說到中壢好吃的甜湯仙草，那麼口袋名單中絕對少不了這一間！
從開門到打烊時間人潮可以說是幾乎沒停過，營業期間總是客人擠得滿滿滿，這間不僅在地人說好吃，也風靡無數外地人，甚至連食尚玩家也推薦過呢！
「上輝燒仙草行」在桃園中壢一帶算是小有名氣，網路上評價也不錯，最近大概天氣慢慢轉熱，ig打卡又開始熱絡起來。
說起來也很有趣，之前我還曾經特地跑來吃中壢超火紅的「張豐盛商行」，它們家擁有特殊口味的冰淇淋可是炙手可熱，搞了半天結果竟然就在正對面，有興趣的朋友如果造訪，一口氣就可以踩掉兩間店，是說遠遠看上輝的看板實在超浮誇的，超大一桶仙草就直接立在大樓上，有一種好像飛到大阪逛道頓堀的錯覺！XD
與其說甜湯，它們家有名的其實是各種仙草製品。
長期與關西農民合作培育仙草，除了強調風味美味之外，也標榜真材實料、絕無添加其它任何色素與防腐劑，在中壢是一間二十幾年的老店了，門口還是依稀可以瞧見老店走過的歷史痕跡。
一進去人潮整個超滿，大家都擠在櫃檯等點餐，我都覺得想穿過這個走道、走到二樓用餐區頓時有些困難！XD
不管內用、亦或外帶，都必需先到櫃檯點餐結帳呦！
除了各式仙草製品，也吃得到不少綜合圓之類的甜湯品項，比較驚喜的是，它們家竟然還有賣珍珠奶茶耶！(菜單點圖可放大)
座位區就在二樓，看起來簡約樸實而乾淨，空間算大、不過其實大部份的客人幾乎都是外帶，另外內用採自助式，除了自己端、也要自己收拾整理，另附餐盤回收區，也有水龍頭供客人們洗手清潔呦！
來到這裡，必點的絕對是它們家的仙草，其實我覺得豆花也不錯呢！
綜合傳統冷糖水豆花(NT.45元)
一碗要價45大洋，以價格來說還算是挺可愛的，裡面吃得到粉圓、水蓮子、花豆、地瓜圓跟花生，加上一些小碎冰，夏天來吃肯定沁涼又消暑。
豆花跟一般印象中細緻的綿密口感不太一樣，吃起來反而是很咕溜，有一種像在吃凍的感覺，入口洋溢出淡淡豆香，覺得豆花好吃又特別。
其它甜湯食材表現也不錯，尤其它們家的水蓮子非常好吃呦！
嫩仙草凍(NT.60元)
來到上輝，必點的絕對就是這一碗，不管你是初來乍到、亦或老顧客，通通不會錯過這一碗嫩仙草凍，幾乎可以說是鎮店之寶了。
不曉得大家有沒有發現什麼亮點？！就是仙草上面還寫了一個「上」字，這真的太逗趣，連仙草也有註冊標章的！XD
每碗都會附上一小顆奶球，淋上仙草一起吃會更有風味。
有了奶球純白顏色的加持，這個上字看得又更清楚了。
真心覺得這仙草還真是好吃，口感咕溜Q彈，尤其仙草的香氣真的吃得出來還蠻純正的，本身仙草的氣味也很濃郁，相較於剛才咕溜的豆花，仙草會來得再紮實一些些呦！
其它配料有粉圓、花生、芋圓、花豆跟地瓜圓，每一種食材都算是有水準，不過仙草凍的食材無法讓客人任意搭配，這個通通都是固定組合好的，但其實就算不能選擇自己想吃的，但這樣配就已經很出色了。
吃飽喝足要下樓時其實店家已經要打烊了，但客人還是一直零散進來買，甚至有些人一買就是一、二十杯，生意實在有夠好的啦！
評語時間：這間不管仙草或豆花通通都好吃，聽說它們家的仙草茶也不錯，有興趣的朋友不妨也可以試試看囉！
美味：4.5星 / 服務：3.5星 / 環境：3星 / 交通：3星 / 價格：3.5星
上輝燒仙草行 | FB
電話：03-4917839
店址：桃園市中壢區中正路358號
營業時間：10：30 – 22：00，五、六 10：30 – 22：30
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