一間看似再普通不過的鹹酥雞生意可以有多好，這間可是足足要有四個幫手才忙得過來！
如果你上網查詢它的評價，最常看到的就是大家都覺得它的生真的有夠好，如果沒等個半小時至一小時以上絕對吃不到，我自己覺得它們家的鹹酥雞真的有與眾不同的特色，而且不少食材還都是外面很少見的呦！
說到桃園寶山路美食，這間「雙爐鹹酥雞」可是在地人推薦的必吃美食，打從晚上開店人潮一直沒停過，甚至不少熱門食材還不到一小時就會全部賣光光，大老遠就瞧見一堆人在排隊，而且這還是我平日來買的景像，生意真的非常好。
老實說我覺得它的店門很不起眼，要不是有很多人在排，搞不好經過你還不會特別注意它咧！XD
食材密密麻麻、多到有一種你會不曉得該怎麼選的錯覺感。
為了避免久等，我是來之前已經先打電話預定，那時候光從網路抓菜單下來看的時候還一度放空，因為炸物多達將近70種，如果你有選擇性障礙的話，光是點個餐就會讓人想很久！XD
米血、芋頭粿、蘿蔔糕、青椒、茭白筍、小玉米、芋粿巧、魚板、鴨翅，還有我愛吃的米腸跟豆腐。
如果你喜歡吃甜不辣的話，它們家除了正常扁型、小甜不辣板跟高雄黑輪，以選擇性來說真的好豐富呦！
發現一個亮點，它們家竟然還有這種脆皮炸豆腐，那時候只顧著拍照忘記再加點它，現在看照片覺得好想吃！
炸鳳螺？炸燒酒螺？這是什麼東西阿？！XD 第一次看到鹹酥雞在炸這個的，未免也太妙了。
如果食材太多你怕有漏勾，沒關係，它們家也還有菜單可以參考呦！
整張高達將近70種炸物，除了現場看到一些特別的，這邊還有蝦猴、小卷、脆皮皮蛋、雞腳、豬皮、螃蟹、排骨酥，這都是炸物攤很少見的，真的什麼都賣、什麼都不奇怪！
拿回家馬上裝盛準備開吃，這種宵夜美食最邪惡，明明熱量就爆高，但讓人還是無法抗拒它。
深海大魷魚、鹹酥雞都是雙爐很受歡迎的兩種食材，想吃你一定要早點來排隊，不然就是先打電話去請店家預留，否則這兩款很快就會被掃空，想吃還不是那麼容易呢！
鹹酥雞(NT.50元)、深海魷魚(NT.50元)
跟一般外面比較不同的是，這些都會再刷上一層店家特製的醬汁，不會太鹹而帶有淡淡蒜香味，這個我超喜歡的，真心覺得鹹酥雞好好吃，而且店家多了一個機器甩油動作，莫名減少罪惡感！XD
深海魷魚口感不錯，咬起來能感受它保有的湯汁，有點脆而帶有嚼勁，這個也好吃。
雞皮(NT.30元)、甜不辣(NT.30元)
也許多了一個甩油動作，它們家炸物吃來都不會過於油膩，像雞皮就有一種像餅乾般很脆口的感覺，而甜不辣外酥內軟，愛吃甜不辣的洪先生整盤掃光光。
米血一向是我的最愛，每到炸物攤一定不會錯過的就是它，一樣炸得外皮酥酥、內餡軟綿，夾著九層塔一起吃，更讓香氣加倍逼人。
米腸(NT.20元)
看似再普通不過的米腸也不錯耶！喜歡配著大蒜一起吃的感覺：）
雞肝(NT.10／1個)、茭白筍(NT.20元／1支)
茭白筍還清甜的，用油炸方式來呈現也挺好吃的，因為好奇沒在炸物攤吃過雞肝，忍不住點了一份來試試看，但老實說我自己沒有那麼愛，好乾偏硬，這個就沒有太推囉！
評語時間：看似不起眼的炸物攤卻隱藏大美味，鹹酥雞、魷魚、甜不辣、米血、米腸這些通通都好吃，不過於於先打電話這一點我倒覺得見人見智，如果要我選，有了這次經驗我可能之後都會寧願到現場來排隊，一來你可以吃到熱呼呼現炸出爐的美味鹹酥雞，必竟這類食材放涼了口感就會差很多，二來有些食材並沒有列在上面，除非你是熟客都知道它們家賣什麼，不然就會像我一樣，點了一大堆、結果發現還有其它你更想吃的，這時候點還是不點？點了還不是一樣要排隊！XD
雙爐鹹酥雞
電話：0955-147156
店址：桃園市桃園區寶山街215號
營業時間：18：00 – 凌晨 2：00(週日公休)
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