感覺近期嘉義跟彰化的都猛猛的，ig隨便滑一滑，竟然收了超多間口袋名單！
在嘉義仁愛路上，最近出現了一間全台唯一創意脆皮美食，全台灣就只有嘉義這裡吃得到，韓式泡菜、韓式千層脆片、還有千層豆腐，別說組合特別，豐富的酥脆口感可是讓人吃完還想再來一盒呢！
Zoo人類美食 | FB
電話：0908-672812
店址：嘉義市西區仁愛路399號錢櫃旁巷口
營業時間：14：00 – 21：30
ID LINE：0908-672812
最近弄了粉絲團來玩耍
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我IG即時美食(lolita_lohas)
說到這間名字還挺可愛的「Zoo人類美食」，還當真屬於真真正正的隱藏版，實在是它的店門太低調，低調到連在地人搞不好都沒發現它的存在。
來訪這天遇到健談老闆，還提到明明就是嘉義當地人，但要找它們家還跑了好幾次才找到，因為前面有根長柱子擋住了，所以外觀並不是那麼顯眼。
實地造訪，其實我倒覺得要找尋也不是那麼困難，只要先找到仁愛路上的錢櫃，Zoo人類美食就在它旁邊的巷子呦！如果還真的沒看到，沒關係，正對面還有嘉義在地人氣的基隆口鹹酥雞，之前來嘉義也吃過它們家的炸物，味道也是相當不錯呢！
文章閱讀：嘉義基隆廟口鹹酥雞。風靡在地人超強銅板美食，這家炸物不一樣，菜單竟然還有只送不賣、外面吃不到的驚喜隱藏版！
以開放式廚房的方式呈現，整體乾淨明亮，搭配著鵝黃顏色，風格看起來好活潑。
剛開始我還在想，韓式千層脆片到底是什麼東西，原本以為是臭豆腐，但實際吃到卻又發現完全不一樣，這邊就只賣一種產品，老實說口感還真的很巔覆想像。
裡面有提供內用位置，大家發現了嗎？連椅子的顏色都不一樣，感覺店家在小細節上還蠻用心的，就像它外觀給的第一印象，連裡面的風格也很年輕呢！
現點現炸，前後約莫六分鐘，而老闆女兒是個好可愛的女生呦！：）
如果單純只是想外帶，也不用一定要進到屋內，門口就有一個小小的開放式櫃檯，點餐包括領餐，這邊一次就能輕鬆完成。
韓式千層脆片(NT.75元)
這樣的組合還是頭一回瞧見，除了很具創意、我覺得也頗有話題性的，裡面有韓式泡菜、千層豆腐、還有94狂脆片，份量不少，雖說是街頭散步小食，但其實整包吃完也挺有飽足感的耶！
一開始看到這個炸豆皮，我還以為是臭豆腐，長相未免也太相像，但吃起來可是完全不一樣。
豆皮酥酥脆脆、不油不膩這一點很是加分，油炸物大家比較會關心油脂問題，這邊的油天天都更換、為得就是想讓客人能吃得更健康，所以沒有討人厭的油秏味，一咬下去卡滋卡滋、咀嚼起來也相當有層次，本身調味用了胡椒椒鹽、淡淡鹹香讓豆皮更有味道。
它們家的韓式泡菜也是店家特別訂製的，使用進口韓國大白菜，成本極高，一分錢一份貨，這泡菜真的很好吃。
建議吃法除了單吃品嚐它的爽脆之外，也可以夾著豆皮一塊吃，除了有泡菜帶來的酸甜、口感上也能增加不少清爽滋味呦！
這大概是我吃過最特別的脆片了，如果不說，你真的不容易猜到它是什麼耶！：）
老闆說我是開店以來第三個猜到的，哈哈！沒想到我的嘴巴還蠻強大的！XD 口感就像餅乾一樣、咬起來超級香酥，本來還有點小看它，沒想到比想像中還要好吃，突然後悔只點一份，早知道就多來幾份吃吃了：）
評語時間：讓人猜不到的街頭美食，美味度還蠻讓人驚豔的，雖然內容物只有三樣，但這樣的組合卻很讓人印象深刻呦！
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