新竹美食 | 本色雞排(新竹中正店)。超繽紛!全台第一家彩色雞排,每日限定、想吃完全碰運氣!


新竹美食 | 本色雞排(新竹中正店)。超繽紛!全台第一家彩色雞排,每日限定、想吃完全碰運氣! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

如果你已經吃膩了一般油炸雞排,那麼一定要來試試這一間!
全台第一家彩色雞排,現在新竹也可以吃得到囉!這個月新開幕,營業到現在還不到一個月時間,不過回訪的主顧客卻不少,也許一開始是衝著「彩色」這兩個字而來,但吃過之後你就會發現,還真的不是只有噱頭呢!

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即時美食、新玩意都在這兒呦!

歡迎來跟我一起吃喝玩樂、Enjoy你的生活吧!:)

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全台第一家彩色雞排,就座落於於新竹中正路上,攤子小小一個,一不注意還蠻容易一閃而過的。

相較於一般雞排店,覺得店家用了不少小心思,雞排攤也不是太顯眼,但我還是第一次看到賣雞排還可以賣得有些小文青,刻意用了木質原木元素,看起來更是格外有質感!:)

 

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它們家最大亮點,莫過於就是這些有色雞排!

一開始難免會讓人疑惑,這些「顏色」到底是什麼?!畢竟大家都比較擔心吃色素這件事情,偷偷告訴大家,這些顏色全都是天然的蔬果顏色,像是洛神花、抹茶、紫黃瓜、甜菜根、紅麴、蕃茄、南瓜、抹茶,甚至連梔子花都拿來入色囉!

 

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菜單看起來還挺有設計感的,不光只有有色雞排,這邊還能一口氣就吃到不同種類的雞排呢!如果你跟我一樣有選擇性障礙,來到這裡搞不好連選個雞排都要猶豫好一陣子!XD





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實在太好奇了,忍不住詢問店家,它們家雞排的顏色究竟有多少種?!

老闆說「光是雞排顏色就有十幾種,每天的顏色口味都不同,甚至這邊還有隱藏的呦!」,只不過就是個雞排,竟然還賣得這麼花俏,我也是很佩服老闆的巧妙心思!:)

 

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沒錯,這位就是老闆,本人是個小帥哥無誤,想看真面目,大家可以自己來偷看!XD

 

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所有的雞排醬汁,都是當天現打、用不完絕不回收,新鮮度可以吃得出。

第一個老闆幫我準備了今天的限定款,看起來黑魯魯,沒錯,它就是墨魚口味!是說我在看雞排整個壓進黑色醬汁中裏色時有一種奇妙的感覺,心裡莫名覺得,這起鍋不曉得是什麼味道!XD





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現點現炸,所以可能要稍微等一下下呦!

是說剛炸出來的墨魚雞排實在有夠黑的,感覺都黑到在發光了,皮很酥很脆,除了辣椒看客人自口味選擇加或不加,它們還會灑上店家特製的調味醬,絕對不是只有墨魚氣味這樣簡單。

 

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黑 – 墨魚(NT.65元)

現炸出爐,麵衣的酥脆度可以吃得到,自己還蠻著迷這種咬起來會卡滋卡滋的口感。

雞排厚度算適中,可以咬到它蘊含的些許肉汁,很特別的是,炸衣還真的帶有淡淡的墨魚香,覺得這個真的好酷呦!相較於一般雞排,它的骨頭似乎來得更少,所以整塊吃起來的滿足感又更大了:)

 

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表演完黑魯魯的,接下來則是擁有粉嫩感覺的淺紫色,偷偷告訴你們,這一款可是菜單上面沒有的隱藏版,不定期出沒、想吃還蠻碰運氣的,端看老闆心情決定它是否出現!





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紫 – 洛神花(NT.65元)

裏粉時像上了淺淺粉紅色,不過炸出來、卻有像紫地瓜的顏色,第一次看到這種顏色的雞排整個覺得超特別,連吃個台灣口味的雞排、都可以搞得很有少女心有沒有?!XD

 

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如果說墨魚,它是比較接近腦海中想像的味道,但如果是這紫色,倒是很巔覆想像力!

一開始看會覺得它好像紫地瓜,其實是用洛神花下去調色,這雞排吃起來竟然是帶著酸味?!就像喝洛神花般,有一種酸酸甜甜的感覺,不過氣味不會太重,算是淡雅的點綴,非常特別、非常酷,以口味來說,自己覺得還挺好吃的耶!:)

 

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酥花口味(NT.65元)

先別說比較特殊的有色雞排,酥花口味可是所有雞排中,自己最最最喜歡的一款。

偷偷告訴大家,那時候在現場等雞排時,酥花口味可是來店的客人中、點閱率最高的一種,不少再回訪的回流客,都是衝著這一味而來。

 

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外觀看起來也許跟一般的雞排沒什麼太大的差異,但如果你細心瞧一瞧,會發現它裏上的炸粉可是比一般的麵粉還要來細緻、顆粒又更小,這個就是店家不能說的祕密,而且好味道、一嚐就知道。





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名字取名叫「酥花」,完全就是超貼切,因為這雞排的麵衣真的有夠酥的啦!

咬起來嘴巴會有超鮮明的顆粒感,香香酥酥、整個超涮嘴,外衣堪稱是這塊雞排的靈魂所在,吃一口我就愛上這種滋味的呈現,而雞排鮮甜軟嫩,只是相較之下,我私心更愛超酥口的麵衣多一些!:)

 

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復刻口味(NT.65元)

復刻口味指得就是古早味,也比較接近我們平常在吃的雞排,不過它們家的雞排有個特色,就是口感絲毫不油膩,這一點真的很加分。





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雞肉的肉質依舊鮮嫩、裡面還咬得到蘊含的些許肉汁,外皮口感較硬脆,跟酥花口味的吃起來可是完全不一樣。

 

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蜜魯口味(NT.65元)

蜜魯雞排也算是店家蠻熱銷的口味之一,除了酥花、這個大概是店內點閱率第二的產品囉!

簡單來說,蜜魯就是復刻雞排再刷上店家特製的醬汁,看上去你會以為跟夜市賣的醬燒雞排差不多,但吃起來完全巔覆你的想像力。

 

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刷上醬汁之後,雞排看起來油亮亮的、有一種像在發光的錯覺感!

因為多了一層醬,相較於復刻雞排,這個吃起來會更加有濕潤的口感,醬汁是一個很大的亮點,滋味甜甜的、這裡面竟然是蜂蜜的甜味,整個超特別,聽老闆說這口味就屬女生跟小朋友最喜歡囉!:)





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蜜魯口味的我自己也喜歡,大概是醬汁跟外面吃到的很不一樣吧!總覺得它格外特別,除了蜂蜜的甜味之外,還多了一點點淡淡的鹹氣在裡面,可是完全一開始我對它的想像呢!

評語時間:全台唯一彩色雞排,這次吃到的墨魚跟洛神花,自己覺得都相當不錯,有個小祕密我一定要跟你們說,偷偷問了老闆覺得哪款最好吃,老闆激推藍色的梔子花,有興趣的朋友如果來買剛好當天有賣,不妨也可以試試看呦!

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本色雞排(新竹中正店) | FB
電話:0908-113277
店址:新竹市北區中正路183號
營業時間:16:00 – 凌晨 12:00

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◎本篇為與 本色雞排 合作邀約,內容為真實感受,請安心服用。
◎美食主觀,僅以當時用餐感受予以建議,不代表所有人口味呦!
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