說到這家「北港大腸豬血湯」，泛白的招牌可是連在地人都找不到！
會來吃到的，都是口耳相傳、亦或是從小吃到大的老主顧，我還是不經意在網路上發現，想說這麼神祕的店一賣就是45年，一定有它厲害的地方，清晨六點開賣，常常晚來你根本就吃不到，以古早味的風味來說，真的可以打趴一堆店！
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不要懷疑你的眼睛，那塊白白的，就是店家的招牌，我自己覺得它泛白到連招牌都稱不上了！XD
老闆娘說，她們在這裡已經賣了40～50年了，靠的是口碑而不是這塊招牌，果然上門的幾乎都是老主顧，大家熟門熟路找位置坐，雖然賣的早餐種類並不算多，可是聽說每樣都是精華中的精華，尤其是大腸豬血湯更是它們家的招牌，料給得實在有夠多的啦！
我很認真看，但還是看不出什麼所以然，不說我還以為它只是一個裝飾，連北港兩個字都快看不見啦！XD
它的位置座落於桃園民族路上，就在桃園國小的後面，這家要不是你知道門路，真的保證你會找不到。
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桃園好吃乾拌麵推薦「潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎」！
最近發現一間超好吃的手工沙茶麵，其實我個人對沙茶並沒有太重的喜好，通常去吃火鍋，我還會刻意不加沙茶，但這間沙茶麵卻是讓我一吃難忘，使用新鮮高成本的魚蝦乾貨，除了沙茶本身的香氣之外，還有滿滿的海味，跟別家的沙茶麵真的完全不一樣，查了Google評論，竟然還有4.9的高分，難怪店還沒開，就有客人在門口等候囉！
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「潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎」座落於桃園的莊二街上，這一帶臨近住宅區，整個氛圍相當的恬靜舒服，
而門口裝潢看起來也十分文青，我們在店還沒開的時候就到了，沒想到竟然已經有客人在門口等待，我都覺得我很熱血了，竟然還有人更誇張，當時還沒吃，就讓我想說，這間麵肯定不簡單。
除了手工沙茶麵之外，這裡還有咖啡烘焙，老闆的爸爸可是位沖泡咖啡的高手，很多客人來這裡吃麵吃飽之外，還會來上一杯咖啡解解膩，放鬆一下。
說到「潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎」的位置，其實我覺得這一帶算是好停車，對開車的朋友還算友善，鄰近的停車場走路只要８分鐘就可以抵達，交通上也算是方便。
一進門，明亮的鵝黃燈光打在身上，真的給足了溫暖又溫馨的感覺，空氣中瀰漫中一股淡淡的沙茶味，晚上還沒吃過來，聞著想氣都覺得肚子真的是餓了！XD
木質的環境看起來也相當優雅，重點是一開門就有客人上門，等我拍完照點餐的時候，裡面幾乎已經坐到快客滿，因為位置不多，所以人一多很容易就坐滿，想吃的朋友可得記得早點來阿！
說起這裡的裝潢，我倒覺得依稀有點拉麵店的感覺，可能都是整排座位，但相較於拉麵店，這裡可是寬暢許多，讓人覺得很放鬆舒服又自在。
吃完麵之後，還可以來這裡喝杯咖啡再走，說他是小小間的咖啡廳，好像也不為過呢！
餐具都採用紫外線消毒過，關於這一點真的很加分，而且很撒米思的是，這裡還有老闆自己煮的紅茶可以無限暢飲，真的是太佛心啦！
紅茶的味道很香，一喝就知道用的不是什麼便宜的食材，甘醇入喉還有淡淡香氣，不甜不膩，喝起來很是解膩。
重點是，這還是無限量供應的呢！
開放式的廚房，可以瞧見老闆在廚房忙碌穿梭的樣子，廚房看起來也十分乾淨，聽老闆說，他們開幕到現在約半年時間，也還算是一間非常新穎的店家。
如果你喜歡他們家的手工沙茶，這裡也有販售的服務，像我自己就帶了一瓶回家，準備回家煮沙茶火鍋，畢竟現在天氣愈來愈涼了，哪天來煮個沙茶火鍋、自己買些食材，在家就是可以吃一頓好料啦！XD
潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎 | 菜單 Menu
這裡的菜單很簡單，就只有手工沙茶麵及白菜滷二種食材！
而手工沙茶麵共有三種口味，白菜滷則是兩種，偷偷跟你們說，這裡的白菜滷絕對是我在桃園吃到前三名好吃的白菜滷，果然使用高成本的魚蝦乾貨就是不簡單，裡面還可以吃到濕潤的炸豬皮，最便宜的消費只要５０元，超佛心也不收服務費！（完整菜單請點我）
今天我跟洪先來，我們各自都點了一碗手工沙茶麵，瞧著他碗的造型，看起來也是相當文青。
味噌燒肉沙茶乾拌麵(NT.150元)
還記得一端上來，我就聞到一股濃郁的沙茶味，都還沒吃，就被它的香氣逼得口水直吞！
這口味是味噌燒肉，也就是味噌五花肉，在份量上我覺得大概落在一般比較會吃的女生身上，基本上是可以吃得飽的，如果是男生，可能就是份量要再多一些些才能有飽足感囉！
味噌燒肉顏色看起來相當誘人，上頭還有一些辣椒絲，裡面除了青蔥還有小黃瓜，重點是味道真的好香阿！
不管近看還是遠看，這燒肉都十足的誘人。
第一口我覺吃了味噌燒肉，因為它屬於五花肉，所以油花的部份會多一些些，吃起來相當地軟嫩，重點是味噌也很入味，其中燒肉上還灑了不少白芝麻，一邊咀嚼時、一邊還可以感到些許堅果的香氣存在。
這麵條可就是這碗的靈魂啦！
不得不說，他們家的手工沙茶真的是很厲害耶！還沒吃就會被香氣迷得團團轉，而吃進嘴裡完全是口齒留香，整個嘴裡充滿了沙茶的香氣，主要是使用自製的手炒茶沙，一開始還要用重成本的魚蝦乾貨起味，接著再加入芝麻花生增加它的醇厚感，除了這個，還有紅蔥蒜頭及數十種香料，光是看這些食材當真就不簡單。
我最喜歡這手工沙茶麵吃起來的香氣感，濃烈卻不會過膩，簡單來說，也許可以用一句豔而不膩來形容，尤其麵條也煮得很剛好，Ｑ彈度都有出來，真的是一碗好吃的乾拌麵阿！
如果你有吃辣，這裡還有店家私房的的辣椒，尾勁可是強得咧！
嗜辣的朋友一定要試試看，辣度很鮮明，沾一點點就蠻辣的，而且更可以提升乾拌麵的層次感。
單吃乾拌麵其實已經很厲害，但我自己覺得加上辣椒之後，不管是香氣亦或滋味，都是更上一層樓。
舒肥嫩肩牛排沙茶乾拌麵(NT.260元)
如果你喜歡吃牛麵，那麼不妨可以試試這道舒肥牛排乾拌麵！
這可是每日限量，晚來了就吃不到呢！
不得不說，牛排的份量給得算大器，至少我就吃了好多塊，有一種已經吃了好多、卻怎麼還有的錯覺感！XD
牛排的顏色也相當漂亮，粉嫩嫩的顏色可是相當地吸引人。
我只能說老闆真的很厲害，連這個牛排也是自家自己整肉切塊，採用舒肥的方式製作而成，從買進來到吃進客人嘴巴完全都是自己處理。
牛排採用舒肥，吃起來自然是軟嫩不已，甚至一咬還會些許湛出肉汁，肉本身的口感極好，真的是讓人一塊接一塊停不下來，重點是切的不會太薄，吃進嘴裡還蠻有飽嘴感的。
獅子頭白菜滷(NT.100元)
一定要跟你們說，我跟洪先生真的完全被白菜滷給擄獲，尤其是洪先生更誇張，說這是他吃過最好吃的白菜滷，甚至還有一吃就驚豔的觸電感，真的有夠浮誇的啦！XD
但看得出來，他是真心超愛這白菜滷，因為我才吃沒幾口，其它全被他嗑光啦！
白菜滷也是使用高成本的魚蝦乾貨起味，所以也帶了一點海鮮的感覺，尤其裡面還有炸豬皮，這個超好吃，很濕潤，而且切得大塊，咬進嘴裡超滿足的啦！
不過獅子頭我自己也超愛，我覺得它的口感有些像漢堡排，一問之下，原來連獅子頭老闆都是用手工拍的，吃起來濕潤完全不會乾，跟我以往吃到的獅子頭真的很不一樣，非常好吃。
潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎 | 都來吃麵了！搞被咖啡再走吧！
除了沙茶乾拌麵之外，這裡還有老闆爸爸自己烘豆的咖啡，本身的豆子都是自己烘製，連口味上的選擇也不少。
一開始我還想說怎麼慢慢滴，原來這裡可是都有學問的。
手沖一杯咖啡看似簡單，但裡面的學問可是非常大阿！
站在旁邊看著老闆爸爸沖咖啡，整個過程還蠻有療癒的！：）
老闆爸爸試著拿幾種豆子給我聞，真的都好香，而且每一種都各異其趣，擁有自己的特色！
吃飽之後，我們點了兩杯咖啡，想說吃飽之滿休息一下，也可以喝杯咖啡解解膩。
這款是哥斯大黎加的咖啡豆，手中出來算是中焙的程度，熱熱喝可以感覺到它的酸氣，但尾韻又轉成略為巧克力的香氣，真的很特別，重點是每種溫度喝，感受都不一樣，這就是咖啡最吸引人的地方。
這款豆子我有點忘記了，不過穀物的香氣比較明顯，屬於淺焙的程度，喝起來略帶點苦味，咖啡的味道也蠻特別的，不過我自己是偏好哥斯大黎加的啦！覺得真的很好喝。
第一次來「潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎」，我真的真心愛上他們家的沙茶乾拌麵，超好吃、味道也很濃郁、但卻又不膩，加上咖啡的畫龍點睛，真的讓人對這家店超有印象感的啦！
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潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎 | 店家資訊
潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎 | FB
電話：03-2151216
店址：桃園市桃園區莊二街218號1號樓之1
營業時間：11：30 ～ 13：45、18：00 ～ 21：00（日、一公休）
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北港大腸豬血湯 | 菜單 Menu
基本上油飯、米粉都是每個客人必點，尤其是大腸豬血湯更是它們家的招牌！
其它還有什麼炒麵、魚羹、魷魚羹、乾切大腸等等，大家一叫就是一整組，不過因為已經經過了N年歲月，不要太期待它有什麼奢華裝潢，我覺得相較於一般小吃店還要再雜亂一些，只要是好吃，我自己對這個倒是不會要求那麼高。（完整菜單請點我）
老闆娘跟著老闆從年輕賣到現在，目前第二代聽說已經慢慢接手，希望可以把這樣的好味道傳承下去。
不是我在講，炒米粉、油飯、炒麵這三樣真的很多人點，尤其是油飯，聽說它們家的油飯配的還是從台南專程買上來的醬油，只要配上就是人間美味。
阿嬤人也很好，我們就坐在她前面吃著我們今天的早點，真是懷念在台南每攤都是這樣子的場景，整個充滿想念阿！
炒麵、炒米粉除了可以單點，也可以一盤各加一半，隨便讓客人選，這一點還不錯。
除了阿嬤，第二代兒子也開始慢慢接手了，看他動作也很俐落，看來也是個狠角腳呢！
裡面的環境就是長這樣，小吃店就不要太要求了，至少人家桌面都擦得很乾淨，經過那麼久的歲月，可以保持成這樣也不簡單，就是那塊招牌，還真的白到都看不到字了啦！XD
初來乍到，我們也不知道要吃什麼，索性直接想吃的全部都來一份，可惜沒有點到大腸豬血湯，聽說真的很好喝，下次二訪一定要來試試看。
油飯(NT.35元)
聽說油飯是老嬤的拿手絕活，不管是香氣、亦或是配料，都比較偏古早味，而米粒本身軟中帶點硬感，然後一定要沾上店家特地從台南買上來的醬汁搭配。
我有試著單吃跟沾上醬汁比較，沾了醬汁的油飯真的好吃太多，果然這醬汁不簡單，聽說還有客人專程來買醬呢！
炒米粉(NT.35元)
份量不算多，依它的價格來說，自己覺得有點貴！
認真說，雖然是老字號，但這間其實不便宜，光是一個大腸豬血湯就要90元，雖然料不少，但客人只要看到價格就會倒退一步，不過真的很多客人點呦！
乾切大腸(NT.120元)
切大腸一份要價120元，看到價格我也是醉了！真的有夠貴的啦！但為了吃，錢錢還是要乖乖從荷包掏出來，不過這份倒是點的一點都不後悔，因為它們家的大腸真的超好吃。
沒有腥味不說，而且煮的軟嫩程度可是剛剛好，可是明白感覺店家把大腸洗得非常乾淨，沾一點醬油、再一點辣椒，就非常非常好吃，雖然貴，但自己還是大推。
魷魚羮(NT.45元)
價格表裡面如果說比較正常的，我覺得就是這個魷魚羮，為了它，我可以一口氣吃三碗，除了乾切大腸之外，我最愛的就是它啦！
不僅湯好喝，連包著魚漿的魷魚也超美味。
湯有點屬於南部的口味，帶了一點甜甜的滋味，愈喝愈涮嘴，裡面明天有加蛋加去勾芡，喝起來超順口又滑溜，這碗我自己蠻建議可以加一點點醋，喝起來會更對味。
如果要我形容，這碗絕對是裡面最佛心的一碗湯了，算是比較接近外面價格、也比較親民的一款。
一舀上來，滿滿都是魷魚羹，而且個頭都很大，更佛心是，湯還可以請阿嬤免費加，除了醋之外，建議也可以加一些些辣椒，真的很好喝，這個我也好喜歡。
發現這間四十幾年的老古早味，就像發現新大陸的樣，因為大腸實在太好吃，立馬納入我的愛店，有時候早餐不曉得吃什麼，我還會跑到這間來回味一番，真心希望第二代接手之後，還可以傳承這個好味道阿！：）
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北港大腸豬血湯 | 店家資訊
北港大腸豬血湯
電話：03-3393613
店址：桃園市桃園區民族路105號
營業時間：6：.00 ～ 14：00（星期二、日公休）
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