沐丼~餵飽大食怪。浮誇霸氣雙G腿,飽到你胃袋滿到炸出來!平價丼飯90元起,熱湯、小菜、麥茶、沙拉無限吃到飽!

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沐丼~餵飽大食怪。浮誇霸氣雙G腿,飽到你胃袋滿到炸出來!平價丼飯90元起,熱湯、小菜、麥茶、沙拉無限吃到飽! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

說到台中浮誇大份量丼飯,絕對不能不提這間在草悟道廣場附近的「沐丼」!
最便宜的丼飯只要90元,白飯、豚骨湯、麥茶、小菜、沙拉通通讓你免費無限續,不要看它低調藏在巷子裡,但每到營業時間總是人潮超爆滿,假日來如果沒有先訂位,甚至還要候位才能吃得到,開幕一直到現在差不多2年多,在台中當地可是擁有不少主顧客。

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加上這次,我們來訪丼沐已經有3次了,第一次來的時候,完全給它的高CP值給嚇到!

後來再訪,每次都看到人潮爆滿的景象,不斷推陳出新,每隔一段時間總是會有新口味的丼飯推出,除了即有受歡迎的丼飯之外,每次來沐丼,總是可以發現不同的驚喜。

 

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一進門首先映入眼簾的,就是那放眼過去滿滿的人潮,距離上次來訪,也足足有半年的時間了,沒想到它的生意依舊這麼好,平日我不太清楚,但如果你是假日來,真心建議你們要訂位比較不會久候。

 

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這裡的裝潢環境給我的第一印象,就是那鮮明的輕工業風,裸露管線刻意保留,就連素色的水泥牆也是裡面的一大特色。

相較於傳統工業風,我覺的這邊多了一股溫馨感,也許是那搭配的木質桌椅,整個色澤看起來硬是更加溫暖,偶爾可以瞧見用來裝飾的美式擺飾點綴,倒也不失活潑氣息。

 

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提供自助吧,這裡消低丼飯最便宜也只要90元,連花不到一張百元鈔,就可以飽到讓你胃袋快要炸出來,完全跟它的名字一樣,就是要餵飽大食怪!XD

沙拉、小菜、麥茶、豚骨湯全部都是免費續,雖然客人多,但服務人員補菜的速度倒也不輸人,不怕人家吃就是超加分。



 

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牛蒡、高麗菜絲,光是沙拉小菜就可以讓你吃得不要不要的,如果是夏天,這裡還有刨冰可以吃耶!

 

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麥茶、豚骨湯也都是免費續,從第一次來訪到現在,我真心都覺得它們家的豚骨湯好好喝,聽說光是熬這個就要花上不少時間。

台中目前提供熱湯喝到飽的店家絕對不在少數,但就連免費熱湯都這麼用心,我想大概也只有沐丼啦!

沐丼~餵飽大食怪 | 菜單 Menu

在這裡,主要就是提供各式各樣的丼飯,數了一下,光是丼飯種類就足足將近15種。

最便宜的丼飯只要90元就可以吃到飽,雖然自助吧上已經有提供麥茶,但這邊也有不少飲品可以選擇,想喝個小酒,也有麒麟啤酒可以配。(完整菜單請點我)

PS.未免18歲,開車請勿飲酒。

 

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點好今天想吃的丼飯,趁著主餐還沒上,立馬先到自助吧取用我超愛的豚骨湯跟小菜。

不是我在說,我真的覺得它們家的豚骨湯好好喝,一不注意我竟然連喝兩碗,搞得主菜丼飯都還沒上,我就喝湯快要渴飽了!XD

 

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小菜部份提供高麗菜絲及牛蒡,口味清爽,而牛蒡吃起來還蠻有日式風味的,帶了一點點甜甜的滋味。

 

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只能說,沐丼的丼飯就是浮誇,還記得我當時在拍照,吃飽的客人還問我今天是點什麼,怎麼看起來這麼豐盛?!

尤其一看到雙雞腿那碗丼飯眼睛立馬就瞪大,直呼真的太浮誇,然後揪老婆說,我們下次來吃這個,是不是一看就讓人超想吃!XD

飽到你胃袋炸出來「舒肥雙嫩雞腿丼」

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舒肥雙嫩雞腿丼(NT.260元)

不要說我剛才喝了兩碗湯,光是看到這丼飯,我大概已經先飽一半,這份量說有多誇張就有多誇張,木桶上直接立著兩隻大雞腿,就算你是大胃王,我看來到這裡也要先投降!

喔對了!這個可是沐丼最新的菜色呦!:)

 

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這雞腿看起來跟一般的雞腿好像沒啥兩樣,但其實店家在處理可是下了不少功夫。

除了先醃漬讓雞腿入味之外,還特地採用比較花時間的舒肥料理手法,當我看到那烤得油油亮亮又帶點焦香的雞皮時,心動地忍不住口水都快噴出來了。

 

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剛烤好的雞腿就是這麼吸引人,我怎麼覺得它一附好像在發光!XD

 

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雞腿份量給得霸氣,拿在手上很有沉甸感,是說洪先生一度還要把兩隻雞腿拿來扮成金鋼狼,是說可以請你不要玩食物嗎?!XD

 

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舒肥雞肉就是好吃就是香,相較於一般料理手法的雞肉,不管嫩度、濕潤度及水份的飽滿度,硬是都更上一層樓。

才一剝開,裡面的雞汁油立馬就噴了下來,就這樣順勢滴入丼飯裡,光是扒著白飯,你都能品嚐到雞油滿滿的香氣呢!

 

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忍不住想說,雞肉吃起來真的好嫩,有一種半生不熟的口感,但它確定都是熟的,會有這樣子味蕾的呈現,完全就是舒肥雞肉的特色呦!



因為雞肉已經先處理醃漬過,單吃就可以感覺它本身的鹹香滋味,好不容易才嗑掉一支,旁邊還有另外一支等著我,但老實說完全吃不完阿!結果直接打包回家,晚上再繼續與它戰鬥!XD

小鳥胃的朋友千萬不要失心瘋,不然你肯定就要號召幾個朋友來幫你吃了!:)

肥嫩油脂一咬爆出來 口感紮實有咬勁「舒肥雙豬梅花排」

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舒肥雙豬梅花排(NT.260元)

視覺效果也許沒有前一碗雙G來得那麼浮誇,但說真的,豬五花的份量也是給得霸氣不手軟阿!

整碗表層舖滿滿,完全無空隙根本看不到白飯,就連豬肉片的厚度也切得很厚實,單吃鹹度稍高一些些,搭上白飯就很剛好。

 

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先滷後烤,豬五花因為熱度,表層彷彿浮了一層油光,就連烤出來的色澤都相當漂亮。

 

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如果你愛吃烤肉,那麼來到這碗絕對必點,是說這個可是沐丼今年最新菜色,想嚐鮮的朋友很推薦可以試試看呦!

 

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豬肉的油花與瘦肉比例很剛好,口感完全不會柴,反而保有的彈度叫人一嚐整個意猶未盡,而且厚度切得厚實,咬起來很有嚼勁,更別說它給的份量真的好大器。

伴隨而來還有灑在表層的淡淡胡椒香,就連不小心咬到白芝麻時,也會在嘴裡蹦出一股白芝專屬的香氣。

 

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配菜部份有海苔絲及蛋花,喜歡搭配扒著白飯一起吃,本身有一定鹹度,海苔還有一股酸香氣味,整個很下飯。



沐丼招牌必點 一桶就讓你肚子被搞大「爐烤半雞丼」

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爐烤半雞丼(NT.290元)

半雞丼一直以來都是沐丼很受歡迎的招牌,大木桶上直接就放著半隻雞,要說有多浮誇就有多浮誇,光是視覺效果就好霸氣阿!

 

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調味上,跟我第一次來的時候有一點點不同,聽店家說,就連這個半雞,現在也是改成用舒肥做法,為得就是想要呈現給客人更完美的口感,而且味道跟剛才的雙G又很不一樣呦!

 

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一抓起來,半雞搞得像一支戰斧,直直立在木桶上,這份量光看就想打個飽葛先!XD

 

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雞皮上留有炙燒之後的淡淡痕跡,才一剝開,立馬就可以聞到瀰漫在空氣裡的滿滿香氣。



 

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雞腿部位肉質軟嫩富有彈性不在話下,比較讓我驚豔的是,竟然連雞胸的部位都很嫩。

它吃起來的調味跟雙G很不同,這個是很義式的做法,大口咬下,每一口都充滿濃郁的義式香料氣味,還記得當時才輕輕一撕開雞肉,裡面蘊含的肉汁立馬就噴了出來,如果要我形容,它其實很像法式料裡面的春雞,花不到你300元就能品嚐到這種味道,CP值表現真的很不錯,如果再加上白飯、小菜、飲料無限續,真的真的很超值阿!

來沐丼一趟,肚子想要不要搞大都不行!XD

沐丼 | 店家資訊

沐丼~餵飽大食怪 | FB
電話:04-23052055
店址:台中市西區模範街13巷5號
營業時間:12:00 – 15:00、17:00 – 21:00

即時文章分享:10大必吃夜市小吃,巨型地瓜球出沒,整袋塞滿滿只要銅板價!沐丼~餵飽大食怪。浮誇霸氣雙G腿,飽到你胃袋滿到炸出來!平價丼飯90元起,熱湯、小菜、麥茶、沙拉無限吃到飽! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

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