說到豐原美食，那可不是只有廟東夜市，翻一翻口袋名單，這邊好吃的可真不少！
像這家「瑞穗炸雞」，在地人可以說是推到翻掉，連自己的台中在地朋友都說這間超好吃，每天下午三點開始營業，攤子都還沒擺出來，就已經有人在排隊了，幾乎是一出攤立馬被人群包圍，真的有夠誇張！
這次來到豐原，行程中有一個很重要的目標，那就是要來插旗這間瑞穗國小旁的瑞穗炸雞。
小小一個攤子但卻熱鬧到不行，明明才剛把攤子就定位，攤前就已經有不少客人在等於了，人氣實在有夠高的啦！
下午三點開始營業，隨著營業時間過去，人潮也愈來愈多，本來還以為會依排隊順序依序點餐，結果這邊是採用叫號的方式呦！
來到這裡直接跟老闆娘點，千萬別傻傻眼就站在旁邊，等輪到你的時候老闆娘就會自己叫號，若是以為是用排隊方式，那麼等到天荒地老也輪不到你的！XD
這間端穗炸雞在當地已經賣有二十幾年了，一直深受在地人歡迎，甚至不少人都是從小吃到大，幾乎可以說連豐原人都私藏的口袋名單。
一般傳統鹽酥雞，都是把食材在檯子前擺滿滿，這邊倒是顯得很低調。
來瞧瞧到底賣什麼，來到這裡雞排是必點，還有雞塊也超受歡迎的，其它還有雞翅、魷魚、地瓜薯、甜不辣、米腸跟波浪薯，種類稱不上多，但每樣幾乎都有人點。
掌櫥的是一個阿嬤，外帶旁邊還有兩個小幫手，人雖然多，但店家手腳算俐落，其實等候時間並沒有想像中那麼久，也算蠻容易達陣的一間店。
客人一直來，熱鍋炸物也是炸到完全沒停過，生意真的有夠好的啦！
它們家的雞排聽說是必點招牌，而且厚度實在夠驚人，真的超厚實的耶！
雞排(NT.50元)
以它的份量來說，我覺得50元這個價格真的蠻實惠的，雖然稱不上巨無霸等級，但個頭也不算小了。
如果我要形容，我會覺得它「超級有厚實度」，拿在手上沉甸甸的，不是唬人那種麵衣裏得很厚，而是紮紮實實吃得到它肉片的厚度，連肉汁都不少。
請老闆娘幫我加小辣，怎麼搞得整片都好像紅咚咚，還好吃起來沒想像中辣口，不然一開始看到還整個嚇到我！XD
大口咬下，不得不說真的很過癮，肉片厚果然就是有爽度，重點是它還沒分部位，而是整片都超厚，直覺得這雞排真的非常邪惡。
除了辣粉，還有一點店家特製的椒鹽，鹹度與香氣都拿捏得不錯，而且雞排的肉不會柴，反而多汁又帶了一點肥油感，其中綴了一點點小片的軟骨，整體來說稱得上是美味，難怪會這麼受到在地人的歡迎。
雞翅(NT.20元)
它們家的雞翅也好吃，肉嫩皮香，而且外衣炸得酥酥脆脆的，是有油膩了一點點，都負擔感倒不會太重，咬下去還會小小噴汁，很過癮。
這雞翅除了美味，還有一個很棒的優點，就是它的肉還挺多的，不是那種啃起來都是骨頭的，而是帶肉的部位還真不少，這個我自己也很推薦。
評語時間：飄香20年的在地老攤，不少豐原人都是從小吃到大，甚至還是當地人私藏的祕密口袋名單，下午三點開始營業，都還沒開攤就已經有人在排隊，想吃一塊記得早點來，不然愈晚可是會排更久呦！
瑞穗炸雞 | FB
電話：0958-488520
地址：台中市豐原區西安街72-1號(瑞興街交叉路口)
營業時間：15：00 – 19：30(週日公休)
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