台中小吃 | 瑞穗炸雞。炸雞低調一攤PTT鄉民全推爆,飄香20幾年,在地人從小吃到大!

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台中小吃 | 瑞穗炸雞。炸雞低調一攤PTT鄉民全推爆,飄香20幾年,在地人從小吃到大! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

說到豐原美食,那可不是只有廟東夜市,翻一翻口袋名單,這邊好吃的可真不少!
像這家「瑞穗炸雞」,在地人可以說是推到翻掉,連自己的台中在地朋友都說這間超好吃,每天下午三點開始營業,攤子都還沒擺出來,就已經有人在排隊了,幾乎是一出攤立馬被人群包圍,真的有夠誇張!

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快來加入台中美食吃貨團,大台中美食不漏接!

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這次來到豐原,行程中有一個很重要的目標,那就是要來插旗這間瑞穗國小旁的瑞穗炸雞。

小小一個攤子但卻熱鬧到不行,明明才剛把攤子就定位,攤前就已經有不少客人在等於了,人氣實在有夠高的啦!

 

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下午三點開始營業,隨著營業時間過去,人潮也愈來愈多,本來還以為會依排隊順序依序點餐,結果這邊是採用叫號的方式呦!

來到這裡直接跟老闆娘點,千萬別傻傻眼就站在旁邊,等輪到你的時候老闆娘就會自己叫號,若是以為是用排隊方式,那麼等到天荒地老也輪不到你的!XD



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這間端穗炸雞在當地已經賣有二十幾年了,一直深受在地人歡迎,甚至不少人都是從小吃到大,幾乎可以說連豐原人都私藏的口袋名單。

 

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一般傳統鹽酥雞,都是把食材在檯子前擺滿滿,這邊倒是顯得很低調。

來瞧瞧到底賣什麼,來到這裡雞排是必點,還有雞塊也超受歡迎的,其它還有雞翅、魷魚、地瓜薯、甜不辣、米腸跟波浪薯,種類稱不上多,但每樣幾乎都有人點。

 

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掌櫥的是一個阿嬤,外帶旁邊還有兩個小幫手,人雖然多,但店家手腳算俐落,其實等候時間並沒有想像中那麼久,也算蠻容易達陣的一間店。

 

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客人一直來,熱鍋炸物也是炸到完全沒停過,生意真的有夠好的啦!



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它們家的雞排聽說是必點招牌,而且厚度實在夠驚人,真的超厚實的耶!

 

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雞排(NT.50元)

以它的份量來說,我覺得50元這個價格真的蠻實惠的,雖然稱不上巨無霸等級,但個頭也不算小了。

如果我要形容,我會覺得它「超級有厚實度」,拿在手上沉甸甸的,不是唬人那種麵衣裏得很厚,而是紮紮實實吃得到它肉片的厚度,連肉汁都不少。

 

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請老闆娘幫我加小辣,怎麼搞得整片都好像紅咚咚,還好吃起來沒想像中辣口,不然一開始看到還整個嚇到我!XD



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大口咬下,不得不說真的很過癮,肉片厚果然就是有爽度,重點是它還沒分部位,而是整片都超厚,直覺得這雞排真的非常邪惡。

除了辣粉,還有一點店家特製的椒鹽,鹹度與香氣都拿捏得不錯,而且雞排的肉不會柴,反而多汁又帶了一點肥油感,其中綴了一點點小片的軟骨,整體來說稱得上是美味,難怪會這麼受到在地人的歡迎。

 

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雞翅(NT.20元)

它們家的雞翅也好吃,肉嫩皮香,而且外衣炸得酥酥脆脆的,是有油膩了一點點,都負擔感倒不會太重,咬下去還會小小噴汁,很過癮。



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這雞翅除了美味,還有一個很棒的優點,就是它的肉還挺多的,不是那種啃起來都是骨頭的,而是帶肉的部位還真不少,這個我自己也很推薦。

評語時間:飄香20年的在地老攤,不少豐原人都是從小吃到大,甚至還是當地人私藏的祕密口袋名單,下午三點開始營業,都還沒開攤就已經有人在排隊,想吃一塊記得早點來,不然愈晚可是會排更久呦!

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瑞穗炸雞 | FB

電話:0958-488520
地址:台中市豐原區西安街72-1號(瑞興街交叉路口)
營業時間:15:00 – 19:30(週日公休)

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