台北美食 | Yakingtori 酒侍串說。隱密巷弄超低調,假日一位難求,就連日本人也愛來!


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台北美食 | Yakingtori 酒侍串說。隱密巷弄超低調,假日一位難求,就連日本人也愛來! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

你真很難相信,別說假日一位難求,就連平日晚上也是坐滿滿!
這間座落於中山站附近的「Yakingtori 酒侍串說」,可是一家連日本人都愛來的日式居酒屋,雖處於鬧區卻是鬧中取靜,鄰近捷運交通也相當方便,愛喝酒的朋友你一定會喜歡這裡,超過50種日本清酒任你選,甚至還有一些私房串燒,外面可是看不到。

PS.未免18、開車請勿飲酒。

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每到來到這種日本居酒屋,總是會想起我一位朋友!

他真的幾乎是跑遍大台北居酒屋,就連去日本旅遊、也幾乎天天泡在那喝酒,像這間「Yakingtori 酒侍串」就是他曾經介紹過、也是他自己本身收藏的愛店,也許大家會覺得日式串燒在台北地區好像不算什麼,但相信我,只要來過一次,你就會知道它真的與眾不同。

座落於台北中山北路上,鄰近中山站步行只需5分鐘,交通算是相當方便。

🙂 更多好吃好玩延伸閱讀:捷運「中山站」必吃美食懶人包

 

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平日晚上找了幾位朋友來這裡小酌,本來想說非小周末、也非假日,應該人潮會稀稀疏疏、小貓兩三隻,真的沒想到,二層樓的位置竟然快坐滿。

一進去,很日式風格的裝潢立馬映入眼簾,有趣的是,我進門聽到的第一句日文還不是服務生,竟然是日本客人在聊天的聲音!XD 這裡可是連日本人都會來呢!

 

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還好聰明早早就預約了位置,不然看這情景,沒候位我都要坐地板了我!XD

 

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Yakingtori 酒侍串說」的日本清酒絕對是它們的大特色,足足超過50種,如果你喜歡小酌配燒物,來到這裡最是合適不過。

 

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不管你是要酒感重的,果香味重的,各種精米步合、吟釀、大吟釀、純米酒通通有。

說日本清酒我絕對是門外漢,搞不好喝過的十隻手指頭還數不完,但望著這些精美又漂亮的包裝,你還真的會想每瓶都試試看:)

 

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剛開始在一樓,我還想說怎麼這間居酒屋這麼小巧,原來大部份座位都擠到二樓去了!XD

微微昏暗的鵝黃燈光,真的很有小酌的自在感,下班之後揪幾個好朋友來這裡吃飯聊天,光想就讓人覺得放鬆又愜意。

 

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乍看我還是一顆櫻花樹,搞了半天,竟然是一顆許願樹呦!

上面懸掛了不少很有日本風味的吊牌,讓人彷彿真的置身於日本某間居酒屋,伴隨而來還有客人們歡樂的談笑聲,覺得在這裡用餐真的很有味道。


 

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如果想要保有一點點私人空間,這邊也有這種半開放式的包廂可以選擇,人多人少,通通都能滿足客人們的需求。

Yakingtori 酒侍串說 | 菜單 Menu

看了大概的用餐環境,我想大家最關心的大概就是,「Yakingtori 酒侍串說」說到底賣什麼!

串燒、炸物、煮物、湯品絕對少不了,仔看菜單你會發現,這邊賣的食材組合,有一些還真的跟外面的不一樣,像是明太子柳葉魚、鴨肝牛小排,還有一款鮭魚親子串,都非常特別呦!(完整菜單請點我)

 

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我對酒感重的清酒喜好度沒那麼高,個人偏愛果酒多一些。

 

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這次服務人員幫我推薦的我自己都很喜歡,像這個「ちえびじん紅茶梅酒」我自己就超喜歡,酒味不重,清新的紅茶清香倒是非常迷人,就算跟我一樣平常很少喝酒還是酒量不好的,這杯也超可以。

 

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連清酒杯都做得超級美,客人自可以挑選自己喜歡的,裡面有個富士山造型,實在超級可愛的啦!

連喝個清酒都可以讓人心情大好有沒有?!XD

 

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洋風蒜香沙拉(NT.180元)

還沒上烤物之前,就先來盤沙菜開開胃吧!

聽服務人員說,這道蒜香沙拉還蠻多主顧客愛吃的,口味上清爽、卻又不失香氣度,從名字大概就可以猜到它大概的味道,甜甜凱蕯醬、咬到炸過的蒜片更叫人驚豔,要我形容,有點中西合併的感覺吧!:)

 

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鴨肝牛小排(NT.160元/串)

來到「Yakingtori 酒侍串說」如果說有什麼必點,那麼這個鴨肝牛小排絕對不能錯過。

 

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前頭串了Prmie等級牛小排,後方則還有一塊厚實鴨肝,光看這食材就讓人覺得很期待。

牛肉外層微酥,裡層則是軟嫩而多汁,配上鴨肝根本太奢華,必需要說價格的確略高一些,但這個真的很值得吃。

 

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兩樣都是菜單上推薦的激推必點,如果你第一次來到「Yakingtori 酒侍串說」一下子不曉得該吃些什麼好,那麼看菜單上有「推」這個字眼的,給他大力點就下去就沒錯,因為這可都是老闆很自豪的拿手招牌阿!

 

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鹽烤脆皮鴨胸(NT.80元/串)

這大概是我來到日本居酒屋吃最多鴨的一次,除了剛才上鴨肝,現在再來一盤店內招牌脆皮鴨胸。

表層烤得油嫩嫩的,一看就覺得它好像在發光,外皮酥脆又帶著豐富油花感,光是入口的一剎那就很叫人滿足。

鴨肉吃來較紮實,本身是屬於較有咬勁的呈現,調味僅僅只有鹽烤,更可以吃出鴨肉本身的甜味。


 

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芥末鮭魚串(NT.90元/串)

鮭魚本身油脂較多,我覺得塗上芥末蠻適合的。

兩個中和很能平衡整體的口感,不像單吃單吃鮭魚那麼覺得容易膩有負擔感,多了一些嗆辣滋味,倒也別有層次。

 

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雞上心(NT.60元/串)

顏色看似烤得黝黑,但其實調味並不重,倒是咬起來QQ硬硬,是一道很適合下酒的串燒呦!

 

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灑上七味粉,多了味蕾刺激更過癮,忍不住想說這道實在太適合拿來配酒啦!你可以吃得很過癮!:)

 

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蔥蔥雞腿肉(NT.70元/串)

這道也算是「Yakingtori 酒侍串說」,看起來就是雞腿肉串燒跟蔥的組合,但跟外面吃起來味道,倒是非常不一樣。

 

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表層舖疊著滿滿青蔥,視覺效果一看就叫人大滿足。



雞肉烤得偏紮實,不是那種很多汁濕潤的口感,我倒覺得它著重在於吃它的嚼勁與蔥花帶來的香嗆味,薄薄的烤鹽、再灑上一些些七味粉,簡單卻相當耐吃。

 

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海膽牛五花(NT.時價)

若說「Yakingtori 酒侍串說」有什麼一定要吃的私房菜,那麼絕對不能不提些限定的獨家料理。

每日限量、沒有預定你還不見得吃得到,每一天的數量都不一定,必需要看是不是有符合品質要求的食材才能決定,所以當天有提供,強烈建議一定要試試。

 

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一份共三匙,牛五花再加上整塊黃澄澄的海膽,配色簡直超逼人!

牛肉烤得油脂完全被逼發,海鮮吃來甜味滿滿、完全無腥味,食材組合完全就是銷魂阿!建議一口吞下最過癮!XD

 

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酥炸雞軟骨(NT.160元)

除了剛才的雞心,這個雞軟骨也是一道超棒的下酒菜!

雖說是油炸物,但很意外吃起來竟然一點兒也不油膩,七味道是調味,建議可以再淋一點點金桔汁,口味上會顯得更清爽呦!

 

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其實我不會很愛喝酒,但這道雞軟骨我真的超喜歡,就連單嗑也被我一個人吃光光,整個超涮嘴的啦!


一塊一塊厚實有咬勁,除了硬實部份,還會有雞軟骨脆脆的口感,這個真心不錯耶!

 

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鮭魚親子串(NT.130元/串)

這也是我覺得非常特別的一道炸物,一開始我還聽成鮭魚親子「蓋」,想說這是什麼怪名字?!搞了半天原來是我聽錯!XD

 

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炸過的鮭魚串,表層還舖著滿滿鮭魚卵,色澤看起來晶瑩剔透,沒想到炸鮭魚也可以這麼嬉嘩的視覺來呈現!XD

 

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不曉得是不是經過油炸,我覺得多了麵衣的鮭魚肉吃起來倒是沒用火烤那麼油膩,配著鮭魚卵一起吃大滿足,最適合一口大口吞下啦!

 

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泡菜松阪豬(NT.250元)

喜歡吃重口味的朋友,不妨就可以來試試這道泡菜松阪豬,自己醃的泡菜非常夠味,酸酸辣辣還挺過癮的。

 

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份量不大,較著重在吃巧部份,不過我覺得它調味不錯,我還挺喜歡的。

若要說記憶點,就是它的松阪豬份量給得還不少,咬來脆口彈牙,配著泡菜一起吃倒是很對味。



Yakingtori 酒侍串說」絕對不是一間走CP值路線的居酒屋,價格的確偏高一些,但我還是真心覺得它很值得推薦。

主要是食材你真的可以吃出它的鮮度,連組合起來的創意也叫人充滿驚喜,外面串燒店大多常見都是主打大份量、但卻少了精緻度,「Yakingtori 酒侍串說」就是贏在它的細緻,如果你對居酒屋有一定的要求品質,那麼這裡倒是一個很不錯的選擇,難怪就連日本人都會來!XD

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Yakingtori 酒侍串說 | 店家資訊

Yakingtori 酒侍串說 | FB
電話:02-25231022
店址:台北市中山區中山北路二段39巷22號
營業時間:18:00 – 凌晨 1:00

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