好像很老的樣子,但吃起來卻一點兒也不會。

本身帶有辣度,小朋友來吃可能不太合適,但嗜辣的朋友你一定會超愛,尤其尾韻帶來的辣感,還真的會叫人猛灌飲料呦!

 

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肉質一樣是嫩口的,但更多了不少吮指啃骨頭的樂趣,不管是脆皮炸雞、亦或這個辣雞翅,我覺得好像都有先調味過,其實不用沾其它調味粉就很有味道了。

半雞八兩(中原店)| 評語時間

炸全雞真的很酷,完整鎖住肉汁這一點整個加分到不行,不過我自己其實更愛桶餐的脆皮炸雞,口味香酥、雞肉也超嫩,雞翅則是香香辣辣,再來一杯沁涼的鹹檸檬七就更完美啦!:)

炸雞的行家-半雞八兩(中原店)| 店家資訊

電話:03-4666166
店址:桃園市中壢區中山東路二段162號
營業時間:11:00 – 22:00
FB:連結

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◎本篇為自費文章。
◎美食主觀,僅以當時用餐感受予以建議,不代表所有人口味呦!
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