紫芋芋頭米粉。最便宜只要40元、浮誇給料滿到連碗都快裝不下,隱藏大樓超低調、沒有在地人報路找不到!

紫芋芋頭米粉。最便宜只要40元、浮誇給料滿到連碗都快裝不下,隱藏大樓超低調、沒有在地人報路找不到! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

紫芋芋頭米粉,看起來好像是平常不過的台灣國民小吃,沒想到桃園這家竟然會這麼好吃!
大份量、一碗就可以吃超飽,銅板價最便宜也只要40元,重點是,料給得相當大器有誠意,尤其如果你是芋頭控一 定會超愛,選用大甲香芋,煮得又綿又細緻,低調隱密一家,獨特好味道、就只有在地人才知道。

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一開始發現這家「紫芋芋頭米粉」時,其實對它並沒有太大的期待感,心想,不過就是芋頭米粉是能特別到哪裡去?!

沒想到,我竟然一試變成主顧客,才剛開幕沒多久,發現它真的太叫人驚喜了,可惜離我家有點距離,不然我一定常常噴過來光顧!XD

紫芋芋頭米粉 | 用餐環境

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一走進店內突然覺得有點眼熟,原來前身是賣甜點的「法橙烘焙」,你看過長得這麼浮誇的小吃店嗎?

有大片的歐洲街頭油畫,甚至還是二層樓挑高,忍不住想說,老闆找到這個店面整個太超值了,光是這裝潢就加了幾百分啦!

 

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空間算大、裡面看起來乾淨又舒服,可能之前是甜點店,我倒覺得又多了股優雅的氣息在裡頭。

採用木頭桌,質感覺更是加分不少,如果不說,我真的很難把它跟一般的傳統小吃店聯想在一塊,根本就是五星級的小吃店舖了!:)

它的位置在桃園國豐三街,斜對面就是桃園戶政與地政,感覺這裡是以住宅區為主,想要知道這家,沒有在地人報路還不見得找得到呢!

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桃園好吃乾拌麵推薦「潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎」
最近發現一間超好吃的手工沙茶麵,其實我個人對沙茶並沒有太重的喜好,通常去吃火鍋,我還會刻意不加沙茶,但這間沙茶麵卻是讓我一吃難忘,使用新鮮高成本的魚蝦乾貨,除了沙茶本身的香氣之外,還有滿滿的海味,跟別家的沙茶麵真的完全不一樣,查了Google評論,竟然還有4.9的高分,難怪店還沒開,就有客人在門口等候囉!

 

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「潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎」座落於桃園的莊二街上,這一帶臨近住宅區,整個氛圍相當的恬靜舒服,

而門口裝潢看起來也十分文青,我們在店還沒開的時候就到了,沒想到竟然已經有客人在門口等待,我都覺得我很熱血了,竟然還有人更誇張,當時還沒吃,就讓我想說,這間麵肯定不簡單。

 

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除了手工沙茶麵之外,這裡還有咖啡烘焙,老闆的爸爸可是位沖泡咖啡的高手,很多客人來這裡吃麵吃飽之外,還會來上一杯咖啡解解膩,放鬆一下。

說到「潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎」的位置,其實我覺得這一帶算是好停車,對開車的朋友還算友善,鄰近的停車場走路只要8分鐘就可以抵達,交通上也算是方便。

 

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一進門,明亮的鵝黃燈光打在身上,真的給足了溫暖又溫馨的感覺,空氣中瀰漫中一股淡淡的沙茶味,晚上還沒吃過來,聞著想氣都覺得肚子真的是餓了!XD

 

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木質的環境看起來也相當優雅,重點是一開門就有客人上門,等我拍完照點餐的時候,裡面幾乎已經坐到快客滿,因為位置不多,所以人一多很容易就坐滿,想吃的朋友可得記得早點來阿!

 

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說起這裡的裝潢,我倒覺得依稀有點拉麵店的感覺,可能都是整排座位,但相較於拉麵店,這裡可是寬暢許多,讓人覺得很放鬆舒服又自在。

 

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吃完麵之後,還可以來這裡喝杯咖啡再走,說他是小小間的咖啡廳,好像也不為過呢!

 

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餐具都採用紫外線消毒過,關於這一點真的很加分,而且很撒米思的是,這裡還有老闆自己煮的紅茶可以無限暢飲,真的是太佛心啦!

 

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紅茶的味道很香,一喝就知道用的不是什麼便宜的食材,甘醇入喉還有淡淡香氣,不甜不膩,喝起來很是解膩。

重點是,這還是無限量供應的呢!

 

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開放式的廚房,可以瞧見老闆在廚房忙碌穿梭的樣子,廚房看起來也十分乾淨,聽老闆說,他們開幕到現在約半年時間,也還算是一間非常新穎的店家。

 

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如果你喜歡他們家的手工沙茶,這裡也有販售的服務,像我自己就帶了一瓶回家,準備回家煮沙茶火鍋,畢竟現在天氣愈來愈涼了,哪天來煮個沙茶火鍋、自己買些食材,在家就是可以吃一頓好料啦!XD

潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎 | 菜單 Menu

這裡的菜單很簡單,就只有手工沙茶麵及白菜滷二種食材!

而手工沙茶麵共有三種口味,白菜滷則是兩種,偷偷跟你們說,這裡的白菜滷絕對是我在桃園吃到前三名好吃的白菜滷,果然使用高成本的魚蝦乾貨就是不簡單,裡面還可以吃到濕潤的炸豬皮,最便宜的消費只要50元,超佛心也不收服務費!(完整菜單請點我)

 

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今天我跟洪先來,我們各自都點了一碗手工沙茶麵,瞧著他碗的造型,看起來也是相當文青。

 

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味噌燒肉沙茶乾拌麵(NT.150元)

還記得一端上來,我就聞到一股濃郁的沙茶味,都還沒吃,就被它的香氣逼得口水直吞!

這口味是味噌燒肉,也就是味噌五花肉,在份量上我覺得大概落在一般比較會吃的女生身上,基本上是可以吃得飽的,如果是男生,可能就是份量要再多一些些才能有飽足感囉!

 

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味噌燒肉顏色看起來相當誘人,上頭還有一些辣椒絲,裡面除了青蔥還有小黃瓜,重點是味道真的好香阿!

 

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不管近看還是遠看,這燒肉都十足的誘人。

 

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第一口我覺吃了味噌燒肉,因為它屬於五花肉,所以油花的部份會多一些些,吃起來相當地軟嫩,重點是味噌也很入味,其中燒肉上還灑了不少白芝麻,一邊咀嚼時、一邊還可以感到些許堅果的香氣存在。

 

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這麵條可就是這碗的靈魂啦!

不得不說,他們家的手工沙茶真的是很厲害耶!還沒吃就會被香氣迷得團團轉,而吃進嘴裡完全是口齒留香,整個嘴裡充滿了沙茶的香氣,主要是使用自製的手炒茶沙,一開始還要用重成本的魚蝦乾貨起味,接著再加入芝麻花生增加它的醇厚感,除了這個,還有紅蔥蒜頭及數十種香料,光是看這些食材當真就不簡單。

我最喜歡這手工沙茶麵吃起來的香氣感,濃烈卻不會過膩,簡單來說,也許可以用一句豔而不膩來形容,尤其麵條也煮得很剛好,Q彈度都有出來,真的是一碗好吃的乾拌麵阿!

 

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如果你有吃辣,這裡還有店家私房的的辣椒,尾勁可是強得咧!

 

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嗜辣的朋友一定要試試看,辣度很鮮明,沾一點點就蠻辣的,而且更可以提升乾拌麵的層次感。

 

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單吃乾拌麵其實已經很厲害,但我自己覺得加上辣椒之後,不管是香氣亦或滋味,都是更上一層樓。

 

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舒肥嫩肩牛排沙茶乾拌麵(NT.260元)

如果你喜歡吃牛麵,那麼不妨可以試試這道舒肥牛排乾拌麵!

這可是每日限量,晚來了就吃不到呢!

 

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不得不說,牛排的份量給得算大器,至少我就吃了好多塊,有一種已經吃了好多、卻怎麼還有的錯覺感!XD

 

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牛排的顏色也相當漂亮,粉嫩嫩的顏色可是相當地吸引人。

 

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我只能說老闆真的很厲害,連這個牛排也是自家自己整肉切塊,採用舒肥的方式製作而成,從買進來到吃進客人嘴巴完全都是自己處理。

牛排採用舒肥,吃起來自然是軟嫩不已,甚至一咬還會些許湛出肉汁,肉本身的口感極好,真的是讓人一塊接一塊停不下來,重點是切的不會太薄,吃進嘴裡還蠻有飽嘴感的。

 

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獅子頭白菜滷(NT.100元)

一定要跟你們說,我跟洪先生真的完全被白菜滷給擄獲,尤其是洪先生更誇張,說這是他吃過最好吃的白菜滷,甚至還有一吃就驚豔的觸電感,真的有夠浮誇的啦!XD

但看得出來,他是真心超愛這白菜滷,因為我才吃沒幾口,其它全被他嗑光啦!

 

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白菜滷也是使用高成本的魚蝦乾貨起味,所以也帶了一點海鮮的感覺,尤其裡面還有炸豬皮,這個超好吃,很濕潤,而且切得大塊,咬進嘴裡超滿足的啦!

不過獅子頭我自己也超愛,我覺得它的口感有些像漢堡排,一問之下,原來連獅子頭老闆都是用手工拍的,吃起來濕潤完全不會乾,跟我以往吃到的獅子頭真的很不一樣,非常好吃。

潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎 | 都來吃麵了!搞被咖啡再走吧!

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除了沙茶乾拌麵之外,這裡還有老闆爸爸自己烘豆的咖啡,本身的豆子都是自己烘製,連口味上的選擇也不少。

 

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一開始我還想說怎麼慢慢滴,原來這裡可是都有學問的。

 

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手沖一杯咖啡看似簡單,但裡面的學問可是非常大阿!

 

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站在旁邊看著老闆爸爸沖咖啡,整個過程還蠻有療癒的!:)

 

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老闆爸爸試著拿幾種豆子給我聞,真的都好香,而且每一種都各異其趣,擁有自己的特色!

 

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吃飽之後,我們點了兩杯咖啡,想說吃飽之滿休息一下,也可以喝杯咖啡解解膩。

這款是哥斯大黎加的咖啡豆,手中出來算是中焙的程度,熱熱喝可以感覺到它的酸氣,但尾韻又轉成略為巧克力的香氣,真的很特別,重點是每種溫度喝,感受都不一樣,這就是咖啡最吸引人的地方。

 

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這款豆子我有點忘記了,不過穀物的香氣比較明顯,屬於淺焙的程度,喝起來略帶點苦味,咖啡的味道也蠻特別的,不過我自己是偏好哥斯大黎加的啦!覺得真的很好喝。

第一次來「潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎」,我真的真心愛上他們家的沙茶乾拌麵,超好吃、味道也很濃郁、但卻又不膩,加上咖啡的畫龍點睛,真的讓人對這家店超有印象感的啦!

即時文章分享:外酥內軟、一咬狂噴汁!網友大讚「在地最強臭豆腐」!紫芋芋頭米粉。最便宜只要40元、浮誇給料滿到連碗都快裝不下,隱藏大樓超低調、沒有在地人報路找不到! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎 | 店家資訊

潮月沙茶匠私房麵室.珈琲焙煎 | FB
電話:03-2151216
店址:桃園市桃園區莊二街218號1號樓之1
營業時間:11:30 ~ 13:45、18:00 ~ 21:00(日、一公休)

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紫芋芋頭米粉。最便宜只要40元、浮誇給料滿到連碗都快裝不下,隱藏大樓超低調、沒有在地人報路找不到! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse 🙂 好吃好玩延伸閱讀:【桃園必吃美食懶人包】

 

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之前來法橙時,我就區這幅油畫非常有印象,雖然現在變成芋頭米粉專賣店,但那股典雅的氣質倒也沒消失,看著它,都覺得頓時優雅了起來,真心覺得這面牆好漂亮呦!

 

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不收服務費,也幫大家省下10%的扣扣,所以包含拿取餐具、醬汁、紙巾,甚至是餐盤回收,就都要客人DIY自己來!

 

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冰箱提供一些時令小菜、也有一些飲料等等,如果有需要,都可以自行取用。

紫芋芋頭米粉 | 菜單 Menu

這裡主打芋頭米粉,最便宜一碗只要40元!

搭配不同食材還有虱目魚、海鮮、餛飩、松阪豬肉等等,選擇算是相當具有競爭力,至少我還是第一次看到這麼多種口味的芋頭米粉,而且調味上跟別家也是完全不一樣,其它像是水餃、滷肉飯也是這裡的招牌呦!(完整菜單請點我)

必點招牌芋頭米粉  只要40元就能吃

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今天呼朋引伴揪了一堆人,然後出餐就是這樣整桌滿滿滿,我們點了三碗芋頭米粉、一碗魯肉飯、外加水餃,光是大碗的份量就超夠吃,就算你是大胃王,也一定能吃好吃滿吃超撐!XD

 

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芋頭海鮮米粉(NT.95元/大)

從來沒想過,原來芋頭米粉還可以搭配海鮮來呈現,整碗的料真的給得超級有誠意,超大份量,一碗不用100元還有找,就連食材都是比較高檔的大甲芋頭,而且米粉也是特別挑選過的呦!

 

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小卷、鮮蝦,外加魚板、魚丸,芋頭也有2~3塊,基本上如果你是小鳥胃,千萬不要失心瘋點大碗,因為保證你一定吃不完。

配料部份也蠻獨特的,聽店家說,它們家的口味在大桃園應該是找不到第二家,裡面加了蛋酥、芹菜及香菜,吃起來還真的非常不一樣呢!

 

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我雖然稱不上芋頭控,但對這一味也是蠻喜歡的。

必需老實說,它們家的芋頭真的處理得非常好,除了選用大甲香芋更具濃郁香氣之外,長時間熬煮,口感上是非常軟滑又綿密,一咬下去就幾乎融化在嘴裡裡,真的好好吃。

 

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湯頭鹹淡適合,本身的香氣也很足。

其中蛋酥很有巧妙的點綴效果,吃來富有一股淡淡的蛋香之外,略為酥口也更增加不少層次感,尤其特別選用的米粉也跟別家不太一樣,本身是屬於比較粗條的size,吸了飽飽湯汁,光吃就很有味道。

 

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芋頭松阪肉米粉湯(NT.90元/大)

不要以為芋頭米粉只能配海鮮,這裡竟然還搭配了松阪肉,湯鮮味道,在現在冷冷的冬天來一碗,完全是暖心又暖胃阿!

 

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食材配料部份相差不大,一樣是有多塊芋頭,其它還有蛋酥、香菜及芹菜,不過松阪肉還有特別處理過,像是勾芡般多了一股裏粉的滑順感,這個我也超喜歡。

 

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忍不住想說,紫芋芋頭米粉的芋頭真的超級好吃,光是我一個人就嗑了好幾塊。

今天點的三碗芋頭米粉,我幾乎包辦所有芋頭,就算飽到頭頂上,也硬要把芋頭全吞下肚才滿意!XD 以一碗的份量來說,芋頭控可能會覺得吃得不過癮,不過如果吃不夠,也可以再另外加碼購買呦!

 

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板阪豬肉切得大塊厚實,咬起來很有嚼咀的口感,雖然是小細節,但你可以感受店家在處理上是絲毫不馬虎的。

豬肉很甜、保有松阪豬脆脆的口感,因為外層多了一層類似勾芡的粉,吃來會多一股滑順感,我自己覺得這樣的呈現還蠻不錯的!:)

 

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米粉湯頭香鹹又鮮甜,喝起來甚至還有一點點小小的回甘,米粉的份量也給得超級多,想吃飽絕對沒問題。

 

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芋頭虱目魚肚米粉湯(NT.130元/大)

加上虱目魚肚,算是紫芋芋頭米粉裡面的超級高級貨了,但也只要130元就可以吃得飽嘟嘟!

不是我在說,它們家的食材真的都感覺有特別挑選過,別說剛才的板阪豬、海鮮,就連這個肚魚也非常好吃,肥嫩嫩的,滑潤油脂的香氣就像在嘴裡久久不散,連不愛吃魚的我都完全著迷啦!

 

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魚肚的份量也不小,拉起來超大一片,如果你愛吃這種虱魚目肚,一定要點這種組合來吃,肯定會非常過癮。

 

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芋頭米粉的食材不同,但其實我覺得對湯頭影響不大,每一碗的湯喝起來都有一股淡淡的芋香,其中綴點了些許蛋酥的香氣,還有一股像是肉燥般的肉香。

湯頭很鮮很甜,但又不會有那種芋頭煮散了沙沙的口感,光是湯頭我就想給它滿分,再加上好吃芋頭,只能說這裡可是一家會想再讓人回訪的好店。

 

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龍鬚卷(NT.50元)

大家可能會好奇,怎麼菜單上看不到這一盤,偷偷跟你們說,這可是店家的超級隱藏版,就只有主顧客才懂吃。

 

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其實這個就是魷魚卷,口感感覺像冰鎖過似的,吃來是非常有彈性又有咬勁的,沾上店家特製的蒜蓉醬汁,是一種很傳統的古早味風味。

 

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手工水餃(NT.55元)

每份10粒,有韭菜跟高麗菜兩種選擇,你可以選單一口味,也可以一口氣就品嚐兩種,覺得可以這樣搭配還蠻貼心的。

 

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紫芋芋頭米粉的水餃都是純手工做的,每顆大小並不固定,但size稱得上大顆。

 

紫芋芋頭米粉。最便宜只要40元、浮誇給料滿到連碗都快裝不下,隱藏大樓超低調、沒有在地人報路找不到! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

相較於韭菜,我自己是比較偏好高麗菜的滋味,有蔬菜的清甜與爽脆,甚至不用沾醬就好吃。

如果硬要挑缺點,我覺得就是內餡稍嫌不夠飽滿,如果可以改善一下,相必吃來會更過癮又有飽嘴的滿足感。

黑金魯肉飯 純手工製作 肥肥軟軟超軟嫩

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滷肉飯(NT.40元)

如果你問我,來到這裡除了必點的芋頭米粉之外,還有什麼可以推薦?!

那麼我一定會跟你說,來這裡,它們家的滷肉飯也是必吃,而且超大一碗也只要40大洋,CP值表現真的超級高。

 

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聽店家說,它們家的滷肉甚至還是手工的,一條一條下去切,光想到那繁鎖的功夫我就頭皮發麻,畢竟我是一個超級懶人!

心想如果要煮出一大鍋,都不曉得要花費多少人力,吃這碗真的要懷著感恩的心!XD

 

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肉燥本身肥肉比瘦肉多,說是一碗魯肉飯絲毫不為過,一般如果是肉燥飯,都是以瘦肉為主,但不要因為這樣就覺得它很油膩,其實吃起來一點都不會。

人家說黑金飯,其實就像是這種魯肉滷得發亮的顏色,其中五香的氣味還挺鮮明的,本身吃來不會太油這一點很加分,而且魯肉幾乎是入口即化,這碗我也覺得很不錯呢!:)

很難得在桃園找到這麼好吃的芋頭米粉,還真是讓我一試變成主顧客,另外我發現它們也有foodpanda外送,不想外出還有這個懶人福音!:)

紫芋芋頭米粉 | 讀者專屬優惠

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紫芋芋頭米粉 | 店家資訊

紫芋芋頭米粉 | FB
電話:0972-322479
店址:桃園市桃園區國豐三街90號
營業時間:11:00 – 14:00、16:30 – 20:30(週六公休)

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◎本篇為邀約文章,內容為真實感受,請安心服用。
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