中壢小吃 | 御冠園鮮肉湯包專賣店。中原夜市排隊名店 人潮感覺永遠大爆滿 手工現桿爆汁小籠湯包!

中壢小吃 | 御冠園鮮肉湯包專賣店。中原夜市排隊名店 人潮感覺永遠大爆滿 手工現桿爆汁小籠湯包! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

台灣好吃的小籠湯包不少,這間幾乎可以說是我每到中原夜市幾乎都會買的手工湯包!
吃過很多次,一直覺得它們家的味道真的是相當不錯,常常一開店人潮就絡譯不絕、甚至愈晚排隊的隊伍愈可觀,在這一帶可以說是知名的排隊名店,好吃密訣沒有別的,純手工現做現蒸就是有著獨家的好味道。

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2018.3.27 奇摩首頁編輯推薦文
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還記得第一次看到它的排隊人潮時還真的有點被嚇到,因為人真的好多好多,那時候就在想,不過就是個小籠包攤子到底會有多好吃,事實證明,它的滋味還真的非常合胃口呢!




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別說站著罰站的人龍,連內用位置也是幾乎全部被坐滿滿,生意好得不得了。

不少人也許會有我第一次來的疑惑,就是如果有空位時內用也要排隊嗎?!沒錯,在御冠園,不管你是外帶還是在這裡吃,通通都是要排的呦!

 

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每籠小籠湯包要價55元,價格還算親民,這邊還有提供冰熱紅茶、奶茶及豆漿的販售,一杯只要10大洋的售價實在是太可愛啦!

 

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一個小小攤子就擠了不少工作人員,各司其職,一個忙著一直夾小籠包,其它還有端盤子、收盤子,甚至連包小籠包就有二、三個,足見它們家小籠包熱門程度。

 

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如果你是外帶,店家也有另外提供像這種已經包裝好的辣油及醬油,這個還蠻貼心的。




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光是包小籠包就有三個幫忙,感覺大家都忙到連把手放下來的時間都沒有!XD

 

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一個一個新鮮現包,純手工做出來味道完全不是冷凍品可以相較的。

 

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小籠湯泡(NT.55元) 現漲價為60元

一籠六顆,每粒個頭都稱得上碩大,捏花看起來也挺美的,白泡泡、圓滾滾,剛出爐還冒著蒸氣的樣子看起來就是特別好吃。

 

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它的皮還算薄透,在外面還依稀可以瞧見內餡裡層的青蔥顏色。




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桌上提供醬油及辣油,有吃辣的朋友建議不妨可以試試它們家的調味,辣度不算高、不過香氣鮮明,加一匙可是會讓滋味更加乘呦!(2019.8月更新:目前全部只提供醬包,沒有這種辣油桶!)

 

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不管是夾在筷子上、亦或用湯匙盛裝,手觸上都能感受它帶來的沉甸重量,在吃小籠包時莫名腦海都會幻想,等等咬下去到底會有多少湯汁噴出來!XD




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一口咬下,最先感受到是,它真的會爆漿耶!熱熱吃記得要小心才不會燙到嘴巴呦!

 

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本身咬在裡面的湯汁還蠻多的,最建議大口咬下讓它在嘴巴裡面噴汁,那種滿足感覺簡直100分!

鹹度與香氣表現都很不錯,愈嚼愈能感受它些許香嗆的青蔥味,皮Q、內餡瘦肥兼具,每次來我都要一個人吃一籠才過癮:)

評語時間:中原夜市其實美食很多,像這間御冠園就是裡面排隊人潮非常可觀的一間,除了還在準備中、打烊,很少看到它營業時間不用排隊的,手工現做絕對有它的水準在,而且價格也挺可愛的呢!

御冠園鮮肉湯包專賣店 | FB
電話:0927-070837
地址:桃園縣中壢市大仁四街5號(轉角處)
營業時間:6:30 – 凌晨 1:00,週四 6:00 – 凌晨 1:00

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