如果你已經吃膩了一般油炸雞排，那麼一定要來試試這一間！
全台第一家彩色雞排，現在新竹也可以吃得到囉！這個月新開幕，營業到現在還不到一個月時間，不過回訪的主顧客卻不少，也許一開始是衝著「彩色」這兩個字而來，但吃過之後你就會發現，還真的不是只有噱頭呢！
即時美食、新玩意都在這兒呦！
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全台第一家彩色雞排，就座落於於新竹中正路上，攤子小小一個，一不注意還蠻容易一閃而過的。
相較於一般雞排店，覺得店家用了不少小心思，雞排攤也不是太顯眼，但我還是第一次看到賣雞排還可以賣得有些小文青，刻意用了木質原木元素，看起來更是格外有質感！：）
它們家最大亮點，莫過於就是這些有色雞排！
一開始難免會讓人疑惑，這些「顏色」到底是什麼？！畢竟大家都比較擔心吃色素這件事情，偷偷告訴大家，這些顏色全都是天然的蔬果顏色，像是洛神花、抹茶、紫黃瓜、甜菜根、紅麴、蕃茄、南瓜、抹茶，甚至連梔子花都拿來入色囉！
菜單看起來還挺有設計感的，不光只有有色雞排，這邊還能一口氣就吃到不同種類的雞排呢！如果你跟我一樣有選擇性障礙，來到這裡搞不好連選個雞排都要猶豫好一陣子！XD
實在太好奇了，忍不住詢問店家，它們家雞排的顏色究竟有多少種？！
老闆說「光是雞排顏色就有十幾種，每天的顏色口味都不同，甚至這邊還有隱藏的呦！」，只不過就是個雞排，竟然還賣得這麼花俏，我也是很佩服老闆的巧妙心思！：）
沒錯，這位就是老闆，本人是個小帥哥無誤，想看真面目，大家可以自己來偷看！XD
所有的雞排醬汁，都是當天現打、用不完絕不回收，新鮮度可以吃得出。
第一個老闆幫我準備了今天的限定款，看起來黑魯魯，沒錯，它就是墨魚口味！是說我在看雞排整個壓進黑色醬汁中裏色時有一種奇妙的感覺，心裡莫名覺得，這起鍋不曉得是什麼味道！XD
現點現炸，所以可能要稍微等一下下呦！
是說剛炸出來的墨魚雞排實在有夠黑的，感覺都黑到在發光了，皮很酥很脆，除了辣椒看客人自口味選擇加或不加，它們還會灑上店家特製的調味醬，絕對不是只有墨魚氣味這樣簡單。
黑 – 墨魚(NT.65元)
現炸出爐，麵衣的酥脆度可以吃得到，自己還蠻著迷這種咬起來會卡滋卡滋的口感。
雞排厚度算適中，可以咬到它蘊含的些許肉汁，很特別的是，炸衣還真的帶有淡淡的墨魚香，覺得這個真的好酷呦！相較於一般雞排，它的骨頭似乎來得更少，所以整塊吃起來的滿足感又更大了：）
表演完黑魯魯的，接下來則是擁有粉嫩感覺的淺紫色，偷偷告訴你們，這一款可是菜單上面沒有的隱藏版，不定期出沒、想吃還蠻碰運氣的，端看老闆心情決定它是否出現！
紫 – 洛神花(NT.65元)
裏粉時像上了淺淺粉紅色，不過炸出來、卻有像紫地瓜的顏色，第一次看到這種顏色的雞排整個覺得超特別，連吃個台灣口味的雞排、都可以搞得很有少女心有沒有？！XD
如果說墨魚，它是比較接近腦海中想像的味道，但如果是這紫色，倒是很巔覆想像力！
一開始看會覺得它好像紫地瓜，其實是用洛神花下去調色，這雞排吃起來竟然是帶著酸味？！就像喝洛神花般，有一種酸酸甜甜的感覺，不過氣味不會太重，算是淡雅的點綴，非常特別、非常酷，以口味來說，自己覺得還挺好吃的耶！：）
酥花口味(NT.65元)
先別說比較特殊的有色雞排，酥花口味可是所有雞排中，自己最最最喜歡的一款。
偷偷告訴大家，那時候在現場等雞排時，酥花口味可是來店的客人中、點閱率最高的一種，不少再回訪的回流客，都是衝著這一味而來。
外觀看起來也許跟一般的雞排沒什麼太大的差異，但如果你細心瞧一瞧，會發現它裏上的炸粉可是比一般的麵粉還要來細緻、顆粒又更小，這個就是店家不能說的祕密，而且好味道、一嚐就知道。
名字取名叫「酥花」，完全就是超貼切，因為這雞排的麵衣真的有夠酥的啦！
咬起來嘴巴會有超鮮明的顆粒感，香香酥酥、整個超涮嘴，外衣堪稱是這塊雞排的靈魂所在，吃一口我就愛上這種滋味的呈現，而雞排鮮甜軟嫩，只是相較之下，我私心更愛超酥口的麵衣多一些！：）
復刻口味(NT.65元)
復刻口味指得就是古早味，也比較接近我們平常在吃的雞排，不過它們家的雞排有個特色，就是口感絲毫不油膩，這一點真的很加分。
雞肉的肉質依舊鮮嫩、裡面還咬得到蘊含的些許肉汁，外皮口感較硬脆，跟酥花口味的吃起來可是完全不一樣。
蜜魯口味(NT.65元)
蜜魯雞排也算是店家蠻熱銷的口味之一，除了酥花、這個大概是店內點閱率第二的產品囉！
簡單來說，蜜魯就是復刻雞排再刷上店家特製的醬汁，看上去你會以為跟夜市賣的醬燒雞排差不多，但吃起來完全巔覆你的想像力。
刷上醬汁之後，雞排看起來油亮亮的、有一種像在發光的錯覺感！
因為多了一層醬，相較於復刻雞排，這個吃起來會更加有濕潤的口感，醬汁是一個很大的亮點，滋味甜甜的、這裡面竟然是蜂蜜的甜味，整個超特別，聽老闆說這口味就屬女生跟小朋友最喜歡囉！：）
蜜魯口味的我自己也喜歡，大概是醬汁跟外面吃到的很不一樣吧！總覺得它格外特別，除了蜂蜜的甜味之外，還多了一點點淡淡的鹹氣在裡面，可是完全一開始我對它的想像呢！
評語時間：全台唯一彩色雞排，這次吃到的墨魚跟洛神花，自己覺得都相當不錯，有個小祕密我一定要跟你們說，偷偷問了老闆覺得哪款最好吃，老闆激推藍色的梔子花，有興趣的朋友如果來買剛好當天有賣，不妨也可以試試看呦！
本色雞排(新竹中正店) | FB
電話：0908-113277
店址：新竹市北區中正路183號
營業時間：16：00 – 凌晨 12：00
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