台北美食 | 阿角紅燒肉。食尚玩家推薦,隱藏在市場內的超人氣銅板美食!(大橋頭站)


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台北美食 | 阿角紅燒肉。食尚玩家推薦,隱藏在市場內的超人氣銅板美食!(大橋頭站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

菜市場也算是台灣的特色文化之一,其實不少隱藏版的美食可是都躲在裡面呦!
這間阿角紅燒肉就是我最近剛發掘到的銅板小吃,別說食尚玩家也有來採訪報導,其實生意超級火紅的它都不曉得夯多久了,完完全全就是必吃台北早餐



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老實說若不是在地人、還是上網爬文,要發現阿角紅燒肉的好滋味還真當有些難度,實在是它長得太不起眼,隱身就藏在早市的菜市場裡,沒有華麗裝潢、甚至連個招牌也沒掛上,或許外觀是貌不驚人,但生意可是好得不得了呢!

附近最近的捷運站為大橋頭站,步行約莫5分鐘就可以抵達囉!

🙂 好吃好玩延伸閱讀:【大橋頭站美食懶人包】


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就像一般攤販的小吃店一樣,菜單走的是超級陽春的路線,菜色共分成兩大類,湯麵跟小菜,非常簡單,記得那天抵達的時候已經下午一點多,但陸陸續續還是湧進不少人潮,雖然還不到排隊的程度,但都快把騎樓擺桌子的地方給佔滿了,生意可真是好。

 

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豬心湯(NT.50元)

找了位置坐下來就立馬點餐,第一個上桌的是很好久好久沒喝的豬心湯耶!整個超懷念的啦!


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湯頭看起來還蠻清澈的,表面浮著一層薄薄的香油,依稀還聞得到那股飄在空氣中的香味,就如同它湯頭呈現出來的色澤一般,口感十分清爽不油膩,其中還蘊含了豬心的清甜味,薑絲、酒香,全都融合在一塊,而豬心也很軟嫩厚實呦!

 

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紅燒肉(NT.100元)

吃米不知米價應該就是在說我,其實我也不曉得這樣一盤100大洋是貴還是便宜,不過吃得超級滿足就是了!XD 如果不想吃這麼多,也可以選擇50元小份量SIZE的:)



 

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老闆整個很專業,原來阿角紅燒肉的紅燒肉還有肥與瘦之分,即然知道了,就兩者通通上來嚐一嚐吧!剛炸出爐的紅燒肉看起來實在是好吃極了,光是顏色就知道一定不簡單,果然肉質軟嫩香甜又不老柴,愈咀嚼愈能感受它豬肉的自然甜味,我自己偏好瘦肉的表現,肥肉則是多了一股Q勁稍嫌咬不爛,不過滋味都在水準之上,而且吃來一點兒也不油膩。


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來到阿角紅燒肉,除了紅燒肉,還有這個蒜頭辣椒可是千萬千萬別錯過,不管是蒜片夾著紅燒肉、亦或是加入湯麵一塊享用,都有加乘的美味阿!真的很想問老闆這醬料有沒有賣,完全大合我胃口,滿滿都是我愛吃的蒜頭 >///<

 

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什錦麵(NT.70元)

這碗什錦麵也是店家蠻受歡迎的主食之一,另外豬肝麵的好評也不少,花枝、紅燒肉、生腸、豬肝、豬舌,單單看表面,可以感受到它料給得大器不手軟。

 

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湯頭比起豬心多了一股混雜的味道,但也算是清爽不油膩。

 

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也許每個人對什錦麵的定義不同吧!我倒覺得它跟我心目中那種「雜菜麵」的滋味有點落差,說穿了就是加了很多配料,但呈現出來其實就是一般的油麵而已,自己還是比較喜歡麗珠什錦麵的味道,有著濃濃的古早味,簡單卻又耐吃,當然阿角的什錦麵表現也不錯啦!但麗珠關店了,囧!

短評時間:有著軟嫩可口的紅燒肉果然正點,肉質香甜不說,油炸之後也完全不油膩呦!環肥燕瘦各有人愛,看你是要肥一點、還是瘦一點,完全可以滿足客人的喜好呦!

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阿角紅燒肉 | 店家資訊

阿角紅燒肉
電話:02-25535453
店址:台北市大同區延平北路二段247巷2號前
營業時間:AM 8:00 ~ PM 14:00

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