大漠紅頂級蒙古鍋(中壢店)。無限和牛吃到飽,將近150種食材打趴一堆火鍋店,滿滿人潮擠到爆!

大漠紅頂級蒙古鍋(中壢店)。無限和牛吃到飽,將近150種食材打趴一堆火鍋店,滿滿人潮擠到爆! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

最近天氣冷吱吱,這時節吃什麼最好?當然就是火鍋啦!
一鍋下肚,暖心又暖胃,尤其如果你又是選擇吃到飽的選擇,根本一頓就讓你飽翻天,眾多肉品讓你選,無限的蔬菜、火鍋料、海鮮,而且我最近還發現了一間中壢這間「大漠紅頂級蒙古鍋」只有這裡才吃到的刨絲起司牛奶火鍋,別說視覺效果特別,喝起來更是充滿濃郁奶味,不管煮海鮮亦或肉品都超合適,連刨起來的絲沾上肉品還會無限牽絲呢!

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大漠紅頂級蒙古鍋」在桃園目前有兩間,一間是在桃園區的中正路上,另一間則是我們今天造訪的中豐路。

其實我對「大漠紅頂級蒙古鍋」一點也不陌生,說到身邊朋友可不曉得多少人跑去吃過了,甚至有人一吃變主顧、一吃就是八年多,這個數字真的有夠誇張的啦!

🙂 好吃好玩延伸閱讀:【桃園必吃美食懶人包】大漠紅頂級蒙古鍋(中壢店)。無限和牛吃到飽,將近150種食材打趴一堆火鍋店,滿滿人潮擠到爆! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

桃園好吃乾拌麵推薦「潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎」
最近發現一間超好吃的手工沙茶麵,其實我個人對沙茶並沒有太重的喜好,通常去吃火鍋,我還會刻意不加沙茶,但這間沙茶麵卻是讓我一吃難忘,使用新鮮高成本的魚蝦乾貨,除了沙茶本身的香氣之外,還有滿滿的海味,跟別家的沙茶麵真的完全不一樣,查了Google評論,竟然還有4.9的高分,難怪店還沒開,就有客人在門口等候囉!

 

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「潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎」座落於桃園的莊二街上,這一帶臨近住宅區,整個氛圍相當的恬靜舒服,

而門口裝潢看起來也十分文青,我們在店還沒開的時候就到了,沒想到竟然已經有客人在門口等待,我都覺得我很熱血了,竟然還有人更誇張,當時還沒吃,就讓我想說,這間麵肯定不簡單。

 

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除了手工沙茶麵之外,這裡還有咖啡烘焙,老闆的爸爸可是位沖泡咖啡的高手,很多客人來這裡吃麵吃飽之外,還會來上一杯咖啡解解膩,放鬆一下。

說到「潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎」的位置,其實我覺得這一帶算是好停車,對開車的朋友還算友善,鄰近的停車場走路只要8分鐘就可以抵達,交通上也算是方便。

 

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一進門,明亮的鵝黃燈光打在身上,真的給足了溫暖又溫馨的感覺,空氣中瀰漫中一股淡淡的沙茶味,晚上還沒吃過來,聞著想氣都覺得肚子真的是餓了!XD

 

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木質的環境看起來也相當優雅,重點是一開門就有客人上門,等我拍完照點餐的時候,裡面幾乎已經坐到快客滿,因為位置不多,所以人一多很容易就坐滿,想吃的朋友可得記得早點來阿!

 

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說起這裡的裝潢,我倒覺得依稀有點拉麵店的感覺,可能都是整排座位,但相較於拉麵店,這裡可是寬暢許多,讓人覺得很放鬆舒服又自在。

 

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吃完麵之後,還可以來這裡喝杯咖啡再走,說他是小小間的咖啡廳,好像也不為過呢!

 

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餐具都採用紫外線消毒過,關於這一點真的很加分,而且很撒米思的是,這裡還有老闆自己煮的紅茶可以無限暢飲,真的是太佛心啦!

 

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紅茶的味道很香,一喝就知道用的不是什麼便宜的食材,甘醇入喉還有淡淡香氣,不甜不膩,喝起來很是解膩。

重點是,這還是無限量供應的呢!

 

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開放式的廚房,可以瞧見老闆在廚房忙碌穿梭的樣子,廚房看起來也十分乾淨,聽老闆說,他們開幕到現在約半年時間,也還算是一間非常新穎的店家。

 

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如果你喜歡他們家的手工沙茶,這裡也有販售的服務,像我自己就帶了一瓶回家,準備回家煮沙茶火鍋,畢竟現在天氣愈來愈涼了,哪天來煮個沙茶火鍋、自己買些食材,在家就是可以吃一頓好料啦!XD

潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎 | 菜單 Menu

這裡的菜單很簡單,就只有手工沙茶麵及白菜滷二種食材!

而手工沙茶麵共有三種口味,白菜滷則是兩種,偷偷跟你們說,這裡的白菜滷絕對是我在桃園吃到前三名好吃的白菜滷,果然使用高成本的魚蝦乾貨就是不簡單,裡面還可以吃到濕潤的炸豬皮,最便宜的消費只要50元,超佛心也不收服務費!(完整菜單請點我)

 

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今天我跟洪先來,我們各自都點了一碗手工沙茶麵,瞧著他碗的造型,看起來也是相當文青。

 

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味噌燒肉沙茶乾拌麵(NT.150元)

還記得一端上來,我就聞到一股濃郁的沙茶味,都還沒吃,就被它的香氣逼得口水直吞!

這口味是味噌燒肉,也就是味噌五花肉,在份量上我覺得大概落在一般比較會吃的女生身上,基本上是可以吃得飽的,如果是男生,可能就是份量要再多一些些才能有飽足感囉!

 

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味噌燒肉顏色看起來相當誘人,上頭還有一些辣椒絲,裡面除了青蔥還有小黃瓜,重點是味道真的好香阿!

 

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不管近看還是遠看,這燒肉都十足的誘人。

 

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第一口我覺吃了味噌燒肉,因為它屬於五花肉,所以油花的部份會多一些些,吃起來相當地軟嫩,重點是味噌也很入味,其中燒肉上還灑了不少白芝麻,一邊咀嚼時、一邊還可以感到些許堅果的香氣存在。

 

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這麵條可就是這碗的靈魂啦!

不得不說,他們家的手工沙茶真的是很厲害耶!還沒吃就會被香氣迷得團團轉,而吃進嘴裡完全是口齒留香,整個嘴裡充滿了沙茶的香氣,主要是使用自製的手炒茶沙,一開始還要用重成本的魚蝦乾貨起味,接著再加入芝麻花生增加它的醇厚感,除了這個,還有紅蔥蒜頭及數十種香料,光是看這些食材當真就不簡單。

我最喜歡這手工沙茶麵吃起來的香氣感,濃烈卻不會過膩,簡單來說,也許可以用一句豔而不膩來形容,尤其麵條也煮得很剛好,Q彈度都有出來,真的是一碗好吃的乾拌麵阿!

 

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如果你有吃辣,這裡還有店家私房的的辣椒,尾勁可是強得咧!

 

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嗜辣的朋友一定要試試看,辣度很鮮明,沾一點點就蠻辣的,而且更可以提升乾拌麵的層次感。

 

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單吃乾拌麵其實已經很厲害,但我自己覺得加上辣椒之後,不管是香氣亦或滋味,都是更上一層樓。

 

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舒肥嫩肩牛排沙茶乾拌麵(NT.260元)

如果你喜歡吃牛麵,那麼不妨可以試試這道舒肥牛排乾拌麵!

這可是每日限量,晚來了就吃不到呢!

 

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不得不說,牛排的份量給得算大器,至少我就吃了好多塊,有一種已經吃了好多、卻怎麼還有的錯覺感!XD

 

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牛排的顏色也相當漂亮,粉嫩嫩的顏色可是相當地吸引人。

 

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我只能說老闆真的很厲害,連這個牛排也是自家自己整肉切塊,採用舒肥的方式製作而成,從買進來到吃進客人嘴巴完全都是自己處理。

牛排採用舒肥,吃起來自然是軟嫩不已,甚至一咬還會些許湛出肉汁,肉本身的口感極好,真的是讓人一塊接一塊停不下來,重點是切的不會太薄,吃進嘴裡還蠻有飽嘴感的。

 

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獅子頭白菜滷(NT.100元)

一定要跟你們說,我跟洪先生真的完全被白菜滷給擄獲,尤其是洪先生更誇張,說這是他吃過最好吃的白菜滷,甚至還有一吃就驚豔的觸電感,真的有夠浮誇的啦!XD

但看得出來,他是真心超愛這白菜滷,因為我才吃沒幾口,其它全被他嗑光啦!

 

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白菜滷也是使用高成本的魚蝦乾貨起味,所以也帶了一點海鮮的感覺,尤其裡面還有炸豬皮,這個超好吃,很濕潤,而且切得大塊,咬進嘴裡超滿足的啦!

不過獅子頭我自己也超愛,我覺得它的口感有些像漢堡排,一問之下,原來連獅子頭老闆都是用手工拍的,吃起來濕潤完全不會乾,跟我以往吃到的獅子頭真的很不一樣,非常好吃。

潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎 | 都來吃麵了!搞被咖啡再走吧!

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除了沙茶乾拌麵之外,這裡還有老闆爸爸自己烘豆的咖啡,本身的豆子都是自己烘製,連口味上的選擇也不少。

 

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一開始我還想說怎麼慢慢滴,原來這裡可是都有學問的。

 

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手沖一杯咖啡看似簡單,但裡面的學問可是非常大阿!

 

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站在旁邊看著老闆爸爸沖咖啡,整個過程還蠻有療癒的!:)

 

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老闆爸爸試著拿幾種豆子給我聞,真的都好香,而且每一種都各異其趣,擁有自己的特色!

 

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吃飽之後,我們點了兩杯咖啡,想說吃飽之滿休息一下,也可以喝杯咖啡解解膩。

這款是哥斯大黎加的咖啡豆,手中出來算是中焙的程度,熱熱喝可以感覺到它的酸氣,但尾韻又轉成略為巧克力的香氣,真的很特別,重點是每種溫度喝,感受都不一樣,這就是咖啡最吸引人的地方。

 

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這款豆子我有點忘記了,不過穀物的香氣比較明顯,屬於淺焙的程度,喝起來略帶點苦味,咖啡的味道也蠻特別的,不過我自己是偏好哥斯大黎加的啦!覺得真的很好喝。

第一次來「潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎」,我真的真心愛上他們家的沙茶乾拌麵,超好吃、味道也很濃郁、但卻又不膩,加上咖啡的畫龍點睛,真的讓人對這家店超有印象感的啦!

即時文章分享:外酥內軟、一咬狂噴汁!網友大讚「在地最強臭豆腐」!大漠紅頂級蒙古鍋(中壢店)。無限和牛吃到飽,將近150種食材打趴一堆火鍋店,滿滿人潮擠到爆! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎 | 店家資訊

潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎 | FB
電話:03-2151216
店址:桃園市桃園區莊二街218號1號樓之1
營業時間:11:30 ~ 13:45、18:00 ~ 21:00(日、一公休)

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還沒進去,門口就看到已經有人在候位了,偷偷告訴大家,其實這個時間已經過了中午用餐時間,離峰時間竟然還有人在等,可見人氣可不是開玩笑的呢!

 

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雖然現在疫情緩和很多,不過服務人員還是會請客人消毒雙手及量體溫,防疫的效果亦就做到相當到位。

只是我一走進來真的被它整間滿滿滿的人潮給嚇到,如果沒有訂位、你根本就吃不到,用座無虛席來形容可是一點也不誇張,就看每個人大快朵頤,每鍋熱呼呼煙著白煙的樣子,你只會覺得這種天氣來吃火鍋最幸福囉!

 

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放眼過去,滿滿都是人,生意還真是好到不是開玩笑的。

 

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除了比較大廳的位置,往裡面走還有比較小區的位置。

這區我覺得蠻適合喜歡保留一點隱私的朋友,但別擔心,位置還是一樣大,只是走道可能沒有大廳那麼寬暢,有點半開放式包廂的樣子。

大漠紅頂級蒙古鍋 | 菜單 Menu

大漠紅是屬於吃到飽的模式,全部你看得到的,全部都可以吃免驚,只要不要浪費食材,想要怎麼吃就怎麼吃,嗑到飽到白眼翻到後腦勺也沒關係,基本上這裡有二種價位,分別有768元及878元,基本上它們家的食材真的都很不錯,看起來價位好像高一些,但你一吃還是會覺得CP值相當不錯。(完整菜單、完整食材請點我)

大漠紅頂級蒙古鍋 | 食材介紹

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價格除了是大家關心的之外,另外一點就是這裡的食材到底好不好?值不值得吃!

我有一個朋友甚至說,在整個大桃園地區,說到麻辣鴛鴦火鍋、第一推就是「大漠紅頂級蒙古鍋」,這句話可是超優秀的大推薦,讓還沒來過的我完全充滿期待,而且依照食材來說,我覺得種類也稱得上豐富。

 

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飲料、白飯、冰淇淋隨便呷免驚,而且冰淇淋還有明治、哈根達斯及聖酷石,依照冰淇淋的種來,口味真的稱得上多。

 

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調味料部份有辣椒、白醋、蒜頭、蔥花、沙茶及醬油,看起來好像沒很多,但其實這些都是最基本的,一般吃火鍋只要這些就夠用,甚至上面有電風扇在吹風,這一點很加分。

 

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除了冰沙、冰飲,這裡還有可樂、雪碧、芬達汽水及一些鋁箔包裝的飲品,可能我真的太無聊了,我還一邊拍照一邊數起這裡的飲料有多少種,光是飲料就足足超過20種,直接讓你喝到爽為止!XD

 

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而菜色的部份,是每桌都會提供一個菜盤,想吃什麼自己夾,這樣DIY我覺的用自在。

數完了飲料,接下來換來數食材!XD 這裡的食材包括一些蔬菜類、海鮮、丸子類、火鍋料,足足可是超過60種,如果再加上一些菜單上原本的,可是將近高達快要100種,以799元可以吃到這樣的菜色,CP當真是相當不錯阿!

 

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一拿到菜盤,立馬就來去裝食材,想吃什麼自己拿,看我自己擺盤還算有水準吧?!自己都覺得秀色可餐!XD

大漠紅頂級蒙古鍋 | 湯品種類

以湯品的部份,這種總共有七種選擇。

有幾種不用費用,而有幾種則要加價,如果要說到最紅,當然就屬於它們家的「瀑布起來牛奶」,如果你仔細觀察,幾乎都會看到每一桌都有它,人氣可是紅得不得了。

湯頭這裡有四川麻辣鍋、昆布柴魚鍋、牛奶鍋(NT.99元)、瀑布起司牛奶鍋(NT.158元)、蒙古辣味(NT.99元)、蒙古原味(NT.99元),每一種都有各自的客人喜歡,我自己倒是蠻喜歡它們家的起司牛奶鍋,別說特別,這還是全中壢只有這裡才能吃得到呢!

大漠紅頂級蒙古鍋 | 麻辣火鍋

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大漠紅頂級蒙古鍋」的四川麻辣鍋我覺得蠻有自己的特色,跟外面吃起來的味道真的很不一樣。

它是屬於一入口就有辣的味道竄出來,喝起來濃而不麻,跟一般灑了很多花椒粒的不同,而小姐特別拿原汁給我試,我覺得最大的特色就是層次很多,像這個拿來煮肉類就超合適,而且不用沾醬就非常有味道。

大漠紅頂級蒙古鍋 | 瀑布起司牛奶火鍋

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說到瀑布起司牛奶火鍋,這可是這裡的大人氣,別說中壢只有這裡吃得到,還深受許多客人們的歡迎,如果預算夠,這根本就是這裡的必點,強力推薦!

一開始,服務人員會先倒入頂級橄欖油炒洋蔥爆香,光是坐在旁邊,你就可以聞到空氣中那淡淡瀰漫的香氣,讓人肚皮餓得直發荒阿!XD

 

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除了倒入自己熬製的牛奶醬之外,這裡還有一個很大的亮點,就是竟然還倒入萬丹酪農戶限定鮮乳。

本來還以為只是加入一點點只是意思意思,結果竟然整瓶就給它倒進去,說實在的,還真的有點嚇到我,除了味道的饗宴之外,也讓視覺充滿驚喜。

 

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如果你以為只有這樣,那就太小看這鍋瀑布起司牛奶鍋啦!

接著還會使用加熱約莫10~15分的荷蘭豪達起司,因為加熱的時間有一點久,所以點這鍋的朋友可能要有點而心呦!

光是光看那塊荷蘭豪達起司,我的心花兒根本莫名朵朵開,好想好想快點喝到這火鍋湯底阿!

 

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在起司加熱的同時,香氣一直不斷地飄出來,忍不住想說到是這鍋是要多逼人,來而這裡沒吃這鍋實在太可惜,吃了難忘,搞不好還會同時變成主顧客!XD

待起司接近半融的同時,服務人員直接就把起來毫不手軟的刷到牛奶火鍋裡,看得我眼睛直接愛心,要不要這樣吸引人啦!

 

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過一陣子服務人就會將這融在牛奶鍋的起司撈起來,你可以包著肉吃、沾著肉片,更是別有一番風味,沒想到只是一個牛奶鍋,花樣還真多!:)

 

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濃郁的牛奶香,都還沒喝就不斷地飄散在鼻中,大口喝入頓時充滿奶香氣味,略帶一點鹹度、而且奶味非常重,像這鍋就非常適合拿來煮海鮮。

 

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看到整桌菜色滿滿滿,心裡根本就是充滿幸福感,等等就可以大口吃肉、大口喝飲料,光想就覺得爽快!

大漠紅頂級蒙古鍋 | 肉品介紹

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這裡的老饕肉品全部共有十幾種,牛肉部份有嫩肩牛、牛小排、頂級霜降牛、雪花牛、頂級後腹牛五花

 

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更值得提的是,這裡超值得吃的還有澳洲M9+黑毛和牛濕式熟成翼坂牛

 

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大漠紅頂級蒙古鍋(中壢店)。無限和牛吃到飽,將近150種食材打趴一堆火鍋店,滿滿人潮擠到爆! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

而豬肉部份則有台灣夏梅花豬、台灣上等培根豬、西班牙伊比利豬及義大利松坂豬。

除了牛肉跟豬肉,羊肉跟雞肉更是少不少,而且特別值得一提的是,這裡竟然還有桂丁雞,這一種連生吃都可以雞肉,不少居酒屋都非常喜歡用它,而且喜歡的饕客也超多,在這裡還可以吃到桂丁雞未免也奢華了吧!

 

大漠紅頂級蒙古鍋(中壢店)。無限和牛吃到飽,將近150種食材打趴一堆火鍋店,滿滿人潮擠到爆! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

肋眼牛排

還沒吃之前有個亮點我一定要先告訴你們,就是「大漠紅頂級蒙古鍋」有個超級亮點,就是這裡的肉片都切得厚實又超級大片,老闆根本就像不怕你吃一樣,切得實在有夠有誠意。

不會像有些吃到飽切得小家子氣,這一點根本超加分,大片的助眼牛排吃起來就是軟嫩,略帶一些油花,本身牛肉的氣味香濃,煮牛奶鍋有濃郁的牛奶香氣,如果是沾麻辣鍋,根本不用醬汁就超入味了。

 

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雪花牛

這是我很喜歡的一個部位,其中最最最愛的,就是它好像入口即化的油花感。

肥腴的油脂算是它最大的亮點,來到「大漠紅頂級蒙古鍋」,自己非常推薦大家一定要嚐一嚐。

 

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美國Prime濕式無骨牛小排

明明已經叫了一整桌,但牛小排我們還是忍不住多點了不少盤,實在是很難抵擋它無限的魅力!XD

對我而言,它算是油花剛剛好、瘦肉剛剛好,比例恰到好處的部位,油脂部位品嚐起來豐腴而不膩、而瘦肉部軟嫩而不柴、甚至甜度也算高,今天沾牛奶鍋跟麻辣鍋我都覺得不錯,非常推薦的一款肉品。

 

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松阪豬

整頭豬最珍貴的地方,這可是不少人客人喜歡的部份。

它們家的肉質我覺得稱得上不錯,也許厚度沒有那麼厚,但吃起來卻充滿Q度、而且咬起來的嚼咀感也相當有彈性,涮涮麻辣鍋,完全不用沾醬就好吃。

大漠紅頂級蒙古鍋 | 海鮮部份

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海鮮部份也不是開玩笑的,光是比手掌還粗的天使紅蝦就值得你吃100隻了!XD

因為一時之間我也不曉得要對什麼海鮮下手,索性直接請服務人員幫我們這裡最受客人歡迎的,超肥的阿根廷天使紅蝦、草蝦、白鑽蝦、新鮮鮑魚、小捲,滿滿一大盤,光看就滿足。

 

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真的不是有在唬爛, 你們瞧瞧它們家的蝦子,是不是新鮮地的好像在發光,就像閃耀著光澤一樣,光看就覺得超好吃。

而且偷偷跟你們說,這裡的天使紅蝦絕對必吃,它的長度可是比一個男生的手掌長度還要長,真的有夠誇張的啦!XD

 

大漠紅頂級蒙古鍋(中壢店)。無限和牛吃到飽,將近150種食材打趴一堆火鍋店,滿滿人潮擠到爆! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

小卷應該是除了天使紅蝦之外,我今天最喜歡的海鮮了,簡單煮一下就可以起鍋,吃起來充滿無限彈性,而且甜度非常度,你可以吃到它與生俱來新鮮度,自然甜美,超級推!

 

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蛤蠣本身也好吃,自己推薦可以試試牛奶鍋,可是會讓蛤蠣更甜美呦!

 

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別說我沒有告訴你們更驚奇的撒米思,就是這個月開始又推出了新品,就是三點蟹跟生食級干貝一樣讓你吃飽,老闆阿!你這是要叫其它店家怎麼生存了,這個光是吃個飽飽飽就值回票價啦!XD

 

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煮出來紅咚咚的,完全是充滿吸引力,光是想像這個可以吃到飽,別說白天,半夜我都跑去!XD

 

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蝦子部份最值得吃的當然阿根廷天使紅蝦,不過「大漠紅頂級蒙古鍋」的吃法卻跟別的地方不一樣,一般都是把蝦子扔到火鍋裡面煮,但這裡卻是要先剝殼再下去煮,聽說甜度更好、好吃度也很不一樣。

蝦子部份其它還有白鑽蝦及大草蝦,白鑽蝦甜度高,大草蝦肉質紮實,愛吃蝦一族,來到這裡肯定吃得超開心。

基本上以這樣的價位可以吃到超過百種食材的麻辣火鍋,而且食材都給得非常有誠意,我自己真心覺得CP值非常不錯,不要我說,如果你開這樣的價位卻沒有客人可能值得檢討,但你看它滿滿的人潮、甚至還要候位才能吃得到,就知道大家對這裡可是感覺非常滿意,不然它的生意不會這麼好,最後甜點還有超過10種口味的冰淇淋,一頓就讓你直接飽到頭頂上,才來一次就對這裡超滿意,下次還要揪朋友來大吃一頓阿!

PS為了不浪費食材,如果全部吃光光還可以折20元呦!

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大漠紅頂級蒙古鍋 | 店家資訊

大漠紅頂級蒙古鍋(中壢店)| FB
電話:03-4277009
店址:桃園市中壢區中豐路170號
營業時間:11:00 ~ 15:00、17:00 ~ 凌晨 12:00(六、日下午不休息)

大漠紅頂級蒙古鍋 | 其它分店資訊

大漠紅頂級蒙古鍋(桃園店)| FB
電話:03-3396558
店址:桃園市桃園區中正路327號
營業時間:平日:11:30 ~ 15:30、15:30 ~ 22:30,星期五 11:30 ~ 15:30、15:30 ~ 凌晨 12:00、星期六 11:00 ~ 24:00 星期日 11:00 ~ 22:30

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