說到要吃燒肉，台中絕對是個超棒的選擇！舉凡什麼有名的、浮誇的、奢華的，台中全部都可以找得到，像我今天來的這間「昭日堂燒肉」也是其中很受歡迎的一間，甚至我跟台中身邊朋友提到的時候，朋友還束起大姆指說這家讚！讓我還沒去吃就充滿期待，而且他們家還有一道牛舌盛合，前、中、後段通通都吃得到，根本就是超逼人的啦！
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去台中對我言就像跑灶腳，台中建築物什麼沒有，就是狂而已！
像這間「昭日堂燒肉」光從外觀看就會被他的設計給震撼到，遠遠地你就可以瞧見它，碩大的建築物就算你走過路過，也很難不發現他的存在感。
「昭日堂燒肉」座落於台中大敦十一街上，近千人留言，Google竟然還有4.5的高分，這真的是不簡單阿！
而停車一族最擔心的停車問題也不是問題，鄰近我看地圖數了一下，全部約莫有６～７個停車場，甚至最近的「惠心停車場」只要走路３分鐘就可以抵達，停車也算是非常方便。
從外觀看不出來，直到往內走才知道原來裡面別有洞天，不僅附有讓客人休憩的休息區，甚至還有遮陽用的遮陽傘，老闆真是太貼心了。
大門看起來也好氣派，一附看起來就很昂貴的樣子，其實這裡每個低消只要500元就能吃。
一走進去，天呀！我都彷彿有去到日本某間大型居酒屋的錯覺了，說他的裝充滿和風的日式味道，重點是位置幾乎坐滿滿，平日我比較不清楚，但如果是假日，建議大家一定要先訂位再過來，不然人多到真的會讓你等到天荒又地老。
瞧瞧每個人都在大塊朵頤的樣子，我也忍不住猛吞口水，而且這邊的服務都非常到位，先別說親切有禮貌是最基本，重點是他們都超專業，像接待我們的小姐人就非常nice！
還好我們早早就事先訂位，而且這邊的位置有一半都是靠窗，對向來喜歡倚窗位置的我，默默地又為「昭日堂燒肉」加了N百分！XD
而且你們發現了嗎？他的位置還用塌塌米，坐起來可是相當舒服呢！：）
昭日堂燒肉 | 菜單 Menu
這邊每個人低消是500元+10%服務費，但如果你有帶酒來，則需要再另外再收200元的開瓶費！基本上有單點、也有套餐可以選擇，最便宜的牛條切也只要168元就可以吃得到！
而雙人套餐最便宜則是1880元另加10%服務費，一個人平均約莫一千初，但可以吃到的食材卻是相當豐盛，難怪我朋友都會說「昭日堂燒肉」的CP值算高，而且聽說光是這棟建築物就花費了8000多萬，一樓是燒肉、二樓是火鍋，今天不管想吃鍋亦或燒肉，一次就可以滿足你的需求。（完整菜單請點我）
醬汁可以說是燒肉的靈魂，台中每間知名的燒肉，都有自己專屬的獨家祕醬，在這裡提供有日式照燒醬、黃金蒜蓉醬及風味鹽，單嚐了一下，三種都很不錯。
其中風味鹽蠻讓人印象深刻的，好像王子麵裡面那個鹽包，真的好特別。
今天來，我們最主要是想來吃牛舌，朋友最推薦的也是這個，而且只能說台中餐廳就是嬉嘩，一上桌還有乾冰飄阿飄的，看起來就超浪漫的啦！
美國安格斯油封厚燒牛(NT.348元)
光是看這牛的顏色就叫人著迷，而且上頭還用了不少新鮮的青蔥點綴，看起來真是十足誘人。
都還沒吃我就發現它的亮點所在，以橄欖油油封技巧肉質油亮，每塊都切得超級厚實，這可是會大大影響整體吃起來的口感阿！
這邊主要是自己DIY燒烤，但特殊肉品服務人員會先做示範燒烤，但我們今天點的全牛舌套餐是提供全程代烤，吃殘廢燒肉最爽快啦！而且今天幫我們烤肉的小姐人真的超專業，一邊烤還會一邊解釋這是哪個部份，要怎麼吃、沾哪種沾醬、烤到幾分熟最合適，整個超用心來著。
不管是烤出來的色澤亦或是熟度都剛剛好，還記得服務人員幫我們烤到五分熟左右，我覺得吃起來的熟度算是很剛好。
出爐時建議大家可以先試試原味，一口咬下，肉汁立馬在嘴裡噴發，整個牛肉肉汁就像在味蕾上跳躍一樣，嘴裡頓時充滿牛肉的味道，這個我喜歡沾點風味鹽，吃起來有一種懷念的滋味。
美國蝴蝶刀極黑和牛佐白松露黑蒜鹽(NT.588元)
別說「昭日堂燒肉」的四方烤爐讓人特別之外，我還是第一次看見用蝴蝶刀切成的極黑和牛，完全讓肉品呈現出一種不規則造型，這個未免也太酷。
你可以選擇單吃，也可以沾一點附上的白松露黑蒜鹽，偷偷告訴你們，這可是主廚用了好幾十種配方研發出來的，完全是外面吃不到的好滋味。
極黑和牛一樣也是肉切得十分厚實，本來以為要烤很久，沒想到很快就出爐囉！哇～頓時讓人充滿期待感阿！
等烤到一半的時候，還要一塊一塊剪成小塊、讓客人方便入口，整個烤的過程雖然沒有很久，但手續卻很繁索，真的很謝謝服務人員今天的幫忙，不然這個叫我烤，我應該也不會！XD
極黑和牛給我的第一印象，就是它的油脂極為豐腴，光從肉品上就可以瞧見透出一層油光。
不過吃起來卻不會讓人覺得膩口，單吃則是充滿牛肉的香甜味，而沾上白松露鹽則更帶出和牛的甜度，兩種吃法都非常不錯。
夏瑞克熟成老饕肋眼條(NT.258元)
個人覺得這道CP值很高，不僅肉切得大塊，而且也相當好吃。
不要看到肋眼條就覺得它很硬，其實肉雖然紮實、但卻一點也不失軟嫩感，而且還有一點我必需要說的是，每道肉品都有專屬自己的擺盤，說是藝術品也許太浮誇，但也是美得不得了。
這個豬肋條，口感上紮實而且多汁，主要是選用台灣雲林精品究好豬肉，肉質Q彈又油脂香甜，
霜降狂刀全牛舌套餐(NT.1980元)
接著今天的重頭戲就要上桌啦！也是我們今天最期待的全牛舌套餐。
有在吃牛舌的朋友應該都知道，牛舌基本上是非常大一塊，主要分成前段、中段及後段，而後段通常就是最好吃、卻又最昂貴的部位，如果客人點這個套餐的話，服務人員可是會從頭幫你烤到尾，完全不用自己動手來呦！
這是牛舌比較薄片的地方，如果沒記錯，就是牛舌中段的邊邊，切得實在有夠大片的啦！
甚至我拍照時，還有乾冰不斷地飄出，看起來根本極其浪漫！：）
因為它算是比較薄一點，所以烤的時間非常快，跟你們說一個好康，就是這裡的蔥鹽可以無限續，牛舌配上蔥鹽可是最棒的組合了，服務人員還會把烤好的牛舌捲上蔥鹽讓客人吃。
一入口肉汁橫溢，好吃到我連自己的舌頭都要吞下去了！XD
澳洲穀飼霜降芒果厚切牛舌
聽服務人員說，這個芒果厚切牛舌最迷人的地方，就是它完全沒有牛的異味，只留下入口那一剎那的鮮甜與軟脆,，豐厚的油脂經過烘烤，根本就是超迷人。
這部分比較偏牛舌尖段，但肥厚又美味的口味還是讓我們超驚豔。
據說這種澳洲穀飼的牛舌可是要養到３００天才能完全沒有異味，只要一點點蔥鹽就可以引出它十足的鮮甜味。
吃起來真的超有脆度的，鮮甜、彈牙、這都不足以形容它給予我們的美味感動，這部分比較偏舌根段，肥厚又美味的口味讓我們超驚豔。
這就是傳中用狂刀切出來的牛舌中段，超厚一塊，讓我想到那種刻意沒有切段的橫隔膜。
粉嫩嫩的顏色，上頭還灑了不少白芝麻，光看就很讓人期待。
一開始還看不出，結果一拉竟然這這這這這～～～～～～～麼長！
以前我也曾經吃過擁有這種長度的橫隔膜肉，整個超懷念來著！XD
乍看之下我真心覺得它好像腰子，吃起來的脆度完全不是牛舌中段、中舌尖段可以比擬的，尤其它的份量又很多，吃到這裡真的是飽到不行，但你卻又停不下來一直想不斷地往嘴裡送，看看有多好吃啦！
另外特別一提的是，這條狂刀牛舌是沒有單獨販售的，就只有點全牛舌套餐才能吃得到呦！
這是今天服務我們的小姐，人親切又專業，而且換烤網也很勤快，整個大加分。
炙燒日本和牛握壽司(NT.170元)
一個不用100元就可以吃到日本和牛握壽司，雖然個頭稱不上大，但用料實在、一點都不馬虎。
大大一片和牛肉片就這樣鋪在壽司飯上，經過炙燒後大約三分熟，最鮮嫩的時候入口，滿滿的油脂非常香，上頭的青蔥和白蘿蔔同時有解膩的效果。
北海道干貝海鮮捲(NT.180元)
說到這道根本是極品，有鮭魚卵、炙燒比目魚鰭邊肉、干貝及松露醬，捲一捲一口吞下，完全是人間美味來著。
我都忍不住想說，我在拍食材的時候都覺得它們好在燈光下好像閃閃在發亮。
我還記得吞入口的瞬間，最先感受到鮭魚卵逼波被咬碎在嘴裡的噴汁感，接著是炙燒比目魚的油脂，還有使用生食級干貝，不然肥厚而且十分甜鮮，你的舌頭就像在大海裡面游泳一樣，一時之間嚐盡了多種高級海鮮帶來的感動，完全叫人難忘。
月見和牛燉飯(NT.368元)
我們吃到這忍不住又多點了一個飯，因為紅豆姐正值轉大人，肉品可能滿不足不了她的胃，但我真的要說，這道真的是好吃，別說我們大人喜歡，連紅豆姐都超大，超大一盅，整個被我們嗑個精光。
趁著石鍋還是滾燙的時候，服務人員會趕緊把食材跟月見蛋黃充份攪拌融合，除了可以把黃橙的蛋液直接和在燉飯中，和牛也會因為熱度的關係，而逼發出它最深層的甜味。
燉飯煮得很軟綿，吃起來有淡淡的蛋香味，其中最鮮明的就是和牛的甜味，幾乎每顆米粒都被包覆，一口接一口，完全停不下來。
炸櫛瓜(NT.128元)
櫛瓜一向是我的最愛，而且還是使用日本進口的櫛瓜，吃起來很清甜，雖說是油炸物，但卻一點也不油膩，這一點很加分。
海鹽奶霜紅茶(NT.90元)、原味可爾必思(NT.70元)
超大一杯竟然只要70元就可以喝得到，這價格高CP值到連我都覺得不可思議，甚至都快比外面手搖還要便宜了！XD
我自己個人很喜歡「昭日堂燒肉」的奶蓋，鹹味鹹得剛剛好，奶味也很鮮明，連紅茶都是採用日月潭的，喝起來完全不澀口，單喝還有一股淡淡的清香。
當月壽星加入會員，用餐時店家還會送壽星「奶霜啤酒+壽星西點」一份，當次消費滿千還可現折100元。
喝這個讓我想到去大阪影城時，哈利波特的奶油啤酒，長得也是這一附模樣，而且啤酒加上奶蓋也別有一番風味，大家不妨可以來試試看呦！
ＰＳ 孕婦、未滿18歲、開車請勿飲酒。
彩紅調酒(NT.199元)
更加讓我不可思議的還有這個彩虹調酒，這如果在酒吧喝，搞不好五、六百元還跑不掉，但在「昭日堂燒肉」，這六小杯竟然連200元都不用，真的好誇張。
不敢相信吧！一種酒竟然一口氣就可以調出這麼多種顏色，而且每杯的酒感都不同。
記得喝的時候從綠色這邊開始喝、等喝到紅色的時候會覺得幾乎沒有酒精的成份，這也是「昭日堂燒肉」很受歡迎的酒品之一，不僅顏色漂亮好拍、重點是很好喝。
ＰＳ 孕婦、未滿18歲、開車請勿飲酒。
就在我們吃完在之後，這時候已經三點多了，外面依舊排了超多客人在候位，瞧瞧它生意有多好，人多到完全沒有開玩笑。
從裝潢、服務人員的專業、食材的精緻度、美味度都有相當水準，這間「昭日堂燒肉」絕對是是我近期吃過最厲害的燒肉店了，只是假日人多，想來的朋友記得先訂位，避免現場久等呦！
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昭日堂燒肉 | 店家資訊
昭日堂燒肉 | FB 官網
電話：04-22580588
店址：台中市南屯區大墩十一街345號1樓
營業時間：平日 11：00 ～ 15：00、17：00 ～ 23：00，假日 11：00 ～ 凌晨 12：00
線上訂位：https://reurl.cc/y7lz98
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