《宜蘭♥食記》發伯霸王豬腳。滷的香噴噴的腿庫肉果然是夠美味!


 

《宜蘭♥食記》發伯霸王豬腳。滷的香噴噴的腿庫肉果然是夠美味! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse
發伯豬腳堪稱是羅東在地蠻有名氣的在地小吃
甚至還有網友說是他吃過最好吃的豬腳店,衝著這句話,難得到宜蘭當然也要去嚐鮮一下!

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發伯霸王豬腳
電話:03-956-5795
店址:宜蘭縣羅東鎮南門路20號之1


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位於羅東南門路上的發伯霸王豬腳,外觀就跟一般的小吃店給人的印像差不多
只是顯眼的扛捧,在我們車子都還沒開到,遠遠就馬上注意到它那搶眼的大紅色!!
不過所謂聞香下馬,其實就算還沒走到,也會被它不斷飄來的香味兒給吸引喔~

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甫進門就看見這色澤滷的非常漂亮的豬蹄膀,著實叫人食指大動阿!!

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馬上來份張菜單來看一下發伯的菜色吧~
大致上分成四類,麵、飯、湯及小菜,愛吃豬腳的人可幸福了
舉凡從腿庫、腿節到腳蹄,在這兒全部都可以吃得到喔!

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愛慘了小菜的我們,二話不說當然是點了滿滿的一桌!!
泥瞧瞧~光是看這些好料擺上桌,心情整個都好起來,當然肚子也餓的咕魯咕魯叫囉!XD

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滷肉飯(NT.20元)
每次吃這種滷豬腳的好料,按照慣例總是得點個滷肉飯來嚐嚐~
汁油肉嫩的滷汁,和粒粒分明的白飯拌和在一塊兒,總是能叫人回味無窮!



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油豆腐+滷蛋(NT.20+10元)
我還蠻喜歡發伯油豆腐,吃起來不僅軟嫩,而且也相當入味!

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腿庫(NT.85元)
也許有人會被這看起來肥滋滋的腿庫肉嚇到!!但是我卻對這種軟綿綿的口感情有獨鍾
吃起來肥而不油,軟嫩之中還有QQ的感覺~重點是這膠質特多啦!愛美的女生可以要多吞些XD

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燙金針菇(NT.40元)
我好像還是第一次在豬腳店看而這個菜色耶!!
照例都會點份青菜來吃~這次就選了加了肉燥的金針菇囉~
果然滷汁硬是加了不少分數,香味四溢卻還是不失清爽

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中段腿節(NT.75元)
腿節的皮好Q!深深覺的他們家的滷汁果真是祕密武器
怎麼感覺怎麼滷,味道都很棒~不僅香噴味味,吃起來也不會過於死鹹!

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肉燥麵線(NT.40元)
雖然一碗要價40大洋實屬小貴,不過份量其實還蠻多的
只能說肉燥實在超百搭,不管配什麼都美味~麵線的口感是屬於比較有彈性的那種


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三寶湯(NT.40元)
裡面的食材主要有三項,丸子、蝦仁及蚵仔
另外還吃得到配菜角色的紫菜及大白菜~

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裡面蝦仁及鮮蚵的量還算多,其中也加了一些生薑調味
不過湯頭的口味有點稍嫌清淡,感覺倒是沒那麼合胃口~

果然有上網作功課,踩雷的機率就小很多!
而且還讓我找到這家味道相當不錯的豬腳專賣店~真是有開心到阿!!
不管是主角腿庫的部份,還是其它的小菜類,感覺只要加上他們家的滷汁、肉燥
整個就變的很可口~~如果有機會到宜蘭玩,蠻建議可以嚐嚐看喔!
(不過價格是有點貴啦XDDD)

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