這間蔡家排骨飯收在口袋名單中其實已經好一陣了，之前在ig發漏到的時候整個就是超想吃的！
它們家最大亮點，就是有個巨無霸超級大雞排，快餐的盤子已經夠大了，但是雞排一蓋上去，幾乎連下面的配料、白飯全部都快看不見，每盤四樣滿滿配料，還附飲料、熱湯讓你無限喝到飽。
就是這家，蔡家排骨飯！
座落於林口文化二路上，除了我們造訪的這間本店，同條路上還有另一間長庚分店呦！我們來訪的時間算比較晚，如果你是用餐的尖峰時間過來，常常都可以看到它大排長龍，生意可是非常好呢！
幾乎採自助式的消費模式，櫃檯先點餐、結帳，接著選自己喜歡配菜，然後找好位置，接著依叫號取餐，用餐完畢也是採自己回收式，需將餐盤拿到回收區。
用餐區稱得上寬闊，明明這時候都已經快接近中午打烊時間了，但人潮依舊還是不少，還是有不少組客人在用餐，其實蠻可以想像，尖峰時間那坐滿滿的景像。
快餐主食的選擇還不少，自己最推它們家的大雞排，這也是蔡家排骨飯非常大的亮點之一。
價格上就差不多一般便當的價格，平均約落在90元上下，要說貴也還好，但絕對也不算便宜囉！
主食都是現點現炸，等候上可能會久一些些。
而快餐可以任選四樣配料，菜色選擇還不少，蔬菜類的種類還挺多的耶！
另外一定要告訴你們的還有這個撒米思，就是這邊的熱湯及飲料都是採無限供應，讓你免費暢飲喝到飽，老闆的佛心整個超加分！XD
一旁還有些調味料，像是胡椒、辣椒粉、烏醋、醬油等等，客人都可以隨意取用。
超大雞排(NT.110元)
來到這裡，我自己最推的就是這個超級大雞排啦！我都想用巨無霸三個字來形容了，是說也是裡面非常搶手的快餐主食之一呦！
聽說足足超過半斤重，不要懷疑，它絕對是比臉還大的啦！
它們家的餐盤真的很大，但雞排放在上面，依舊看起來相當有份量！
不管是厚度、寬度，完全沒有在開玩笑，很少在便當店看到這麼大的大雞排，根本一份抵兩份，小鳥胃千輕不要輕易嚐試！XD
配菜部我選了炒茄子、蒸蛋、炒菇及花椰菜，老闆又多送了紅豆姐一粒滷蛋，整個盤子滿滿滿，份量大到快都有點吃不完。
如果以附菜的味道來說，我覺得都還蠻OK的，不過調味下手比較重，口味上都是比較鹹、比較濃郁的，還好白飯也不少，通常要拌著白飯一塊吃才不會過於鹹口。
它們家的大雞排不是只有外表長得嚇人而已，事實上味道還真的相當不錯。
外酥內軟，還可以咬到些許肉汁，真的還挺好吃的，重點是，它外衣的炸粉不會裏得很厚，裡面完完全全就是紮實的肉片，單吃味道已經很足，如果想吃辣，店家也有提供辣椒粉可以灑：）
大雞腿(NT.100元)
大雞腿相較於雞排就有些遜色，而且100大洋的價格還真是不便宜。
這盤的配菜有炒高麗菜、米血、四季豆及冬粉，調味上依舊是比較重的。
也許雞腿不如雞排那般大的震憾，但是不得不說，這雞腿炸得還真是相當好吃，外酥內軟，連雞皮都好好吃呦！肉汁豐盈、咬一口甚至還會小噴汁，以美味度來說，完全是值得推薦的呦！
評語時間：自己最喜歡的還是它們家的大雞排，比臉還要大、完全不浮誇，尤其當你看到雞排時，都想用巨無霸三個字來形容了！XD 配菜對我來說口味稍嫌重了一些，不過炸物表現都不錯，不管是雞排、亦或雞腿，炸功都相當不錯。
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蔡家排骨飯 | 店家資訊
蔡家排骨飯 | FB
電話：02-86018200
店址：林口區文化二路二段82號
營業時間：11：00 – 14：30、16：00 – 20：30
即時文章分享：蔡阿嘎激推，史上最狂炸雞排，這份只要25元！
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完全無法抗拒粉圓和粉粿這種ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的甜點~~而且價位真的很佛心~~就算天氣冷也好想來一杯喔><
版主回覆：(10/22/2018 05:11:12 AM)
真的，天氣冷我也可以來一杯，超愛QQ：）