《台中♥食記》鳥樂串燒日本料理。台中勤美商圈好店推薦，日本人道地傳統滋味讓你一秒到Japan！

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鳥樂串燒位於台中精誠路上，附近鄰近勤美商圈，可說是台中相當熱鬧的一個區域，在夜色中，鳥樂那擁有濃濃和風味的扛棒格外顯眼，光是使用的字樣就相當有韻味。

垂掛燈籠，是裝飾、更是東洋氛圍的傳遞。

戶外有著幾張桌椅的露天席位，如果天氣不熱，坐在外面吹著微微徐風再配著串燒小酌，似乎也是別有風味呀！

而店內環境主要是以原木設計為主，在鵝黃燈光的投射低下，感覺還挺溫暖的。

木製牆上貼滿了各式文圖並茂的菜單，有了照片參考，選擇起來更是方便簡單。

我自己還挺喜歡它環境的裝潢，僅僅是日本酒瓶與小櫻花的裝飾就很有味道，擺設得宜也不會顯得紊亂無章：）

冰飲小確幸，只要在鳥樂串燒的粉絲團按讚打卡，除了啤酒以外，所有的飲料都有五折優惠呦！鄉親阿～這個好康優惠如此簡單可千萬不能錯過！

可爾必思

加上冰塊，沁涼舒服完全是盛夏的滋味，吃串燒配酸酸甜甜的可爾必思也很適合耶！

葡萄柚瓦沙

來到鳥樂，個人很推薦這個葡萄柚沙瓦，有別於有一般是用濃縮果汁，在這裡可是現榨的呦！

第一次在串燒店玩DIY的飲料，這感覺整個也太促咪了吧！：）

將現擠壓好的葡萄柚汁倒入沙瓦就完成了，有葡萄柚本身微微的苦甜，喝來就像是一杯氣泡飲料，滋味相當不錯。

上菜前，老闆的撒米思前菜，毛豆感覺像只有清燙過、沒有其它調味，只有簡單的清甜。

鹽味牛小排

本身富有嚼勁，愈咬愈能感受它蘊含的鹽味，我覺得吃起來跟台灣的做法還蠻不一樣的，日本好像沒把醬汁收得那麼乾，所以在口感上會顯得較為濕潤，而白芝麻也增添不少香氣。

雞腿醬燒

這個我跟洪先生都很喜歡，因為雞腿肉好鮮好嫩，佐醬味道雖重，但還是吃得到雞肉本身的甜味，來到鳥樂，這個可以說是必點呀！

老闆很貼心，還備有小桶子給客人裝吃串燒之後的小插子，直接給它扔進去就行啦！

玉子燒

每次到日本都好愛吃它們的玉子燒，又軟又嫩不說，甜甜湯汁也好征服人的味蕾，剛才前面提及老闆花了不少時間在熬製雞骨湯，就是製成這個玉子燒得元素之一呦！

大口咬下～雞汁就整個縈繞舌尖，好不過癮。

廣島產炸牡蠣

廣島產的牡蠣個頭碩大，四個就幾乎佔滿盤子的三分之二，一旁搭著混著細碎洋蔥塊的佐醬，微微嗆辣中帶著些許甘清，還挺爽口的。

個人覺得它的亮點在於外皮裏得薄透，不得不說麵衣可是香酥又不油，咬起來卡滋卡滋相當脆，你還可以吃得到飽嘴牡蠣帶來的鮮味兒。

豬起司泡菜大阪燒

這道料理一上桌，立馬讓我們吞了好幾口口水，那賣相著實誘人，先別說氣味飄香，表層就可以看到摻雜的豐富海鮮囉！

醬汁是想像中的鹹香帶甜，大阪燒本身的口感軟嫩好咬，已經有點接近片狀的麵糊了，自己還挺喜歡它整個組起來的風味，而美奶滋算是扮演著巧妙點綴的好角色。

七里香醬燒

做法一樣是沒把醬收得很乾，所以烤出來你看到的是長得比較肥脥的雞屁股，就猶如視覺效果，口感是油花比較多的那種呦！

月見雞肉丸

只能說不管什麼食材碰上生蛋，都會變得很誘人，黃澄澄的顏色，十足令人食指大動。

雞肉丸鬆軟多汁，口感相當濕潤，沾上生蛋很對味，稍稍中和了它的鹹氣，雖然說蛋沒熟，但其實吃來完全無腥味，大家可以安心服用。

白醬烏龍麵

還記得第一次在吳留手吃到白醬烏龍麵就很喜歡，這次到鳥樂又可以品嚐到，真是一件讓人開心的事。

烏龍麵咕溜嫩滑，每條都紮實地裏上白醬的醬汁，它的奶味很重，感覺還交織著一股起司香氣，份量一個人吃蠻剛好的，如果人多再配著其它串燒、小食，也可以算是能增加飽足感的主餐呦！

綜合5種類

又是一道讓人驚豔的串燒組合，黃、白、橘、黃、綠，五彩顏色繽紛漂亮，擁有著超高分數的賣相。

蘿蔔柚子醋五花肉、蔥爆雞腿

五花肉烤得火候似乎較久，油脂都被逼發在肉片上，白蘿蔔泥本身擁有十足的解膩效果，而淡淡柚子味又增加了不少清香，切成塊狀的雞腿加上蔥花可是香氣十足，兩種的表現都相當不錯。

起司雞柳、香辣雞柳

起司算是比較含蓄的路線，而香辣口味本身的辣度不高，其中帶了一些甜味。

明太子二節翅

已經處理去骨的節翅，不用啃咬整個好方便，明太子醬鹹香中，還有著一點點美奶滋的奶香氣味，跟節翅非常合拍而對味。

冰淇淋地瓜

印像中好像第一次吃到地瓜加上冰淇淋，感覺實在是好新奇，喜歡那地瓜綿密的滋味及香甜，還有冰淇淋涼涼爽口，還蠻適合現在夏日的季節：）

評語時間：置身於鳥樂串燒，你會好像一秒去到日本國度，從 TOSHI SAN 那親切的歡迎光臨，你便能感受到日本人的有禮與親切，而串燒吃來跟台灣的還蠻不一樣的，感覺是比較保有食材本身風味的呈現，配上啤酒，宵夜場的微醺夜晚正要上演！

(邀約文章，內容為用餐真實感受，請安心服用！)

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