《北市大安區♥食記》 Danny & Company。老饕推薦必嚐的經典牛排




有台灣牛排教父之稱的鄧有癸先生開設的Danny & Company,堪稱是牛排界的一個指標
尤其網路的文章看得真叫人心動,難得有這機會可以往前朝聖,真讓人心裡充滿了期待:)


Danny & Company
電話:02-2705-9911
店址:台北市大安區四維路52巷33號
營業時間:12:00~14:00。18:00~22:00


座落於四維路上的Danny & Company,外觀低調沉穩
要不是有好友帶路,還真不知裡頭藏了如此美味的牛排料理呢!




店內裝潢雅緻而富有質感,親切的服務態度,在一進門就讓前來用餐的客人們留下好印像

我還記得那天去的時侯,穿著是屬於比較悠閒舒適的
看到穿著西裝、小禮服盛裝前來的客人,當下心裡OS,阿!我是不是打扮的太青菜了~
不過即來之、則安之!還好人家還有穿著小短裙~雖然沒有很正式,但至少不隨便XD


我們被帶位到鐵板前位的位置,可以看著師父表演,也是另一種享受



是說不曉得是不是裝潢的關係、抑或是所營造出來的氛圍
置身在裡頭,都不自覺說話變得小聲,開始有氣質了起來,哈哈哈!


先來張Menu給大家參考




點完了餐點,準備食指大動囉!!!


餐前麵包,外酥內軟,咬起來充份感受麵粉的香氣



Danny & Company 的麵包都是無限量供應的
這個松露的奶油,我跟寶都非常喜歡~蕈菇味濃郁醇厚,口感也十分順滑
光是麵包跟奶油,開頭就好叫人驚喜喔!


生蠔濃湯
說這碗湯說它是滿滿生蠔,那還真是一點也不為過
除了濃湯是生蠔打的,裡面也可以吃到一整顆的生蠔喔!
跟帶有鮮味的海膽奶油搭配頗適合,不過還是覺得腥味有點重,不是喝的很習慣


焦糖鵝肝布蕾
鵝肝布蕾的味道很濃郁,融化在嘴裡綿密細緻,口感還挺多層次的




松露鮮干貝
兩道前菜比起來,我愛干貝更甚於鵝肝布蕾
富含緊緻彈性卻也不失軟嫩,尤其超鮮的滋味,吃起來更是叫人難忘


上主菜前,服務生會先幫客人送上沾鹽,我們都比較偏好中間的那盅海鹽
沾起來能恰到好處的幫牛排提升不少滋味!


在前去用餐前,就有耳聞使用的刀叉來頭不小
不過對這個沒研究的我,只覺得拿起來有一定重量,使用起來很順手



澳洲M5和牛紐約客牛排羅西尼(NT.1680)
最上層舖疊著一層好肥厚的鵝肝,軟綿綿的口感,吃一口就讓人覺得滿足
底下則是紐約客牛排,雖然外觀有點黑黑乾乾,但肉質卻比想像中還要軟嫩多汁


澳洲M5和牛老饕牛排(NT.2000元)
我跟寶都好愛這道老饕牛排,擁有豐厚油脂的口感不說
帶點焦脆外皮的獨特香氣,更是完全征服我們的味蕾!

平常我偏好比較軟嫩的牛排,但吃了老饕之後,更是醉心於它那紮實又略帶咬勁的咀嚼感
雖然一客要價不便宜,但不得不說,這真是完美的一道饗宴~




一旁的烤大蒜,用叉子輕輕一剝,就可以整粒食用喔!單吃還是配著牛排一塊食用都相當不錯


接著進入甜點時刻 巧克力熔岩蛋糕加覆盆子冰沙
不甜膩是最吸引人的地方~


烤布蕾
透明杯中裝置著焦糖,淋上烤布蕾之後食用,淡淡的苦味中更顯烤布蕾的甜氣,表現還不錯



餐後也有提供一些小點心,像是軟糖、小馬卡龍及核桃糕點


飽餐一頓,內心真是洋溢了滿滿的滿足感!幸福

平常很少有機會可以吃到這樣高檔的牛排,很謝謝姐妹帶我多認識了一間新餐廳
也見識到牛排肉質的另一個世界:)

雖然價格不菲,但偶爾這樣獎賞自己,也是一件很美好的事情呢!

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  1. 高雄這有臭豆腐春捲 你們那有臭豆腐蒸餃
    只能說臭豆腐也是花樣挺多的
    版主回覆:(12/25/2012 05:48:42 AM)
    臭豆腐春捲@@?
    這也太酷了吧,竟然有這種東西~
    只能說台灣小吃著實創意無限:)

  2. 推1
    我最愛這種脆皮臭豆腐~^^
    版主回覆:(12/25/2012 05:45:50 AM)
    我也素 >///< 好呷!

  3. 沒想到有臭豆腐水餃…
    我又想去吃這麼特別ㄉ東西了
    版主回覆:(12/25/2012 05:45:32 AM)
    一開始我也是對臭豆腐水餃超感興趣
    吃起來也挺不賴的,不過我還以為裡面是包臭豆腐XD

  4. 推3
    看的我一直吞口水
    本宮都出現了
    入戲太深你
    版主回覆:(12/25/2012 05:44:55 AM)
    下次小鑾去台中玩,一定要衝這家
    真的好吃呀 >///< 一定要的,本宮乏了,你且跪安吧XDDDD

  5. 天呀~~看了也吃不到~
    在台中><
    臭豆腐皮看起來好酥脆唷^^
    版主回覆:(12/25/2012 05:44:27 AM)
    吃起來就跟照片一樣酥脆無比喔:)

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