傳說中吃了會噴淚的極品可頌，說到這家「 牛胖の手作鹽可頌」，可是在台中掀起一股秒殺潮阿！
早在之前狗狗分享文章時，我就對它超級有興趣，究竟是什麼樣的美味可頌，竟然讓大家搶麵包跟搶什麼大特價的商品一樣瘋狂，剛開始不曉得它到底在神氣什麼，到了現場看到絡譯不絕的人潮時，才知道它的超強魅力！
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這家「 牛胖の手作鹽可頌」一開始座落於台水宿舍商圈。
當時店面小小、外觀看起來不是太起眼，現在搬到一中商圈附近，搖身一變，成了網美都會聚集的超美咖啡廳，大片落地窗、往外看更是熱鬧的一中美食圈，不管白天亦或夜晚，窗外風景可都是相當熱鬧呦！
雖說隱身在一中街上，但其實它的位置還算是有點小低調，你還得繞進這個小巷子才能發現它。
目前進駐在一中街中心水利大樓旁邊，只要從這裡往三樓步行而上，就可以找到全新的舒適空間，不要以為它不過就是賣可頌、麵包，其實更是一間擁有清新環境的超美咖啡廳呢！
如果你有去過之間的小店面，看到這個新空間絕對讓你眼睛一亮！
裡面少說70～80坪起跳，寬闊的環境與視野，還真的讓你不管坐哪裡都舒服，一進去就可以瞧見這個大大的沙發區，裡面更是放了不少大、小玩偶點綴，就連你帶小朋友來都合適。
不敢相信吧！原本僅僅只是一間小小烘焙坊，現在搖身一變，成了擁有溫馨氛圍的下午茶咖啡館。
打造的顏色透出討人喜歡的粉色調，感覺帶了點夢幻、又帶了一點青春洋溢的感覺，尤其我最喜歡那一大片落地窗，白天灑進柔和的充足日光，讓人一看就擁有滿滿的好心情。
空間雖大、但其實它的桌椅數並沒有想像中多，桌與桌之間都保持著得怡的距離，巧妙的間隔、讓你就算鄰座有坐人，也幾乎不太會被打擾到。
不管是姐妹淘、好友聚會，亦或是情侶約會，都可以保有一點點小小的私人空間，還蠻喜歡這種整間店呈現的放鬆與自在感。
除了之前掀起熱潮的鹽可頌之外，目前更推出限量秒殺的極黑系列，其中尤其屬極黑可頌最搶手。
一天共有兩次出爐時間，分別為下午二點及五點，如果是假日，有時候可是不到一小時就賣光，想吃的朋友建議最好先預訂比較不會撲空。
我們來的時間剛好是麵包全部出爐的時間，正巧可以拍到它麵包擺好擺滿的樣子。
除了招牌可頌，其實這邊其它種類的麵包也不少，鹹的、甜的通通有，就連現在正夯的生吐司，也是店家新推出的招牌系列。
目前台灣可是掀起一股生吐司熱，夯到就連全聯超市也可以買到它，不過吃過各種生吐，這種黑碳口味的你吃過嗎？
這個可是「牛胖の手作鹽可頌」的獨家限定，同樣也是限量款，想吃的朋友一定要趁早快點來搶！XD
牛胖の手作鹽可頌 | 菜單 Menu
這裡主打鹽可頌、還有現在正搶手的極黑系列，每天出爐的麵包都不一樣，一樣要看當天菜單來決定可以買的種類。
可頌一個要價30大洋，其它麵包平均一個大概也在35～40元左右，其它還有蛋糕、pizza、飲料、咖啡，飲料一杯最便宜也只要60元就可以喝得到，不要以為它擁有大空間、又座落在吋土吋金的一中商圈就覺得它們家的東西很貴，其實只要小資料就可以讓你享受一段超美好的下午茶時光囉！（完整菜單+價目表請點我）
蘋果鳳梨牛奶(NT.90元)、百香汽泡(NT.90元)
一坐下來，立馬就先點了兩杯飲料喝喝先！只能說現在天氣實在太熱啦！進來咖啡廳吹冷氣，當然要再配個冷飲消消暑囉！XD
如果你擁有小朋友口味，我蠻推薦可以試試蘋果鳳梨牛奶，擁有滿滿天然的甜美果香，口感略為稠厚、喝起來還有淡淡的蜂蜜味，蠻討人喜歡的。
其中我更喜歡百香汽泡，就像加入百香果汁的汽水水，非常適合現在盛夏的季節，沁涼又清爽。
原味鹽可頌(NT.30元、4個100元)
如果你問我，來到這裡必買有什麼？！那麼這個鹽味可頌當然是絕對不能錯過。
傳說中吃了會流淚的極緻美味，讓第一次造訪的我都還沒吃就整個充滿期待，拿起來可以感覺它剛烤好的微微熱度，如果你是在店內食用，放涼了也沒關係，目前店家還有提供「回烤服務」，可是能讓你吃到熱呼呼、剛烤好的可頌呦！
一剝開、就可以看到可頌麵包拉牽的模樣，是說這裡的麵粉還是老闆特地從日本進口，好品質絕對可以吃得到。
剛烤好的可頌外酥內軟，外層吃起來微酥而帶一點點脆感，本身幾乎沒有什麼調味，更能吃到單純的自然麵粉香氣，淡淡的鹽味是點綴也是提味，內餡口感則是軟Q又好咬。
招牌極黑起司鹽可頌(NT.40元)
繼鹽味可頌之後，店家又推出這款極黑起司鹽可頌，完全沒有虎爛你，如果你是假日來買，手腳太慢還不見得買得到，根本出爐沒多久就被搶光啦！
想吃的朋友會建議你們先預訂比較保險呦！：）
外看起來黑魯魯，但從旁邊微微露出的起司還是把人搞得心癢癢，一看就讓人忍不住立馬想嗑掉它，如果你跟我一樣都是起司控，這款根本看了就會失心瘋！XD
拿在手上熱呼呼的，剛出爐的極黑可頌還有點燙手呢！
問了老闆才知道，原來它其實也是鹽可頌，只是多用了竹碳來調色，更特別的是，內餡還灌入滿滿的莫札瑞拉起司，起司控的朋友千萬別錯過。
是說雖然都是鹽可頌，但我認真兩款吃起來真的還蠻不一樣的。
單純的鹽可頌是外酥內餡，但這款極黑可頌，外層不僅酥脆、就連內餡也有一定的香脆程度，不過依稀還帶了一點軟Q，我覺得相較於簡單款，後者吃來更加有口感。
內餡的起司給得相當有誠意，一拉再拉、滿滿都是浮誇的起司，光是視覺效果就整個十足逼人！
本身奶香還挺濃郁的，但不是那種又濃又鹹的起司味，這款的滋味相較之下比較單純簡單，不會讓人吃到後來覺得很膩口，算是一個很大的亮點與特色，爽口乾淨很讓人意猶未盡，結果我自己現場吃、又加碼外帶了好幾個回家啃！XD
極黑起司明太子(NT.80元)
如果你問我，極黑系列還有什麼推薦的嗎？那麼我一定會告訴你，來到「牛胖の手作鹽可頌」，這個明太子也是必買中的必買，真的超好吃！
除了誠意十足的明太子醬之外，裡面也是放了滿滿的莫札瑞拉起司，相較於極黑可頌，它吃起來擁有軟法獨有的軟Q口感，超好咬又好嚼，在嘴裡咀嚼時，彷彿還可以感受到一點點竹碳的香氣。
滿滿的起司，聽說份量可是比極黑可頌還要多，又是一款會讓起司控失心瘋的夢幻逸品！XD
滋味鹹香、還有滿滿明太子的濃郁香氣，口味算重又耐吃，這個我也好喜歡呦！
生吐司部份有原味生吐司及極黑生吐司，不曉得大家發現了嗎？
就是它們家的生吐size尺吋比較小，據說是為了女性的上班族所設計，份量剛好是每次一天的份量，價格上也不會太貴，單吃原味表現就很不錯。
原味生吐司(NT.80元)
回烤的吐司拿起來外酥內軟，可以吃到熱騰騰的現烤吐司，真的是一件很幸福的事！：）
它的口味簡單純粹，就是滿滿的麵粉香，相較於一般吐司會來得更濕潤柔軟，其用塗醬，其實單吃就很不錯。
極黑吐司(NT.90元)
極黑吐司的濕潤度一樣很不錯，但感覺多了一股特殊的碳香氣，如果你喜歡嚐鮮，不妨也可以試試這個口味。
極黑芝麻生乳酪
又是一款極黑系列，而且它的芝麻味真的超濃郁，更重要的是、還少了芝麻的苦味，甜度不高、吃起來質地蠻滑順的，份量不大、一個人來吃超剛好，再配上一杯無糖茶就超完美囉！
牛栗泡芙(NT.180元、2盒350元)
說到這個牛栗泡芙，老實說放在冰箱中，其實我一眼就瞧見它，聽說這可是小孩殺手，還有媽媽一口氣就買了20盒，真的超誇張的啦！
一個一個圓滾滾，長得還有一點像栗子造型，外型看起來相當可愛。
雖說是泡芙，但跟我們一般想像中的泡芙其實有一點點不同，它給我的感覺有點古早味，泡芙部份像是懷舊的餅乾，更可以說是擁有酥脆感的牛粒外皮，而內餡是濃濃的香草味，說真的、這個小朋友真的會很喜歡，像我帶了一盒回家，紅豆姐竟然隔天就把它清光，如果家裡有小朋友，這個倒是蠻推薦的，重點是，它也不會很甜、這一點超加分。
傳說中吃了會流淚的可頌，外酥內軟，還真的一吃蠻讓人上癮的，不過我自己更愛這次新系列的極黑可頌及極黑明太子軟法，真的超好吃的啦！不過現場買真的不是很好買，會建議大家先預訂呦！
即時文章分享：隱藏版超美咖啡廳，平價甜點只要90元，不限時超佛心！
牛胖の手作鹽可頌 | 店家資訊
牛胖の手作鹽可頌 | FB
電話：04-22255895
店址：台中市北區一中街39號3樓
營業時間：12：00 – 21：00
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◎美食主觀，僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味呦！
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