「春申泰殿 CHUN SHEN泰殿」，春申食府的姐妹牌，終於在10/26開始試營運囉！
說到台北的餐酒館可以說是多如牛毛，但走的是泰式風格、泰式佳餚可就很少見，趁著試營運趕緊來去吃一波，本來以為還在試營運沒什麼客人，沒想到裡面竟然坐了七成滿，重點是來的這天不僅下雨還是平日晚上，都還沒開始正式開幕，我已經預見它未來在台北的超強競爭力，而且來的時候還遇到好久不見的熟人，真的是太巧啦！
「春申泰殿 CHUN SHEN泰殿」座落於台北的仁愛路上，就在仁愛敦南圓環裡面，我看地圖最近的捷運站應該是忠孝敦化站，走路約莫 8～１０分鐘左右，而開車的朋友，附近也有不少停車場，以地理交通來說，算是挺方便的。
看到這個「春申泰殿 CHUN SHEN泰殿」的設計，我真的覺得很有意思，看起來想當有設計感，而且也很有餐酒感的風格。
一走進去，立馬看到超大的大吧台，吧台圈前圍著一整排的椅子，就算你不吃東西，找三五好友來這個小酌一下，也是很棒的選擇。
忍不住拍的調酒調酒的帥氣模樣，愛喝調酒的朋友一定要來這裡，「春申泰殿 CHUN SHEN泰殿」可是有不少外面喝不到、自己設計的特殊調酒呦！
說坐到七成滿絕對不是騙你，有照片有真相，而且我喜歡它們整個動線的設計，桌與桌之間都有得宜的距離，就算你鄰桌有坐人、也不會太會被打擾到，再加上是餐酒館的經營模式，整個昏黃的燈光，真的非常有用餐的氣氛。
我還是第一次在餐酒館看到有大台投射機的，面對即將來到四年一次的世足賽，我想這裡到時候一定會被擠爆！XD
裡面還有個大包廂，因為已經坐滿人，我也不好意思進去拍，但看得出空間其實很大，偷偷瞄到還有大沙發可以休息，只是有沒有低消我並沒有詢問服務人員，這個可能就要依現場為主囉！
春申泰殿 CHUN SHEN泰殿 | 菜單 Menu
以餐酒館來說，他的菜色不算少，從涼拌、肉類、咖哩、海鮮、主食炒河粉、湯品、蔬菜、甜品及各式調酒、無酒精飲料通通有，最便宜只要30元就可以吃得到（每人低消300元），而且我看了菜單，別說主食，我真心覺得調酒完全是他們家的強項，也許你喝過不少調酒，但泰式的你嚐試過嗎？這裡可是有不少選擇讓你喝呢！
另外這邊的調酒還有它的特色，是搭配每一道菜都有它適合的調酒，這也是這裡非常特別的地方。（完整菜單請點我）
這裡採用手機線上點餐，只要掃了Qr code，所有菜色都會跑出來，完全少了服務人員還要來點餐這一部份，完全超方便。
蜂蜜檸檬蘇打(NT.150元)、泰式奶茶(NT.120元)、紅玉香檳(NT.350元)、金色泰殿(NT.350元)
因為我們是開車來，再加紅豆姐小朋友不能喝酒，所以我們點了兩杯無酒精飲料及兩杯調酒。
蜂蜜檸檬蘇打就像汽水一樣，非常適合小朋友，喝起來酸酸甜甜，而且甜度也不會太高。
我還蠻喜歡他們家的泰式奶茶、味道調得道地，應該是我目前喝的泰式奶茶前3名，很接近我去泰國喝的街頭泰式奶茶，味道夠濃郁、夠甜，喝了我都想立馬飛去泰國玩了我告訴你！XD
紅玉香繽是服務人員推薦的招牌調酒，據說回頭的主顧客都非常喜歡，裡面主要以紅玉pisco、青梅酒、通檸水為主，喝起來酒感有些重，味道非常特別。
而金色泰殿則是我今天最喜歡的，才喝一口，就立馬整杯幾乎快喝光光，這就是傳說中泰式調味，外面可是喝不到，裡面加了芒果、檸檬葉蘭姆、金萱茶琴酒，酒感雖然也比較重一些，但我覺得真的很適合女生喝，本身果香味蠻濃郁的，帶有點橘子的味道，這個真的好好喝阿！
蝦醬空心菜(NT.220元)
味道炒得道地，相信對喜歡泰國菜的朋友來說，這道一定不陌生！
蝦醬加得剛剛好，而且空心菜也非常嫩，裡面加了一些蒜頭調味，才沒兩下，這盤立馬被我們嗑光光。
剛端上來還以為小小一份，結果夾起來卻是相當有份量，味道夠重、夠濃郁，真的很好吃。
涼拌香辣海鮮(NT.480元)
加了大量洋蔥，裡面還有不少海鮮，吃起來酸酸辣辣，不過辣度不會太鮮明，反而是酸度比較明顯，外觀看還有洋蔥、蕃茄及檸檬片，拿來當開胃菜剛剛好，這道我也蠻推薦的。
瞧瞧它的顏色，是不是光看就很有食慾呢？！：）
黃金鮮蝦餅(NT.420元)
一份裡面共有6片，都還沒吃，你都可以感覺到它外觀帶來的酥脆感，搭配的還有梅子醬及泰式醬，大家都可以試試看。
泰式醬吃起來比酸酸辣辣，我覺得跟蝦餅很合適，而梅子醬則比較解膩一些。
讓我覺得比較神奇的地方是，雖然這是炸物，但油卻瀝得非常乾淨，吃起來完全不會有油膩感，這一點超加分。
瞧瞧它的內餡，整個超飽滿，裡面甚至蝦漿塞得飽飽飽，讓你吃就滿足，一度覺得價格也許有些高，但吃了之後才知道它真的是真材實料，不管是沾泰式醬亦或是梅子醬、通通都出色。
香茅炸雞翅(NT.360元)
我還第一次看到炸雞翅是這樣盛裝的，六隻碩大的雞翅就像疊疊樂一樣，疊得跟山一樣高，擺設未免也太特別。
一樣是炸物，但吃起來真的完全不油膩，我真心懷疑主廚到底是怎麼辦到的，可惜我不擅廚藝，不然我都想來這裡跟主廚學習當他的徒弟了！XD
上面灑了不少炒過的辛香料，裡面還有炒過的乾辣椒，但其實吃起來一點都不辣，連紅豆姐自己都嗑了2隻。
雞翅一拿起來沉甸甸地、可是相當有重量呢！
雞翅本身已經有醃過，裡面還有加入香茅，單吃就非常有味道，外皮酥脆、雞翅的肉質也十分軟嫩，趁熱吃還會小噴汁，忍不住想說主廚的手機真的超出色的啦！
活火山排骨(NT.680元)
來到「春申泰殿 CHUN SHEN泰殿」，如果你問我有哪道菜必點，我一定跟你說絕對是這道活火山排骨！
剛上桌的時候我還看它沒什麼，還以為不過就是一般的排骨，殊不知魔鬼藏在細節裡，這道根本就是一道讓人大開眼界的菜色嘛！
首先服務人員會在上面淋上「生命之水」，拜託！比較少喝酒的我們還以為生命之水是店家自己取的，後來才知道外面真的有這種酒，而且酒精濃度高達96度，洪先生還開玩笑說都快接近酒精濃度了。
上網查了生命之水，才發現原來它是一種伏特加酒，是世界上已知度數最高的酒。經過了反覆70回以上的蒸餾， 達到了96%的酒精度數。堪稱世界上最高純度的烈酒了。主要原料是穀物和薯類。
接著服務人員會幫忙點火，完全是符合它的名稱「活火山排骨」這個名字，看起來真的有夠壯觀的啦！
大火大概會維持個５～１０秒，因為炙燒過，排骨上還留有炙燒過的焦黃痕跡，吃起來真的真的非常好吃，絕對是我今天最愛的菜色之一，連挑嘴的洪先生都頻頻稱讚，來到這裡不點這道你真的會後悔。
吃起來留有淡淡的焦香味，肉質極度軟嫩、說入口即化也許太浮誇，但卻也是嫩得不得了，裡面瘦肉軟嫩度十足，其中還夾有肥而不膩的油花，當時真心覺得要不是還有點其它菜，這道我真的可以一次就把它嗑光光，因為實在太好吃了。
清蒸檸檬魚(NT.480元)
使用鱸魚，而且超大一隻，以480元來說，真心覺得CP值非常高。
滿滿的泰式滋味，吃起來酸酸辣辣又夠味，因為鱸魚本身肉就很細緻、再加上它的刺非常少，不管是小朋友亦或是長輩來吃都很合適。
香辣炒透抽(NT.480)
調味一樣酸酸辣辣，裡面的透抽還真不少，而且很有彈性。
主廚特製牛小排(NT.680元)
這道的調味我也很喜歡，而且放了不腰果，夾著一起吃可是另有風味。
畢竟是泰式餐酒館，所以調味上主要都是以酸酸辣辣為主，牛小排炒到五分熟，吃起來的嫩也很剛好，夾著一旁的配菜一起吃，完全超下飯。
風味椒麻雞(NT.320元)
椒麻雞可以說是泰式佳餚中的經典，說到泰式菜，絕對少不了它，而且一份的份量真的給的很有誠意，以320大洋來說，我真心覺得相當划算。
淋上醬汁，看起來好像很辣，但其實一點都不會，就算你不嗜辣，也可以輕鬆品嚐。
因為淋上醬汁，椒麻雞的外皮濕潤中帶有點酥脆，雞肉非常嫩，調味酸辣，尤其份量十足，吃到這裡我們幾乎是飽到不行，但實在好吃又捨不得放下筷子，結果整道還是吃光光！
只能說我們全家都很會吃！XD
斑斕甜糕(NT.90元)
吃完了主餐部份，餐後當然要來些疊疊胃，人家說女人有兩個胃，一個是裝甜點用的，那可不是開玩笑的。
斑斕甜糕是很道地的甜食，裡面加了斑斕及椰奶，口感綿密，我覺得有點像綠豆糕一樣，只是沒有那麼容易碎，其中可以感覺到淡淡的椰奶香氣，如果沒有試過，我蠻建議大家來到這裡可以品嚐看看。
摩摩喳喳(NT.160元)
而摩摩喳喳就完全不用我介紹了吧！我想就算你再不熟泰國菜、也一定聽過它的名字。
比較特別的是，在「春申泰殿 CHUN SHEN泰殿」可是完全用純手工製作，裡面有西谷米、芋頭丁、龍鳳果、果凍、亞達子、蜜花豆、波蘿蜜、椰肉及椰奶，顏色光看就五顏六色，光看就讓人心情大好。
重點是他們家不會做得太甜，裡面還有不少碎冰，雖然來的這天下著大雨，但吃著冰品爽度還是很高阿！
泰式烤布蕾(NT.80元)
吃過各式各樣的布蕾，但你吃過泰式口味的嗎？
這也是他們家的招牌甜點，只要８０大洋就可以滿足你的味蕾，表層吃起來就是炙燒過的焦糖層，下面則是加入泰式奶茶布蕾、吃起來就像在吃泰式布丁一樣，咕溜又滑順，這個我也好愛阿！
第一次品嚐泰式餐酒館，真的讓我眼界大開，這道的每道菜幾乎都相當有水準，首推活火山排骨，其它像是牛小排、清蒸魚、香酥雞翅、蝦餅也都是我的愛，下次再訪我一定要再試試其它菜色，然後活火山排骨我是保證一定會點的！XD
另外偷偷告訴大家，１０／２６～１１／９試營運期間還免收服務費，想省荷包的朋友不妨可以趁這個時間趕緊去嚐嚐呦！
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春申泰殿 CHUN SHEN泰殿 | 店家資訊
春申泰殿 CHUN SHEN泰殿 | FB
電話：02-27070266
店址：台北市大安區仁愛路四段66號1樓
營業時間：17：30 ～ 23：30（星期一公休）
