中壢從來不缺好吃的湯包，不過最近發漏到這家新開幕的「允記手工湯包」，真心覺得口味真的很不錯！
之前滑手機時，看到中壢社團有團友推薦，這天到中壢特地繞過去看看，聽老闆說他們才賣幾個月，不過外觀真的有點低調，除了大紅顏色的扛棒之外，你還真的不太會注意到它，不過湯包好吃，咬一口湯汁可是多到會爆漿！
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「允記手工湯包」座落於榮安十三街，老實說雖然常到中壢，但這一區還真是有些陌生！
感覺比較像是住宅區，湯包就藏在像是民宅裡面，再加上它又開幕沒有很久，我想知道的人肯定不多，喔對了！目前正值疫情，店家也沒有開放內用呦！
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也許是因為藏在舊大樓裡面，如果加上建築物一起來，真的會有一種老舊感。
不過走進去，就會發現店整理的乾乾淨淨，讓人眼睛一亮，本來以為只賣湯包，其實這裡可以選擇的主食還挺多樣的。
「允記手工湯包」感覺由一對夫妻一起經營，除非正值用餐時間，不然這裡的湯包都是現點現包。
還記得之前跟朋友到楊梅去吃「小鎮湯包」，聽老闆娘說才知道，湯包就是要現包才會好吃，如果放在那邊一直蒸，可是大大影響口感呢！
另外一提，如果你也愛吃湯包，是有遠了一些，不過小湯湯包也是會爆漿的美味呢！自己也蠻推薦這家的！：）
允記手工湯包 | 菜單 Menu
這裡主要招牌以湯包為主，一籠7顆，要價60的大洋，價格還算便宜！
其它還有一些乾麵，羹湯、麵條、涼麵等等，最便宜也只要40元就可以吃得到，而且它們家涼麵的口味還挺多的呦！（完整菜單請點我）
很喜歡看店家在包湯包的過程，再配著裊裊的白煙，你真的會有一種療癒的幸福感阿！
看到這鍋絞肉，我的眼睛都亮了！
愛吃青蔥的朋友一定懂我的感覺，天呀！它的蔥花給得實在有夠多的啦！光是這些蔥就整個大加分，而且這裡的蔥，老闆也是給得很大器呢！
一顆一顆圓滾滾，就整齊排好在蒸籠裡，現在大概５~７分鐘，等候時間也不算太久。
蒸好之後，湯包的皮看起來透透的，依稀還瞧得見裡面翠綠顏色的蔥花，一附感覺就是很好吃的模樣。
店家很貼心，已經幫客人色醬油、辣椒包好了，有需要的客人自行取用就可以囉！
手工湯包(NT.60元)
一籠60大洋，裡面全部共有7顆，是說請老闆幫我加蔥花，老闆未免也太大器，加得滿滿都是，光看就開心！XD
一拿到手，紙盒底部還留有湯包出爐時的溫度，是說吃它們家的湯包要記得小心燙嘴，因為一咬可是會噴出幾乎一湯匙的湯汁呦！
還沒加醬油，首先先品嚐了湯包原始滋味，恰到好處的鮮味，吃起來真心不錯！
而且它裡面蘊含的湯汁真的有夠多，一咬就給你大爆漿，內餡鮮肉肥瘦比例我也覺得蠻剛好的，不會太油、也不會過於柴，再搭配滿滿的蔥花，每口都有幸福感。
你瞧瞧，夾起來就沉甸甸地，筷子上依舊還可以感覺湯包微微的重量感呢！
單吃湯包可以感覺它的鮮味，不過我覺得還是加一點辣椒更提味，嗜辣朋友千萬不能錯過這一味。
「允記手工湯包」的湯包內餡不算多，我覺得也是剛剛好的比例，讓我有印象會噴汁的湯包有中壢的「偉園鮮肉湯包」、楊梅的「小鎮湯包」，這家湯汁之多也是很讓人印象深刻阿！
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允記手工湯包 | 店家資訊
允記手工湯包 | FB
電話：0968-088808
店址：桃園市中壢區榮安十三街275號
營業時間：9：30 ～ 13：30、16：00 ～ 20：00（星期三公休）
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