市面上販賣手作甜點的店家很多，但有一種經營模式特別吸引我！
就是隱藏在低調私宅中、每日限量、想吃還得花上一段時間等候，獨特的風格更是讓人格外想一窺究竟，現在正夯達克瓦滋、瑪德蓮蛋糕、可愛雪球、磅蛋糕、手作小餅乾，每種有固定提供的時間表，如果你不愛太甜膩的甜點，一定會超喜歡它們家呦！
就是這間，「TAO桃’s 手作甜點」。
它沒有自己獨立店面，而是藏身在桃園某一處再低調不過的私宅當中，說它是一個烘焙坊也可以、說它是一間烘坊教室也貼切，除了販售各式各樣的甜點之外，它們家每個月還有手作甜點的課程可以上呢！
跟一般甜點店最大不同的地方在於，它並沒有商品陳列在現場讓人挑選，而是採預購方式。
從食材原料、成品到包裝，全由可愛的老闆娘小桃一手完成，有時候會遇到也許要等候一段時間才能收到的情況，主要是因為訂單多、然後每日都有固定數量，不過等候其實真的蠻值得的，因為它們家的甜點不僅外型精緻，連味道都超討喜的。
瑪德蓮(NT.400元)
像這個月的甜點提供就可以買到瑪德蓮，別看它外型好像跟市售賣的沒啥太大差異，但其實不少客人都很喜歡它呦！
一個一個採獨立包裝封口完成，可以完整確保它的新鮮度，口味上有原味、唐寧茶伯爵、可可及小山園抹茶四種選擇，每盒你可以選單個口味、亦或兩種混搭各五個。
要品嚐之前先來瞧瞧使用的原料，其實我覺得甜點要好吃，除了考驗師傅的功力之外，食材好不好、也決定了出爐後的甜點美味不美味。
TAO桃’s 手作甜點的原料都有特別挑選過，像是日本進口麵粉、北海道乳酪、法國isigny奶油、石安牧場雞蛋、京都宇治抹茶粉及Valrhona巧克力，這個原味的瑪德蓮不以外型取勝，但完美奶油香氣與麵粉完熟後的濕潤口感卻是讓人一嚐就愛上，也難怪回購率會這麼高了。
達克瓦滋(NT.750元)
跟瑪德蓮一樣，都是每盒任選單個、抑或兩個口味，我自己非常愛它們家的達克瓦滋，真心覺得這個真的超級好吃。
完整的一組裡面共有10顆，每一個個頭都還蠻碩大的，但拿在手上卻有一種細密的輕柔感。
它們家的達克瓦滋口味選擇更多，70%巧克力、藍莓Oreo、蘭姆葡萄、荔枝蔓越莓、草莓乳酪、小山園抹茶、草莓、藍莓、覆盆莓，還有期間限定的北海道抹茶紅豆。
因為看店家粉絲團發現，它們家還有客製化製作，不曉得達克瓦滋會不會也可以挑自己喜歡的口味製作，這一點有興趣的朋友不妨可以詢問一下呦！
小山園抹茶
身邊其實抹茶控的朋友超級多，只能說現在「抹茶」的產品真的夯到不得了！XD
我自己對抹茶算是沒有特別喜好，不過 TAO桃’s 的我卻相當喜歡，達克瓦滋也許不如馬卡龍、可麗露這些法國甜點這麼普及，但其實只要吃過一次，你真的就會很愛它，濃郁又恰到好處的抹茶香，尤其克瓦滋餅外層硬脆、內側濕潤的雙層口感未免也太好吃了吧！
草莓
這口味也許是比較小女孩的滋味，但其實甜度並沒有想像中高呦！
它們家的達克瓦滋跟我以前吃到的有一點點不同，傳統的是杏仁餅表皮比較硬脆，不過 TAO桃’s 家的似乎在配方上有點點更動，鬆軟的感覺更明顯，它的口感老實說跟馬卡龍有一點點像，都是咬下去會帶有明顯的酥軟感覺，草莓香氣淡雅不甜膩，這個也好吃。
櫻花覆盆梅
這款口味從上個月一推出就造成轟動，實在是多了一朵浪漫櫻花，看起來也太美，尤其這個還是季節限定，所以想吃的朋友可能要等明年囉！
在味道上是屬於微酸微甜，香而不膩，而且內層夾的覆盆莓餡也不少。
70%巧克力
這款對我來說可可味超濃郁，它是大人的口味，吃得到巧克力專屬的苦韻與香氣，如果你不喜歡太甜、口味太小孩的，這個就蠻推薦的呦！
夾心餅乾(NT.750元)
一樣每盒10入，口味也是單個、亦或選擇兩個呦！
說到它們家的夾心餅乾，個頭還真不是普通的大，拿在手上帶有沉甸感，也許一個要價不算便宜，但紮實的口感與用料，你還是會覺得這個還蠻值得一吃的。
口味上有蘭姆葡萄、花生、黑芝麻、小山園抹茶、70%巧克力、荔枝蔓越莓、草莓、藍莓及覆盆莓等等。
蘭姆葡萄讓我想到北海道知名的六花亭蘭姆葡萄餅乾。
兩種內餡有一點點異曲同工之妙，有著明顯的蘭姆酒香，不過 TAO桃’s 家的吃起來更不甜，口感上也更紮實，餅乾方面喜好度比較分明，因為它不屬於硬實酥脆的那種，反而是麵粉比例較多，吃起來雖硬、但粉感較重，以餅乾外體來說，我自己的喜歡度就沒那麼高囉！
70%巧克力
一樣是屬於大人的口味，真心覺得如果是巧克力控，一定會超愛這個的。
評語時間：因為每個月都有每種甜點自己的時間表，所以不見得每種口味想吃都吃得到，有興趣的朋友可以先上粉絲團看看，尤其激推達克瓦滋，真的真的超好吃，我之前也有去上過焙坊課，小桃算是一個有耐心又親切的老師，以烘焙教室來說，也算是一個很不錯的好選擇：）
TAO桃’s 手作甜點 | FB IG
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◎本篇為與 TAO桃’s 手作甜點 合作邀約，內容為真實感受，請安心服用。
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