允記手工湯包。新開幕!一籠60元,湯包皮薄餡多大爆汁,滿滿青蔥超過癮!


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允記手工湯包。新開幕!一籠60元,湯包皮薄餡多大爆汁,滿滿青蔥超過癮! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

中壢從來不缺好吃的湯包,不過最近發漏到這家新開幕的「允記手工湯包」,真心覺得口味真的很不錯!
之前滑手機時,看到中壢社團有團友推薦,這天到中壢特地繞過去看看,聽老闆說他們才賣幾個月,不過外觀真的有點低調,除了大紅顏色的扛棒之外,你還真的不太會注意到它,不過湯包好吃,咬一口湯汁可是多到會爆漿!

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「允記手工湯包」座落於榮安十三街,老實說雖然常到中壢,但這一區還真是有些陌生!

感覺比較像是住宅區,湯包就藏在像是民宅裡面,再加上它又開幕沒有很久,我想知道的人肯定不多,喔對了!目前正值疫情,店家也沒有開放內用呦!



🙂 好吃好玩延伸閱讀:【中壢必吃美食懶人包】

 

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也許是因為藏在舊大樓裡面,如果加上建築物一起來,真的會有一種老舊感。

不過走進去,就會發現店整理的乾乾淨淨,讓人眼睛一亮,本來以為只賣湯包,其實這裡可以選擇的主食還挺多樣的。

 

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「允記手工湯包」感覺由一對夫妻一起經營,除非正值用餐時間,不然這裡的湯包都是現點現包。

還記得之前跟朋友到楊梅去吃「小鎮湯包」,聽老闆娘說才知道,湯包就是要現包才會好吃,如果放在那邊一直蒸,可是大大影響口感呢!

另外一提,如果你也愛吃湯包,是有遠了一些,不過小湯湯包也是會爆漿的美味呢!自己也蠻推薦這家的!:)

允記手工湯包 | 菜單 Menu

這裡主要招牌以湯包為主,一籠7顆,要價60的大洋,價格還算便宜!


其它還有一些乾麵,羹湯、麵條、涼麵等等,最便宜也只要40元就可以吃得到,而且它們家涼麵的口味還挺多的呦!(完整菜單請點我)

 

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很喜歡看店家在包湯包的過程,再配著裊裊的白煙,你真的會有一種療癒的幸福感阿!

 

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看到這鍋絞肉,我的眼睛都亮了!

愛吃青蔥的朋友一定懂我的感覺,天呀!它的蔥花給得實在有夠多的啦!光是這些蔥就整個大加分,而且這裡的蔥,老闆也是給得很大器呢!

 

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一顆一顆圓滾滾,就整齊排好在蒸籠裡,現在大概5~7分鐘,等候時間也不算太久。

 

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蒸好之後,湯包的皮看起來透透的,依稀還瞧得見裡面翠綠顏色的蔥花,一附感覺就是很好吃的模樣。

 

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店家很貼心,已經幫客人色醬油、辣椒包好了,有需要的客人自行取用就可以囉!

 

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手工湯包(NT.60元)

一籠60大洋,裡面全部共有7顆,是說請老闆幫我加蔥花,老闆未免也太大器,加得滿滿都是,光看就開心!XD

一拿到手,紙盒底部還留有湯包出爐時的溫度,是說吃它們家的湯包要記得小心燙嘴,因為一咬可是會噴出幾乎一湯匙的湯汁呦!

 

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還沒加醬油,首先先品嚐了湯包原始滋味,恰到好處的鮮味,吃起來真心不錯!

而且它裡面蘊含的湯汁真的有夠多,一咬就給你大爆漿,內餡鮮肉肥瘦比例我也覺得蠻剛好的,不會太油、也不會過於柴,再搭配滿滿的蔥花,每口都有幸福感。

 

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你瞧瞧,夾起來就沉甸甸地,筷子上依舊還可以感覺湯包微微的重量感呢!

 

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單吃湯包可以感覺它的鮮味,不過我覺得還是加一點辣椒更提味,嗜辣朋友千萬不能錯過這一味。

 

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「允記手工湯包」的湯包內餡不算多,我覺得也是剛剛好的比例,讓我有印象會噴汁的湯包有中壢的「偉園鮮肉湯包」、楊梅的「小鎮湯包」,這家湯汁之多也是很讓人印象深刻阿!

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允記手工湯包 | 店家資訊

允記手工湯包 | FB
電話:0968-088808
店址:桃園市中壢區榮安十三街275號
營業時間:9:30 ~ 13:30、16:00 ~ 20:00(星期三公休)

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