紫芋芋頭米粉，看起來好像是平常不過的台灣國民小吃，沒想到桃園這家竟然會這麼好吃！
大份量、一碗就可以吃超飽，銅板價最便宜也只要40元，重點是，料給得相當大器有誠意，尤其如果你是芋頭控一 定會超愛，選用大甲香芋，煮得又綿又細緻，低調隱密一家，獨特好味道、就只有在地人才知道。
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一開始發現這家「紫芋芋頭米粉」時，其實對它並沒有太大的期待感，心想，不過就是芋頭米粉是能特別到哪裡去？！
沒想到，我竟然一試變成主顧客，才剛開幕沒多久，發現它真的太叫人驚喜了，可惜離我家有點距離，不然我一定常常噴過來光顧！XD
紫芋芋頭米粉 | 用餐環境
一走進店內突然覺得有點眼熟，原來前身是賣甜點的「法橙烘焙」，你看過長得這麼浮誇的小吃店嗎？
有大片的歐洲街頭油畫，甚至還是二層樓挑高，忍不住想說，老闆找到這個店面整個太超值了，光是這裝潢就加了幾百分啦！
空間算大、裡面看起來乾淨又舒服，可能之前是甜點店，我倒覺得又多了股優雅的氣息在裡頭。
採用木頭桌，質感覺更是加分不少，如果不說，我真的很難把它跟一般的傳統小吃店聯想在一塊，根本就是五星級的小吃店舖了！：）
它的位置在桃園國豐三街，斜對面就是桃園戶政與地政，感覺這裡是以住宅區為主，想要知道這家，沒有在地人報路還不見得找得到呢！
桃園好吃乾拌麵推薦「潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎」！
最近發現一間超好吃的手工沙茶麵，其實我個人對沙茶並沒有太重的喜好，通常去吃火鍋，我還會刻意不加沙茶，但這間沙茶麵卻是讓我一吃難忘，使用新鮮高成本的魚蝦乾貨，除了沙茶本身的香氣之外，還有滿滿的海味，跟別家的沙茶麵真的完全不一樣，查了Google評論，竟然還有4.9的高分，難怪店還沒開，就有客人在門口等候囉！
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「潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎」座落於桃園的莊二街上，這一帶臨近住宅區，整個氛圍相當的恬靜舒服，
而門口裝潢看起來也十分文青，我們在店還沒開的時候就到了，沒想到竟然已經有客人在門口等待，我都覺得我很熱血了，竟然還有人更誇張，當時還沒吃，就讓我想說，這間麵肯定不簡單。
除了手工沙茶麵之外，這裡還有咖啡烘焙，老闆的爸爸可是位沖泡咖啡的高手，很多客人來這裡吃麵吃飽之外，還會來上一杯咖啡解解膩，放鬆一下。
說到「潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎」的位置，其實我覺得這一帶算是好停車，對開車的朋友還算友善，鄰近的停車場走路只要８分鐘就可以抵達，交通上也算是方便。
一進門，明亮的鵝黃燈光打在身上，真的給足了溫暖又溫馨的感覺，空氣中瀰漫中一股淡淡的沙茶味，晚上還沒吃過來，聞著想氣都覺得肚子真的是餓了！XD
木質的環境看起來也相當優雅，重點是一開門就有客人上門，等我拍完照點餐的時候，裡面幾乎已經坐到快客滿，因為位置不多，所以人一多很容易就坐滿，想吃的朋友可得記得早點來阿！
說起這裡的裝潢，我倒覺得依稀有點拉麵店的感覺，可能都是整排座位，但相較於拉麵店，這裡可是寬暢許多，讓人覺得很放鬆舒服又自在。
吃完麵之後，還可以來這裡喝杯咖啡再走，說他是小小間的咖啡廳，好像也不為過呢！
餐具都採用紫外線消毒過，關於這一點真的很加分，而且很撒米思的是，這裡還有老闆自己煮的紅茶可以無限暢飲，真的是太佛心啦！
紅茶的味道很香，一喝就知道用的不是什麼便宜的食材，甘醇入喉還有淡淡香氣，不甜不膩，喝起來很是解膩。
重點是，這還是無限量供應的呢！
開放式的廚房，可以瞧見老闆在廚房忙碌穿梭的樣子，廚房看起來也十分乾淨，聽老闆說，他們開幕到現在約半年時間，也還算是一間非常新穎的店家。
如果你喜歡他們家的手工沙茶，這裡也有販售的服務，像我自己就帶了一瓶回家，準備回家煮沙茶火鍋，畢竟現在天氣愈來愈涼了，哪天來煮個沙茶火鍋、自己買些食材，在家就是可以吃一頓好料啦！XD
潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎 | 菜單 Menu
這裡的菜單很簡單，就只有手工沙茶麵及白菜滷二種食材！
而手工沙茶麵共有三種口味，白菜滷則是兩種，偷偷跟你們說，這裡的白菜滷絕對是我在桃園吃到前三名好吃的白菜滷，果然使用高成本的魚蝦乾貨就是不簡單，裡面還可以吃到濕潤的炸豬皮，最便宜的消費只要５０元，超佛心也不收服務費！（完整菜單請點我）
今天我跟洪先來，我們各自都點了一碗手工沙茶麵，瞧著他碗的造型，看起來也是相當文青。
味噌燒肉沙茶乾拌麵(NT.150元)
還記得一端上來，我就聞到一股濃郁的沙茶味，都還沒吃，就被它的香氣逼得口水直吞！
這口味是味噌燒肉，也就是味噌五花肉，在份量上我覺得大概落在一般比較會吃的女生身上，基本上是可以吃得飽的，如果是男生，可能就是份量要再多一些些才能有飽足感囉！
味噌燒肉顏色看起來相當誘人，上頭還有一些辣椒絲，裡面除了青蔥還有小黃瓜，重點是味道真的好香阿！
不管近看還是遠看，這燒肉都十足的誘人。
第一口我覺吃了味噌燒肉，因為它屬於五花肉，所以油花的部份會多一些些，吃起來相當地軟嫩，重點是味噌也很入味，其中燒肉上還灑了不少白芝麻，一邊咀嚼時、一邊還可以感到些許堅果的香氣存在。
這麵條可就是這碗的靈魂啦！
不得不說，他們家的手工沙茶真的是很厲害耶！還沒吃就會被香氣迷得團團轉，而吃進嘴裡完全是口齒留香，整個嘴裡充滿了沙茶的香氣，主要是使用自製的手炒茶沙，一開始還要用重成本的魚蝦乾貨起味，接著再加入芝麻花生增加它的醇厚感，除了這個，還有紅蔥蒜頭及數十種香料，光是看這些食材當真就不簡單。
我最喜歡這手工沙茶麵吃起來的香氣感，濃烈卻不會過膩，簡單來說，也許可以用一句豔而不膩來形容，尤其麵條也煮得很剛好，Ｑ彈度都有出來，真的是一碗好吃的乾拌麵阿！
如果你有吃辣，這裡還有店家私房的的辣椒，尾勁可是強得咧！
嗜辣的朋友一定要試試看，辣度很鮮明，沾一點點就蠻辣的，而且更可以提升乾拌麵的層次感。
單吃乾拌麵其實已經很厲害，但我自己覺得加上辣椒之後，不管是香氣亦或滋味，都是更上一層樓。
舒肥嫩肩牛排沙茶乾拌麵(NT.260元)
如果你喜歡吃牛麵，那麼不妨可以試試這道舒肥牛排乾拌麵！
這可是每日限量，晚來了就吃不到呢！
不得不說，牛排的份量給得算大器，至少我就吃了好多塊，有一種已經吃了好多、卻怎麼還有的錯覺感！XD
牛排的顏色也相當漂亮，粉嫩嫩的顏色可是相當地吸引人。
我只能說老闆真的很厲害，連這個牛排也是自家自己整肉切塊，採用舒肥的方式製作而成，從買進來到吃進客人嘴巴完全都是自己處理。
牛排採用舒肥，吃起來自然是軟嫩不已，甚至一咬還會些許湛出肉汁，肉本身的口感極好，真的是讓人一塊接一塊停不下來，重點是切的不會太薄，吃進嘴裡還蠻有飽嘴感的。
獅子頭白菜滷(NT.100元)
一定要跟你們說，我跟洪先生真的完全被白菜滷給擄獲，尤其是洪先生更誇張，說這是他吃過最好吃的白菜滷，甚至還有一吃就驚豔的觸電感，真的有夠浮誇的啦！XD
但看得出來，他是真心超愛這白菜滷，因為我才吃沒幾口，其它全被他嗑光啦！
白菜滷也是使用高成本的魚蝦乾貨起味，所以也帶了一點海鮮的感覺，尤其裡面還有炸豬皮，這個超好吃，很濕潤，而且切得大塊，咬進嘴裡超滿足的啦！
不過獅子頭我自己也超愛，我覺得它的口感有些像漢堡排，一問之下，原來連獅子頭老闆都是用手工拍的，吃起來濕潤完全不會乾，跟我以往吃到的獅子頭真的很不一樣，非常好吃。
潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎 | 都來吃麵了！搞被咖啡再走吧！
除了沙茶乾拌麵之外，這裡還有老闆爸爸自己烘豆的咖啡，本身的豆子都是自己烘製，連口味上的選擇也不少。
一開始我還想說怎麼慢慢滴，原來這裡可是都有學問的。
手沖一杯咖啡看似簡單，但裡面的學問可是非常大阿！
站在旁邊看著老闆爸爸沖咖啡，整個過程還蠻有療癒的！：）
老闆爸爸試著拿幾種豆子給我聞，真的都好香，而且每一種都各異其趣，擁有自己的特色！
吃飽之後，我們點了兩杯咖啡，想說吃飽之滿休息一下，也可以喝杯咖啡解解膩。
這款是哥斯大黎加的咖啡豆，手中出來算是中焙的程度，熱熱喝可以感覺到它的酸氣，但尾韻又轉成略為巧克力的香氣，真的很特別，重點是每種溫度喝，感受都不一樣，這就是咖啡最吸引人的地方。
這款豆子我有點忘記了，不過穀物的香氣比較明顯，屬於淺焙的程度，喝起來略帶點苦味，咖啡的味道也蠻特別的，不過我自己是偏好哥斯大黎加的啦！覺得真的很好喝。
第一次來「潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎」，我真的真心愛上他們家的沙茶乾拌麵，超好吃、味道也很濃郁、但卻又不膩，加上咖啡的畫龍點睛，真的讓人對這家店超有印象感的啦！
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潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎 | 店家資訊
潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎 | FB
電話：03-2151216
店址：桃園市桃園區莊二街218號1號樓之1
營業時間：11：30 ～ 13：45、18：00 ～ 21：00（日、一公休）
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之前來法橙時，我就區這幅油畫非常有印象，雖然現在變成芋頭米粉專賣店，但那股典雅的氣質倒也沒消失，看著它，都覺得頓時優雅了起來，真心覺得這面牆好漂亮呦！
不收服務費，也幫大家省下10%的扣扣，所以包含拿取餐具、醬汁、紙巾，甚至是餐盤回收，就都要客人DIY自己來！
冰箱提供一些時令小菜、也有一些飲料等等，如果有需要，都可以自行取用。
紫芋芋頭米粉 | 菜單 Menu
這裡主打芋頭米粉，最便宜一碗只要40元！
搭配不同食材還有虱目魚、海鮮、餛飩、松阪豬肉等等，選擇算是相當具有競爭力，至少我還是第一次看到這麼多種口味的芋頭米粉，而且調味上跟別家也是完全不一樣，其它像是水餃、滷肉飯也是這裡的招牌呦！（完整菜單請點我）
必點招牌芋頭米粉 只要40元就能吃
今天呼朋引伴揪了一堆人，然後出餐就是這樣整桌滿滿滿，我們點了三碗芋頭米粉、一碗魯肉飯、外加水餃，光是大碗的份量就超夠吃，就算你是大胃王，也一定能吃好吃滿吃超撐！XD
芋頭海鮮米粉(NT.95元／大)
從來沒想過，原來芋頭米粉還可以搭配海鮮來呈現，整碗的料真的給得超級有誠意，超大份量，一碗不用100元還有找，就連食材都是比較高檔的大甲芋頭，而且米粉也是特別挑選過的呦！
小卷、鮮蝦，外加魚板、魚丸，芋頭也有2～3塊，基本上如果你是小鳥胃，千萬不要失心瘋點大碗，因為保證你一定吃不完。
配料部份也蠻獨特的，聽店家說，它們家的口味在大桃園應該是找不到第二家，裡面加了蛋酥、芹菜及香菜，吃起來還真的非常不一樣呢！
我雖然稱不上芋頭控，但對這一味也是蠻喜歡的。
必需老實說，它們家的芋頭真的處理得非常好，除了選用大甲香芋更具濃郁香氣之外，長時間熬煮，口感上是非常軟滑又綿密，一咬下去就幾乎融化在嘴裡裡，真的好好吃。
湯頭鹹淡適合，本身的香氣也很足。
其中蛋酥很有巧妙的點綴效果，吃來富有一股淡淡的蛋香之外，略為酥口也更增加不少層次感，尤其特別選用的米粉也跟別家不太一樣，本身是屬於比較粗條的size，吸了飽飽湯汁，光吃就很有味道。
芋頭松阪肉米粉湯(NT.90元／大)
不要以為芋頭米粉只能配海鮮，這裡竟然還搭配了松阪肉，湯鮮味道，在現在冷冷的冬天來一碗，完全是暖心又暖胃阿！
食材配料部份相差不大，一樣是有多塊芋頭，其它還有蛋酥、香菜及芹菜，不過松阪肉還有特別處理過，像是勾芡般多了一股裏粉的滑順感，這個我也超喜歡。
忍不住想說，紫芋芋頭米粉的芋頭真的超級好吃，光是我一個人就嗑了好幾塊。
今天點的三碗芋頭米粉，我幾乎包辦所有芋頭，就算飽到頭頂上，也硬要把芋頭全吞下肚才滿意！XD 以一碗的份量來說，芋頭控可能會覺得吃得不過癮，不過如果吃不夠，也可以再另外加碼購買呦！
板阪豬肉切得大塊厚實，咬起來很有嚼咀的口感，雖然是小細節，但你可以感受店家在處理上是絲毫不馬虎的。
豬肉很甜、保有松阪豬脆脆的口感，因為外層多了一層類似勾芡的粉，吃來會多一股滑順感，我自己覺得這樣的呈現還蠻不錯的！：）
米粉湯頭香鹹又鮮甜，喝起來甚至還有一點點小小的回甘，米粉的份量也給得超級多，想吃飽絕對沒問題。
芋頭虱目魚肚米粉湯(NT.130元／大)
加上虱目魚肚，算是紫芋芋頭米粉裡面的超級高級貨了，但也只要130元就可以吃得飽嘟嘟！
不是我在說，它們家的食材真的都感覺有特別挑選過，別說剛才的板阪豬、海鮮，就連這個肚魚也非常好吃，肥嫩嫩的，滑潤油脂的香氣就像在嘴裡久久不散，連不愛吃魚的我都完全著迷啦！
魚肚的份量也不小，拉起來超大一片，如果你愛吃這種虱魚目肚，一定要點這種組合來吃，肯定會非常過癮。
芋頭米粉的食材不同，但其實我覺得對湯頭影響不大，每一碗的湯喝起來都有一股淡淡的芋香，其中綴點了些許蛋酥的香氣，還有一股像是肉燥般的肉香。
湯頭很鮮很甜，但又不會有那種芋頭煮散了沙沙的口感，光是湯頭我就想給它滿分，再加上好吃芋頭，只能說這裡可是一家會想再讓人回訪的好店。
龍鬚卷(NT.50元)
大家可能會好奇，怎麼菜單上看不到這一盤，偷偷跟你們說，這可是店家的超級隱藏版，就只有主顧客才懂吃。
其實這個就是魷魚卷，口感感覺像冰鎖過似的，吃來是非常有彈性又有咬勁的，沾上店家特製的蒜蓉醬汁，是一種很傳統的古早味風味。
手工水餃(NT.55元)
每份10粒，有韭菜跟高麗菜兩種選擇，你可以選單一口味，也可以一口氣就品嚐兩種，覺得可以這樣搭配還蠻貼心的。
紫芋芋頭米粉的水餃都是純手工做的，每顆大小並不固定，但size稱得上大顆。
相較於韭菜，我自己是比較偏好高麗菜的滋味，有蔬菜的清甜與爽脆，甚至不用沾醬就好吃。
如果硬要挑缺點，我覺得就是內餡稍嫌不夠飽滿，如果可以改善一下，相必吃來會更過癮又有飽嘴的滿足感。
黑金魯肉飯 純手工製作 肥肥軟軟超軟嫩
滷肉飯(NT.40元)
如果你問我，來到這裡除了必點的芋頭米粉之外，還有什麼可以推薦？！
那麼我一定會跟你說，來這裡，它們家的滷肉飯也是必吃，而且超大一碗也只要40大洋，CP值表現真的超級高。
聽店家說，它們家的滷肉甚至還是手工的，一條一條下去切，光想到那繁鎖的功夫我就頭皮發麻，畢竟我是一個超級懶人！
心想如果要煮出一大鍋，都不曉得要花費多少人力，吃這碗真的要懷著感恩的心！XD
肉燥本身肥肉比瘦肉多，說是一碗魯肉飯絲毫不為過，一般如果是肉燥飯，都是以瘦肉為主，但不要因為這樣就覺得它很油膩，其實吃起來一點都不會。
人家說黑金飯，其實就像是這種魯肉滷得發亮的顏色，其中五香的氣味還挺鮮明的，本身吃來不會太油這一點很加分，而且魯肉幾乎是入口即化，這碗我也覺得很不錯呢！：）
很難得在桃園找到這麼好吃的芋頭米粉，還真是讓我一試變成主顧客，另外我發現它們也有foodpanda外送，不想外出還有這個懶人福音！：）
紫芋芋頭米粉 | 讀者專屬優惠
這次店家與吃貨團合作，出示telegram優惠券，不限消費金額結帳立即享9折優惠。
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紫芋芋頭米粉 | 店家資訊
紫芋芋頭米粉 | FB
電話：0972-322479
店址：桃園市桃園區國豐三街90號
營業時間：11：00 – 14：00、16：30 – 20：30（週六公休）
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