《北市大安區♥食記》凪 nagi ramen taiwan 豚骨ラ メン。忠孝店新開幕,紅白王限定口味來嚐鮮!




在新宿以「一年365天每日一麵」而闖出名號的凪(nagi),在大安路上又開了一間忠孝店囉!
最吸引我的,莫過於是新店開幕的限定王口味啦~喜好新口味的我,昨天才在fox那看到文章,當天下午忍不住立馬就噴去嚐鮮囉!




凪 nagi ramen taiwan
電話:(02)2778-1899
店址:台北市大安路1段75巷5號1樓
營業時間:11:30 – 22:00


我還記得,西門町初開幕時,不過也才去年十一月的事情
怎麼才不到五個月,新店竟然就開張了~是說這擴店的速度也太太太~快了吧!
忠孝店座落於大安路的小巷弄內,離忠孝復興捷運步行約莫5~7分鐘即可抵達



裡面的空間及席位,都比西門町的大又多~
裝潢佈置什麼的,大致上也都長的差不多


老規矩,每人一張點菜單,客人就來依自己喜歡的口味做選擇吧!


新店開張來朝聖,完全就是衝著這碗「紅白王」而來的,而且只有忠孝店才吃得到唷!
每碗要價260大洋~比一般正常的口味平均約貴了50左右~
不過限定還是有它的魅力在,50元我覺得可以接受啦XD( 跟山頭火比,凪的拉麵算便宜了@@)



一端上桌,最先注意到的是那紅得喜氣洋洋的湯頭、以及豬腳(?)
聽店員說,除了湯頭用的是赤王的湯底之外,拉麵還是用辣椒特製的麵條
這樣的組合還真是讓人充滿期待~不曉得吃起來揪竟會是什麼樣嗆辣的滋味?!




這應該是我第一次在拉麵中吃到豬腳這種玩意兒吧!
今天貼給大濕看,他還回我說,你吃的是麵線吧XDD(是說好像還真得有點兒像 =.=)

不得不說,豬腳滷得可是又軟又嫩,吃起來滑溜又入味,每一口感覺都有滿滿的膠原蛋白 >//<
沒想到這算是中式料理的代表物,落到東洋人手裡再併起日本拉麵,吃來卻一點也不突兀唷!


麵條的口感偏硬,比平常的細麵硬是再多了一股香氣,吃起來頗有咬勁



這~~~一團又白又糊的,到底是什麼東西?!
剛開始還以為是因豬腳燉煮而造成的,後來一問店員才知道,這是山藥泥來著@@

口感就是滑溜、濃稠,卻因加了山藥的關係,而多少中和了辣椒帶來的辛味
吃起來反而沒有想像中辣呢!!是說我超棒,平常是絕對吃不了一整碗的
但這次卻是把這碗紅白王PK掉唷:)表視它真的很合我胃口呀~




洪老爺吃的豚王,因之前就寫過新宿新秀拉麵攻佔西門町,這篇就簡單記錄一下!

一碗200大洋~是我覺得所有口味中,最好吃的一款
那醇厚又鮮甜的湯底,在我第一次嚐到時,就忍不住深深愛上:)


看著照片,都讓人忍不住回味那美妙的湯頭呢!

凪的限定口味招數,完全正中我心!
只要有新品上市,我都會忍不住想去試試吃,哈哈~
到現在還一直記念著之前沒吃到的蒜王,如果何時忠孝店可以再推出一次,不曉得有多好(期待)

紅白王是忠孝店限定的口味,為期半個月的時侯一直到3/31,每日限量一百碗
有興趣的朋友可要把握時間,趕緊去嚐鮮吧!



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