說到下班適合小酌的地方，第一個想到的肯定就是居酒屋、串燒燒烤屋這類餐廳了！
最近發現一間居酒屋相當有意思，據說可是號稱新竹人吃宵夜的首選呦！第一次看到居酒屋跳脫常見的日式風格，而是擁有像課堂般懷舊的佈置，復古風味十足，更是一間溫馨的寵物友善居酒屋：）
即時美食、新玩意都在這兒呦！
歡迎來跟我一起吃喝玩樂、Enjoy你的生活吧！：）
這間「私嚐」鄰近新竹城煌廟商圈，甚至離新竹火車站也非常近，如果是開車朋友也絲毫不用擔心，附近最近的停車場只需步行3-5分鐘就可以抵達。
私嚐在新竹共有三間店，今天來的是座落於中正路上的貮店，外觀看起來燈火通明，垂吊的燈籠相當引人注目且吸睛，也許第一眼會覺得它有濃濃的日式風情，但當你走進店內，會發現整個感覺可是完全不一樣呢！
40秒搶先看！
推開大門，映入眼簾的是一整排吧檯座椅，略為昏黃的鵝黃色燈光，看起來還挺有氣氛的。
私嚐是一間寵物友善餐廳，這邊還有一隻可愛的店狗，客人也可以帶自己的毛小孩過來用餐，寵物友善的店其實不是什麼稀奇事，不過如果是居酒屋，這還是我第一次看見耶！
造訪時間是假日晚上七點多，也許正值用餐時間，這時段的客人人潮還真不少。
整間店幾乎坐了將近八至九成滿，生意感覺相當的不錯。
有別於一般居酒屋都是小巧空間，這邊的環境可是相當寬暢，坐在裡面彷彿有一種回到小時候上課的場景，木製課桌椅、連流洩出來的音樂，還都是以前60年代火紅的歌典呦！
黑膠唱片機、還有復古而懷舊的遊戲機，好難想像居酒屋裡面竟然還有這麼有趣的裝飾物品：）
剛開始還在好奇，這到底是什麼，原來是店狗的小小床舖，真是太有意思啦！
店家也很鼓勵客人可以帶毛小孩一塊來用餐，如果累了睏了，還有床舖可以休息，連這邊也提供毛小孩專屬的餐點可以享用：）
冰箱內提供不少飲料及酒品，像是日本的清酒、韓國米酒，啤酒，還有汽水、果汁及冰飲。
P.S 未免18歲、孕婦請勿飲酒，開車禁止喝酒！
菜單主要以串燒類為主，區分成牛肉、豬肉、雞肉跟海鮮四大類，平均價格都在50元以下，價格算是蠻可愛的。
其它還有一些炸物小點及正餐，不管是想要吃巧、亦或吃飽，私嚐都還蠻能滿足各種需求，連飲品的選擇也都蠻豐富的。
如果你有帶毛小孩過來，連毛小孩也都有自己的專屬餐點：）
明太子馬鈴薯(NT.180元)
這是來到私嚐絕對必吃的烤物，甚至還是店家客人票選的第一名！
切塊的馬鈴薯，表層裏了滿滿的明太子醬，用料絲毫不手軟、別說女孩子，我想男生應該也會超喜歡。
這道是我今天最喜歡的，馬鈴薯鬆軟綿密，口感還蠻細緻的，不過最迷人的莫過於那厚厚一層明太子醬，香氣鹹度恰到好處，尾勁帶了微微的辛度，吃起來超級涮嘴的啦！
紫蘇炸蝦(NT.180元)
一份三捲，單看外觀你還真一時之間猜不到，它的內餡到底是賣什麼葫蘆，當真有些神祕！XD
這道算是店家的手工功夫菜，從食材到成品，全是由店家一手包辦，絕對不是外面隨便就可以買到的現成品。
蝦子手工一隻一隻在外層包著一片紫紫蘇，這紫蘇還是從採用日本的紫蘇葉呢！
外層硬脆、口感帶有十足的酥脆感，雖是油炸物、但吃起來卻不膩口，這一點還蠻加分的，尤其多了紫蘇，有一股特殊的清香與植物芬芳，建議沾一點店家特製的日式醬汁，吃起來會更有味道。
私嚐雞塊(NT.120元)
雞塊也是店家蠻招牌的炸物，一份份量不小卻只要120大洋，價格真的很可愛。
海苔絲、七味粉，都是雞塊簡單的調味，熱熱吃，雞肉還蠻啾喜的，外表炸得金黃、口感不會過份油膩、還保有微微的脆口度，這道也挺好吃的。
唯一要注意的是因為是炸物，趁熱品嚐才能享受到它最棒的滋味。
各式串燒，也是來到這裡絕對不能錯過的呦！
從左而右，有炙燒鮭魚、無骨牛小排、絲瓜豬肉串、牛肉剝皮辣椒、明太子雞肉串、起司雞肉串，還有照燒雞肉串，口味各異其趣而富含特色，綜合表現都頗有水準。
炙燒鮭魚(NT.140元)
一份兩串，老實說，一開始看到它的賣相時，我還以為是什麼臭豆腐之類的！XD
鮭魚經過炙燒，油脂就像被逼了出來似的豐脥，表層舖著青蔥絲、還有日式芥末，口感軟嫩、尾韻還有嗆鼻的芥末香。
Choice無骨牛小排(NT.120元)、絲瓜豬花肉(NT.45元)、牛肉剝皮辣椒串(NT.45元)
無骨牛小排的肉質算是比較緊實的，感覺調味不多，更能吃出牛肉本身的甜味。
絲瓜豬花肉的組合還是我第一次吃到，豬肉裡面捲著絲瓜，吃來清甜，滋味遠比自己想得還要清爽多汁，而剝皮辣椒牛肉串本身帶有明顯的辛度，這個我很喜歡。
明太子雞肉串(NT.70元)、起司雞肉串(NT.60元)、照燒雞肉串(NT.45元)
串燒的價格都還蠻實惠的，就連明太子雞肉串這類比較高單價的串燒，也只要70大洋就能吃得到！
真心覺得它們家明太子的烤物都不錯，一口嚐下、舌尖鮮明的感覺那明太子粒粒的顆粒感，連香氣都好足，起司雞肉跟想像中比較不一樣，算是結合中西式做法，除了起司、還有一層厚厚的蕃茄醬，而照燒雞肉表現則中規中矩，倒是啾喜的口感還蠻讓人印象深刻的。
豬肉蕃茄串(NT.45元)
一串也只要45大洋，價格真的好可愛！
這是它們家頗有人氣的串物，豬肉裡面包覆著蕃茄，口感十足清爽。
白岳古早蜜柑梅酒(NT.380元)
我們點了一瓶蜜柑梅酒一起喝，配上串燒烤物真的好解膩。
它的味道擁有十足梅香，本身酒感不濃，是女孩都會喜歡的滋味，微微的柑橘清香，還蠻容易一口接一口停不下來，唯獨尾勁有點強，不勝酒力的朋友可能就得小心飲用囉！
P.S 未免18歲、孕婦請勿飲酒，開車禁止喝酒！
綜合香腸(NT.180元)
很棒的下酒菜，一盤裡面就能足足吃到三種不同口味的香腸，有辣味、黑胡椒，還有我超愛的黑魚花枝。
辣味香腸的辛度算是蠻含蘊的，僅在味蕾上帶著淺淺的辣度，口感紮實、肉汁也不少。
而黑胡椒味算是裡面香氣最明顯的一種，其中我覺得最美味的，就是從澎湖來的墨魚花枝香腸，吃來起超啾喜不說，連彈性都十足，花枝本身有一點點脆口，這個超好吃的。
天使細冷麵(NT.60元)
份量不少、一盤竟然只要60大洋，這價位未免也太佛心囉！：）
又是一道比較融合中西式做法的冷麵，滋味上還蠻清爽的，尾韻有一些偏酸，相當開胃而不膩。
這個冷麵自己覺得很適合夏天，淡淡的胡麻香氣，更是讓人意猶未盡呢！
評語時間：號稱是新竹人吃宵夜的首選，對它的印象就是十足小資價格，不僅高CP值，味道也很不錯，明太子馬鈴薯、明太子雞肉串、還有綜合香腸我自己都很推薦，如果家裡有毛小孩，也可以帶過來一起玩耍用餐呦！
私嚐居酒屋 – 壹 | FB
電話：03-5254860
店址：新竹市北區大同路132號
營業時間：18：00 – 凌晨 2：00，週五、六 18：00 – 凌晨 2：30
私嚐居酒屋 – 貮店 | FB
電話：03-5252719
店址：新竹市中正路96巷8號
營業時間：18：00 – 凌晨 3：00
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◎本篇為與 私嚐居酒屋 合作邀約，內容為真實感受，請安心服用。
◎美食主觀，僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味呦！
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感恩分享~有機會想去吃看看^^
版主回覆：(10/22/2018 11:50:16 AM)
不客氣，希望你會喜歡呦！：）
這對珍珠控的我真是太誘人拉!!!但怎麼會只有台南有><可以來桃園開店嗎~~~
版主回覆：(10/23/2018 10:10:51 AM)
如果來桃園，我一定立馬衝去！XD