北港大腸豬血湯。低調一賣就45年,打趴一堆古早味,招牌泛白到連在地人都找不到!

北港大腸豬血湯。低調一賣就45年,打趴一堆古早味,招牌泛白到連在地人都找不到! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

說到這家「北港大腸豬血湯」,泛白的招牌可是連在地人都找不到!
會來吃到的,都是口耳相傳、亦或是從小吃到大的老主顧,我還是不經意在網路上發現,想說這麼神祕的店一賣就是45年,一定有它厲害的地方,清晨六點開賣,常常晚來你根本就吃不到,以古早味的風味來說,真的可以打趴一堆店!

 

北港大腸豬血湯。低調一賣就45年,打趴一堆古早味,招牌泛白到連在地人都找不到! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

不要懷疑你的眼睛,那塊白白的,就是店家的招牌,我自己覺得它泛白到連招牌都稱不上了!XD

老闆娘說,她們在這裡已經賣了40~50年了,靠的是口碑而不是這塊招牌,果然上門的幾乎都是老主顧,大家熟門熟路找位置坐,雖然賣的早餐種類並不算多,可是聽說每樣都是精華中的精華,尤其是大腸豬血湯更是它們家的招牌,料給得實在有夠多的啦!

 

北港大腸豬血湯。低調一賣就45年,打趴一堆古早味,招牌泛白到連在地人都找不到! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

我很認真看,但還是看不出什麼所以然,不說我還以為它只是一個裝飾,連北港兩個字都快看不見啦!XD

它的位置座落於桃園民族路上,就在桃園國小的後面,這家要不是你知道門路,真的保證你會找不到。

🙂 好吃好玩延伸閱讀:【桃園必吃美食懶人包】北港大腸豬血湯。低調一賣就45年,打趴一堆古早味,招牌泛白到連在地人都找不到! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

桃園好吃乾拌麵推薦「潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎」
最近發現一間超好吃的手工沙茶麵,其實我個人對沙茶並沒有太重的喜好,通常去吃火鍋,我還會刻意不加沙茶,但這間沙茶麵卻是讓我一吃難忘,使用新鮮高成本的魚蝦乾貨,除了沙茶本身的香氣之外,還有滿滿的海味,跟別家的沙茶麵真的完全不一樣,查了Google評論,竟然還有4.9的高分,難怪店還沒開,就有客人在門口等候囉!

 

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「潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎」座落於桃園的莊二街上,這一帶臨近住宅區,整個氛圍相當的恬靜舒服,

而門口裝潢看起來也十分文青,我們在店還沒開的時候就到了,沒想到竟然已經有客人在門口等待,我都覺得我很熱血了,竟然還有人更誇張,當時還沒吃,就讓我想說,這間麵肯定不簡單。

 

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除了手工沙茶麵之外,這裡還有咖啡烘焙,老闆的爸爸可是位沖泡咖啡的高手,很多客人來這裡吃麵吃飽之外,還會來上一杯咖啡解解膩,放鬆一下。

說到「潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎」的位置,其實我覺得這一帶算是好停車,對開車的朋友還算友善,鄰近的停車場走路只要8分鐘就可以抵達,交通上也算是方便。

 

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一進門,明亮的鵝黃燈光打在身上,真的給足了溫暖又溫馨的感覺,空氣中瀰漫中一股淡淡的沙茶味,晚上還沒吃過來,聞著想氣都覺得肚子真的是餓了!XD

 

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木質的環境看起來也相當優雅,重點是一開門就有客人上門,等我拍完照點餐的時候,裡面幾乎已經坐到快客滿,因為位置不多,所以人一多很容易就坐滿,想吃的朋友可得記得早點來阿!

 

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說起這裡的裝潢,我倒覺得依稀有點拉麵店的感覺,可能都是整排座位,但相較於拉麵店,這裡可是寬暢許多,讓人覺得很放鬆舒服又自在。

 

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吃完麵之後,還可以來這裡喝杯咖啡再走,說他是小小間的咖啡廳,好像也不為過呢!

 

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餐具都採用紫外線消毒過,關於這一點真的很加分,而且很撒米思的是,這裡還有老闆自己煮的紅茶可以無限暢飲,真的是太佛心啦!

 

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紅茶的味道很香,一喝就知道用的不是什麼便宜的食材,甘醇入喉還有淡淡香氣,不甜不膩,喝起來很是解膩。

重點是,這還是無限量供應的呢!

 

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開放式的廚房,可以瞧見老闆在廚房忙碌穿梭的樣子,廚房看起來也十分乾淨,聽老闆說,他們開幕到現在約半年時間,也還算是一間非常新穎的店家。

 

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如果你喜歡他們家的手工沙茶,這裡也有販售的服務,像我自己就帶了一瓶回家,準備回家煮沙茶火鍋,畢竟現在天氣愈來愈涼了,哪天來煮個沙茶火鍋、自己買些食材,在家就是可以吃一頓好料啦!XD

潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎 | 菜單 Menu

這裡的菜單很簡單,就只有手工沙茶麵及白菜滷二種食材!

而手工沙茶麵共有三種口味,白菜滷則是兩種,偷偷跟你們說,這裡的白菜滷絕對是我在桃園吃到前三名好吃的白菜滷,果然使用高成本的魚蝦乾貨就是不簡單,裡面還可以吃到濕潤的炸豬皮,最便宜的消費只要50元,超佛心也不收服務費!(完整菜單請點我)

 

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今天我跟洪先來,我們各自都點了一碗手工沙茶麵,瞧著他碗的造型,看起來也是相當文青。

 

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味噌燒肉沙茶乾拌麵(NT.150元)

還記得一端上來,我就聞到一股濃郁的沙茶味,都還沒吃,就被它的香氣逼得口水直吞!

這口味是味噌燒肉,也就是味噌五花肉,在份量上我覺得大概落在一般比較會吃的女生身上,基本上是可以吃得飽的,如果是男生,可能就是份量要再多一些些才能有飽足感囉!

 

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味噌燒肉顏色看起來相當誘人,上頭還有一些辣椒絲,裡面除了青蔥還有小黃瓜,重點是味道真的好香阿!

 

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不管近看還是遠看,這燒肉都十足的誘人。

 

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第一口我覺吃了味噌燒肉,因為它屬於五花肉,所以油花的部份會多一些些,吃起來相當地軟嫩,重點是味噌也很入味,其中燒肉上還灑了不少白芝麻,一邊咀嚼時、一邊還可以感到些許堅果的香氣存在。

 

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這麵條可就是這碗的靈魂啦!

不得不說,他們家的手工沙茶真的是很厲害耶!還沒吃就會被香氣迷得團團轉,而吃進嘴裡完全是口齒留香,整個嘴裡充滿了沙茶的香氣,主要是使用自製的手炒茶沙,一開始還要用重成本的魚蝦乾貨起味,接著再加入芝麻花生增加它的醇厚感,除了這個,還有紅蔥蒜頭及數十種香料,光是看這些食材當真就不簡單。

我最喜歡這手工沙茶麵吃起來的香氣感,濃烈卻不會過膩,簡單來說,也許可以用一句豔而不膩來形容,尤其麵條也煮得很剛好,Q彈度都有出來,真的是一碗好吃的乾拌麵阿!

 

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如果你有吃辣,這裡還有店家私房的的辣椒,尾勁可是強得咧!

 

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嗜辣的朋友一定要試試看,辣度很鮮明,沾一點點就蠻辣的,而且更可以提升乾拌麵的層次感。

 

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單吃乾拌麵其實已經很厲害,但我自己覺得加上辣椒之後,不管是香氣亦或滋味,都是更上一層樓。

 

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舒肥嫩肩牛排沙茶乾拌麵(NT.260元)

如果你喜歡吃牛麵,那麼不妨可以試試這道舒肥牛排乾拌麵!

這可是每日限量,晚來了就吃不到呢!

 

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不得不說,牛排的份量給得算大器,至少我就吃了好多塊,有一種已經吃了好多、卻怎麼還有的錯覺感!XD

 

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牛排的顏色也相當漂亮,粉嫩嫩的顏色可是相當地吸引人。

 

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我只能說老闆真的很厲害,連這個牛排也是自家自己整肉切塊,採用舒肥的方式製作而成,從買進來到吃進客人嘴巴完全都是自己處理。

牛排採用舒肥,吃起來自然是軟嫩不已,甚至一咬還會些許湛出肉汁,肉本身的口感極好,真的是讓人一塊接一塊停不下來,重點是切的不會太薄,吃進嘴裡還蠻有飽嘴感的。

 

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獅子頭白菜滷(NT.100元)

一定要跟你們說,我跟洪先生真的完全被白菜滷給擄獲,尤其是洪先生更誇張,說這是他吃過最好吃的白菜滷,甚至還有一吃就驚豔的觸電感,真的有夠浮誇的啦!XD

但看得出來,他是真心超愛這白菜滷,因為我才吃沒幾口,其它全被他嗑光啦!

 

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白菜滷也是使用高成本的魚蝦乾貨起味,所以也帶了一點海鮮的感覺,尤其裡面還有炸豬皮,這個超好吃,很濕潤,而且切得大塊,咬進嘴裡超滿足的啦!

不過獅子頭我自己也超愛,我覺得它的口感有些像漢堡排,一問之下,原來連獅子頭老闆都是用手工拍的,吃起來濕潤完全不會乾,跟我以往吃到的獅子頭真的很不一樣,非常好吃。

潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎 | 都來吃麵了!搞被咖啡再走吧!

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除了沙茶乾拌麵之外,這裡還有老闆爸爸自己烘豆的咖啡,本身的豆子都是自己烘製,連口味上的選擇也不少。

 

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一開始我還想說怎麼慢慢滴,原來這裡可是都有學問的。

 

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手沖一杯咖啡看似簡單,但裡面的學問可是非常大阿!

 

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站在旁邊看著老闆爸爸沖咖啡,整個過程還蠻有療癒的!:)

 

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老闆爸爸試著拿幾種豆子給我聞,真的都好香,而且每一種都各異其趣,擁有自己的特色!

 

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吃飽之後,我們點了兩杯咖啡,想說吃飽之滿休息一下,也可以喝杯咖啡解解膩。

這款是哥斯大黎加的咖啡豆,手中出來算是中焙的程度,熱熱喝可以感覺到它的酸氣,但尾韻又轉成略為巧克力的香氣,真的很特別,重點是每種溫度喝,感受都不一樣,這就是咖啡最吸引人的地方。

 

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這款豆子我有點忘記了,不過穀物的香氣比較明顯,屬於淺焙的程度,喝起來略帶點苦味,咖啡的味道也蠻特別的,不過我自己是偏好哥斯大黎加的啦!覺得真的很好喝。

第一次來「潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎」,我真的真心愛上他們家的沙茶乾拌麵,超好吃、味道也很濃郁、但卻又不膩,加上咖啡的畫龍點睛,真的讓人對這家店超有印象感的啦!

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潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎 | 店家資訊

潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎 | FB
電話:03-2151216
店址:桃園市桃園區莊二街218號1號樓之1
營業時間:11:30 ~ 13:45、18:00 ~ 21:00(日、一公休)

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北港大腸豬血湯 | 菜單 Menu

基本上油飯、米粉都是每個客人必點,尤其是大腸豬血湯更是它們家的招牌!

其它還有什麼炒麵、魚羹、魷魚羹、乾切大腸等等,大家一叫就是一整組,不過因為已經經過了N年歲月,不要太期待它有什麼奢華裝潢,我覺得相較於一般小吃店還要再雜亂一些,只要是好吃,我自己對這個倒是不會要求那麼高。(完整菜單請點我)

 

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老闆娘跟著老闆從年輕賣到現在,目前第二代聽說已經慢慢接手,希望可以把這樣的好味道傳承下去。

 

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不是我在講,炒米粉、油飯、炒麵這三樣真的很多人點,尤其是油飯,聽說它們家的油飯配的還是從台南專程買上來的醬油,只要配上就是人間美味。

 

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阿嬤人也很好,我們就坐在她前面吃著我們今天的早點,真是懷念在台南每攤都是這樣子的場景,整個充滿想念阿!

 

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炒麵、炒米粉除了可以單點,也可以一盤各加一半,隨便讓客人選,這一點還不錯。

 

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除了阿嬤,第二代兒子也開始慢慢接手了,看他動作也很俐落,看來也是個狠角腳呢!

 

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裡面的環境就是長這樣,小吃店就不要太要求了,至少人家桌面都擦得很乾淨,經過那麼久的歲月,可以保持成這樣也不簡單,就是那塊招牌,還真的白到都看不到字了啦!XD

 

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初來乍到,我們也不知道要吃什麼,索性直接想吃的全部都來一份,可惜沒有點到大腸豬血湯,聽說真的很好喝,下次二訪一定要來試試看。

 

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油飯(NT.35元)

聽說油飯是老嬤的拿手絕活,不管是香氣、亦或是配料,都比較偏古早味,而米粒本身軟中帶點硬感,然後一定要沾上店家特地從台南買上來的醬汁搭配。

我有試著單吃跟沾上醬汁比較,沾了醬汁的油飯真的好吃太多,果然這醬汁不簡單,聽說還有客人專程來買醬呢!

 

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炒米粉(NT.35元)

份量不算多,依它的價格來說,自己覺得有點貴!

認真說,雖然是老字號,但這間其實不便宜,光是一個大腸豬血湯就要90元,雖然料不少,但客人只要看到價格就會倒退一步,不過真的很多客人點呦!

 

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乾切大腸(NT.120元)

切大腸一份要價120元,看到價格我也是醉了!真的有夠貴的啦!但為了吃,錢錢還是要乖乖從荷包掏出來,不過這份倒是點的一點都不後悔,因為它們家的大腸真的超好吃。

沒有腥味不說,而且煮的軟嫩程度可是剛剛好,可是明白感覺店家把大腸洗得非常乾淨,沾一點醬油、再一點辣椒,就非常非常好吃,雖然貴,但自己還是大推。

 

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魷魚羮(NT.45元)

價格表裡面如果說比較正常的,我覺得就是這個魷魚羮,為了它,我可以一口氣吃三碗,除了乾切大腸之外,我最愛的就是它啦!

不僅湯好喝,連包著魚漿的魷魚也超美味。

 

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湯有點屬於南部的口味,帶了一點甜甜的滋味,愈喝愈涮嘴,裡面明天有加蛋加去勾芡,喝起來超順口又滑溜,這碗我自己蠻建議可以加一點點醋,喝起來會更對味。

 

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如果要我形容,這碗絕對是裡面最佛心的一碗湯了,算是比較接近外面價格、也比較親民的一款。

一舀上來,滿滿都是魷魚羹,而且個頭都很大,更佛心是,湯還可以請阿嬤免費加,除了醋之外,建議也可以加一些些辣椒,真的很好喝,這個我也好喜歡。

發現這間四十幾年的老古早味,就像發現新大陸的樣,因為大腸實在太好吃,立馬納入我的愛店,有時候早餐不曉得吃什麼,我還會跑到這間來回味一番,真心希望第二代接手之後,還可以傳承這個好味道阿!:)

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北港大腸豬血湯 | 店家資訊

北港大腸豬血湯
電話:03-3393613
店址:桃園市桃園區民族路105號
營業時間:6:.00 ~ 14:00(星期二、日公休)

桃園吃什麼?桃園美食懶人包快速傳送門!

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2 comments Add yours
  1. 你可以吃看看吃烤鴨他們店用櫻桃鴨不加價,真的很佛心 肉也好吃還做到5吃

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