青畑九號豆製所。101美食 台北車輪餅 一吃就爆餡、浮誇7公分巨無霸車輪餅,為吃一個排翻天!


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青畑九號豆製所。101美食 台北車輪餅 一吃就爆餡、浮誇7公分巨無霸車輪餅,為吃一個排翻天! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

號稱全台最有誠意的「青畑九號豆製所」車輪餅,這家絕對不是浪得虛名!
一路從新竹紅到台北,就連分店開到台中、人潮一樣排不停,台北目前除了內湖的店面之外,百貨公司像是101京站也都有駐點,台北的朋友想吃不用跑到新竹去,超狂的巨無霸車輪餅,根本二顆就讓你直接飽到頭頂上啦!XD

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本來想說「青畑九號豆製所」在101駐點也有一段時間了,本來想說生意應該沒有剛開幕時那麼火熱,沒想到從美食街走進去,遠遠就看到它在排隊的人潮。

平日的情況我比較不清楚,但這天假日來,購買的客人幾乎可以說是沒啥停止過,如果是放假時間過來,可能就要準備一點耐心來排隊呦!

 

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對這家車輪餅,我可是一點都不陌生!

全台首創將近七公分高的內餡,別說在新竹的店面大排長龍之外,之前在板橋快閃也是引起一陣熱潮阿!我都跟朋友說,這家應該是全台最有誠意的車輪餅,實在是它那浮誇內餡真的超敢給的!XD

 

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它的位置就在101的B1美食街,連接世貿站4號出口,直走進來轉個彎就可以看到它,雖說這裡美食眾多,但位置還算是挺顯眼的,找起來也不會太困難!:)

 

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不誇張,只要是路過的客人,只要看它們家在製作車輪餅的樣子,都會忍不住駐足停留然後發出驚呼聲,實在是它們家的內餡真的飽得太浮誇啦!

還記得當天我在現場拍照的時候,有個太太還頻頻跟他的老公說,這就是傳說中的爆漿,一吃就會爆,好誇張阿!聽得我都忍不住在偷笑!XD

 

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除了內餡很飽之外,口味眾多也算是「青畑九號豆製所」的大亮點。

記得才幾個月沒來,最近更是多了冬季限定的新口味,你吃過社頭芭樂跟大紅袍加鳳梨的車輪餅嗎?我想全台灣可能就只有這裡吃得到囉!

 

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一開始我還以為是牛奶燒口味,後來詢問店員才知道,原來這就是冬季限定的社頭芭樂,顏色看起來呈乳白偏黃一些些,內餡聞起來還有淡淡芭樂香,真的非常特別。

 

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其實我不是一個非常愛吃抹茶的人,但忍不住要說,它們家的抹茶真的超好吃。

加上紅豆餡更是大部份人都會喜歡的口味,抹茶餡相當柔順,甜度不高這一點很加分!:)

 

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來的時候剛好是下午時段,不曉得是不是下午茶時間的關係,光是想要買一個「青畑九號豆製所」的車輪餅,沒有排隊你還不見得吃得到。

如果是熱門口味,像是牛奶燒、芋頭等等,當天有客人詢問,一等還得一小時呢!本來我還想說101的點都這麼久了,應該不用什麼等,殊不知是我太小看它,現在人氣依舊還是超級高。

 

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小小一個攤位就出動3~4個工作人員,車輪餅一直做不停,看它生意有多好。


 

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一個一個圓滾滾,不得不說,這大概是我目前看到最大的車輪餅,小鳥胃的朋友,搞不好連一個你都吃不完!XD

青畑九號豆製所 | 菜單 Menu

口味眾多,光是車輪餅就足足高達近15種口味,而且不少都是全台獨創,像是它們家的榴蓮芝士燒就非常受客人歡迎,冬季更推出全新3種口味,芭樂燒、梅峰蘋果跟鳳梨燒,一個將近7公分高的車輪餅最便宜35元就可以吃得到,超飽內餡、真的讓你吃一個就會飽。(完整菜單請點我)

 

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剛烤出來的車輪餅真的很誘人,大size尺吋,一顆大概是一個女生的手掌大小,連高度都絲毫沒有開玩笑!

冬季新口味「社頭蜜香芭樂燒」、「大紅袍花椒鳳梨燒」

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大紅袍花椒鳳梨燒(NT.60元)

想也沒想過,大紅袍花椒加上鳳梨到底會是什麼滋味?!

是說老闆創意也很有膽,看起來的組合好像有點妙,沒想到吃起來還挺無違和感的,剛出爐做好的車輪餅拿在手上還留有微熱的餘溫,淡淡的餅皮香可是相當引人人勝呢!:)

 

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不誇張,一切開滿滿都是餡,根本咬一口立馬就爆漿!

這個口味一開始我就在設想它的風味,加了花椒是會又麻又辣?亦或是香濃鳳梨香,如果要我形容,我覺得它算介於中間,花椒味很含蓄,比較像是點綴的存在,而鳳梨吃起來有股蜜香,淡淡的微甜,是一種很春天的味道。

內餡柔順不膩,看起來是很大膽的組合,但其實吃起來還挺不錯的。

 

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社頭蜜香芭樂燒(NT.65元)



據說這個口味可是老闆獨家研發的,特別使用成本比較高的社頭芭樂,顏色乳白、如果不說,我還會以為它是牛奶燒,因為色澤真的蠻相近的。

 

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滿滿的內餡,瞧瞧那餅皮,根本薄到快看不到它啦!整個很沒有存在感!XD

這個口味跟我想像中也有點不太一樣,本來以為會是很濃烈的芭樂味,但其實跟鳳梨燒一樣,都是淡淡的甜甜滋味。

芭樂味算含蓄,吃起來的味道相當天然、是很迷人的芭樂清香,我覺得如果你平常愛吃芭樂這種口味,這個口味應該會很喜歡呦!尤其那滿滿的內餡,吃起來的爽度真的好高好高。

 

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京都森半抹茶紅豆燒(NT.70元)

之前我很喜歡它們家的榴蓮芝士燒,沒想到這次來「青畑九號豆製所」,吃到這個抹茶紅豆燒真的讓我超驚豔,說是今天最喜歡的口味也不為過。

 

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飽飽內餡、一咬就整個爆出來,我還記得店員在製作時,我就整個被它迷到不行,沒想到吃起來可是讓我更喜歡阿!

它們家的紅豆泥煮得會帶有一些顆粒感,又綿又細緻、但吃起來是帶有一點咀嚼感,重口滋味讓我這種不愛吃紅豆的人都很喜歡,而最讓我驚豔的則是抹茶餡,口感柔滑、一入嘴就立馬充滿抹茶香,濃而不苦非常細密,真的超好吃。

 

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九鬼芝麻燒(NT.45元)

一開始去竹北時,那時候還沒有推出這個九鬼芝麻燒,雖然說上市的時間沒有其它經典口味久,但聽店員說,這口味可是賣得相當好呢!

說到台灣賣車輪餅的店家百百間,不過有芝麻燒得其實也沒有非常多。

要我形容,我覺得它算是大人的口味,而且芝麻富含鐵質與鈣質,光從營養上面來看就很有價值,現在再做成車輪餅,算是可以吃得到美味及健康。

 

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本身比較養生,甜度有高一些些,不過本身芝麻香卻常濃郁、每一口都帶有粒粒分明的顆粒感,其中又帶了一些黏稠,除了甜度之外還蘊含了些許苦味,內餡質地也是充滿順滑感,這個表現也很不錯。

 

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榴蓮芝士燒(NT.70元)

還記得我第一次在竹北本身吃到這個榴蓮芝士燒的時候,整個是驚人天人,除了台灣賣的人不多,而且我本身更是個榴蓮控,喜歡吃榴蓮的朋友,千萬不能錯過,吃了包證你上癮!XD

 

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本來就知道它的內餡相當飽滿,一切開,還能鮮明感覺那榴蓮肉牽絲的模樣,一吃就知道它真材實料,其中裡面更加了澳洲馬茲瑞拉起司,更是把裡面的奶香提升不少。

也許有人會覺得一顆要價70元並不便宜,但其實榴蓮本身就不是成本低的食材,如果你對榴蓮有偏執,來到「青畑九號豆製所」真的可以試試看呦!

 

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大甲芋頭燒(NT.35元)

特別使用大甲芋頭做成的芋頭燒,實在是現在愛吃芋頭的人非常非常多,所以說這口味根本可以說是店內的大熱門,想吃它,熱門時段沒有排隊,有時候還不見得吃得到呢!

拿在手上沉甸甸地相當有重量感,內餡除了泥餡,還咬得到塊狀的芋頭顆粒,雙重口味一次滿足,尤其那芋頭香真的好濃好濃阿!

 

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芋頭鹹蛋燒(NT.55元)

除了芋頭燒,這裡還有也是一樣很搶手的芋頭加鹹蛋,我個人對這個比較有偏執,加上鹹蛋黃更是讓美味度加倍提升,至少更對我胃口!:)



味道上還帶有一點點鹹蛋黃沙沙的口感,芋泥餡看似紮實,但吃起來的順滑度卻也很不錯,其中芋泥是吃得到芋頭塊的,所以整體咬起來層次感會再高一些些。

 

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金山地瓜燒(NT.55元)

印像中上次到板橋快閃店吃的時候,我好像有漏掉這口味,沒想到地瓜口味的車輪餅也是相當好吃耶!

使用台灣在地食材,金山地瓜的甜味可以說是非常多人都推薦的,果然不枉金山地瓜的美名,吃起來超香甜、口感也是十足滑順綿密,這個我自己個人也是蠻推的。

 

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印象中之前內科店只有手搖,現在101更是多了濃豆漿,而且選擇就跟它們家的車輪餅一樣浮誇,光是喝個豆漿,就有6種可以選,像什麼文山包種玫瑰豆乳、貓空鐵觀音豆乳,甚至連魚池的紅玉豆乳也喝得到,口味上也算是很特別。

 

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這次來喝了無糖原味豆乳、微糖原味豆腐、貓空鐵觀音豆乳,其中我自己最愛的,則是它們家算是很獨家的「文山包種玫瑰豆乳」,淡淡的玫瑰味,很難想像這個竟然會這麼好喝。

剛開始看到「濃豆漿」,想說每家都是這樣寫,但真的一喝就濃到讓人嚇到,如果有喝過的朋友一定知道我在說什麼,完全就是真材實料阿!

 

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就在我們買完要去逛101時,人潮依舊是不減,真的不誇張,它們家的車輪餅好像有一種魔力似的,光看店員在製作,你就會忍不住加入排隊,連它們家的店員自己也是這樣說!XD

其實別說新竹,「青畑九號豆製所」在台北也算是小有名氣,提到好吃的車輪餅、榜單上一定會有它,一個價錢看似比別人貴,但用料卻是別家的好幾倍,其實算起來CP值還是蠻不錯的呦!

 

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一併提供店家的加熱方式,冷冷的天氣熱熱吃,讓你暖心更暖胃!:)

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青畑九號豆製所 | 店家資訊

青畑九號豆製所 | FB
店址:台北市信義區信義路五段7號B1(台北101地下一樓美食街)
營業時間:11:00 ~ 21:00,週五、周六及例假日前一天 11:00 ~ 22:00



青畑九號豆製所 | 其它分店資訊

📍竹北.嘉豐總店 (03)6670506 竹北市嘉豐五路一段150號1樓
📍新竹.巨城店 (03)5355666 新竹市東區中央路229號四樓美食街
📍新竹.北門店 (03)5284888 新竹市北門街69號 
📍竹南.博愛店 (037)552337 苗栗縣竹南鎮博愛街87號
📍台北.忠孝SOGO店 台北市大安區忠孝東路四段45號B1
📍台北.京站廣場店 台北市大同區承德路一段1號B3
📍台中.美村店 (04)23265416 台中市西區美村路一段87號
📍新北.板橋大遠百B1快閃店(12/15 – 01/13) 新北市板橋區新站路28號B1
📍苗栗.頭份建國店(03)7668988 苗栗縣頭份鎮建國路一段189號

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