北港大腸豬血湯。低調一賣就45年,打趴一堆古早味,招牌泛白到連在地人都找不到!

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北港大腸豬血湯。低調一賣就45年,打趴一堆古早味,招牌泛白到連在地人都找不到! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

說到這家「北港大腸豬血湯」,泛白的招牌可是連在地人都找不到!
會來吃到的,都是口耳相傳、亦或是從小吃到大的老主顧,我還是不經意在網路上發現,想說這麼神祕的店一賣就是45年,一定有它厲害的地方,清晨六點開賣,常常晚來你根本就吃不到,以古早味的風味來說,真的可以打趴一堆店!

 

北港大腸豬血湯。低調一賣就45年,打趴一堆古早味,招牌泛白到連在地人都找不到! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

不要懷疑你的眼睛,那塊白白的,就是店家的招牌,我自己覺得它泛白到連招牌都稱不上了!XD

老闆娘說,她們在這裡已經賣了40~50年了,靠的是口碑而不是這塊招牌,果然上門的幾乎都是老主顧,大家熟門熟路找位置坐,雖然賣的早餐種類並不算多,可是聽說每樣都是精華中的精華,尤其是大腸豬血湯更是它們家的招牌,料給得實在有夠多的啦!

 

北港大腸豬血湯。低調一賣就45年,打趴一堆古早味,招牌泛白到連在地人都找不到! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

我很認真看,但還是看不出什麼所以然,不說我還以為它只是一個裝飾,連北港兩個字都快看不見啦!XD

它的位置座落於桃園民族路上,就在桃園國小的後面,這家要不是你知道門路,真的保證你會找不到。

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北港大腸豬血湯 | 菜單 Menu

基本上油飯、米粉都是每個客人必點,尤其是大腸豬血湯更是它們家的招牌!

其它還有什麼炒麵、魚羹、魷魚羹、乾切大腸等等,大家一叫就是一整組,不過因為已經經過了N年歲月,不要太期待它有什麼奢華裝潢,我覺得相較於一般小吃店還要再雜亂一些,只要是好吃,我自己對這個倒是不會要求那麼高。(完整菜單請點我)

 

北港大腸豬血湯。低調一賣就45年,打趴一堆古早味,招牌泛白到連在地人都找不到! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

老闆娘跟著老闆從年輕賣到現在,目前第二代聽說已經慢慢接手,希望可以把這樣的好味道傳承下去。

 

北港大腸豬血湯。低調一賣就45年,打趴一堆古早味,招牌泛白到連在地人都找不到! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

不是我在講,炒米粉、油飯、炒麵這三樣真的很多人點,尤其是油飯,聽說它們家的油飯配的還是從台南專程買上來的醬油,只要配上就是人間美味。

 

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阿嬤人也很好,我們就坐在她前面吃著我們今天的早點,真是懷念在台南每攤都是這樣子的場景,整個充滿想念阿!

 

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炒麵、炒米粉除了可以單點,也可以一盤各加一半,隨便讓客人選,這一點還不錯。

 

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除了阿嬤,第二代兒子也開始慢慢接手了,看他動作也很俐落,看來也是個狠角腳呢!

 

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裡面的環境就是長這樣,小吃店就不要太要求了,至少人家桌面都擦得很乾淨,經過那麼久的歲月,可以保持成這樣也不簡單,就是那塊招牌,還真的白到都看不到字了啦!XD

 

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初來乍到,我們也不知道要吃什麼,索性直接想吃的全部都來一份,可惜沒有點到大腸豬血湯,聽說真的很好喝,下次二訪一定要來試試看。

 

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油飯(NT.35元)

聽說油飯是老嬤的拿手絕活,不管是香氣、亦或是配料,都比較偏古早味,而米粒本身軟中帶點硬感,然後一定要沾上店家特地從台南買上來的醬汁搭配。

我有試著單吃跟沾上醬汁比較,沾了醬汁的油飯真的好吃太多,果然這醬汁不簡單,聽說還有客人專程來買醬呢!

 

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炒米粉(NT.35元)

份量不算多,依它的價格來說,自己覺得有點貴!

認真說,雖然是老字號,但這間其實不便宜,光是一個大腸豬血湯就要90元,雖然料不少,但客人只要看到價格就會倒退一步,不過真的很多客人點呦!

 

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乾切大腸(NT.120元)

切大腸一份要價120元,看到價格我也是醉了!真的有夠貴的啦!但為了吃,錢錢還是要乖乖從荷包掏出來,不過這份倒是點的一點都不後悔,因為它們家的大腸真的超好吃。

沒有腥味不說,而且煮的軟嫩程度可是剛剛好,可是明白感覺店家把大腸洗得非常乾淨,沾一點醬油、再一點辣椒,就非常非常好吃,雖然貴,但自己還是大推。

 

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魷魚羮(NT.45元)

價格表裡面如果說比較正常的,我覺得就是這個魷魚羮,為了它,我可以一口氣吃三碗,除了乾切大腸之外,我最愛的就是它啦!

不僅湯好喝,連包著魚漿的魷魚也超美味。

 

北港大腸豬血湯。低調一賣就45年,打趴一堆古早味,招牌泛白到連在地人都找不到! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

湯有點屬於南部的口味,帶了一點甜甜的滋味,愈喝愈涮嘴,裡面明天有加蛋加去勾芡,喝起來超順口又滑溜,這碗我自己蠻建議可以加一點點醋,喝起來會更對味。

 

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如果要我形容,這碗絕對是裡面最佛心的一碗湯了,算是比較接近外面價格、也比較親民的一款。

一舀上來,滿滿都是魷魚羹,而且個頭都很大,更佛心是,湯還可以請阿嬤免費加,除了醋之外,建議也可以加一些些辣椒,真的很好喝,這個我也好喜歡。

發現這間四十幾年的老古早味,就像發現新大陸的樣,因為大腸實在太好吃,立馬納入我的愛店,有時候早餐不曉得吃什麼,我還會跑到這間來回味一番,真心希望第二代接手之後,還可以傳承這個好味道阿!:)

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北港大腸豬血湯 | 店家資訊

北港大腸豬血湯
電話:03-3393613
店址:桃園市桃園區民族路105號
營業時間:6:.00 ~ 14:00(星期二、日公休)

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2 comments Add yours
  1. 你可以吃看看吃烤鴨他們店用櫻桃鴨不加價,真的很佛心 肉也好吃還做到5吃

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