台北餐酒館推薦 CHUN SHEN 泰殿(春申泰殿)。IG狂洗版,必吃爆紅泰式餐酒館,就連雨天人潮幾乎快炸滿!

台北餐酒館推薦 CHUN SHEN 泰殿(春申泰殿)。IG狂洗版,必吃爆紅泰式餐酒館,就連雨天人潮幾乎快炸滿! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

春申泰殿 CHUN SHEN泰殿,春申食府的姐妹牌,終於在10/26開始試營運囉!
說到台北的餐酒館可以說是多如牛毛,但走的是泰式風格、泰式佳餚可就很少見,趁著試營運趕緊來去吃一波,本來以為還在試營運沒什麼客人,沒想到裡面竟然坐了七成滿,重點是來的這天不僅下雨還是平日晚上,都還沒開始正式開幕,我已經預見它未來在台北的超強競爭力,而且來的時候還遇到好久不見的熟人,真的是太巧啦!

 

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春申泰殿 CHUN SHEN泰殿座落於台北的仁愛路上,就在仁愛敦南圓環裡面,我看地圖最近的捷運站應該是忠孝敦化站,走路約莫 8~10分鐘左右,而開車的朋友,附近也有不少停車場,以地理交通來說,算是挺方便的。

 

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看到這個春申泰殿 CHUN SHEN泰殿的設計,我真的覺得很有意思,看起來想當有設計感,而且也很有餐酒感的風格。

 

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一走進去,立馬看到超大的大吧台,吧台圈前圍著一整排的椅子,就算你不吃東西,找三五好友來這個小酌一下,也是很棒的選擇。

 

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忍不住拍的調酒調酒的帥氣模樣,愛喝調酒的朋友一定要來這裡,春申泰殿 CHUN SHEN泰殿可是有不少外面喝不到、自己設計的特殊調酒呦!

 

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說坐到七成滿絕對不是騙你,有照片有真相,而且我喜歡它們整個動線的設計,桌與桌之間都有得宜的距離,就算你鄰桌有坐人、也不會太會被打擾到,再加上是餐酒館的經營模式,整個昏黃的燈光,真的非常有用餐的氣氛。

 

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我還是第一次在餐酒館看到有大台投射機的,面對即將來到四年一次的世足賽,我想這裡到時候一定會被擠爆!XD

 

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裡面還有個大包廂,因為已經坐滿人,我也不好意思進去拍,但看得出空間其實很大,偷偷瞄到還有大沙發可以休息,只是有沒有低消我並沒有詢問服務人員,這個可能就要依現場為主囉!

春申泰殿 CHUN SHEN泰殿 | 菜單 Menu

以餐酒館來說,他的菜色不算少,從涼拌、肉類、咖哩、海鮮、主食炒河粉、湯品、蔬菜、甜品及各式調酒、無酒精飲料通通有,最便宜只要30元就可以吃得到(每人低消300元),而且我看了菜單,別說主食,我真心覺得調酒完全是他們家的強項,也許你喝過不少調酒,但泰式的你嚐試過嗎?這裡可是有不少選擇讓你喝呢!

另外這邊的調酒還有它的特色,是搭配每一道菜都有它適合的調酒,這也是這裡非常特別的地方。(完整菜單請點我)

 

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這裡採用手機線上點餐,只要掃了Qr code,所有菜色都會跑出來,完全少了服務人員還要來點餐這一部份,完全超方便。

 

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蜂蜜檸檬蘇打(NT.150元)、泰式奶茶(NT.120元)、紅玉香檳(NT.350元)、金色泰殿(NT.350元)

因為我們是開車來,再加紅豆姐小朋友不能喝酒,所以我們點了兩杯無酒精飲料及兩杯調酒。

蜂蜜檸檬蘇打就像汽水一樣,非常適合小朋友,喝起來酸酸甜甜,而且甜度也不會太高。

我還蠻喜歡他們家的泰式奶茶、味道調得道地,應該是我目前喝的泰式奶茶前3名,很接近我去泰國喝的街頭泰式奶茶,味道夠濃郁、夠甜,喝了我都想立馬飛去泰國玩了我告訴你!XD

紅玉香繽是服務人員推薦的招牌調酒,據說回頭的主顧客都非常喜歡,裡面主要以紅玉pisco、青梅酒、通檸水為主,喝起來酒感有些重,味道非常特別。

而金色泰殿則是我今天最喜歡的,才喝一口,就立馬整杯幾乎快喝光光,這就是傳說中泰式調味,外面可是喝不到,裡面加了芒果、檸檬葉蘭姆、金萱茶琴酒,酒感雖然也比較重一些,但我覺得真的很適合女生喝,本身果香味蠻濃郁的,帶有點橘子的味道,這個真的好好喝阿!

 

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蝦醬空心菜(NT.220元)

味道炒得道地,相信對喜歡泰國菜的朋友來說,這道一定不陌生!

蝦醬加得剛剛好,而且空心菜也非常嫩,裡面加了一些蒜頭調味,才沒兩下,這盤立馬被我們嗑光光。

 

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剛端上來還以為小小一份,結果夾起來卻是相當有份量,味道夠重、夠濃郁,真的很好吃。

 

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涼拌香辣海鮮(NT.480元)

加了大量洋蔥,裡面還有不少海鮮,吃起來酸酸辣辣,不過辣度不會太鮮明,反而是酸度比較明顯,外觀看還有洋蔥、蕃茄及檸檬片,拿來當開胃菜剛剛好,這道我也蠻推薦的。

 

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瞧瞧它的顏色,是不是光看就很有食慾呢?!:)

 

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黃金鮮蝦餅(NT.420元)

一份裡面共有6片,都還沒吃,你都可以感覺到它外觀帶來的酥脆感,搭配的還有梅子醬及泰式醬,大家都可以試試看。

 

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泰式醬吃起來比酸酸辣辣,我覺得跟蝦餅很合適,而梅子醬則比較解膩一些。

讓我覺得比較神奇的地方是,雖然這是炸物,但油卻瀝得非常乾淨,吃起來完全不會有油膩感,這一點超加分。

 

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瞧瞧它的內餡,整個超飽滿,裡面甚至蝦漿塞得飽飽飽,讓你吃就滿足,一度覺得價格也許有些高,但吃了之後才知道它真的是真材實料,不管是沾泰式醬亦或是梅子醬、通通都出色。

 

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香茅炸雞翅(NT.360元)

我還第一次看到炸雞翅是這樣盛裝的,六隻碩大的雞翅就像疊疊樂一樣,疊得跟山一樣高,擺設未免也太特別。

一樣是炸物,但吃起來真的完全不油膩,我真心懷疑主廚到底是怎麼辦到的,可惜我不擅廚藝,不然我都想來這裡跟主廚學習當他的徒弟了!XD

 

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上面灑了不少炒過的辛香料,裡面還有炒過的乾辣椒,但其實吃起來一點都不辣,連紅豆姐自己都嗑了2隻。

 

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雞翅一拿起來沉甸甸地、可是相當有重量呢!

 

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雞翅本身已經有醃過,裡面還有加入香茅,單吃就非常有味道,外皮酥脆、雞翅的肉質也十分軟嫩,趁熱吃還會小噴汁,忍不住想說主廚的手機真的超出色的啦!

 

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活火山排骨(NT.680元)

來到春申泰殿 CHUN SHEN泰殿,如果你問我有哪道菜必點,我一定跟你說絕對是這道活火山排骨!

剛上桌的時候我還看它沒什麼,還以為不過就是一般的排骨,殊不知魔鬼藏在細節裡,這道根本就是一道讓人大開眼界的菜色嘛!

 

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首先服務人員會在上面淋上「生命之水」,拜託!比較少喝酒的我們還以為生命之水是店家自己取的,後來才知道外面真的有這種酒,而且酒精濃度高達96度,洪先生還開玩笑說都快接近酒精濃度了。

上網查了生命之水,才發現原來它是一種伏特加酒,是世界上已知度數最高的酒。經過了反覆70回以上的蒸餾, 達到了96%的酒精度數。堪稱世界上最高純度的烈酒了。主要原料是穀物和薯類。

 

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接著服務人員會幫忙點火,完全是符合它的名稱「活火山排骨」這個名字,看起來真的有夠壯觀的啦!

 

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大火大概會維持個5~10秒,因為炙燒過,排骨上還留有炙燒過的焦黃痕跡,吃起來真的真的非常好吃,絕對是我今天最愛的菜色之一,連挑嘴的洪先生都頻頻稱讚,來到這裡不點這道你真的會後悔。

吃起來留有淡淡的焦香味,肉質極度軟嫩、說入口即化也許太浮誇,但卻也是嫩得不得了,裡面瘦肉軟嫩度十足,其中還夾有肥而不膩的油花,當時真心覺得要不是還有點其它菜,這道我真的可以一次就把它嗑光光,因為實在太好吃了。

 

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清蒸檸檬魚(NT.480元)

使用鱸魚,而且超大一隻,以480元來說,真心覺得CP值非常高。

 

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滿滿的泰式滋味,吃起來酸酸辣辣又夠味,因為鱸魚本身肉就很細緻、再加上它的刺非常少,不管是小朋友亦或是長輩來吃都很合適。

 

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香辣炒透抽(NT.480)

調味一樣酸酸辣辣,裡面的透抽還真不少,而且很有彈性。

 

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主廚特製牛小排(NT.680元)

這道的調味我也很喜歡,而且放了不腰果,夾著一起吃可是另有風味。

 

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畢竟是泰式餐酒館,所以調味上主要都是以酸酸辣辣為主,牛小排炒到五分熟,吃起來的嫩也很剛好,夾著一旁的配菜一起吃,完全超下飯。

 

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風味椒麻雞(NT.320元)

椒麻雞可以說是泰式佳餚中的經典,說到泰式菜,絕對少不了它,而且一份的份量真的給的很有誠意,以320大洋來說,我真心覺得相當划算。

 

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淋上醬汁,看起來好像很辣,但其實一點都不會,就算你不嗜辣,也可以輕鬆品嚐。

 

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因為淋上醬汁,椒麻雞的外皮濕潤中帶有點酥脆,雞肉非常嫩,調味酸辣,尤其份量十足,吃到這裡我們幾乎是飽到不行,但實在好吃又捨不得放下筷子,結果整道還是吃光光!

只能說我們全家都很會吃!XD

 

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斑斕甜糕(NT.90元)

吃完了主餐部份,餐後當然要來些疊疊胃,人家說女人有兩個胃,一個是裝甜點用的,那可不是開玩笑的。

斑斕甜糕是很道地的甜食,裡面加了斑斕及椰奶,口感綿密,我覺得有點像綠豆糕一樣,只是沒有那麼容易碎,其中可以感覺到淡淡的椰奶香氣,如果沒有試過,我蠻建議大家來到這裡可以品嚐看看。

 

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摩摩喳喳(NT.160元)

而摩摩喳喳就完全不用我介紹了吧!我想就算你再不熟泰國菜、也一定聽過它的名字。

比較特別的是,在春申泰殿 CHUN SHEN泰殿可是完全用純手工製作,裡面有西谷米、芋頭丁、龍鳳果、果凍、亞達子、蜜花豆、波蘿蜜、椰肉及椰奶,顏色光看就五顏六色,光看就讓人心情大好。

重點是他們家不會做得太甜,裡面還有不少碎冰,雖然來的這天下著大雨,但吃著冰品爽度還是很高阿!

 

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泰式烤布蕾(NT.80元)

吃過各式各樣的布蕾,但你吃過泰式口味的嗎?

這也是他們家的招牌甜點,只要80大洋就可以滿足你的味蕾,表層吃起來就是炙燒過的焦糖層,下面則是加入泰式奶茶布蕾、吃起來就像在吃泰式布丁一樣,咕溜又滑順,這個我也好愛阿!

第一次品嚐泰式餐酒館,真的讓我眼界大開,這道的每道菜幾乎都相當有水準,首推活火山排骨,其它像是牛小排、清蒸魚、香酥雞翅、蝦餅也都是我的愛,下次再訪我一定要再試試其它菜色,然後活火山排骨我是保證一定會點的!XD

另外偷偷告訴大家,10/26~11/9試營運期間還免收服務費,想省荷包的朋友不妨可以趁這個時間趕緊去嚐嚐呦!

FB、IG打卡或標註在春申泰殿 CHUN SHEN泰殿就招待招牌調酒(金色泰殿)乙杯!

春申泰殿 CHUN SHEN泰殿 | 店家資訊

春申泰殿 CHUN SHEN泰殿 | FB
電話:02-27070266
店址:台北市大安區仁愛路四段66號1樓
營業時間:17:30 ~ 23:30(星期一公休)

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