中壢早餐 | 六一一豆漿店。號稱中壢版阜板豆漿,藏身傳統菜市場內的隱藏版排隊早餐店!


中壢早餐 | 六一一豆漿店。號稱中壢版阜板豆漿,藏身傳統菜市場內的隱藏版排隊早餐店! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

對於吃早餐這件事我一向很熱血,只要聽到哪裡有好吃的,總耐不住我的蠢蠢欲動
這天特地跑到中壢,就為了一間在地人激推的隱藏版早餐,結果。。。不定休的他們竟然當天公休,這運氣也太好了吧!XD,沒關係,我還有一間口袋名單,立馬就驅車前往這間擁有中壢版阜杭豆漿之稱的超人氣豆漿店!
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這間座落於萬利市場旁的六一一豆漿店,在中壢一帶可以說是頗負盛名,據說還擁有中壢版阜杭豆漿的稱呼呦!初初知道這間店的時候,就對它超感興趣,清晨的市場人聲鼎沸,人潮也是把六一一擠得像個菜市場一樣!XD

 

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別以為就圖片看到這些人,其實愈晚人潮愈多,正值用餐巔峰時間可是想吃就得先排隊,生意還真是好得有點誇張耶!

 

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環境看起來是擁有走過歲月的老舊感,感覺熟客頗多,除了店家點餐吆喝聲不斷之外,其中也融入客人談話聲,整間店好不熱鬧,完全就像身處在菜市場裡面,整個也太有古早味,讓人好懷念呀!




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這個豆沙餅及蟹殼黃是假日才賣的限定產品,生意也是超級旺!


還記得那時候有個客人一口氣就點了二、三十個,店家還怕數量不夠不敢接單,人家是怕沒人買,六一一豆漿店倒是怕賣不夠,果然人氣旺就是霸氣!

 

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所販賣的食材就是傳統早餐店常見的食材,像豆漿、米漿、小籠湯包、蛋餅、油條、燒餅等等,比較特別的是中式麵食油豆腐細粉跟餛飩,這些看似是中餐才會出現的玩意兒,現場還是有人會點來吃呦!

 

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小籠湯包(NT.60元)

六一一豆漿店有兩個強力推薦,一個就是這個小籠湯包、另一個就是韭菜餅,這可是老饕熟客必點的人氣招牌!

如果你留意觀察,會發現每一桌的客人桌上一定有小籠湯包,每個圓滾滾地、皮薄白嫩,賣相一附看起來就是超好吃的樣子。

 

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每籠裡面共有八顆,依它的個頭來說,價格還算平實,從外面還依稀可見那包在裡面的內餡顏色,外皮真的非常薄透呦!





 


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告訴大家,其實咬下去才真正知道它的強大之處!

內餡蘊含的湯汁未免也太豐盈,上桌時除了蒸籠、還會附一個小碟子,我都不曉得這小碟子是拿來裝醬汁、還是用來接小籠湯的湯汁了!XD 一咬下去立馬爆漿、湯汁就這樣立馬宣泄而出,等它涼一點整顆塞進嘴裡,說有多滿足就有多滿足(已融化)


 

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內餡很簡單,就是包著豬絞肉及青蔥,豬肉跟我想像中結實的口感不太一樣,是比較鬆散的呈現,不過這樣子反而會讓人覺得油脂的比例更多,吃來不膩、滋味也有水準,裡面滿滿湯汁更是讓人大滿足的地方。

 

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蛋餅加油條(NT.40元)

一般到早餐店很少吃油條,看到有加蛋餅,想說點個一份來嚐嚐,份量比想像中碩大許多,如果食量不大,建議兩個人吃剛剛好。




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本身沒有調味,可以沾一點醬油、亦或是辣椒,吃起來會更有味道,它的油條我的喜好度不高,麵粉層較厚、不是那種咬起來會卡滋的酥脆感,表現就屬一般般。

 

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韭菜餅(NT.20)

我自己算是還蠻愛吃韭菜盒的,雖然在菜單上有看到它,但當下並沒有想吃的衝動,結果這個出爐時大家竟然是用搶的,真的太扯,看到這景象,我也跑過去跟人家排隊,哈哈!是不是腦波有這麼弱阿!




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明明已經吃得蠻飽了,還硬要外帶一個回家吃,沒想到這個是好吃的呦!光是它酥脆的外皮就足以擄獲我的心,內餡包著韭菜、冬粉,還綴點了一些些黑胡椒味,難怪那時候坐在我對面用餐的阿桑還跟我強力推薦,果然聽熟客的話就對啦!:)

阿!還有,它們家的豆漿也超特別,濃得跟米漿一樣,初初喝的時候有點不太習慣,不過倒是給人一種真材實料的感覺。

評語時間:許多不為人知的超火紅美食,都藏在這種低調的店家之內,我不是本地人,如果單單看它懷舊的門店,可能是不太會走進去吃早餐,不過那小籠湯包的好滋味還真讓人驚豔,如果你想吃美味的湯包及韭餅菜,則是很推這一家呦!


推薦指數:89

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六一一豆漿店 | FB
電話:03-4928783
店址:桃園市中壢區民權路119號
營業時間:AM 5:30 ~ AM 11:00(週一公休)

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◎美食主觀,僅以當時用餐感受予以建議,不代表所有人口味呦!
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