桃園美食 | 老袁牛肉麵。撲空2次才吃到,70年隱藏版牛肉麵老店、在地人才知道!

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桃園美食 | 老袁牛肉麵。撲空2次才吃到,70年隱藏版牛肉麵老店、在地人才知道! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

如果你問在地桃園人,當地哪家牛肉麵最經典,我想絕對部份都會推薦這間「老袁牛肉麵」!
老店新址,一開始聽說是開在桃園火車站附近,後來才搬到中華路上面來,外觀看起來頗有歷史,但內用環境倒是很新穎,別看它店面低調歸低調,事實上生意可是好得不得了,尖峰時間過來,沒有候任還不見得吃得到呢!

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就是這間老袁牛肉麵,讓我撲空了兩次才吃到,之前還不太清楚它的營業時間,過來兩次什麼都沒吃到,倒是吃了一碗閉門焿!XD

聽洪先生說,老袁在桃園堪稱是最有名的牛肉麵,別說生意超好,也是這邊的老字號,不過附近停車沒有很方便,建議過來還是騎車比較好呦!

老袁牛肉麵 | 用餐環境

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假日晚上過來用餐,哇塞!一進去就看到人潮滿滿滿,都幾乎快可以用座無虛席來形容了,生意真的非常好,一度外面還在小排隊呢!

 

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老袁牛肉麵聽說民國37年就創立了,距離現在也將近足足超過70個年頭,完全就是在地老店。

 

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因為生意真的非常好,客人一直來,阿姨當真雙手完全沒停過,一直在舀牛肉麵。

 

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光是站在旁邊拍照,都可以聞到那陣陣撲鼻而來的牛肉香,聞得我真是肚子咕咕叫,尤其畫面看起來真的超級吸引人的啦!

 

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都還沒吃,完全會有一種瞬間被這滷得透徹的牛肉給擄獲,顏色看起來超級入味,賣相光看就讓人覺得超好吃。

 

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小菜盤看來頗厲害,素肚、筍干、小黃瓜、泡菜、海帶芽,怎麼搞得每一盤都想吃是怎麼一回事?!XD

 

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木製桌檯上放置了一些調味料,客人都可以自助取用。



 

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檯子看起來簡潔乾淨很加分,像是牛肉麵的好朋友酸菜,還有它們家手製辣椒,其它像是胡椒粉、烏醋、醬油等等,這邊也都有提供呦!

老袁牛肉麵 | 菜單 Menu

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老袁主要以牛肉麵為主,聽說它們家的「牛肉三寶麵」還蠻多客人喜歡的,如果想要吃得經濟,就可以選牛肉麵,小碗130元,價格還算蠻平易近人的。

各式小菜 一盤35元

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趁著牛肉麵還沒上,我們先拿了兩碟小菜來嚐嚐,結果洪先生拿得這不曉得是什麼鬼,看起來像是海蜇皮,但吃起來其實是吸附了滿滿湯汁的炸豬皮。



不難吃,但味道有夠酸,我確定它沒壞掉,只是整個超不合胃口,囧!

 

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滷豆干還算不錯,口感富有嚼勁,是屬於滷得較為硬實的那種質地,愈咬愈香,滷蛋也很入味,感覺很適合拿來當下酒菜:)

PS.未滿18歲、開車禁止飲酒。

超高CP值 大份量牛肉麵一碗130元

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雖說老袁生意很好,但人手多,上菜速度其實也超快,我們小菜才吃沒幾口,今天點的兩碗牛肉麵就全上了,手腳整個超俐落!

 

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半筋半肉麵(NT.150元)

單看價格150大洋好像沒有特別便宜,但我一定要跟你們說,這碗CP值還真的是蠻高的,至少它的份量就比一般市面上的還要大,想吃粗飽絕對沒問題。

顏色看起來深沉,一附就好像非常入味的樣子,伴隨而來的還有陣陣濃郁牛肉香,光看就讓人覺得肚子超級餓的阿!

 

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是說牛肉塊也給得很大器,半筋半肉,光是塊數就足足有6-7塊這麼多,完全是佛心系牛肉麵。

 

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聽說這家也很受學生歡迎,不少學生放學之後都會過來享受一碗牛肉麵再回家,老實說你如果胃口不大,2人分食一碗,搞不好還綽綽有餘呢!

 

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習慣性都會先嚐一口原汁牛肉湯,但這湯我真心覺得有夠鹹,而且它的鹹是那種沒有甜味的鹹,光是湯頭就覺得很不行。

雖然它們家的湯可以依口味選擇濃與清淡,但我們已經算是很重口味了,還是覺得這碗牛肉麵味道好重呦!

 

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麵條份量給得多,想吃飽飽絕對沒問題,以150大洋來說,CP值真的算高。

口感還算OK,泡在湯裡久了也不太會影響彈性,表現還在可以接受的範圍內,不過吃得出來並不是手工的。

 

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湯頭太鹹,想說加一點點辣椒中和一下,味道是有比較好,但依舊超級鹹。

本來想說把希望寄托在牛肉上,但牛肉塊也不太OK,雖然大塊厚實,但鹹度過高、甜度不足,口感稍嫌乾柴,突然有點想揍扁一開始還大力推薦的洪先生,是不會雷,但這家真的完全不合口味阿!XD

 

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牛肉麵(NT.130元)

超大一碗也只要130元,我覺得如果要問我這碗牛肉麵優點是什麼,我大概會跟你說,嗯!它的CP值超級高,一碗就可以讓你飽到頭頂上!XD

 

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基本上,這碗牛肉麵跟剛才那碗牛筋半肉其實相差不大,一樣湯頭非常非常鹹,其實我覺得鹹沒有關係,但它是連甜味都沒有,就連香氣都被鹹度蓋過,我想這才是讓人覺得無法真心覺得好吃的地方。

湯不OK、牛肉不OK、麵條普通、CP值很高,吃完我對老袁的想法只有這些!XD 不過它生意真的非常好,只能說每個人的口味都不同囉!

老袁牛肉麵 | 店家資訊

老袁牛肉麵 | FB
電話:03-3376175
店址:桃園市桃園區中華路82號
營業時間:9:30 – 20:00(週二公休)

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