《北市中山區♥食記》兄弟麵館(大直店)。蒜香濃郁的雞蓉蛋醬麵,好吃到讓人停不下來!


《北市中山區♥食記》兄弟麵館(大直店)。蒜香濃郁的雞蓉蛋醬麵,好吃到讓人停不下來! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

位於實踐大學附近有間名氣搶搶滾的麵館兒,價錢公道、可以選擇的乾麵口味也很豐富
麵條看似沒什麼特別,卻擁有極品般的好滋味,讓人一嚐難忘,愈吃愈過癮!

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兄弟麵館(大直店)
電話:02-2533-7543
店址:台北市中山區大直街46巷29號

最近跟洪先生為了查旅行的資料,好幾天都抱著NB跑咖啡廳,雖然累歸累,但也挖掘到不少有wifi、不限時又有插座的好店,是說收獲還挺豐盛的呢!這天我們到內湖的口袋名單,提供的餐點主要都是甜點及輕食,為了填飽肚皮,便先到附近的兄弟麵館覓食一番,果然廣受網路好評不是沒有原因的,一嚐就是老饕等級的絕妙好滋味呦!

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兄弟麵館似乎有不少間,我們今天造訪的,是位於大直街上的大直店,從捷運站步行至此只需5min,以交通位置來說還算是挺方便的,若要有更明顯的標的物,其實它就在實踐大學的旁邊,是一間平價及美味兼具的熱門人氣店。

 

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麵店環境簡單陽春,擺設也跟一般的麵館兒差不多,要不是有先爬文做過功課,還真不知看似平凡無奇的店內,還藏有這麼好吃的麵食呢!



 

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都還沒點餐,就被門口的這鍋臭豆腐鴨血給吸引,不過今日咱們是來吃乾麵的呀!就暫時先放它一馬:)

 

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菜單直接秀在透明的窗戶上,除了水餃、抄手,其它幾乎都是以乾麵為主,是說可以選擇的口味好多呦!有些還是我第一次看見,像是荊芥蝦油麵、西塔冷麵、魚卵拌麵,甚至連用來配料的食材是什麼都不知道XD

 

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店內空間不大,但桌數排得很密集,如果坐滿,應該是可以擠進1~20人沒問題,我們抵達的時間已經下午2點多了,但裡面用餐的客人還有好幾桌,而且陸陸續續也一直有人進來,我想正值午、晚餐的巔峰時間,人潮一定很可觀吧!

 

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免費提供熱湯給客人享用,裡頭有丸子及菜頭,喝湯不限,但丸子每人只限兩粒呦!

 

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豆干、海帶、滷蛋(NT.40元)

單單聞,可感受小菜的濃郁鹹香氣,不過醬油沒發揮讓小菜更美味的輔佐能力,實在是醬汁太鹹了,而且完全沒有甜味,從第一口到最後一口都好鹹,吃起來不是很合胃口呀!

 

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雞蓉蛋醬麵(NT.70元)

因為口味實在太多了,一時之間我們還真不知從哪個下手,後來選了這個網路上頗受好評的雞蓉蛋醬麵,配菜有白菜、雞絲及蛋醬,食材簡單清爽,而蛋醬黃澄的色澤相當誘人,顏色著實漂亮的緊。



 

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特別要注意的是,這裡的麵有小、中、大的區別,點菜時服務人員會先行詢問客人,拿洪先生來說,他已經算是個蠻能吃的人了,吃中碗的剛好是有飽的程度,如果是小鳥胃的朋友,還是點小碗的就好:)

 

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我動作慢,拍照有點久,搞半天麵都乾掉了,拌起來著實有些吃力,還好有熱湯可添加才能拌開XD

 

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麵條Q彈有嚼勁,而雞蓉醬吃得到細碎的蒜頭顆粒,還有鹹鴨蛋的蛋白,鹹香有味非常涮嘴,而雞絲本身感覺有先行處理過,肉質可是一也兒也不會柴,反而軟嫩的很呢!它的食材很簡單,卻擁有不簡單的好滋味,第一次品嚐的感覺很新鮮,而且愈吃愈過癮,吃完齒頰留香可是會讓人想念的呦!

 

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極品辣乾麵(NT.70元)

紅通通的辣醬,看起來辣,吃起來也辣,如果是嗜好這味的朋友,絕對是可以吃得很過癮:)

 

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看到這辣醬,嘴裡的唾液都忍不住瘋狂分泌了!!

 

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對愛吃辣的人來說,它肯定可以吃得超過癮,它的辣醬很夠味,其中摻雜了小蝦米,更是提升不少香氣,而且辣度有種慢慢加乘的FU,如果是夏天來吃肯定爆汗XD,但相較於雞蓉蛋醬,這麻辣乾麵就顯得普通多了,只能說稱得上好吃,但驚豔感不足。

也許是因雞蓉蛋麵太特別,讓我還想再試試兄弟麵館的其它種口味,像是西塔麵、荊芥蝦油麵好像都不錯,改天有時間到大直,還要再來品嚐一番。

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天府麵庄。麻、辣、香的道地四川好滋味!!
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  1. 噢!我也想來一塊千層蛋糕啊~~
    抹茶看起來好濃郁!!
    好像在呼喚我啊~哈
    推~
    版主回覆:(01/09/2014 03:14:43 PM)
    哈哈哈!真的~所以上周我就被呼喚過去了XD

  2. 蘿莉也去吃了!!
    他們的千層派真的超好吃
    看完我又想吃了><
    版主回覆:(01/09/2014 03:13:09 PM)
    哈哈哈!記得那時侯也有被yoyo的文章升火到XD

  3. 我喜歡他們家的千層派!!
    版主回覆:(01/09/2014 03:11:00 PM)
    下次我一定要去嚐嚐:)

  4. 怎麼辦???看到抹茶都覺得好吸引人喔~~
    一整個超想吃的!!
    版主回覆:(01/09/2014 03:10:30 PM)
    這家真的有好吃到說 >///<

  5. 我個人覺得還好
    可能個人口味問題吧
    反而是永康街上的江浙小點店比較吸引我
    版主回覆:(01/09/2014 03:10:06 PM)
    江浙小點是吃什麼的呢?也是抹茶嗎:)

  6. 推推
    雖然沒到抹茶控但還是蠻愛抹茶的味道
    那顆小泡芙看起來超可愛的好想咬一口~~~
    版主回覆:(01/09/2014 03:09:44 PM)
    可能是因為小泡芙的內餡也很不錯
    私心地希望它可以大一點XD
    一整個很貪吃來著:)

  7. 妳不會是上周日去吃的吧?
    聽到你要去永康街我就猜想你是不是要去這家XD
    是說這家的評價都很好
    只是我懶的排隊
    版主回覆:(01/09/2014 03:08:48 PM)
    哈哈哈!被小鑾發現了~
    其實這家我觀望很久了呀!
    老實說真的有好吃,妳這抹茶應該也會愛:)

  8. 我是抹茶控啊~~~~~~~~~~
    抹茶千層蛋糕那個完全就是殺手級餐點
    希望有天人潮可以散去
    我想去吃~但不想久等=.=
    版主回覆:(01/09/2014 03:06:46 PM)
    C妞其實可以先去登記候位
    去附近逛逛後再去吃剛剛好 >///<

  9. 毛毛推13
    這家非常 非常 非常 邪惡!!!
    是毛毛的愛店 <3 已經去過兩次了
    最近在計畫再去一次:P
    版主回覆:(01/09/2014 03:05:48 PM)
    是說這間我應該也會再去
    超想吃那個千層派的 >///<

  10. 這家我也想嚐鮮還沒機會…
    下次也要握拳~一定要吃到
    版主回覆:(01/09/2014 03:04:18 PM)
    這家真的好推呀!^^

  11. 推15
    抹茶千層蛋糕好好吃喔!!!
    我好喜歡抹茶喔!!!
    版主回覆:(01/09/2014 03:03:43 PM)
    雖然我不是抹茶控,可是也超愛這家甜點說 >///<

  12. 抹茶千層蛋糕有燒到我
    我有朋友就住金華街
    我要叫他幫我排隊..XD
    版主回覆:(01/14/2014 03:33:10 AM)
    厚!!怎麼那麼好~
    最近我在那也發現一間雜貨風的下午茶呦!
    看起來也挺可愛的說:)


  13. 這完全是抹茶控我的菜啊….除了價格之外(抖)
    版主回覆:(01/21/2014 06:14:16 AM)
    XDD
    老實說,價格完全是有貴到
    不過滋味是正點的呦~

  14. 謝謝版大的分享,看起來好美味呀~~請問一下版大,點一份抹茶千層蛋糕$230就會有包含泡芙和霜淇淋嗎?再請問一下,您點的抹茶千層蛋糕是抹茶還是綜合的呢?謝謝喔!
    版主回覆:(08/13/2014 01:50:37 PM)
    抹茶千層就是包括泡芙跟霜淇淋
    不過千層蛋糕就只有一種選擇
    沒有抹茶還是綜合的差別呦!
    只有霜淇淋你可以選擇綜合還是單純抹茶的
    提供給您參考:)

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