真的很難想像，台北東區竟然還藏了這麼一間超好吃的桶仔雞，隱藏巷弄、真的超低調！
來的這天溫度還蠻低的，天空中下著毛毛細雨，本來想說應該客人不多，結果人潮竟然大爆滿，甚至還有日本客人專程跑來吃，都還沒點菜，立馬被它爆炸的客人給嚇到。
這間雞老爺，一開始聽到它的名字時只覺得有趣，店名取得可愛，因為主要是賣桶仔雞，也覺得店名相當貼切。
它的位置在台北忠孝東路四段，老實說位置還真的蠻低調的，除了藏在巷弄裡，招牌也沒想像中明顯，完全就是內行人才懂吃的超級隱藏版，但是我一定要跟你們說，它們家的藥膳桶仔雞，真的超好吃！
室內有規畫用餐區，連室外都還設有露天座椅，要稱它為戶外吸煙區也可以，整體的空間還不小。
只是進到店內差點沒嚇到，是說客人也太多了吧！
印象中我們來訪是晚上六點多，人潮真的好滿好滿，生意整個超級好的啦！以空間來說算是寬暢，而且還附有小型的包廂，如果需要一點點自己私人空間的話，就可以預約使用包廂呦！
提供的酒水飲料算是豐富，各國啤酒、清酒、連韓國的燒酒系列也很齊全，不喝酒的朋友也不用擔心，其它還有汽水、果汁及烏梅汁，不管是否飲酒，都能滿足眾多客人們的需求。
PS.未滿18、懷孕請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒。
立馬來瞧瞧雞老爺的菜單！
來到這裡，必吃的除了桶仔鷄，它們家的麻油雞湯鍋也很受歡迎，要我形容，我會覺得它也蠻像快炒店的，但看上去又比較有質感，除了品嚐雞肉之外，這邊的炒類也很適合多人聚餐。
招牌藥膳桶仔雞(NT.650元)
現點現烤，現場約需等候20分鐘，如果你細心留意，會發現來的客人一定都會點到它，說這隻桶仔雞是雞老爺的鎮店之寶，完全不誇張。
還記得這隻雞才剛上桌，立馬引起我們的驚呼，實在是它的顏色烤得好美好美，焦黃的黃褐色澤未免也太吸引人了吧！看上去就覺得一定超好吃。
燈光下的桶仔雞閃著油光，油亮亮地、都覺得它好像在發光！XD
隨餐附著桶仔雞滴出的精華雞油，其它還有洋蔥、胡椒鹽，都是吃桶仔雞必備的調味好朋友。
剛出爐的桶仔雞非常燙手，店家會附厚手套、手扒雞手套給客人們剝雞使用，如果你初來乍到真的不曉得該怎麼”分解”這隻雞，沒關係，有需要的話，店員也會在旁邊協助呦！
剝雞其實並沒有想像中困難，幾個重點，像是先剝腿、翅、頭，接著雞胸肉部份，前後不用10秒鐘，熱騰騰的桶仔雞就變成一盤秀色可餐的雞肉啦！
滿滿一盤，雞肉彷彿還像滴著雞油般閃閃發亮，尤其香氣更是把人逼到不行，連站在旁邊，你都會為它瀰漫在空氣裡的香味給吸引。
第一口先嚐了一下原味，不得不說，這雞肉還真嫩！
雖說是中藥桶仔雞，但其實吃起來並沒有鮮明的藥膳味，我只覺得雞、翅，就連雞胸肉的部位都很嫩口，咬起來很多汁，很久沒有吃到這麼美味的桶仔雞，還真的忍不住一口接一口、有點停不下來。
除了雞油之外，我也蠻建議可以試試沾著胡椒鹽的吃法，尤其配上洋蔥一起吃，口感更添清爽，還有蔬菜的清甜呦！
吃飯時，就喜歡點這樣滿滿一桌，看光就滿足！
雞油拌飯(NT.40元)
這是店家很推薦的招牌主食，跟你們說，這碗也獲得我們今晚眾多好評，淋上香噴噴的雞油，就連不愛吃白飯的我，都忍不住多扒了好幾口。
雞油的香氣也許不似豬油那般明顯搶戲，但吃來圓潤、十足擁有古早氣味，裡面還有醬油、綴了些青蔥，單純拌一拌就很好吃。
麻油手工麵線(NT.40元)
不要以為只有雞油飯出色，其實它們家的麵線表現也很不錯，吃得出來是手工製作，口感Q彈帶有微微嚼勁，淡淡的麻油香氣，這個我也喜歡：）
藥膳燒酒蝦(NT.580元)
一樣是雞老爺很受歡迎的排行榜菜色之一，使用陶鍋盛裝，本身的保溫效果還不錯呢！
一開始看到燒酒蝦，本來以為酒味會很濃郁，但其實我倒覺的，算是小小的提味點綴，有酒香、但酒感並不重，就算是很不能喝酒的朋友，也可以放心服用。
蝦肉的彈性不錯，煮出來的熟度也挺剛好的，這鍋才出來沒多久，立馬就被我們秒殺，也是很推薦的一道菜色。
松阪豬(NT.160元)
這個我很喜歡，松阪豬應該有的脆度、彈性與咀嚼口感，它通通都備俱。
吃下第一塊時還蠻讓人驚豔的，調味沒想像中重，表層還有微微赤赤酥酥的口感，好好吃這個。
烤白蝦(NT.100元)
在東區餐廳，四隻烤白蝦要價100大洋，老實說我覺得價格算是親人可愛，但蝦子似乎有些烤得太老，吃來有些硬口，這道表現算普通。
清燙高麗菜(NT.80元)
一樣是價格平易近人，80大洋就可以吃到一盤很清甜的高麗菜，它的調味我自己很喜歡，尤其高麗菜很甜，口感也十足爽脆。
鹽烤鳳螺(NT.140元)
跟白蝦一樣，有烤得過柴的小缺點，而調味上會覺得如果再重一些，應該會更好吃。
脆皮肥腸(NT.160元)
如果你跟我一樣，喜歡脆脆又帶有油花的腸子，那麼它們家的脆皮肥腸，很建議你一定要點來試試看。
外表炸得酥酥脆脆，口感不會過硬、而且富有嚼勁，最愛它裡面包著青蔥，咬下去除了胡椒鹽本身的鹹味之外，還有淡淡的蔥香氣味，這個好吃。
明太子干貝(NT.180元)
一份兩顆，使用北海道生食級干貝，砸下去的高成本完全不手軟。
干貝經過微微燒炙，表層再舖著明太子醬，差不多是一口一個最剛好，干貝本身甜度不錯，咬下去還能感覺它濕潤的內餡，伴隨著明太子那濃郁的香氣，愛吃海鮮的朋友也可以點來試試看呦！
生蠔(NT.100元)
一份兩顆，價格依價相當可愛，本身的鮮度很不錯，甜度也算高。
日式炸豆腐(NT.120元)
簡單的調味，讓人覺得吃起來負擔感不會太重，比較偏向日式做法。
除了淋上日式醬油之外，還加了珠蔥及柴魚片，豆腐軟口滑順，尤其豆腐切得大塊，吃進嘴裡有十足飽嘴的滿足感。
烤香菇(NT.60元)、烤杏鮑菇(NT.60元)
覺得這兩種菇物，拿捏的火候非常剛好，香菇跟杏鮑菇，都含有滿滿飽滿的水份，咬下去還會小小噴汁呢！
調味上依舊不會讓人覺得有負擔感，感覺只有醬油及胡椒，喜歡它純粹的滋味，有時候調味愈簡單，愈能吃到食材本身天然的原味。
來到這裡，串物也是很不錯的選擇，配啤酒、配燒酒，來一串就讓人覺得很過癮。
PS.未滿18、懷孕請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒。
明太子牛肉串(NT.120元)、明太子雞肉串(NT.120元)
我自己較偏好牛肉串，覺得軟硬度非常剛好，而且它們家的明太子醬算調得不錯，再綴了些青蔥就很美味。
蔥花雞肉串(NT.110元)、蒜香雞肉串(NT.110元)
雞肉帶著微微的烤炙焦香，覺得這種淡淡的香氣相當引人入勝，雞肉本身還蠻軟口的，還帶著不錯的彈性，本來還想說配上芥末醬跟美奶滋會不會很奇怪，沒想到還挺對味的耶！XD
麻油雞湯鍋(NT.650元)
如果你問我，來到雞老爺有什麼必點的，除了它們家的桶仔雞之外，還有這鍋麻油雞湯我也超推薦的。
我們來訪的那天，剛好還下著細雨，來碗熱湯立馬暖心又暖胃，整個人都暖和起來了，不要看到麻油就覺得味道一定很濃郁，我倒覺得它的麻油給得算是很恰到好處，不會過濃、亦不會清淡，濃淡度非常剛好。
裡面滿滿都是鮮嫩的雞肉，配上麻油雞湯一起喝，真的好舒服呀！
是說這鍋雞湯食材給料也算豐富，有不少火鍋餃類、蔬菜、還用了人蔘湯底，溫潤而不燥，連雞肉也很嫩呦！
評語時間：沒想到在熱鬧的東區，竟然也能享受鄉間美味，桶仔雞、燒酒雞鍋、串物，我自己都覺得相當不錯，從烤物、炸物、串燒類，在這裡通通都能吃得到，我們來的時候還遇到一個直播主，分享多人聚餐的場景真是太有趣啦！：）
雞老爺藥膳桶仔雞串燒生啤酒 | FB
電話：02-27315157
店址：台北市大安區忠孝東路四段40巷15號
營業時間：12：00 – 14：30、17：00 – 凌晨 1：00
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◎本篇為與 雞老爺藥膳桶仔雞 合作邀約，內容為真實感受，請安心服用。
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