台北小吃 | 同心大腸蚵仔麵線。想吃先排隊,國民小吃臭豆腐竟然還有隱藏版!(古亭站)


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台北小吃 | 同心大腸蚵仔麵線。想吃先排隊,國民小吃臭豆腐竟然還有隱藏版!(古亭站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

在古亭站附近的小巷弄裡,這間「同心大腸蚵仔麵線」被在地人喻稱是全古亭最好吃臭豆腐!
別看它小小一間店面好像很低調,但生意可是好得不得了,我們來訪時並不是用餐的尖峰時間,可是如果想吃還是得先排隊,而且它們家的臭豆腐有亮點,裡面有一款熟客才知道的隱藏版呦!

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台北小吃 | 同心大腸蚵仔麵線。想吃先排隊,國民小吃臭豆腐竟然還有隱藏版!(古亭站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse  

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停好車準備走過來,大老遠得就看到一堆人站在門口排隊了!

來訪之前其實就有聽說它的生意很好,而且網路上的好評也不少,前陣子看丸子ig完全被升火,聽說還是全古亭最好吃的臭豆腐,不來吃吃簡直說不過去,而且店家人潮雖然熱絡但態度還是很親切,還沒吃就先加了一堆分數!XD




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剛開始我是純粹被臭豆腐吸引,來之後才發現,它們家賣的小吃種類其實也不少呦!除了招牌臭豆腐,麵線在網路上也蠻多人推薦的,另外還有嘉義東石的乾蚵、炸蚵酥跟蚵仔湯。

 

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是說它的店面真的非常小,一樓空間坐滿全部只能容納約7-8個人,不過別擔心,原來它二樓還有提供座位。







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相較於一樓,二樓環境就顯得寬闊許多,當然可以坐的位置數又更多,不過店家如果太忙碌人手不足,坐二樓可能就要自己下來端囉!

 

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隨便點一點又是一整桌,我本來不是單純只想吃臭豆腐嗎?!

像那個炸蚵仔就是純粹現場被升火,因為實在太多桌客人點了,加上現點現炸,剛出爐的香酥模樣簡直太誘人,所以我就腦波很弱直接手滑!XD




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臭豆腐(NT.45元)



店名雖然是大腸蚵仔麵線,可是我倒覺得它們家的臭豆腐才是王道,點閱率比起麵腸可是高出許多呢!外衣色澤炸得金黃酥脆,淋上特製蒜蓉醬之後,看起來更是加倍可口。

 

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醬汁就直接整瓶放在桌上,想吃多少自己任意淋,臭豆腐光是看外表就覺得它超酥,事實上吃起來也如同想像一般脆口,帶著淡淡臭豆腐發酵泡製後的獨有臭味,表現相當不錯。

而且它們家的泡菜好好吃,清爽又開胃!







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臭豆腐(NT.45元)

眼尖的朋友也許發現了,奇怪,這盤臭豆腐怎麼跟剛才的不一樣?!

其實這個外顯式的炸法可是熟客才知道的隱藏版呦!也就是說同心的臭豆腐有兩款吃法,一般如果沒有特別註明就是上一盤的呈現方式,但我真的很想說,這個隱藏版可是比原始版還要好吃,一扔進嘴裡咬嚼就讓人驚豔。


 

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它的亮點在於可以充份吸飽醬汁精華,一咬下去還會在嘴裡爆出湯汁,香濃蒜蓉醬依稀帶了些甜味,外酥內餡真的超級好吃的啦!

如果你喜歡脆一點則可以點原始版,但我真的強烈建議大家可以試試這個隱藏版,對比之下,我愛隱藏版可是多更多:)







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炸蚵酥(NT.85元)

它們家的炸蚵仔酥也不錯,香酥而不油膩,而且光是它油炸之後的顏色就能知道使用的油可是新鮮的,難怪會這麼多人點,但是其實我覺得乾蚵看起來好像也很好吃!XD

 

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綜合麵線(NT.40元)

麵線共有三種配料,肉羹、蚵仔跟大腸,客人可以依喜好來選擇加進去的配料,例如我只想要蚵仔不要大腸之類的,感覺還蠻人性化的。

 

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一撈起來差點沒被這蚵仔嚇到,是說長得也太大顆了吧!吃來新鮮又有滿滿海味,簡單勾芡,口感滑順又飽滿,好吃!







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大腸表現也不錯,沒有豬腥味、口感軟嫩卻十分有彈性,唯獨就是麵線比較清、吃起來有點水水的,除了配料之外,這碗麵線我自己就沒那麼喜歡囉!


評語時間:真心推薦它們家的臭豆腐,不管是正常版亦或隱藏版都好吃,但自己私心更愛隱藏版多一些,喔!是多很多!XD 實在是那咬在嘴裡爆漿的感覺太美好囉!

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同心大腸蚵仔麵線 | 店家資訊

同心大腸蚵仔麵線 | FB
電話:02-23620511
店址:台北市中正區同安街16號
營業時間:11:00 – 22:00

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