紫芋芋頭米粉。最便宜只要40元、浮誇給料滿到連碗都快裝不下,隱藏大樓超低調、沒有在地人報路找不到!

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紫芋芋頭米粉。最便宜只要40元、浮誇給料滿到連碗都快裝不下,隱藏大樓超低調、沒有在地人報路找不到! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

紫芋芋頭米粉,看起來好像是平常不過的台灣國民小吃,沒想到桃園這家竟然會這麼好吃!
大份量、一碗就可以吃超飽,銅板價最便宜也只要40元,重點是,料給得相當大器有誠意,尤其如果你是芋頭控一 定會超愛,選用大甲香芋,煮得又綿又細緻,低調隱密一家,獨特好味道、就只有在地人才知道。

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一開始發現這家「紫芋芋頭米粉」時,其實對它並沒有太大的期待感,心想,不過就是芋頭米粉是能特別到哪裡去?!

沒想到,我竟然一試變成主顧客,才剛開幕沒多久,發現它真的太叫人驚喜了,可惜離我家有點距離,不然我一定常常噴過來光顧!XD

紫芋芋頭米粉 | 用餐環境

紫芋芋頭米粉。最便宜只要40元、浮誇給料滿到連碗都快裝不下,隱藏大樓超低調、沒有在地人報路找不到! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

一走進店內突然覺得有點眼熟,原來前身是賣甜點的「法橙烘焙」,你看過長得這麼浮誇的小吃店嗎?



有大片的歐洲街頭油畫,甚至還是二層樓挑高,忍不住想說,老闆找到這個店面整個太超值了,光是這裝潢就加了幾百分啦!

 

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空間算大、裡面看起來乾淨又舒服,可能之前是甜點店,我倒覺得又多了股優雅的氣息在裡頭。

採用木頭桌,質感覺更是加分不少,如果不說,我真的很難把它跟一般的傳統小吃店聯想在一塊,根本就是五星級的小吃店舖了!:)

它的位置在桃園國豐三街,斜對面就是桃園戶政與地政,感覺這裡是以住宅區為主,想要知道這家,沒有在地人報路還不見得找得到呢!

🙂 好吃好玩延伸閱讀:【桃園必吃美食懶人包】

 

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之前來法橙時,我就區這幅油畫非常有印象,雖然現在變成芋頭米粉專賣店,但那股典雅的氣質倒也沒消失,看著它,都覺得頓時優雅了起來,真心覺得這面牆好漂亮呦!

 

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不收服務費,也幫大家省下10%的扣扣,所以包含拿取餐具、醬汁、紙巾,甚至是餐盤回收,就都要客人DIY自己來!

 

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冰箱提供一些時令小菜、也有一些飲料等等,如果有需要,都可以自行取用。

紫芋芋頭米粉 | 菜單 Menu

這裡主打芋頭米粉,最便宜一碗只要40元!

搭配不同食材還有虱目魚、海鮮、餛飩、松阪豬肉等等,選擇算是相當具有競爭力,至少我還是第一次看到這麼多種口味的芋頭米粉,而且調味上跟別家也是完全不一樣,其它像是水餃、滷肉飯也是這裡的招牌呦!(完整菜單請點我)

必點招牌芋頭米粉  只要40元就能吃

紫芋芋頭米粉。最便宜只要40元、浮誇給料滿到連碗都快裝不下,隱藏大樓超低調、沒有在地人報路找不到! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

今天呼朋引伴揪了一堆人,然後出餐就是這樣整桌滿滿滿,我們點了三碗芋頭米粉、一碗魯肉飯、外加水餃,光是大碗的份量就超夠吃,就算你是大胃王,也一定能吃好吃滿吃超撐!XD

 

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芋頭海鮮米粉(NT.95元/大)

從來沒想過,原來芋頭米粉還可以搭配海鮮來呈現,整碗的料真的給得超級有誠意,超大份量,一碗不用100元還有找,就連食材都是比較高檔的大甲芋頭,而且米粉也是特別挑選過的呦!

 

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小卷、鮮蝦,外加魚板、魚丸,芋頭也有2~3塊,基本上如果你是小鳥胃,千萬不要失心瘋點大碗,因為保證你一定吃不完。

配料部份也蠻獨特的,聽店家說,它們家的口味在大桃園應該是找不到第二家,裡面加了蛋酥、芹菜及香菜,吃起來還真的非常不一樣呢!

 

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我雖然稱不上芋頭控,但對這一味也是蠻喜歡的。

必需老實說,它們家的芋頭真的處理得非常好,除了選用大甲香芋更具濃郁香氣之外,長時間熬煮,口感上是非常軟滑又綿密,一咬下去就幾乎融化在嘴裡裡,真的好好吃。

 

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湯頭鹹淡適合,本身的香氣也很足。

其中蛋酥很有巧妙的點綴效果,吃來富有一股淡淡的蛋香之外,略為酥口也更增加不少層次感,尤其特別選用的米粉也跟別家不太一樣,本身是屬於比較粗條的size,吸了飽飽湯汁,光吃就很有味道。

 

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芋頭松阪肉米粉湯(NT.90元/大)

不要以為芋頭米粉只能配海鮮,這裡竟然還搭配了松阪肉,湯鮮味道,在現在冷冷的冬天來一碗,完全是暖心又暖胃阿!

 

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食材配料部份相差不大,一樣是有多塊芋頭,其它還有蛋酥、香菜及芹菜,不過松阪肉還有特別處理過,像是勾芡般多了一股裏粉的滑順感,這個我也超喜歡。

 

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忍不住想說,紫芋芋頭米粉的芋頭真的超級好吃,光是我一個人就嗑了好幾塊。

今天點的三碗芋頭米粉,我幾乎包辦所有芋頭,就算飽到頭頂上,也硬要把芋頭全吞下肚才滿意!XD 以一碗的份量來說,芋頭控可能會覺得吃得不過癮,不過如果吃不夠,也可以再另外加碼購買呦!

 

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板阪豬肉切得大塊厚實,咬起來很有嚼咀的口感,雖然是小細節,但你可以感受店家在處理上是絲毫不馬虎的。



豬肉很甜、保有松阪豬脆脆的口感,因為外層多了一層類似勾芡的粉,吃來會多一股滑順感,我自己覺得這樣的呈現還蠻不錯的!:)

 

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米粉湯頭香鹹又鮮甜,喝起來甚至還有一點點小小的回甘,米粉的份量也給得超級多,想吃飽絕對沒問題。

 

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芋頭虱目魚肚米粉湯(NT.130元/大)

加上虱目魚肚,算是紫芋芋頭米粉裡面的超級高級貨了,但也只要130元就可以吃得飽嘟嘟!

不是我在說,它們家的食材真的都感覺有特別挑選過,別說剛才的板阪豬、海鮮,就連這個肚魚也非常好吃,肥嫩嫩的,滑潤油脂的香氣就像在嘴裡久久不散,連不愛吃魚的我都完全著迷啦!

 

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魚肚的份量也不小,拉起來超大一片,如果你愛吃這種虱魚目肚,一定要點這種組合來吃,肯定會非常過癮。



 

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芋頭米粉的食材不同,但其實我覺得對湯頭影響不大,每一碗的湯喝起來都有一股淡淡的芋香,其中綴點了些許蛋酥的香氣,還有一股像是肉燥般的肉香。

湯頭很鮮很甜,但又不會有那種芋頭煮散了沙沙的口感,光是湯頭我就想給它滿分,再加上好吃芋頭,只能說這裡可是一家會想再讓人回訪的好店。

 

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龍鬚卷(NT.50元)

大家可能會好奇,怎麼菜單上看不到這一盤,偷偷跟你們說,這可是店家的超級隱藏版,就只有主顧客才懂吃。

 

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其實這個就是魷魚卷,口感感覺像冰鎖過似的,吃來是非常有彈性又有咬勁的,沾上店家特製的蒜蓉醬汁,是一種很傳統的古早味風味。

 

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手工水餃(NT.55元)

每份10粒,有韭菜跟高麗菜兩種選擇,你可以選單一口味,也可以一口氣就品嚐兩種,覺得可以這樣搭配還蠻貼心的。

 

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紫芋芋頭米粉的水餃都是純手工做的,每顆大小並不固定,但size稱得上大顆。

 

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相較於韭菜,我自己是比較偏好高麗菜的滋味,有蔬菜的清甜與爽脆,甚至不用沾醬就好吃。

如果硬要挑缺點,我覺得就是內餡稍嫌不夠飽滿,如果可以改善一下,相必吃來會更過癮又有飽嘴的滿足感。

黑金魯肉飯 純手工製作 肥肥軟軟超軟嫩

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滷肉飯(NT.40元)

如果你問我,來到這裡除了必點的芋頭米粉之外,還有什麼可以推薦?!

那麼我一定會跟你說,來這裡,它們家的滷肉飯也是必吃,而且超大一碗也只要40大洋,CP值表現真的超級高。

 

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聽店家說,它們家的滷肉甚至還是手工的,一條一條下去切,光想到那繁鎖的功夫我就頭皮發麻,畢竟我是一個超級懶人!

心想如果要煮出一大鍋,都不曉得要花費多少人力,吃這碗真的要懷著感恩的心!XD

 

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肉燥本身肥肉比瘦肉多,說是一碗魯肉飯絲毫不為過,一般如果是肉燥飯,都是以瘦肉為主,但不要因為這樣就覺得它很油膩,其實吃起來一點都不會。

人家說黑金飯,其實就像是這種魯肉滷得發亮的顏色,其中五香的氣味還挺鮮明的,本身吃來不會太油這一點很加分,而且魯肉幾乎是入口即化,這碗我也覺得很不錯呢!:)

很難得在桃園找到這麼好吃的芋頭米粉,還真是讓我一試變成主顧客,另外我發現它們也有foodpanda外送,不想外出還有這個懶人福音!:)

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紫芋芋頭米粉 | 店家資訊

紫芋芋頭米粉 | FB
電話:0972-322479
店址:桃園市桃園區國豐三街90號
營業時間:11:00 – 14:00、16:30 – 20:30(週六公休)

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