台東包子推薦 上味食堂。太瘋狂!團購宅配每星期破萬顆,超特別滷肉肉包及叨沙肉包,一咬超級大爆漿!

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大家還記得,二年多前我曾經到台東號稱是「花東最強滷肉飯」的「上味食堂」嗎?
最近它們家又推出新作了,一出爐立馬獲得饕客讚賞,要不是目前還沒有太多人知道,一吃你都會覺得它是「台東最強包子」了!
全部共有兩種口味,有一種滷肉肉包竟然還要沾著辣椒醬一起吃,另一款則是擁有滿滿南洋味的叨沙肉包,各異其趣,真的是非常特別,也很配服老闆的idea呢!

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一咬大爆汁  滷肉肉包

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這款就是家庭主婦必團早點、宵夜滷肉肉包,每20粒都會配一包蕃茄辣椒醬,剛好之後白白胖胖非常療癒,本身個頭也不小,一剝就大爆汁,而且內餡還擠得滿滿滿,視覺效果根本就是好!

 

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大家一定很好奇它吃起來究竟是什麼味道?

老實說連內餡也讓我非常驚豔!它跟一般肉包給我們的感覺非常不一樣,不是只有瘦肉、肥肉、還是什麼青蔥加鮮肉,裡面有個神祕之物,那就是豬皮,吃的時候豬皮的軟Q相當明顯,就好像在你的舌頭上彈來彈去、又有滿滿的膠原蛋白與膠質,我還是第一次吃到這樣的肉包呢!

 

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本身的鹹度剛剛好,吃起來鹹香入味,肉餡咬起來濕潤、當然也可以感覺它的瘦肉與豬皮結合之下的完美。團購連結:https://lin.ee/X0xIxeb

 

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重點是它有滿滿的肉汁阿!

你看一剝開,有半邊的肉汁幾乎都可以用倒的出來了,這視覺效果我只能說是太逼人,光是我在拍照完全是直吞口水,很想大口就搶過來咬下去咧!XD

特別吃法  沾上蕃茄辣椒醬

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滷肉肉包最特別的,就是除了單吃,它還會另外附上一包蕃茄辣醬給你,來增加它的風味與層次,也讓吃法多了更不同的變化。

 

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你可以沾著吃,也可以用湯匙舀著辣椒醬放在包子上面吃,我都覺得很不錯。

 

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要不要連放個辣椒醬都這麼逼人,偷偷告訴你們,這個蕃茄辣椒醬也是老闆精心製作,自己研發了好久才敢推出,甚至味道一試再試,我們才有這麼完美的辣椒醬可以吃。

 

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瞧瞧!這畫面真的好美呀!

 

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沾上辣椒醬之後的味道,我覺得尾韻的辣變得非常鮮明,有一股明顯的蕃茄味,辣椒的風味也很強烈,這個滷肉肉包,如果你單吃,可以吃到它瘦肉與豬皮結合的美味,但如果要加上辣椒醬,就不太建議平常沒吃辣的朋友食用了,因為它的辣可是相當明顯,可是吃來卻順喉而不刺激。

平常有吃辣的朋友肯定可以嗑得十分過癮。

 

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我覺得這滷肉肉包還有一個很厲害的地方,就是我們沾醬已經花了一段時間了,可是麵皮內依舊包有湯汁,而不會完全被吸收,瞧瞧它的肉汁有多了,一咬就爆餡已經不足以形容,你都可以說它是大爆汁啦!團購連結:https://lin.ee/X0xIxeb

滿滿南洋風味  濕潤美味叨沙肉包

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叨沙肉包是屬於比較南洋風味的包子,印象中市面上很少看到,而且也是第一次吃,感覺非常新奇。

 

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一剝開就能聞到一股非常濃郁的叨沙味,真的非常的南洋,而且本身就對叨沙情有獨鍾,所以自己真心非常愛這個口味。

 

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雖然它不像滷肉肉包一樣會爆汁,但吃起來的內餡依舊相當濕潤,而且餡給得多,相當有飽嘴的滿足感。

 

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瞧瞧這叨沙肉包,我都覺得老闆不曉得花了多少心思在上面,因為光是南洋的食材就有數百種,你要挑出適合肉包而做成包子的,這步驟可是不簡單,而且其實你仔細看,它依舊有肉汁在裡頭,這也是吃起來會濕潤的原因。

聽老闆說,他為了推出滷肉肉包叨沙肉包可是花了不少時間,而且客人一吃就獲得無數的讚賞,就連推出宅配都可以月銷上萬顆以上,這數字聽起來真的很嚇人阿!

不過好吃的東西就是這樣,一吃美味、那就可人人愛囉!:)

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上味食堂 | 店家資訊

上味食堂 | FB
團購連結:https://lin.ee/X0xIxeb
店址:台東縣台東市新生路447號
營業時間:11:00 ~ 18:30(周二、公休,下午不休息)

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